ব্রুক_মেডক
গতরাতে আন্দ্রে সায়মন অ্যাওয়ার্ডের বিচারকরা খাদ্য ও পানীয় প্রকাশনা শিল্পকে ‘বোকামি, নিষেধাজ্ঞা, মূর্খতা’ - এবং 1950-এর দশকে আটকে থাকার জন্য ল্যাম্পস্টেট করেছিলেন।
বিজয়ীদের প্রশংসা করার সময় - ডেকান্টর লেখক স্টিফেন ব্রুক তাঁর 'সুন্দর লেখা' বোর্দো - মেডোক এবং গ্রাভস (চিত্রযুক্ত) জন্য এবং ব্রেড ম্যাটার্সের জন্য খাদ্য লেখক অ্যান্ড্রু হুইটলি - বিচারক সারা ক্যাম্প এবং শিলা ডিলন যখন প্রকাশনা শিল্পে এসেছিলেন তখন কোনও খোঁচা টানেনি as পুরোটাই.
এরিক সাহসী এবং সুন্দর ছেড়ে চলে যাচ্ছে
ডেকান্টারের প্রকাশনা পরিচালক কেম্প বলেছিলেন, ‘স্টিফেন ব্রুকের বইয়ের বিষয়বস্তু প্রথম শ্রেণির হলেও নকশাটি 1950-এর দশকে আটকে আছে। আপনি যদি হেই-অন-ওয়াইয়ের সেকেন্ডহ্যান্ড বইয়ের দোকানে এই বইটি জুড়ে এসেছিলেন তবে আপনি অবাক হবেন না।
‘আমি কখনও ওয়াইন বইতে দেখেছি এমন সবচেয়ে খারাপ কভার সত্ত্বেও এটি জিতেছে। এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে ওয়াইন বিভাগটি হতাশাবস্থায় রয়েছে। ’
ডিলন, যিনি রেডিও 4 এর ফুড প্রোগ্রাম উপস্থাপন করেছেন, তার বক্তব্যে বলেছিলেন, ‘আন্দ্রে সিমন যদি কিছু প্রবেশিকার গুণাগুণ দেখতে পেতেন তবে তাঁর সমাধিতে ঘুরছিলেন’
তিনি লন্ডনের নিউজিল্যান্ড হাউসে, ১৯ 1970০ সালে মারা যাওয়া কিংবদন্তি খাবার ও ওয়াইন সংযোগের স্মরণে প্রতিষ্ঠিত পুরষ্কারের উপস্থাপনা অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখছিলেন।
ডিলন বলেছিল decanter.com তিনি এতগুলি খাদ্য বইয়ের ‘নিখুঁত বোকামি, ব্যালিলিটি এবং মূর্খতা 'হিসাবে এতগুলি ডিজাইন না করার কথা উল্লেখ করেছিলেন, যার মধ্যে অনেকগুলি ছিল' ভূত লিখিত, পুনর্বাসিত, বা বিখ্যাত শেফের স্ত্রী দ্বারা, বা পুরো পোষাক ভঙ্গিতে পূর্ণ’ '
গর্ডনের স্ত্রী - টানা রামসে তার পরিবার ফ্যাশন কিচেন বইয়ের জন্য লিখেছিলেন, ‘এটি মানব জ্ঞানের যোগকে কী যুক্ত করে?’
ডিলন জোর দিয়েছিলেন যে এই জাতীয় বইয়ের দ্বারা সেরা লেখকরা কনুই ছিলেন না। তিনি ব্যক্তিগতভাবে ১১ টি শর্টলিস্ট করেছিলেন যা 'প্রকৃত বুদ্ধি এবং মৌলিকত্ব' দেখায়।
জীবন brenna এবং finn তাড়া
ওজ ক্লার্কের বোর্দোকে তার নতুন কণ্ঠ এবং আকর্ষণীয় ডিজাইনের জন্য প্রশংসা করা হয়েছিল, জুলিয়া হার্ডিংয়ের সাথে জ্যানিস রবিনসনের ওয়াইন দ্বারা অক্সফোর্ড কমপায়েনিয়ানকেও নকশার জন্য প্রশংসা করা হয়েছিল, যেমনটি মার্ক হিক্স দ্বারা ব্রিটিশ আঞ্চলিক খাদ্য ছিল।
স্টিফেন ব্রুকের জয়ের শিরোনাম সহ শর্টলিস্টে দুটি বই থাকা মিচেল বেজলির প্রকাশকদের ডেভিড ল্যাম্ব জানিয়েছেন decanter.com , ‘1950 এর দশকের জন্য সমালোচিত হওয়া অবাক লাগে।’
তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে মিচেল বেজলি ওয়ার্ল্ড অ্যাটলাস অফ ওয়াইন এবং হিউ জনসনের পকেট ওয়াইন এবং সেইসাথে ম্যাট স্কিনারের শীর্ষ বিক্রয় দ্য জুস হিসাবে এই জাতীয় পরিবারের নাম প্রকাশ করেন, 'খুব অল্প পরিমাণে ওয়াইন প্রকাশনাগুলির মধ্যে একটি যা সত্যই নতুন এবং অল্প বয়সী বাজারে কাজ করে' ।
giada de laurentiis জন মেয়ার
ল্যাম্ব একমত যে ওয়াইন বইয়ের বিক্রয় সমতল ছিল - ‘খাবার ও রান্নার শিরোনামের 10% এরও কম - তবে প্যানাচে দিয়ে বাজারটি পরিবেশন করার জন্য আমরা আমাদের পর্যায়ে সেরা চেষ্টা করছি’ '
লিখেছেন অ্যাডাম লেচমির
