ক্রেডিট: কেনি্যাক ফ্রেপিনের জন্য জেনিফার বালকম্ব
- হাইলাইটস
গল্পটি অনেকগুলি ক্লাসিক ককটেল নিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, সিডেকারের সঠিক উত্স, দুঃখের সাথে, সময়ের স্মৃতিতে হারিয়ে গেছে। এই কোগনাক পানীয়টি, যা চেতনাকে লেবুর রস এবং ট্রিপল সেকেন্ডের সাথে সংযুক্ত করে এবং মোটরবাইক সংযুক্তিটির নামে নামকরণ করা হয়, এটি একটি সরল তবে আনন্দদায়ক লিবিবেশন যা প্যারিস বা লন্ডন উভয়েরই হতে পারে বলে মনে হয়।
ককটেলটি প্রথম বারটেন্ডার হ্যারি ম্যাকএলনের বইয়ে লেখার জন্য উপস্থিত হয়েছিল, ককটেলগুলির এবিসি যা ১৯১৯ সালে প্রকাশিত হয়েছিল, ম্যাকএলোন প্রথমে ককটেলটিকে প্যাট ম্যাকগেরিকে জমা দিয়েছিলেন, যিনি লন্ডনের বাক্স ক্লাবে বারটেন্ডার হিসাবে কাজ করেছিলেন।
জোসেফ গর্ডন লেভিট এবং স্ত্রী
বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত করার জন্য, প্যারিসের হ্যারি নিউইয়র্ক বারে খ্যাতিমান ম্যাকএলোন তার বইয়ের পরবর্তী সংস্করণগুলিতে এই পানীয়টির কৃতিত্ব গ্রহণ করেছিলেন বলে মনে হয়।
উপাদানগুলির সর্বোত্তম ব্যালেন্স হিসাবে যুক্তিগুলিও প্রচুর। কেউ কেউ ম্যাকএলনের প্রকাশিত প্রথম রেসিপি অনুসারে পানীয়টি সমান অংশে তৈরি করার আহ্বান জানিয়েছে, আবার কেউ কেউ স্পিরিটি ডায়াল করতে পছন্দ করে, এটি দুটি অংশ কোগনাককে এক অংশ লেবু এবং এক অংশ ট্রিপল সেকেন্ডে তৈরি করে।
এই পরবর্তী রেসিপিটি বার্টেন্ডার হ্যারি ক্রডডকের অন্তর্ভুক্ত ছিল সাভয় ককটেল বই 1930 সালে এবং কেউ কেউ এই পানীয়টিকে 'ইংরেজি স্কুল' থেকে প্রাপ্ত হিসাবে উল্লেখ করেছেন - 'ফরাসি স্কুল' এর সমান অংশগুলির বিপরীতে।
মার্টিনি গ্লাস বা কুপে সরাসরি পরিবেশন করা একটি মার্জিত ককটেল, এটি এমন একটি পানীয় যা ককটেলগুলির টক জাতীয় ক্যাটাগরিতে বসে এবং পানীয়টিকে আরও মধুরতা দেওয়ার জন্য একটি চিনিযুক্ত রিমের সাহায্যে গ্লাসযুক্ত গ্লাসে পরিবেশন করা হত।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই অনুশীলনটি ফ্যাশনের বাইরে চলে গেছে, বারটেন্ডাররা প্রায়শই তার পরিবর্তে লেবুর মোড়ের সাথে কেবল পানীয়টি সাজানোর পছন্দ করেন।
এই ধরনের হালকা, ফলস্বরূপ স্বাদযুক্ত প্রোফাইলের সাথে সিডিকার কৌনাকসের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে যা বয়স্কদের কম বয়সী বিভাগগুলির মধ্যে পড়ে: ভিএস এবং ভিএসওপি, যা যথাক্রমে কমপক্ষে দুই এবং চার বছর বয়সী ইওক্স-ডি-ভি দিয়ে তৈরি করা হয়। বিশেষত ককটেলগুলির জন্য তৈরি করা হয়েছে এমন কনগ্যাকগুলি এবং যার লেবেলে traditionalতিহ্যবাহী বয়সের বিভাগগুলি নাও থাকতে পারে, সেগুলিও ভাল কাজ করে।
আপনার স্বাদ পছন্দসই যাই হোক না কেন, এটি আপনার জন্য নিখুঁত সিডেকার সন্ধান করার জন্য কোগনাক, লেবু এবং ট্রিপল সেকেন্ডের মাত্রা নিয়ে ঘুরে বেড়ানোর জন্য অর্থ প্রদান করে।
কিনতে সেরা কোগনাক
করভোজিয়ার ভিএসওপি এক্সক্লুসিভ
বিশেষত ককটেলগুলির জন্য বিকাশযুক্ত, ভিএসওপি এক্সক্লুসিফটি কগনাকের শীর্ষ চারটি বর্ধমান অঞ্চল: আন্ডার-ডি-ভি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে: গ্র্যান্ডে চ্যাম্পাগেন, পেটিতে চ্যাম্পে, সীমান্ত এবং ফিনস বোইস। আদা, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা মশলা মিশ্রিত করে একটি মসৃণ কোগনাক এপ্রিকট, বরই, ক্যারামেল এবং কোকো মিষ্টি স্বাদে গর্বিত। Alc 40%
কোড ব্ল্যাক সিজন ২ ফাইনালে
ফ্রেপিন 1270
ফ্রেপিন পরিবার দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সে বসতি স্থাপনের পরে নামকরণ করা হয়েছিল, প্রথমে মদ উৎপাদনকারী এবং তারপরে ডিস্টিলার হিসাবে কাজ করে, ফ্রেপিন 1270 হ'ল একটি কগন্যাক যা ককটেল ব্যবহারের উদ্দেশ্যে তৈরি for গ্র্যান্ডে চ্যাম্পাগন ক্রুতে একচেটিয়াভাবে জন্মানোর আঙ্গুর দিয়ে তৈরি, এটি চামড়ার সুগন্ধযুক্ত ফুলের নাককে গর্বিত করে। বাগানের ফল, ক্যারামেল, দারুচিনি এবং শুকনো ফলগুলির একটি তালু শুকনো, টোস্টিযুক্ত মশালার সাথে গোল করে দেওয়া হয়। Alc 40%
হাইন দ্বারা হাইন এইচ
গ্র্যান্ডে চ্যাম্পেইন এবং পেটিতে চ্যাম্পে ক্রুসে জন্মায় আঙ্গুর সাহায্যে তৈরি এইচ হাইন হ'ল বিশেষভাবে ককটেলগুলির জন্য তৈরি করা আরও একটি কনগ্যাক। জুঁই এবং আইরিস ফুলের নোটগুলি আপিল করে একটি বাটারস্কোচ, ক্যারামেল এবং ভ্যানিলা শরীরে উপরে বসে। কাটা বাদাম, হাজেলনাট, কালো মরিচ এবং আদা মশলা শেষ হয়। Alc 40%
আমাদের জীবনের দিনগুলো হ্যাটি অ্যাডামস
হেনেসি ভিএসওপি প্রিভিলেজ
হেনেসির বাড়িটি যেখানে ১৮ in১ সালে ভিএসওপি বিভাগের জন্ম হয়েছিল, যখন ব্রিটেনের রাজা চতুর্থ জর্জে মাইসন থেকে একটি ‘খুব বিশেষ পুরাতন ফ্যাকাশে’ অনুরোধ করেছিলেন। এই ভিএসওপি প্রিভিলিজ হ'ল 60 ইওক্স-ডি-ভি-র একটি মিশ্রণ, যার ফলস্বরূপ মিশ্রিত করার জন্য নকশাকৃত একটি বৃত্তাকার কনগ্যাক। এটি মধু, ভ্যানিলা, দারুচিনি, আদা এবং লবঙ্গ দিয়ে মুষলযুক্ত কমলা এবং শুকনো এপ্রিকটকে গর্বিত করে asts Alc 40%
মার্টেল ব্লু সুইফট
ব্লু সুইফটকে প্রযুক্তিগতভাবে কোগনাক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়নি, মার্টেল ভিএসওপ কনগ্যাক গ্রহণ করেছেন এবং এটি আরও বোরবোন ব্যারেলগুলিতে পুরানো হয়েছে, যা বিধিবিধানের বিরোধী। তবে, এই ‘স্পিরিট ড্রিঙ্ক’ ককটেলগুলিতে বহুমুখীতার জন্য শ্রদ্ধাজনক, সমৃদ্ধ পাথরযুক্ত ফলের স্বাদ, আপেল ক্রম্বেল এবং ভ্যানিলা কাস্টার্ড, পাশাপাশি কোকো পাউডার ধুলাবালি করে। Alc 40%
মার্লেট ব্রাদার্স ব্লেন্ড
একটি পরিবার-মালিকানাধীন বাড়ি যা 1850 সালে তার কোনাক তৈরির ইতিহাসটি সনাক্ত করতে পারে, মারলেটের ব্রাদার্স ব্লেন্ড একটি সমসাময়িক জ্ঞান যা বর্তমান পরিবার প্রধান গিলস মেরলেট তাঁর পুত্র লুস এবং পিয়েরের জন্য তৈরি করেছিলেন। কমপক্ষে চার বছরের পুরানো ইওক্স-ডি-ভি দিয়ে তৈরি, এটি একটি নরম এবং পৌঁছনোযোগ্য কোগন্যাক, ফাটা মরিচের ছোঁয়ায় পাথরের ফল, জুঁই, চামড়া এবং ভ্যানিলা পূর্ণ। Alc 40%
পিয়ের ফের্যান্ড 10 প্রজন্ম
1630 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে এই ব্যবসায়ে জড়িত ফেরেন্ড পরিবারের 10 প্রজন্মকে উদযাপন করতে শুরু করা, এই কনগ্যাকটি গ্র্যান্ডে চ্যাম্পাগেন অঞ্চলে একচেটিয়াভাবে উত্থিত আঙ্গুর সাহায্যে তৈরি করা হয়েছে, এই মিশ্রণটিতে দফতর-দে-ভিয়ের একটি পঞ্চমাংশ রয়েছে with প্রাক্তন স্যটার্নেস কাস্কে বয়স্ক ছিলেন। এটি আনারস, এপ্রিকট এবং পীচগুলির মিষ্টি ফলের নোটগুলি, কারमेल, ভ্যানিলা এবং তামাকের পাশাপাশি উত্সাহিত করতে সহায়তা করে। প্রায় 46%
র্যামি মার্টিন 1738 অ্যাকর্ড রয়্যাল
১ Lou৩৮ সালে রাজা লুই চতুর্দশ একটি রম্য মার্টিনকে একটি নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করার জন্য একটি রাজকীয় ওয়ারেন্ট উদযাপন করে, এই কনগ্যাক সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ দেহযুক্ত, ফলকেক সুগন্ধীর সাথে ডেট স্পঞ্জ এবং টফি সস, স্ফটিকযুক্ত আদা, দারুচিনি, গা dark় চকোলেট এবং চামড়া। Alc 40%
