- ভিনটেজ 1997
রাখা
বড় আকারের খুব সূক্ষ্ম ওয়াইন একটি বিশাল ফসল
5/5আবহাওয়ার অবস্থা
বেশ কয়েকটি সংক্ষিপ্ত ভিনটেজ পরে, ’97 ফসলটি চূড়ান্তভাবে বড় ছিল এবং সরবরাহের চাহিদা অনুপাতটি চাপ থেকে সরিয়ে নিয়েছিল। এক মাসের প্রথম দিকে কুঁড়ি ফোটার সাথে সাথে দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি পুরো বাষ্পের মাথায় ফুলে যায় এবং তাড়াতাড়ি এবং দুর্দান্ত সেট এবং একটি বড় চেহারা ফসল নিয়ে আসে। আগস্টের একটি গরম সপ্তাহ ব্যতীত গ্রীষ্মের দিনগুলি এবং রাতগুলি ছিল সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং মাঝারি। বেশিরভাগ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি তাদের পরিপক্কতায় পৌঁছে যাওয়ার সাথে সাথে, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে হালকা বৃষ্টিপাত শুরু হয়েছিল এবং কয়েকজন আতঙ্কিত-জড়িত ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা দ্রাক্ষালতার উপরে বিশাল আকারের ফসল শুকানোর জন্য হেলিকপ্টার ভাড়া করেছিলেন। উইজার ভিন্টনাররা আগস্টে ক্লাস্টার পাতলা হয়ে যায় এবং ক্যাবারনেটের আলগা গোছাগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়। মেরলোট ফসলটি ময়দানে বড় এবং প্রয়োজনীয় ক্লাস্টার পাতলা ছিল। এটিও এমন একটি বছর ছিল যেখানে লতা ব্যবধান, ট্রেলিস সিস্টেম, দ্রাক্ষালতার ভারসাম্য এবং আঙ্গুর পরিপক্কতার দিক থেকে Phylloxera বিকিক সংস্কৃতি আলোকিত চিন্তাভাবনা দৃ firm়ভাবে স্থানে ছিল। মদটি 'পাকা ধরণের একতা' দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল বিশেষত নাপা উপত্যকায় যেখানে কাবার্নেটস এবং মের্লোটগুলি কালো রঙের ফলের স্বাদে এগিয়ে ছিল এবং তাদের পরিপক্ক ট্যানিনগুলি দিয়ে পরিশুদ্ধ করেছিল।
সেরা আবেদন
আবহাওয়ার পরিস্থিতি বিবেচনা করে, নাপা এবং এর বিভিন্ন উপ-অঞ্চলগুলি এই ভিনটেজে কার্যত অপরাজেয় ছিল। স্টাগস লিপ জেলা অবশ্যই হাওল পর্বত অঞ্চলকে অবশ্যই তত্পর করেছিল এবং এই দু'জনই ওকভিল রাদারফোর্ডের দৃ showing় প্রদর্শনীর বিরুদ্ধে মাঠে নেমেছিল। তবে আলেকজান্ডার ভ্যালিটি মার্ফি গুড, সিলভার ওক, হার্জোগ এবং অন্যান্যরা যথাযথভাবে উপস্থাপন করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য যে এটিও সময়ের সাথে উন্নতি করছে এবং নাপা-র সেরা প্রতিযোগিতা করতে পারে। অনুকূল আবহাওয়াটি কারমেল উপত্যকায়ও পৌঁছেছিল যেখানে মুষ্টিমেয় নির্মাতারা বিশ্বকে মনে করিয়ে দিয়েছিল যে এটি আরও একটি গুরুতর ক্যাবারনেট ভয়েস।
সেরা প্রযোজক
কয়েক ডজন দুর্দান্ত ক্যাবারনেট তৈরি করা হয়েছিল, প্রায় সবগুলিই বর্তমানে অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারক দ্বারা গৃহীত ট্যানিন পরিচালনার দক্ষতা দেখায়। টানা দ্বিতীয় বছরের জন্য, কোপালাইট এমন একটি ওয়াইন সরবরাহ করে যা আড়ম্বরপূর্ণ তবে তার পাকা ফল এবং পর্বতমালার প্রকৃতি ধরে রাখে। ডাখর্ন হ'ল সরল, এবং নীচের সমস্তগুলি দুর্দান্ত পাকা ফল এবং ভারসাম্যকে মজাদার বৈশিষ্ট্য হিসাবে চিহ্নিত করে: স্টার্লিং রিজার্ভ, ডোমিনাস, হার্টওয়েল, স্টাগলিন পরিবার, ক্ল্লো ডু ভ্যাল, হোয়াইটহল লেন, প্রাইড মাউন্টেন, অ্যান্ড্রুস রিজার্ভ, শাফার, স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস (এসএলভি) রবার্ট ক্রেগ, মেরিভালে, সোয়ানসন, ভিলা মাউন্ট। ইডেন (গ্র্যান্ড রিজার্ভ), এবং রবার্ট মন্ডভী। মোনফি গুড, সিলভার ওক, ড্রাই ক্রিক ভাইনইয়ার্ডস রিজার্ভ, গিজার পিক রিজার্ভ, হার্জোগ, গ্যালো সোনোমা এবং শিটো সেন্ট জিন সোনোমা কাউন্টি কমান্ডের প্রধান head
