- স্বাদ হোম
নিজেকে দক্ষিণ আমেরিকাতে চিত্র দিন। এটি 1990 এবং আপনি এক গ্লাস ওয়াইনের মতো অনুভব করেন। ততক্ষণে, লালগুলির গুণমানটি দৃ .় ছিল। বেশিরভাগ এখনও মোটামুটি দেহাতি ছিল, তবে আগ্রহী পর্যবেক্ষকরা এর সম্ভাব্যতা দেখতে পাচ্ছিলেন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , মের্লট এবং মালবেক ।
দক্ষিণ আমেরিকান সাদা ওয়াইন একটি ভিন্ন গল্প ছিল। এই সময় ছিল সেমিলন , চেনিন ব্লাঙ্ক এবং মাসকট নেতৃস্থানীয় জাত ছিল।
দেরীতে কাটা কিছু মিষ্টি সংস্করণ ছিল, এটি চমকানো হয়েছিল, তবে শুকনো ওয়াইনগুলি শেরির ফ্যাকাশে অনুলিপিগুলির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত: কোনও তরতাজা ছাড়াই জারণীকরণ। যদি আপনি অন্য যে কোনও জাতের থেকে খাস্তা, শুকনো, সুন্দরভাবে তৈরি সাদা চান, তবে আপনাকে চিলির প্রথম উপকূলীয় শ্বেত দেখা দেওয়ার জন্য এক দশক অপেক্ষা করতে হবে এবং মদ প্রস্তুতকারীদের কমপক্ষে 20 বছর আগে উচ্চতার উঁচু স্থানে থাকতে হবে ইউকো ভ্যালি চারডোনয় থেকে কিছু শালীন করতে পারে।
25 বছরের দ্রুতগতিতে এবং বিষয়গুলি আমূল পরিবর্তন করেছে। আজকের সাদাগুলি, বিশেষত আর্জেন্টিনা এবং চিলিতে, স্বীকৃতি ছাড়াই উন্নত হয়েছে, যা বিশ্বের বেশিরভাগ টেরোয়ার চালিত পানীয় অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে drinking
(এলি ডগলাস সম্পাদনা)
