আল স্টুয়ার্ট: ওয়াইনের জন্য আমার প্যাশন...

ক্রেডিট: হার্মিস রিভেরা / আনস্প্ল্যাশ

গায়ক-গীতিকার আল স্টুয়ার্ট কখনও সাধারণ রকার ছিলেন না। স্ব-স্বীকৃত ইউপ্পি জেনিস ফুহর্মানকে জানাতে লাইনে তার খ্যাতি রাখে কেন ওয়াইন এবং সংগীত সঠিক মিশ্রণ।

1960 এবং 1970 এর দশকের শেষদিকে, স্কটিশ গায়ক-গীতিকার আল স্টুয়ার্ট লন্ডনে পল সাইমনের সাথে রুমে গেছিলেন, বিটলসের সাথে দেখা করেছিলেন, রোলিং স্টোনসের জন্য উন্মুক্ত করেছিলেন, আন্তর্জাতিকভাবে হিট করেছিলেন এবং সূক্ষ্ম ওয়াইন আবিষ্কারের 35 বছরের ভ্রমণ শুরু করেছিলেন।

আজ, এই আল স্টুয়ার্টের সাথে, একটি ট্রাউডবাউর এবং ডাইহার্ড ওয়াইন অনুরাগীর সাথে কথা বললে আপনি সহজেই তাকে তাঁর বুক জুড়ে একটি হোমমেড প্ল্যাকার্ড ধরে রাখার চিত্র দেখতে পান যে: 'হার্লান এস্টেটের হয়ে খেলবে।' এবং সে করবে। আনন্দের সাথে

ncis a season 8 পর্ব 9

‘কেউ আমাকে সম্প্রতি বলেছিলেন:“ আমাদের পঞ্চাশের দশকের শেষের দিকে আমাদের বয়স্ক রকাররা সবাই মাদক ছেড়ে দিয়েছে এবং আমরা ভাল ওয়াইন পান করছি। তবে আপনি 30 বছর আগে এটি করেছিলেন! ”’ আল স্টুয়ার্ট হাসল। ‘সম্ভবত আমিই প্রথম ইউপি ছিলাম। আমি ঠিক সোজা জরিমানা ওয়াইন গিয়েছিলাম। এটা আমার জিনিস ছিল। আমার মনে ইতিহাস, ওয়াইন, সাহিত্য এবং সংগীত সব এক সাথে জড়িত।

‘আমি ইতিহাসে এমন লোকদের দিকে ফিরে তাকিয়েছি যারা ওয়াইন বাফ ছিল এবং বেন ফ্র্যাঙ্কলিন, টমাস জেফারসন এবং উইনস্টন চার্চিলের মতো লোক দেখে খুব খুশি হয়েছিল। এবং তারপরে আমি তাকিয়েছিলাম যে টিটোলেটররা কে ছিল এবং এটি হিটলার, পোল পট এবং আয়াতুল্লাহ খোমেনির মতো ভয়ঙ্কর লোকদের রোল কল ’’

যদিও তিনি আট বছর ধরে তাঁর স্ত্রী ক্রিস্টিন এবং দুই কন্যা সন্তানের সাথে সান ফ্রান্সিসকোতে একটি পাতাগুলি আবাসিক শহরতলিতে বসবাস করেছেন, গ্লাসগো স্থানীয়, বর্তমানে 59, তিনি ইউরোপ এবং আমেরিকাতে এক বছরে প্রায় 70 অনুষ্ঠান করেন এবং তার পরবর্তী 17 তম অ্যালবাম প্রকাশ করবেন বছর 2000 সালে প্রকাশিত ডাউন সেলার, আজীবন আবেগ সম্পর্কে প্রেমের গানের স্লেট। ‘মার্গাক্সের অপেক্ষায়’ তিনি প্রশংসনীয়ভাবে এমন এক মহিলার গান গেয়েছেন যে ‘মদের মধ্যে সবচেয়ে ভাল স্বাদ পেয়েছে’। শিরোনাম ট্র্যাকটিতে, ইতিমধ্যে, তিনি কুঁকড়ে গেছেন যে জিন-লুই চ্যাভের ওয়াইন সেলারে ‘আপনি দেখবেন ইতিহাস শ্বাস নেবে’।

বিটল ব্যান্ডগুলিতে খেলতে গিয়ে তিনি 20 বছর বয়সে আল স্টুয়ার্ট একটি মদ উত্সাহী ছিলেন। তার প্রথম দিকের রেকর্ডগুলি থেকে পকেটে কিছু টাকা পাওয়া মাত্রই তিনি সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলি সন্ধান করেছিলেন।

‘আমি লন্ডনের অডবিনে গিয়েছিলাম এবং তাদের জিজ্ঞাসা করলাম যে সেগুলিতে খেজুরযুক্ত বোতলগুলি আমার যে ওয়াইনগুলি পান করায় তার চেয়ে তিনগুণ বেশি কেন দাম পড়ে। তৎকালীন অডবিনসের প্রায় সবকিছুই ছিল ১৯61১ সালের মদ থেকে, যা এই শতাব্দীর অন্যতম সেরা মদ ছিল।

মূল মৌসুম 3 পর্ব 20

প্রথম বোতলটি যেটি আমাকে উড়িয়ে দিয়েছিল তা ছিল 1961 ক্যালন-সাগুর, যার দাম তখন প্রায় 5 ডলার। আমি কেবল স্টোর ঘুরেছিলাম এবং 1961 ওয়াইনগুলির প্রতিটি কিনেছি, একবারে একটি করে বোতল। আমি লেবেলগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং সেগুলি একটি বইয়ে সংরক্ষণ করেছি ’'

https://www.decanter.com/wine/producer-profiles/producer-profile-ch-teau-calon-s-gur-245812/

আবিষ্কারের যাত্রা

এটি স্টুয়ার্ট আবিষ্কারের ক্রমান্বয়ে যাত্রা শুরু করেছিল: বোর্দোক্সের প্রথম বৃদ্ধি, বার্গুন্ডির বিস্তীর্ণ সম্পদ এবং 1953-এর বোর্দাক্সের জন্য তাঁর প্রিয় ভিনটেজ। 1976 সালের মধ্যে, তিনি তার বেশিরভাগ সময় এবং অর্থ মদের উপর ব্যয় করার অনুরাগ সম্পর্কে যথেষ্ট গম্ভীর হয়েছিলেন।

‘আমার একমাত্র আসল আগ্রহ ছিল সংগীত, সাহিত্য, ইতিহাস এবং ওয়াইন। এবং যেহেতু সংগীত, সাহিত্য এবং ইতিহাস কোনও মূল্য দেয় না, তাই আমি আমার অর্থ মদের মধ্যে রেখেছি। অন্য কেউ এটি বলেছেন, তবে এটি আমার পুরো জীবনটাই আমার জন্য প্রযোজ্য: 'আমি সম্ভবত আমার সমস্ত নিষ্পত্তিযোগ্য আয়ের 50% জরিমানা ওয়াইনে ব্যয় করেছি। আমি লজ্জা পেয়েছি বলে আমি মনে করি সম্ভবত আমি সম্ভবত সমস্ত কিছু নষ্ট করেছি ”'

লোলা কি y & r ছাড়ছে

দ্য ইয়ার অফ ক্যাট হিট হয়ে যাওয়ার পরে (ইংল্যান্ড বাদে তিনি রাইলি নোট করেন), তিনি লস অ্যাঞ্জেলেসে চলে এসেছেন, একটি বাড়ি কিনেছিলেন এবং একটি ওয়াইন সেলার তৈরি করেছিলেন। তিনি শীঘ্রই এটিকে 3,000 বোতল দিয়ে পূর্ণ করেছেন, এর অর্ধেকেরও বেশি ক্লেরেট। এটি ছিল তাঁর খেলার মাঠ। ‘আমার প্রথম প্রবৃদ্ধি ছিল, সমস্ত দুর্দান্ত মদ- 1945, 1949, 1953, 1959, 1961 I আমি সেখানে একটি অনুষ্ঠানের পরে সেখানে গিয়ে সুন্দর কিছু বোতল খুলতাম। আমি আমার ওয়াইন সেলারটি পছন্দ করতাম, এটি ছিল বিশ্বের সর্বাধিক সুন্দর জিনিস ’'

একটি ব্যস্ত সময়সূচী এবং ক্রমবর্ধমান কর্মজীবন সত্ত্বেও, ওয়াইনের প্রতি তার আগ্রহ প্রসারিত হয়েছিল। ‘এটি মোট আবেশে পরিণত হয়েছিল। আমি আগের চেয়ে ওয়াইন নিয়ে বেশি সময় ব্যয় করছিলাম। সেখানে আমি মধ্যরাতে ছিলাম, বিশ্বজুড়ে যে ওয়াইনের মালিকানা চেয়েছিলাম তা ট্র্যাক করেছিলাম ’'

যদিও তার পৃথিবী ততক্ষণে বোর্দো এবং বার্গুন্দি ছিল, তবে এটি নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইনগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য উন্মুক্ত হয়েছিল। ‘আমার কাছে 1970-এর বিউলিউ ভিনিয়ার্ডস প্রাইভেট রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগননের স্মৃতি রয়েছে। আমার কাছে প্রথম দুর্দান্ত আমেরিকান ওয়াইন ছিল 1968 হিৎজ মার্থার ভাইনইয়ার্ড। এটা আমার আশা দিয়েছে। তারপরে 1990 এর দশকে সবকিছু বন্ধ হয়ে যায় এবং এটি একটি আলাদা বিশ্বে পরিণত হয়েছিল। আপনার কাছে এখন চিৎকার Eগল এবং হারলান, এটি আমার প্রিয় ক্যাবারনেট-ভিত্তিক ওয়াইন। এমনকি নিম্ন স্তরেও এটি একটি নতুন গ্রহ ’

https://www.decanter.com/premium/30-great-new-world-buys-30-382862/

আজ, তাঁর বাড়িতে 1,800 বোতল সংগ্রহ রয়েছে, তার বাড়িতে রেফ্রিজারেটেড ওয়াইন ক্যাবিনেটে রাখা হয়েছে। তার পছন্দের নাম হলেন ডিহ্লিংগার পিনোট নয়ার, শ্যাফার হিলসাইড সিলেক্ট ক্যাবারনেট, সেলিন স্যাভইনন ব্লাঙ্ক, ভ্যারিট মেরলট, ওজাই রোল র্যাঞ্চ সিরিহ, আলসেসের ডোমাইন জিন্দ-হাম্ব্রেচট, দক্ষিন রাইনে ডোমাইন ডি লা জানাসে, অস্ট্রেলিয়া থেকে বুর্জেনির ডুজন এবং রবার্ট গ্রোফিয়ার। , হাউস অফ গ্রাহাম থেকে বন্দর এবং টাইটিংগার কমটেস ডি চ্যাম্পাগেন ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কসের 'প্রতি একক মদ'।

নির্লজ্জ seasonতু 7 ep 2

তিনি একটি অস্থির ওয়াইন রূপক, সর্বদা নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য আগ্রহী। ‘যে কোনও সময়ে, আমার কাছে স্বাদ আসার জন্য 40 থেকে 50 ওয়াইন অপেক্ষা করা হয়।’ হিলারি ক্লিনটনকে তুলে ধরে তিনি বলেন: ‘আমি একটি বিশাল রেড ওয়াইন ষড়যন্ত্রের শিকার। কে এই বাজে কথা বলতে পারে? এটি মানসিক আচরণ - তবে কমপক্ষে আমি জানি আমি একা নই ’'