আমি শীতকে ঘৃণা করি। সংশোধন: আমি শীতকে ঘৃণা করি না তবে আমি ঠান্ডা হওয়া ঘৃণা করি। গত সপ্তাহে আমাদের গোটা দেশ যে হাড়-ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা অনুভব করছে তা আমাকে বাড়িতে ছুটে যেতে এবং প্রথমে কম্বলের স্তূপে মাথা ডুবিয়ে দেয় শুধুমাত্র পরের দিন উত্থিত হতে এবং আবারও তিক্ত ঠান্ডার মুখোমুখি হতে।
এই ধরনের আবহাওয়া আমাকে উষ্ণ খাবারের আকাঙ্ক্ষা করে — স্ট্যু রোস্ট এবং চিলিস — আমার ওভেনকে সম্পূর্ণ বিস্ফোরণে রান্না করতে দেয় এবং আমার অ্যাপার্টমেন্টে স্টিম রেডিয়েটারগুলির দ্বারা সরবরাহ করা অপর্যাপ্ত তাপকে পরিপূরক করে। এটি আমাকে একটি উষ্ণ ওয়াইন কামনা করে।
ঠান্ডার দিনে আমি যে ওয়াইনটি কামনা করি তা হল এমন একটি মদ যা আমাকে অনুভব করতে পারে যে আমি মখমলের কাপড়ে আবদ্ধ হয়ে আছি (হ্যাঁ ঠিক যেমন জর্জ কস্তানজা স্বপ্নে দেখেছিলেন) আমাকে ভিতর থেকে উষ্ণ করে এবং সেই দিনটির নির্মম ঠান্ডার কথা ভুলে যাওয়ার জন্য আমাকে যথেষ্ট গুঞ্জন করে তোলে। এটি একটি ওয়াইন যা আমাকে সামান্য ভাসতে এবং উষ্ণ দিনের স্বপ্ন দেখতে দেয়।
যদিও এমন অনেক ওয়াইন রয়েছে যা শীতের ঠান্ডার সাথে ভাল যায় যা আমি বর্তমানে পছন্দ করি ফাইনাল পয়েন্ট মালবেক দ্বারা তৈরি রেনেসার ওয়াইনারি আর্জেন্টিনা থেকে। ওয়াইনারিটি একটি ক্লাসিকো এবং একটি রিজার্ভা শৈলী উভয়ই তৈরি করে এবং উভয়েরই কম খরচ হবে৷ যদিও ওয়াইনারিটি তুলনামূলকভাবে নতুন যেটি শুধুমাত্র 2004 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এটি এমন একটি ওয়াইন যা আমি নিউইয়র্কের অ্যাস্টর ওয়াইনের ওয়াইন বিন থেকে আলাবামার ওয়ার্ল্ড মার্কেটের তাক পর্যন্ত সারা দেশে পপ আপ হতে দেখেছি।
আমি এই ওয়াইনটি পছন্দ করার কারণ হ'ল এটি ঠান্ডা দিনে আমি যা চাই তা সরবরাহ করে। এটি প্রচুর পরিমাণে মসৃণ ফলের স্বাদ সহ একটি সমৃদ্ধ গাঢ় লাল ওয়াইন এবং ওয়াইনটিকে এর টোস্টি বৈশিষ্ট্য দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ওক যা এটিকে এত উষ্ণ করে তোলে। হিসাবে ম্যালবেকস যান এটিতে অ্যালকোহলের পরিমাণও খুব বেশি নয় মাত্র 14% এর কাছাকাছি তাই যখন আপনি একটি সুন্দর গুঞ্জন পাবেন এটি আপনাকে ছিটকে দেবে না যা অনেক ভারী শীতের লাল হতে পারে।
আমি আমার স্ত্রীর সাথে এই ওয়াইনটি ভাগ করে নিতে পছন্দ করি যে একটি ভাল সিনেমা দেখছে এবং মরিচের বাটি খাচ্ছে।
