ডিক্যান্টর সাক্ষাত্কার: চার্লস ব্যাংকস...

স্ক্রিমিং agগলের যৌথ মালিক ওয়াইন আভিজাত্য থেকে শুরু করে এখন সম্মানিত গ্লোবাল ওয়াইন এস্টেটের এক শক্তিশালী পোর্টফোলিওর শিখর - এই উদ্যোগের পুঁজিবাদীর জন্য এটি কয়েক দশক ব্যস্ত হয়ে পড়েছিল, প্যাট্রিক কমিস্কিকে খুঁজে পেয়েছে

চার্লস ব্যাংকস এবং তাঁর স্ত্রী আলী

চার্লস ব্যাংকস: এক নজরে

আপনার পরিচিত শয়তানকে তারকা

নাপা উপত্যকার মায়াকামাস ভাইনইয়ার্ডে চার্লস ব্যাঙ্কসের সাথে আমার কথোপকথনের কয়েক মিনিটের মধ্যে তিনি ‘সত্যতা’ উল্লেখ করেছেন। এটি ব্যাংকের ব্যবহৃত একটি শব্দ যা গত পাঁচ বছরে টেরোয়ার সিলেকশনস নামে একটি সত্তায় ওয়াইন ব্র্যান্ডের অনুমানযোগ্য সংগ্রহের জন্য বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে ক্যালিফোর্নিয়া, ওরেগন, হকের বে, স্টেলেনবোশ এবং বারগুন্ডির ওয়াইনারি রয়েছে। এই উদাহরণে তিনি এই জায়গাটির অনুভূতি বর্ণনা করার জন্য শব্দটি ব্যবহার করছেন, মেট ভিডারের সর্বাধিক প্রান্তে 124 বছরের পুরাতন সম্পত্তি যা তিনি শোটেনস্টেইন পরিবারের খুচরা উদ্যোক্তাদের সাথে মালিকানায় রয়েছেন। এটি ব্যাংকের আগের নাপা প্রকল্প, চিৎকারের agগল থেকে 16 কিলোমিটারেরও কম তবে এটি অন্য কোনও দেশেও হতে পারে।

ওয়াইনারি পেতে আপনাকে অবশ্যই পশ্চিম নাপা এর পরিপাটি সাব-ডিভিশনগুলির মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং রেডউড রোডটি সন্ধান করতে হবে। সেখান থেকে আপনি দ্রুত, ঘুরে বেড়ানোর asর্ধ্বতন তৈরি করেন, লম্বা পুরাতন গাছ দ্বারা ছায়াযুক্ত, রেডউড, সিডার এবং বে লরেল দিয়ে মশলাযুক্ত বাতাস। 30 মিনিট পরে এবং প্রায় 700 মিটার উঁচুতে আপনি ওয়াইনারি পৌঁছেছেন এমন সময় নাপাতে আপনি ভুলে যাওয়া সহজ। আক্ষরিক এবং রূপকভাবে মায়াকামাস হ'ল ব্যাংকগুলির নতুন বাড়ি।

ব্যাংকগুলি এখানে ক্রাশপ্যাডে যাওয়ার জন্য একটি ড্রাইভে ওয়াইনারিটির সামনে আমার সাথে দেখা করে। কাছাকাছি, স্টোনমাসনরা 45 বছর ধরে পূর্বের মালিক বব ট্র্যাভারস দ্বারা নির্মিত প্রথম প্রাচীরটি ঝাঁকিয়ে নিচ্ছেন। প্রাচীরটি বেশ কয়েকটি সংযোজন উন্নতির প্রতিনিধিত্ব করে যা ব্যাঙ্কগুলি সম্পত্তির উপর ব্যাপক প্রতিস্থাপন, তরুণ লতাগুলির জন্য একটি সেচ ব্যবস্থা, একটি বোতলজাতীয় লাইন এবং বাসস্থান সহ আরোপ করেছে। ব্যাংকগুলি অন্য কিছু পরিবর্তন করার চেষ্টা করেছে, পর্বত টেরোয়ার এবং ট্র্যাভার্সের অভিব্যক্তিমূলক মদ তৈরির অদ্ভুত রসায়ন সংরক্ষণের প্রয়াসে, যে জিনিসটি মায়াকামাসকে একটি ক্লাসিক নাপা ক্যাবারনেট বাড়ি করেছে, যা 2014 এর স্বাদযুক্ত প্রোফাইলের সাথে প্রথম দিক থেকে এখনও অপরিবর্তিত রয়েছে 1970 এর দশক।

২০১৩ সালে মায়াকামাসের ব্যাংকগুলির অধিগ্রহণ, ওয়াইনারি ইম্প্রেসারিও থেকে উইনারারি কনজারভেজার নামে অভিহিত হওয়া রূপান্তরিত করার জন্য একটি সুবিধাজনক সীমাবদ্ধতার কাজ করে। তিনি একজন মালিক-অংশীদার, আমেরিকান এবং অন্যথায় মায়াকামাস, কুপি বা মুলদারবোশকের মতো বা উইন্ড গ্যাপ, সন্ধি এবং উপকথা মাউন্টেনের মতো ভবিষ্যতের ক্লাসিকগুলি যেমন প্রতিষ্ঠিত হোক না কেন, সংরক্ষণের জন্য নিবেদিত।

এটি খ্যাতি ও ঘাটতির চেয়ে বিশ্বস্ততার জন্য বেশি পরিচিত উইনারিজের পক্ষে নাপা'র অন্যতম পৌরাণিক ক্যাবারনেটস, চিৎকার agগলের কাছ থেকে ব্যাংকগুলির নাম চূড়ান্তভাবে ডাকাডোলিংয়ের ইঙ্গিত দেয়।

অবশেষে, অধিগ্রহণটি ক্যালিফোর্নিয়ায় চলমান সাংস্কৃতিক পরিবর্তনের প্রতীক, যেখানে ব্যাঙ্কের মতো মদ উদ্যোক্তাদের স্বার্থ আর কল্ট ব্র্যান্ডের অনুসারী দ্বারা চিহ্নিত করা হয় না - বোমাস্ট এবং হাইপ দ্বারা সংজ্ঞায়িত ওয়াইন - বরং সূক্ষ্ম, শান্ত, আরও টেরোয়ার দ্বারা -কেন্দ্রিক প্রচেষ্টা।

‘চার্লস সত্যতার মূল্য দেয়,’ ওয়াইন প্রস্তুতকারক সশি মুরম্যান বলেছেন। ‘তিনি এই ব্র্যান্ডগুলিতে আগ্রহী নন কারণ তাদের স্কোর বা চতুর বিপণন প্রচারণা রয়েছে। মায়াকামাস টেরোয়ার এবং সত্যতার সাথে ফোঁটা ফোঁটা করছে। এটি সত্যিকারের ধ্রুপদী সম্প্রদায়ের বিরোধী।

প্রকৃতপক্ষে, আপনি যখন মায়াকামাস সম্পর্কে ব্যাঙ্কগুলির সাথে কথা বলছেন, তখন এটি স্পষ্ট হয় যে তিনি এর ক্রয়টিকে প্রায় একটি মুক্তিদাতা কাজ হিসাবে দেখছেন। তিনি বলেছিলেন, ‘এখানে আসতে অনেক দীর্ঘ, কৌতুকপূর্ণ, বাতাসের রাস্তা ছিল,’ তিনি বলেন, ‘তবে আমি এক মিলিয়ন বছরে reamগলের চিৎকারের জন্য এটিকে বাণিজ্য করব না।’

শুরুর বছর

চার্লস ব্যাংকস চতুর্থ 1967 সালে ভার্জিনিয়ায় জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং জর্জিয়ার মধ্যে বেড়ে ওঠেন। ক্যালিফোর্নিয়ায় বেশ কয়েক বছর ভেনচার ক্যাপিটালিস্ট হিসাবে কাজ করার পরে, এবং তারপরে টেরোয়ার ক্যাপিটাল নামে একটি ওয়াইনারি, হোটেল এবং রেস্তোঁরা গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করার পরে, তিনি এবং তাঁর স্ত্রী আলি সম্প্রতি তার পরিবারের সাথে ঘনিষ্ঠ হওয়ার জন্য পরিবারটিকে আটলান্টায় ফিরে এসেছিলেন, এবং তিনি বলেন, তার বাচ্চাদের উপর কিছুটা দক্ষিণী রাজনীতিক তৈরি করা।

ব্যাংকগুলি লম্বা এবং পাতলা, ন্যায্য চুল এবং একটি যুবক মুখযুক্ত, ওয়্যারলেস, বুকিশ চশমা দ্বারা ফ্রেমযুক্ত যা তাকে উদ্যোগী পুঁজিবাদীর চেয়ে কেরানী হিসাবে দেখতে আরও বেশি করে তোলে। তাঁর কণ্ঠস্বর, মনোযোগ আদেশ দেয়, এমন এক প্রসবের সাথে যা মনোরমভাবে গলা এবং গ্রাফ, অংশ ওয়াইন মোগুল, অংশ ফুটবল কোচ।

নব্বইয়ের দশকের গোড়ার দিকে, ব্যাংকগুলিকে তাঁর নতুন স্ত্রী জানিয়েছিলেন যে বড়দের মধ্যে তাদের ওয়াইন সম্পর্কে শিখতে হবে। তারা তাদের প্রাথমিক পড়াশোনা ক্যালিফোর্নিয়ার সেন্ট্রাল কোস্ট উত্পাদকদের সাথে সংযোগ সহ কার্মেলের একটি ওয়াইন এবং পনিজ পারভেয়ার কেন্ট টোরেকে দিয়েছিলেন। ফলস্বরূপ, দম্পতির প্রথমতম ওয়াইন এপিফিনিগুলি এউ বোন ক্লাইমেট চারডোন্নে এবং সানফোর্ড এবং বেনেডিক্ট পিনোট নয়ের বোতলগুলিতে পাওয়া গেছে।

এক দশকেরও কম সময়ের পরে, ব্যাংকগুলি তার গ্র্যান্ড ভিনের অংশটি অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিল এবং স্বীয় ব্যবসায়ী রজত পার এবং তৎকালীন খুচরা বিক্রেতা প্যাক্স মাহলে সহ এই শিল্পে বেশ কয়েকটি বন্ধুত্ব গড়ে তুলেছিল, তারা দু'জনেই মদ প্রস্তুতকারী হয়ে উঠবে। 2000 সালের মধ্যে, ব্যাংকগুলি জোনাতা নামে সান্তা বার্বারা কাউন্টির সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালিতে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিনিয়োগে প্রবেশ করেছিল।

তিনি পাঁচ বছর ধরে এই বালুকাময় বালার্ড ক্যানিয়ন সাইটে দ্রাক্ষালতা স্থাপনের জন্য কাজ করেছিলেন, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সম্ভাবনা সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে সংশয় প্রকাশ করেছেন। (শেতাউ লাতুরের ফ্রেডেরিক এঞ্জেরার বিখ্যাতভাবে হাতছাড়া করে এই সাইটটিকে বরখাস্ত করে বলেছিল যে এটি অ্যাস্পেরাগাস বাড়ানোর জন্য ভাল জায়গা হতে পারে)) ক্যালিফোর্নিয়ার সাহসী নতুন ওয়াইন স্টাইলে প্রতীকী হিসাবে জোনাটা বেশ কয়েকটি আমেরিকান ওয়াইন সমালোচকদের কাছ থেকে প্রশংসা অর্জন করবে।

2005 সালে, ব্যাংকগুলি শিখল যে চিৎকারকারী agগলের মালিক জিন ফিলিপস একটি বিনিয়োগ অংশীদার খুঁজছেন। ব্যাংকগুলি সুযোগটিতে ঝাঁপিয়ে পড়ে: তিনি স্ট্যান ক্রোনকে, বিভিন্ন স্পোর্টস ফ্র্যাঞ্চাইজির আর্সেনার মালিক (আর্সেনাল ফুটবল ক্লাব সহ) এর আর্থিক সহায়তায় তালিকাভুক্ত করেছিলেন এবং বিস্তৃত প্রতিস্থাপন প্রচেষ্টা এবং একটি অত্যাধুনিক ওয়াইনারি দিয়ে এস্টেটের উন্নতি করতে প্রস্তুত হন। তার নতুন ওয়াইন মেকার, অ্যান্ডি ইরিকসন ডিজাইনে সহায়তা করেছিলেন। তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তাদের কাছে ওয়াইনারিদের ইতিমধ্যে উচ্চমানের খ্যাতি বাড়াতে কেবল একটি সুযোগ থাকবে, অথবা তাকে ব্যর্থতা হিসাবে ধরা হবে। তিনি বলেন, ‘আমাদের এটিকে ছুঁড়ে না দেওয়ার জন্য চরম চাপ ছিল। অবশেষে তিনি এবং ক্রোনকে পুরোপুরি সম্পত্তি কিনে ব্যাংকগুলিকে ভিনেরিয়ার মালিকানার এক চূড়ায় রূপান্তরিত করলেন যা একবারে রোমাঞ্চকর এবং উদ্বেগজনক বলে প্রমাণিত হয়েছিল।

সাম্রাজ্য নির্মাণ

2000 এর দশকের পুরো চিৎকার agগলকে নিয়মিত সমালোচকদের কাছ থেকে নিখুঁত-স্কোর দিয়ে দেওয়া হয়েছিল। এর ফ্ল্যাগশিপ ওয়াইনটি বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত ছিল। এটি এত লোভিত হয়েছিল যে এর বোতলগুলি খুব কমই দেখা হত, এবং খুব কমই খোলা হয়েছিল - মুক্তির পরে, তাত্ক্ষণিক পণ্য হিসাবে, 'স্ক্র্যাগল' অবিচ্ছিন্নভাবে পরে বিক্রি করার জন্য কাঠবিড়ালি করে দেওয়া হয়েছিল।

এটি ব্যাঙ্কেসকে র‌্যাঙ্ক করে এলো যেন মনে হয় যে তাদের সঙ্গীত বাজানোর অনুমতি নেই এমন সংগীতের জন্য রক স্টারের মতো আচরণ করা হচ্ছে। তিনি বলেন, ‘আমরা এই ব্যবসায়ে দেখানোর জন্য ছিলাম না,’ তিনি বলেন, ‘আমরা এতে মদের জন্য ছিলাম। তবে আমরা পোষ্য সেলিব্রিটি হয়ে গেলাম। আমি হেজ ফান্ডের ছেলেদের সাথে ডিনার করতে যাব এবং তারা সকলেই বাদাম হয়ে গেছে the 'তবে ব্যাঙ্গাত্মক সম্প্রদায়, যাদের ব্যাংকগুলি ঘনিষ্ঠ ছিল এবং যার বিরুদ্ধে তিনি তাঁর ওয়াইনের শিক্ষার উপর নির্ভর করেছিলেন, তিনি উদাসীন ছিলেন। 'তারা চাইবে, 'হ্যাঁ, আমি সত্যিকার অর্থে ক্যাবারনেটে নেই, বিশেষত এই একজন'।' তিনি যে কাজ এস্টেটে রেখেছিলেন তার জন্য প্রচুর অহংকার সত্ত্বেও, ব্যাংকগুলি বুঝতে শুরু করেছিল যে এই হাইপ সম্ভবত সর্বদা তার ছাড়িয়ে গেছে চেষ্টা, সে যাই করুক না কেন। ২০০৯ সালে ক্রোনকে তাকে কেনার প্রস্তাব দিলে, চিৎকার করে andগল এবং জোনাতা, উভয়ই ব্যাংক গ্রহণ করেছিল।

তাকে বেশিদিন সরিয়ে দেওয়া হবে না। ২০১০ সালে, দক্ষিণ আফ্রিকার এক মদ ব্যবসায়ীর উত্সাহ ও নির্দেশনা দিয়ে, ব্যাংকগুলি স্টেলেনবোসচের মুল্ডারবোস ওয়াইনারি-র একটি অংশ কিনেছিল, এটি বিশ্বব্যাপী বিক্রি করতে পারে এমন একটি অত্যন্ত দৃশ্যমান ব্র্যান্ড। এরপরে, টেরোয়ার নির্বাচনের টুকরোগুলি দ্রুত এবং নির্মোহভাবে একত্রিত হয়েছিল। রজত পারর এবং সশি মুরম্যান, যিনি বেশ কয়েকটি ব্যাংক-সমর্থিত ওয়াইনারি (সন্ধি, ডোমাইন দে লা ক্যাট এবং সান্ধ্যভূমি) -এ অংশীদার হবেন, তারা তাদের এই নতুন প্রচেষ্টাতে বিনিয়োগের জন্য অনুরোধ করেছিলেন। প্যাকস মাহলে তার ব্র্যান্ড উইন্ড গ্যাপ এবং আঘারতা দিয়েছিলেন। পিনোট নয়ের প্রযোজক জেমি চটসটনের মতো পার্ল এবং মাহলে দু'জনই আরও সুষম, লো-অ্যালকোহল ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনগুলির দিকে প্রবণতার সাথে জড়িত ছিলেন। এটিই পারার যিনি কুপির বব লিন্ডকুইস্ট নিজেকে আবিষ্কার করেছেন এমন আর্থিক সংস্থাগুলির বিষয়ে ব্যাংকগুলিকে অবহিত করেছিলেন L

একসাথে, এটি অস্থিরতা, একক-মনোভাব এবং হেটেরোডক্সির বৈশিষ্ট্যযুক্ত মদ প্রস্তুতকারকের সংকলন a এমন একটি দল যা একদল হওয়া উচিত নয়, ওয়াইন মেকাররা বছরের পর বছর, কখনও কখনও কয়েক দশক ধরে নিজস্ব পথে চলে। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে কেউ কেউ আর্থিক সঙ্কটে ছিলেন, বা ব্যাঙ্কগুলিকে একজন দেবদূত বিনিয়োগকারী হিসাবে ডাকা হয়েছিল, তবে ব্যাংকগুলির ঝুঁকি গ্রহণকারী এবং আইকনোক্ল্যাস্টদের প্রতি আকর্ষণের সাথে এটি করার যথেষ্ট পরিমাণ সম্পর্ক রয়েছে - এবং সম্ভবত পোর্টফোলিওর এমন একটি কারণ গড়ে উঠেছে একটি স্বতন্ত্র নান্দনিক।

অপূর্ণতার সৌন্দর্য

এই গোষ্ঠীর একমাত্র অনুমানযোগ্য আউটরিজ হ'ল এরিকসন, চিৎকারের agগলের জন্য ব্যাঙ্কস ওয়াইন মেকার এবং আরিটাটা, ওভিড ও ড্যান্সিং হারেসের মতো নতুন রক্ষী নাপা ওয়াইনারি, এবং লিভিয়াথান নামে একটি ব্যাংক-সমর্থিত প্রকল্প হতে পারে host ইরিকসন ছিলেন মার্কিন সমালোচক রবার্ট পার্কারের প্রিয়তম এবং এখনও রয়েছেন এবং তিনি আধুনিক ও মদের জন্য বিখ্যাত। সুতরাং যখন ব্যাংকগুলি মায়াকামাসে ওয়াইনগুলি তৈরির জন্য তাকে ভাড়া করেছিল, তখন বিদ্রূপ হয়েছিল, টেরোয়ার সিলেকশন ওয়াইন মেকারদের মধ্যে কিছুটা নয় not

২০১৩ সালের আগস্টে ব্যাংকগুলি ছয় দশক ধরে বিভক্ত প্রতিটি ভিনটেজ একটি উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণের আয়োজন করেছিল এবং পারার বলেছিল যে '70 এর দশকের আকাশে আমি একাই সবচেয়ে বড় দশকের এক দশক যা আমার পছন্দ হয়েছিল' ’

এরিকসন ঠিক কীভাবে স্টাইলটি সংরক্ষণের পরিকল্পনা করেছিলেন তা নিয়ে একটি আলোচনা হয়েছে। ইরিকসন গ্রহণযোগ্য ছিলেন, কিন্তু তিনি এবং তাঁর স্ত্রী কৌতুকবিদ অ্যানি ফাভিয়া তাদের দ্রাক্ষারস তৈরিতে বা তাদের উচ্চ প্রযুক্তির দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপনায় - গ্রিন ফসল তোলা, ছাউনি পাতলা করা এবং অপরিশোধিত গুচ্ছ গুছিয়ে দেওয়ার মতো বিষয়গুলি কল্পনা করতে অসুবিধে হয়েছিল। পারর এবং মাহলে দুজনেই আপত্তি জানিয়েছিল। 'তারপরে এটি মায়াকামাস হবে না,' পারর বলেছিলেন। ‘সেই সমস্ত পরিবর্তনশীলতার কারণেই ওয়াইন যা হয় তা বন্য ও খেলাধুলা এবং সম্পূর্ণ জীবন্ত’

সমস্ত যুক্তি শোনার পরে, ব্যাংকগুলি এমন কিছু করেছিলেন যা তিনি খুব কমই করেন: তিনি ইরিকসনকে মদ তৈরির পরামর্শ দিয়েছিলেন। ‘আমি চাই আপনি প্রতিবার গাড়িতে উঠলে মদ তৈরির বিষয়ে আপনার জানা সমস্ত কিছু ফেলে দিন এবং এই পর্বতটি চালাবেন’ '

এরিকসন সম্মতি জানালেন, এবং তখন থেকে চারপাশে এসেছেন। গত বছর ফসল কাটার ঠিক আগে তিনি সবুজ-পাতলা করে চূড়ান্ত পাসগুলি বন্ধ করে দিয়েছিলেন এবং তার অর্ডার করা সমস্ত বাছাইয়ের সরঞ্জাম ফিরিয়ে দিয়েছেন। 'গত ছয় মাসে আরও স্বাদ নেওয়ার পরে এবং মদ শোনার পরে,' তিনি বলেছিলেন, 'আমরা আর সোজা লাইন নিয়ে তেমন উদ্বিগ্ন নই।' তাঁর স্ত্রীই মায়াকামাস স্টাইলে সেরা রূপক নিয়ে এসেছিলেন: ওয়াবি সাবি - একটি জাপানি নান্দনিক যা জীবন ও শিল্পের অপূর্ণতা উদযাপন করে। ‘ইরিকসন বলেছেন,‘ এই জায়গাটিই এটাই সম্পর্কে, ’অপূর্ণতার সৌন্দর্যের প্রশংসা করে’

ব্যাংকগুলিও এর একটি অন্তর্নিহিত ধারণা অর্জন করেছে। লিন্ডকুইস্ট বলেছেন, ‘তিনি সত্যিই আমাদের ওয়াইনারি সংস্কৃতি পান which তিনি বুঝতে পেরেছেন যে এটি আমাদেরকে টিক্সিত করার একটি অংশ, আমরা অন্য কোনও উপায়ে মদ তৈরি করতে পারি না ’'

মায়াকামাস, ইতিমধ্যে, মনে হচ্ছে দ্বিধাদ্বন্দ্বের জন্য ব্যাঙ্কের প্রশংসা বৃদ্ধি পেয়েছে, কখনও কখনও দুর্দান্ত মদ উত্পাদনকে উত্সাহিত করার জন্য তাকে অবশ্যই পাল্টা স্বজ্ঞাত পদক্ষেপ নিতে হবে। ‘তারা জানে যে আমি তাদের কাছে সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা হ্রাস করতে কিছুই করব না,’ তিনি বলেন, ‘এটিই ওয়াইন। যদি তারা আমার কাছে আসে এবং বলে 'এটি গুরুত্বপূর্ণ, এটি আমাদের আমাদের দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সত্য থাকতে সাহায্য করে', তারা জানে যে আমি সেই কাজটি করার জন্য আর্থিক বিচক্ষণতার বিষয়টি অগ্রাহ্য করব। কারণ ওয়াইন যদি না থাকে তবে আমরা সমস্ত বিশ্বাসযোগ্যতা হারাব ’'

লিখেছেন প্যাট্রিক কমিস্কি