আগামীকাল কিংবদন্তি লেখক ডরোথি পার্কারের 122 তম জন্মদিন চিহ্নিত করা হয়েছে এবং তিনি যদি এটি উদযাপন করতে বেঁচে থাকতেন তবে সন্দেহ নেই যে একটি জিন ককটেল তার হাতে থাকত। পার্কার একজন লেখক কবি কর্মী এবং সমালোচকও ছিলেন বিশ্বের অন্যতম মজাদার মদ্যপানকারী এবং ককটেল জগতের চেয়ে ভালো কারণ তিনি এর একটি অংশ ছিলেন। তার প্রতি শ্রদ্ধা হিসেবে নিউ ইয়র্ক সিটির নয়জন সেরা মহিলা মিক্সোলজিস্ট একসঙ্গে দশটি জিন ককটেল তৈরি করেছেন যা ডরোথি পছন্দ করতেন এবং তারা আমাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করেছেন। যদিও আপনি যদি সেগুলি নিজে তৈরি করার মুডে না থাকেন এবং আপনি এই সপ্তাহান্তে নিউইয়র্কে থাকেন তবে আপনি সেগুলিকে এখানেও নমুনা করতে পারেন কেন্দ্র বার যেখানে সমস্ত ককটেল অফার করা হবে .
নিচের সব রেসিপির জন্য মিক্সোলজিস্টরা ব্যবহার করেছেন ডরোথি পার্কার জিন নিউ ইয়র্ক ডিস্টিলিং কোম্পানি দ্বারা নির্মিত. যেহেতু জিন দেশব্যাপী পাওয়া যায় না তাই আপনার পছন্দমত জিন ব্যবহার করা উচিত।
অন্য কোনো নামে:
মলি কোহেন পানীয় পরিচালক দ্বারা নির্মিত সিক্সটিফাইভ এবং রেইনবো রুম
উপকরণ:
- 1.5oz জিন
- .5 oz Alleze Gentiane লিকার
- .5 oz Combier রোজ লিকার
- 1oz Carpano Bianco ভারমাউথ
একটি মিক্সারে বরফের সাথে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। একটি শ্যাম্পেন কুপে মধ্যে স্ট্রেন.
শীলা সাহসী এবং সুন্দর
পম কলিন্স:
Meaghan Dorman বার পরিচালক দ্বারা নির্মিত রেইনস ল রুম উইলিয়াম এ রেইনস ল রুম এবং প্রিয় আরভিং
উপকরণ:
- .75 আউন্স লেবুর রস
- .5 oz pom সহজ সিরাপ
- .5 oz সেন্ট জার্মেইন এল্ডারফ্লাওয়ার
- 1.5 oz জিন
ঝাঁকান এবং একটি কলিন্স গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন. ক্লাব সোডা সঙ্গে শীর্ষ. লেবুর চাকা দিয়ে সাজান। পম সিম্পল সিরাপ তৈরি করতে সমান অংশে পমের রস এবং সাধারণ সিরাপ একত্রিত করুন।
ফ্রেঞ্চ 75 (দ্য ভাইন):
এর জন্য ইয়ানা ভলফসন এবং কেটি স্টিপ ককটেল পরামর্শদাতাদের দ্বারা তৈরি দ্রাক্ষালতা
উপকরণ:
- 1 আউন্স জিন
- .5 আউন্স লেবুর রস
- .5 oz সাধারণ সিরাপ
- 4 ড্যাশ ঘরের তৈরি হিবিস্কাস টিংচার
- ঝকঝকে ওয়াইন সঙ্গে শীর্ষ
জিন লেবুর রস হিবিস্কাস টিংচার (যদি আপনার কাছে থাকে) এবং সাধারণ সিরাপ একত্রিত করুন। বরফের উপর নাড়ুন। একটি শ্যাম্পেন বাঁশি মধ্যে স্ট্রেন এবং বুদবুদ সঙ্গে শীর্ষ.
বোট হাউস পাঞ্চ:
এর জুলি রেইনার পার্টনার দ্বারা তৈরি ক্লোভার ক্লাব ফ্ল্যাটিরন লাউঞ্জ এবং কিংবদন্তি
উপকরণ:
- 1.5 আউন্স জিন
- 1 আউন্স অ্যাপেরল
- .5 আউন্স সেন্ট জার্মেইন
- .5 আউন্স লেবুর রস
- .5 আউন্স কমলার রস
- .5 আউন্স আঙ্গুরের রস
এক চামচ চিনির মধ্যে 2টি লম্বা লেবু পেঁচিয়ে নিন। উপাদান যোগ করুন এবং ঝাঁকান. একটি ওয়াইন গ্লাসে তাজা বরফের উপর ছেঁকে 2 আউন্স রোজ শ্যাম্পেন দিয়ে উপরে। একটি কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
কবির আবেগ:
লুসিন্ডা স্টার্লিং এর ব্যবস্থাপনা অংশীদার দ্বারা নির্মিত মধ্য শাখা
উপকরণ:
- 1.5 oz জিন
- .5 oz পীচ লিকার
- .5 oz আবেগ ফল ঘনীভূত
- .5 আউন্স তাজা চুনের রস
- পীচ তিক্ত
বরফ দিয়ে সমস্ত উপাদান ঝাঁকুন এবং একটি কলিন্সে ছেঁকে নিন। ক্লাব সোডা দিয়ে উপরে এবং একটি চুনের চাকা বা কীলক দিয়ে সাজান।
ক্লোজ হারমোনি:
এরিন রিস হেড বারটেন্ডার দ্বারা নির্মিত ডেথ এন্ড কো.
উপকরণ:
- 1.50 oz জিন
- 0.50 oz ডলিন ব্ল্যাঙ্ক ভার্মাউথ
- 0.50 oz ডলিন শুকনো ভার্মাউথ
- 0.25 oz ডলিন জেনেপি
- হাফ ড্যাশ ল্যাভেন্ডার বিটারস
বরফের উপর সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। একটি শ্যাম্পেন কুপে মধ্যে স্ট্রেন.
ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 4 পর্ব 8
ত্বকের গভীরতা:
আইভি মিক্স হেড বারটেন্ডার এবং এর সহ-মালিক দ্বারা তৈরি কিংবদন্তি
উপকরণ:
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স লা ডায়াবলাডা পিসকো
- 1 আউজ ডলিন ড্রাই ভার্মাউথ
- ড্যাশ কমলা তিক্ত
বরফের উপর সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং নাড়ুন। একটি শ্যাম্পেন কুপ বা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং লেবুর মোচড় এবং একটি জলপাই দিয়ে সাজান।
মোট প্রত্যাহার:
এর সহ-মালিক নাতাশা ডেভিড দ্বারা তৈরি নাইটেক্যাপ
উপকরণ:
- 2 আউন্স জিন
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0.25 oz স্ট্রবেরি সিরাপ
- 1 ড্যাশ Vieux Pontarlier absinthe
বরফের উপর সমস্ত উপাদান একসাথে নাড়ুন। একটি সাদা ওয়াইন গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন.
শব্দ খেলা:
দ্বারা নির্মিত পামেলা উইজনিৎজার ক্রিয়েটিভ ডিরেক্টর এ সিমস্ট্রেস
উপাদান
- 1.5 oz জিন
- .5 oz ক্যাম্পারি
- .1 oz স্ট্রবেরি সিরাপ (হয় তাজা স্ট্রবেরি এবং সাধারণ সিরাপ দিয়ে তৈরি বা পারফেক্ট পিউরি স্ট্রবেরির মতো একটি ব্র্যান্ড ব্যবহার করে অতিরিক্ত 1/3 সাধারণ সিরাপ মিশ্রণের সাথে)
- .75 আউন্স লেবুর রস
- 1 আউন্স অর্ধেক
- ১টি ডিমের সাদা অংশ
- সোডা জল
- 3 ড্যাশ bittermans burlesque bitters
সোডা ব্যতীত সমস্ত উপাদান শুকিয়ে নেড়ে নিন। বরফ যোগ করুন এবং আরও একবার ঝাঁকান। তারপর বরফ ভরা হাইবল গ্লাসে ছেঁকে নিন। সোডা জল সঙ্গে শীর্ষ. গ্লাসের রিমে একটি স্ট্রবেরি অর্ধেক দিয়ে সাজান।
