ক্রেডিট: আনফ্ল্যাশে নফ দ্বারা ছবি
- অনুমোদিত
- হাইলাইটস
ইতালিয়ান গণনা ক্যামিলো নেগ্রোনি ১৯১৯ সালে তাঁর নাম ককটেল আবিষ্কারের অনুপ্রেরণা জাগিয়েছিলেন। ফ্লোরেন্সের ক্যাসোনি ক্যাফেতে গিয়ে তিনি আমেরিকান (ক্যাম্পারি, মিষ্টি সিঁদুর এবং সোডা মিশ্রণ) এর চেয়ে জনপ্রিয় পাঞ্চের চেয়ে একটি পাঞ্চের অনুরোধ করেছিলেন জল)। বারটেন্ডার ফস্কো স্কারসেলি জিনের জন্য সোডা জল অদলবদল করে, একটি কমলা রঙের গার্নিশ যোগ করেছেন (সাধারণ লেবুর পরিবর্তে) এবং বাকিটি ইতিহাস।
নেগ্রোনি তার রেসিপিটির সরলতার জন্য একটি ক্লাসিক ধন্যবাদ হয়ে উঠেছে: সমান অংশ জিন, মিষ্টি লাল সিঁদুর এবং বিটার । এটি শুকনো, ভেষজ বিটারের ব্যবহার যা নেগ্রোনিকে এমন একটি ভাল এপিরিটিফ তৈরি করতে সহায়তা করে। তবে শক্তিশালী, তিক্ত স্বাদ কিছু ককটেল প্রেমীদের জন্য অফ-পপিং হতে পারে।
তবে একটি সহজ রেসিপি (নীচে দেখুন) থাকার আরেকটি সুবিধা হ'ল আপনি যতক্ষণ অনুপাত একই রাখবেন ততক্ষণ আপনি সহজেই উপাদানগুলির মিশ্রণের সাথে খেলতে পারবেন। ক্যাম্পারি হ'ল নেগ্রোনিতে সাধারণ পছন্দ, তবে আপনি কম মিষ্টিরযুক্ত ককটেলের জন্য মিষ্টি অ্যাপেরল এবং গোলাপি ভার্মাথ ব্যবহার করতে পারেন।
কামি কখন আসল অবস্থায় মারা যায়?
বিকল্পভাবে, জিন, লিলিট ভার্মাথ এবং সুজে (একটি জেনিয়েন্ট ভিত্তিক ফরাসি তিক্ত) দিয়ে তৈরি একটি সাদা নেগ্রোনি চেষ্টা করুন।
এটি আমাদের পর্ব 4 রিক্যাপ
শৈলী যাই হোক না কেন, আপনার জিনের পছন্দ নেগ্রোনিতে মূল ভূমিকা পালন করে এবং চূড়ান্ত স্বাদকে প্রভাবিত করতে সহায়তা করে। জুনিপার-নেতৃত্বাধীন লন্ডন শুকনো শৈলীগুলি সর্বোত্তমভাবে কাজ করে: আপনি এমন কিছু সন্ধান করছেন যা ক্যাম্পারির দৃ ,়, তিক্ত স্বাদের পাশাপাশি ভেষজ ভার্মোথের কাছে দাঁড়াবে। সুতরাং নির্বাচন এড়ানো জিনের স্টাইলগুলি যা কোনও মার্টিনির পক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত ।
লন্ডন ড্রাই এর সুস্পষ্ট জুনিপার উপাদান বরাবর, স্বাদযুক্ত সঙ্গে জিনস উদ্ভিদ - তা সাইট্রাস, মশলা বা ভেষজ - আপনার নেগ্রোনিতে চরিত্র যুক্ত করতে পারে।
এবং পরিশেষে: বাড়িতে নেগ্রোনি তৈরি করার জন্য নীচে তালিকাভুক্ত সঠিক ককটেল কিট না থাকলে চিন্তিত হবেন না - এবং সঠিক পরিমাপের জন্য ঝুলিয়ে রাখার দরকার নেই। সহজ 1: 1: 1 অংশের রেসিপিটির অর্থ হল যে পরিমাণগুলি সমান হয় ততক্ষণ আপনি আপনার পবিত্র ত্রিত্ব উপাদানগুলি পরিমাপ করতে কোনও কিছু ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি সরাসরি আপনার গ্লাসে ourালুন, বরফ যোগ করুন এবং যা কিছু আছে তা দিয়ে নাড়ুন - এমনকি আপনার আঙুলও!
কীভাবে নিগ্রোনি বানাবেন
গ্লাস: শিলা
গার্নিশ: কমলার খোসা
পদ্ধতি: জিন, সিঁদুর এবং ক্যাম্পারি একটি মিশ্রণ কাচ বা বরফে ভরা শেকারের মধ্যে ourালা এবং মিক্স করতে নাড়ুন। বরফ এবং সজ্জায় ভরা শিলা গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।
30 মিলি জিন
30 মিলি মিষ্টি ভার্মোথ
30ml ক্যাম্পারি
একটি নেগ্রোনির জন্য জিনস
বিফীটার লন্ডন শুকনো
সঙ্গত কারণেই ভিড়-আনন্দদায়ক ক্লাসিক, বিফীটার হ'ল লুনি শুকনো হ'ল জুনিপার চরিত্রের ব্যাগগুলি। এর রেসিপিটিতে নয়টি বোটানিকাল রয়েছে: জুনিপার, সেভিল কমলা খোসা, লেবুর খোসা, অ্যাঞ্জেলিকা রুট এবং বীজ, ধনিয়া বীজ, ওরিশ মূল, মদেরিস মূল এবং বাদাম। শেষ ফলাফলটি একটি গোলাকার, সুষম, homeতিহ্যবাহী জিন যা বাড়িতে একটি নেগ্রোনীতে থাকে। Alc 40%
গ্রে এর এনাটমি সিজন ফাইনাল রিক্যাপ
চার স্তম্ভ মশলাদার নেগ্রোনি জিন
হাতছাড়া, এই অস্ট্রেলিয়ান জিনটি নেগ্রোনিতে আমার সর্বকালের প্রিয়, তাসমানিয়ান পেপারবেরি, দারুচিনি এবং আদা সহ বোটানিকাল সহ। নাকের উপর খুব তাজা এবং খোঁচাযুক্ত, পরিষ্কার সিট্রাসের সাথে তালু একটি তাত্ক্ষণিক মশালার হিট দেয়, এলাচ এবং ধনিয়া বীজ সহ, একটি দীর্ঘায়িত মশলাদার সমাপ্তি দেয়। চূড়ান্ত ক্লাসিক নেগ্রোনি তোলে। Alc 43.8%
বানর 47
জার্মানির ব্ল্যাক ফরেস্টের শোক, বানর একটি মোটামুটি 47 বোটানিকাল রয়েছে (নামে এটি ক্লু এর ...) এর মধ্যে ছয়টি বিভিন্ন ধরণের মরিচ, লবঙ্গ, হাথর্ন বেরি, ল্যাভেন্ডার এবং ফলের লিঙ্গনবেরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ফল, মশলা এবং ভেষজগুলির মিশ্রণ তৈরি করে the কাঠামোগত তালু বড় এবং জটিল স্বাদের সাথে - তবে এখনও ভারসাম্যযুক্ত - বাঁদর 47 একটি নেগ্রোনি সহ ক্লাসিক জিন ককটেলগুলির পুরো পরিসীমাতে ভাল কাজ করে। Alc 47%
অক্সলে
হিমায়িত সাইট্রাস খোসার ব্যবহার করে কোল্ড-ডিস্টিলেশন অক্সলেকে তার ইউএসপি দেয়। পাঞ্চি সাইট্রাস এবং শুকনো মশলা দিয়ে ভেষজ উদ্ভিজ্জ সুগন্ধি খুব মশলাদার তালুতে নিয়ে যায়, মিষ্টি কমলা নোটের সাহায্যে গোল হয়ে যায়। আপনার নেগ্রোনীতে মার্টিনি রসো ভার্মউথ এবং মার্টিনি বিটারের সাথে বার্টেন্ডারের প্রিয় জুটি। Alc 47%
পোর্টোবেলো রোড নং 171
লন্ডনের নটিং হিলের এই traditionalতিহ্যবাহী লন্ডন ড্রাই জিন একটি পুরানো স্টাইলের ক্লাসিক যা নিগ্রোনিতে পুরোপুরি ফিট করে। নাক সাদা মরিচ এবং লেবু সিট্রাসের সাথে নাক জুনিপার-নেতৃত্বাধীন এবং তালুটি একটি পরিষ্কার, ফোকাসযুক্ত জুনিপার চরিত্রযুক্ত, মশালার একটি দুর্দান্ত বিচারযুক্ত ওভারলে রয়েছে। Alc 42%
প্লাইমাউথ নেভি শক্তি
এই ওভার-প্রুফ জিনটি প্রায় 200 বছর ধরে ব্রিটিশ রয়্যাল নেভিকে সরবরাহ করা হয়েছিল এবং এটি অবশ্যই আপনার নেগ্রোনিকে বহাল রাখবে। বোটানিকালগুলির একটি ক্লাসিক মিশ্রণ সহ একটি গা style় শৈলী সহ: জুনিপার, কমলা এবং লেবু খোসা, অ্যাঞ্জেলিকা রুট, ওরিস রুট এবং এলাচ। জুনিপারের নেতৃত্বে তালুতে উজ্জ্বল জেটি সিট্রাস রয়েছে। Alc 57%
রুট্টি শুকন জিন
ডাচরা জুনিপার আত্মাদের সাথে আমাদের বিশ্ব-প্রেম-সম্পর্ক শুরু করেছিল: যুক্তরাজ্যে আসার পরে তাদের জেনারটি অবশেষে জিন হয়ে উঠল। নেদারল্যান্ডসে তৈরি, রুতের বোটানিক্যাল মিশ্রণে মৌরি রয়েছে, যা একটি তালুতে একটি মনোরম ভেষজ নোট যুক্ত করে যা নেগ্রোনির সিঁদুর পরিপূর্ণ করে। Alc 43%
ভয়েস সেমিফাইনাল 2015
10 নং টঙ্কেরে
লেবু, কমলা এবং রক্তের জাম্বুরা এর সাইট্রাস-নেতৃত্বাধীন বোটানিকাল মিশ্রনের সাথে টানক্রে সুন্দরভাবে ভারসাম্যযুক্ত, এটি ককটেলগুলির জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ এবং আপনার বাড়ির বারে বহুমুখী সংযোজন করে তোলে। টেন 10 নাম্বার থেকে এখনও তার নাম নেয় - টিনি টেনের ডাক নাম - এটি পাতন করা where আপনার নেগ্রোনিতে সাইট্রাস চরিত্র যুক্ত করে, কমলা রঙের গার্নিশটি তুলেছে। Alc 47.3%
