এর সাথে মদ্যপান: কেরি ব্ল্যাক, বোনেরুর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং বাইরের জমি

গ্রীষ্ম ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে আমরা ভেবেছিলাম বিনোদন গ্রুপ সুপারফ্লাই-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা কেরি ব্ল্যাকের সাথে একটি পানীয় শেয়ার করব এবং শীর্ষস্থানীয় সঙ্গীত উৎসবের নির্মাতা বোনেরু এবং বাইরের জমি উপযুক্ত মনে হয়েছিল।

11 ই জুন ম্যানচেস্টার TN-এ Roo শুরু হয় হেডলাইনার বিলি জোয়েল কেন্ড্রিক লামার এবং ফ্লোরেন্স অ্যান্ড দ্য মেশিনের সাথে। Bonnaroo-এর আরও পরিমার্জিত পশ্চিম উপকূল বোন আউটসাইড ল্যান্ডস যা 7ই আগস্ট থেকে শুরু হচ্ছে এলটন জন উইলকো এবং দ্য ব্ল্যাক কিসের মতো শিল্পীদের রয়েছে৷

তরুণ এবং অস্থির লুণ্ঠনকারী বিজয়ী

দুটি উৎসবের মধ্যে সবচেয়ে বড় অসঙ্গতির কথা শোনার জন্য আমি কেরির সাথে যোগাযোগ করেছিলাম (যদি আপনি এইগুলির মধ্যে একটিতে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে তিনি পার্থক্যগুলি নিখুঁতভাবে তুলে ধরেন) তিনি কীভাবে রেস্তোরাঁ এবং পানীয় বিক্রেতাদের স্কাউটিং করেন এবং কেরি ব্ল্যাকের জীবনের একটি দিনের মেনু। ধরা যাক তিনি বেকন অপছন্দ করেন না।

আপনি একটি দুর্দান্ত কাজ আছে! আউটসাইড ল্যান্ডস এবং বোনেরুর উৎপাদনে আপনার দৈনন্দিন ভূমিকা কী?

আমি প্রতিভা (মিউজিক রন্ধনসম্পর্কীয় ইত্যাদি) প্রোগ্রামিং উত্সবের পরিচয় এবং আমাদের বিনোদন/সজ্জা প্রকল্পগুলিতে কাজ করি যেমন সিনেমা তাঁবু এবং স্নেক এবং জেকের ক্রিসমাস বার্ন বোনারুতে এবং গ্যাস্ট্রোম্যাজিক এট আউটসাইড ল্যান্ডস৷

কুল। যেহেতু আপনি সমস্ত ব্যান্ড বুক করেছেন কোন শিল্পীদের ‘রু এবং আউটসাইড ল্যান্ডস’-এ পারফর্ম করতে দেখতে আপনি সবচেয়ে বেশি উত্তেজিত?

হত্যাকারী!!! Bonnaroo-তে এই বছর সুপারজ্যামের জন্য আমি সত্যিই উত্তেজিত একটি থিম যা আমি অনেক দিন ধরে করতে চেয়েছিলাম! Outside Lands-এ আমি Tame Impala RL Grime Twin Peaks এবং Beignets & Bounce Brunch-এর অপেক্ষায় রয়েছি (অনুরাগীদের তাদের বিগনেটের জন্য ঘুরতে হবে)।

মাইলি সাইরাস পছন্দ করবে এমন কিছু শোনাচ্ছে। উৎসবের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য কি?

ক্যাম্পিং—দূর পর্যন্ত। Bonnaroo-তে আপনার লোকেদের সাইটে চার দিন ধরে বাস করা হয়েছে তাই সেখানে ফ্রি-হুইলিংয়ের তীব্রতা বেশি থাকে যখন আউটসাইড ল্যান্ডস সমস্ত দুর্দান্ত খাবার এবং পানীয়ের বিকল্পগুলির সাথে কিছুটা বেশি পরিমার্জিত। Bonnaroo হ'ল আউটসাইড ল্যান্ডের মার্জিত গ্লাস ওয়াইনের ড্যাঙ্ক বিয়ার।

উৎসবের মরসুম ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে গ্রীষ্মে আপনি যখন সুর শুনছেন তখন আপনার পছন্দের পানীয়টি কী?

আমি সত্যিই গ্রীষ্মকালীন পানীয় জাতীয় ব্যক্তি নই তবে আমি প্রচুর বুলেভার্ডিয়ার (বোরবন ক্যাম্পারি এবং সুইট ভার্মাউথ) পান করছি কারণ সেগুলি তৈরি করা সহজ এবং পার্টি/হ্যাংয়ের যে কোনও স্তরে নিয়ে আসা। কিন্তু আমার ক্রাচ হল সাজেরাক।

কেরি ব্ল্যাকের জীবনে একটি মেনু দেখতে কেমন? সকালের নাস্তা লাঞ্চ ডিনার ড্রিংকস?

প্রাতঃরাশ: বেকন

লাঞ্চ: বেকন

রাতের খাবার: বেকন

ককটেল: বেকন ইনফিউজড ওল্ড ফ্যাশনড

অথবা অন্তত যে আমি এটা হতে পারে.

তাই আপনি বেকন ঘৃণা আমি এটা পেতে. নিউ অরলিন্স যেখানে সুপারফ্লাই শুরু করেছে। নিউ অরলিন্স তার আশ্চর্যজনক খাবার এবং পানীয় দৃশ্যের জন্যও পছন্দ করা হয়। সেখানে আপনার কিছু প্রিয় বার/রেস্তোরাঁ কি কি?

তালিকা অন্তহীন! ক্লাসিকের মধ্যে আমার প্রিয় বেয়োনা এবং সাজেরাক বার। Cochon এবং Cure নতুন স্কুল বারগুলির মধ্যে দুর্দান্ত৷ একটি স্থিরভাবে অ-নিউ অরলিন্সের জন্য কিন্তু মহাকাব্যিক গ্যাস্ট্রো খাবারের জন্য স্কয়ার রুট হিট। কিছু কম পরিচিত প্রিয়: ভিয়েতনামের জন্য Pho Tau Bay (বন্ধ কিন্তু নতুন অবস্থানে চলে যাওয়া) Coop's for the Duck Quesadilla Willie Mae's Scotch House for Fried Chicken Adolfo's for Italian এবং Charlie's Steakhouse. খারাপ সিদ্ধান্তের জন্য Snake & Jake's এবং The Saint.

অসাধারন। আপনি কিভাবে উভয় উত্সব জন্য অবস্থান স্কাউটিং সম্পর্কে যান? আপনি কি খুঁজছিলেন?

যখন আমরা Bonnaroo নিয়ে আসি তখন আমরা দক্ষিণে উৎসব করার ধারণাটি পছন্দ করি কারণ সুপারফ্লাই এবং আমাদের পার্টনার এসি এন্টারটেইনমেন্ট উভয়ই সেখানে অবস্থিত এবং এটি কেন্দ্রীয়ভাবে অবস্থিত এবং আশেপাশের বেশ কয়েকটি বড় শহর থেকে গাড়ি চালানো সহজ। আমরা ভেবেছিলাম যে এটি একটি ক্যাম্পিং ইভেন্টের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সেখান থেকে আমরা বিভিন্ন রাজ্যের একটি গুচ্ছ জুড়ে সাইটগুলি দেখেছিলাম কিন্তু ম্যানচেস্টারের ফার্মটিকে বিশেষ বলে মনে হয়েছিল। আন্তঃরাজ্যের পাশে থাকা এবং ন্যাশভিল থেকে মাত্র এক ঘন্টার মতো আরও অপারেশনাল সুবিধা রয়েছে।

আউটসাইড ল্যান্ডের জন্য গোল্ডেন গেট পার্কটি শহরের মাঝখানে এত আইকনিক সুন্দর এবং স্ম্যাক হওয়ার সুস্পষ্ট পছন্দ ছিল। এটি সুরক্ষিত করতে আমাদের কিছুটা সময় লেগেছে তবে এটি অপেক্ষার মূল্য ছিল!

উভয় উৎসবেই খাবার এবং পানীয় বেশ মহাকাব্য। মূলত এটি আপনার স্ট্যান্ডার্ড বিয়ার এবং হটডগ ভাড়া নয়। অংশগ্রহণকারীদের এমন এবং আশ্চর্যজনক অভিজ্ঞতা দেওয়ার জন্য আপনি কীভাবে উভয় উত্সবের জন্য বিক্রেতাদের স্কাউটিং করবেন?

Bonnaroo-এর জন্য আমরা সর্বদা কিছু দুর্দান্ত স্থানীয় স্পট যেমন Prater’s BBQ-এর সাথে কাজ করেছি কিন্তু অফারটি প্রসারিত করার জন্য খাবারের ট্রাক নিয়ে আসাও উপভোগ করেছি। আমাদের কনসেশন টিম এই অঞ্চলে স্থানীয় অনেক খাবারের ট্রাক দেখে তবে মিয়ামি থেকে জেরেমিয়া বুলফ্রগের গ্যাস্ট্রোপডের মতো জায়গাগুলির সাথেও কাজ করে যারা গত বছর পাল্প ফিকশন-থিমযুক্ত মেনু করেছিল। আমরা বছরের পর বছর ধরে NYC থেকে কিছু প্রিয় নিয়ে এসেছি যেমন Roberta's যারা কয়েক বছর আগে Snake & Jake's Christmas Club Barn এবং Eddie Huang-এর প্রোগ্রাম এবং পরিবেশন করে।

অন্য প্ল্যানেট এন্টারটেইনমেন্ট-এ আমাদের টিম এবং আমাদের অংশীদারদের কাছ থেকে ইনপুট নিয়ে আউটসাইড ল্যান্ডসের জন্য আরি ফিনগোল্ড নেতৃত্ব দিচ্ছেন। আমরা অবশ্যই সবসময় রেস্তোরাঁ বা শেফ দিয়ে শুরু করি যা আমাদেরকে আকর্ষণীয় রাখতে প্রতি বছর নতুন জায়গা যোগ করার চেষ্টা করতে অনুপ্রাণিত করে। আমরা গত বছর গ্যাস্ট্রোম্যাজিক পর্যায় শুরু করেছিলাম আরও বেশি শেফের সাথে কাজ করার উপায় হিসাবে এবং তাদের দেওয়ালের বাইরে এবং মজাদার প্রোগ্রামিংয়ের সাথে একটি অনন্য বিপণনের সুযোগ দেওয়ার জন্য।

নরকের রান্নাঘর seasonতু 16 পর্ব 5

জিলিয়ান শেইনফেল্ড ব্রুকলিনে বসবাসকারী একজন লেখক এবং সাক্ষাত্কারকারী। দিনে তিনি একটি অলাভজনক প্রচারক এবং রাতে আপনি তাকে একটি কনসার্টে বা যোগ অনুশীলনে ধরতে পারেন। অতীতের কাজ দেখুন এখানে এবং তার টুইট অনুসরণ করুন @জিলিয়ানশেইন