চার্লসন হারবারে ডুবে যাওয়া মীরা ওয়াইনস
নাপা ভ্যালি ওয়াইনারি-এর এক পরীক্ষায় দেখা গেছে, সমুদ্রের তলে বৃদ্ধ বয়স্ক ওয়াইন এটিকে তার স্থল-পরিপক্ক সমতুল্যের চেয়ে আরও জটিল এবং উন্মুক্ত করে তোলে।
মীরা ক্যাবারনেট বিশেষভাবে ডিজাইন করা খাঁচায় নিমগ্ন ছিল
আমেরিকান নিনজা যোদ্ধা সিজন 11 পর্ব 16
মীরা ওয়াইনারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম নির্মাতা বলে দাবি করেছেন যে সমুদ্রের মধ্যে এটির ওয়াইন পরিপক্ক হওয়ার প্রভাব সম্পর্কে পরীক্ষা নিরীক্ষা চালিয়েছে, এই শব্দটি তৈরির প্রক্রিয়াতে ‘অ্যাকোয়াওর’ উল্টোদিকে 'টেরোয়ার' ।
চারটি মামলা সেন্ট হেলেনা উইনারির ২০০৯ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ডুবে ছিল চার্লসটন হারবার, দক্ষিণ ক্যারোলিনা , এই বছরের ফেব্রুয়ারিতে, বিশেষভাবে ডিজাইন করা 12-বোতল খাঁচায় মেশিনগুলি 60 ফুট গভীরতায় ডুবুরিরা নিয়েছিল।
বোতলগুলি আবার সরেজমিনে আনা হয়েছে এবং মীরা ওয়াইন মেকার তার ভূমি পরিপক্ক সমতুল্য পাশাপাশি স্বাদ গ্রহণ করেছে গুস্তাভো গঞ্জালেজ স্থানধারক চিত্র image এবং কমনীয়ন ওয়াইন ক্লাবের কৌতুকপূর্ণ প্যাট্রিক ইমারসন ।
প্রতারক দাসীর কদর্যতা এবং শাস্তি
দু'জনের তুলনা করে, এমারসন বলেছিলেন: ‘আমি বেশ অবাক হয়েছি - এই দুটি ওয়াইন কত দ্রুত পথ বদলেছে তা দেখে আমি হতবাক হয়েছি -' অ্যাকোয়াওর 'দিয়ে যাদুকর কিছু ঘটেছে।
‘স্বাক্ষরের পার্থক্য জোয়ারের ধাঁধার গতিতে হতে পারে।’
'এটি আরও ভাল নয়, এটি আরও খারাপ নয় এবং এটি অবশ্যই আলাদা’ 'গনজালেজ যোগ করেছেন।
‘ল্যান্ড ওয়াইন অ্যাকোয়াওর-বয়সের ওয়াইনের তুলনায় আরও কঠোর, যা আরও জটিল এবং বিস্তৃত, আরও উন্মুক্ত এবং স্বচ্ছন্দ। ফলাফলটি নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত যে আমাদের আরও শিখতে হবে। ’
মীরা ডুবে যাওয়া জাহাজ থেকে উদ্ধারকৃত ওয়াইনগুলিতে সমুদ্রের ইতিবাচক প্রভাবের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি ইউরোপীয় ওয়াইনারি দ্বারা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার জন্য অনুরোধ জানানো হয়েছিল।
ম্যাডাম সেক্রেটারি সিজন 3 পর্ব 2 দেখুন
চারলসটন হারবারের কাছ থেকে উদ্ধারকৃত ওয়াইনগুলি রাসায়নিক বিশ্লেষণের জন্য এখন ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রেরণ করা হয়েছে, 1 জুলাই 12 টি বোতল কোম্পানির ওয়েবসাইটের মাধ্যমে মীরা উইনারি ক্লাবের সদস্যদের কাছে বিক্রি করার আগে।
মীরা এখন এই পরীক্ষাটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছেন এবং এই শরত্কালে বোতলজাত আটটি মদের ছয় মাসের জন্য ডুবিয়ে রেখেছেন।
লিখেছেন রিচার্ড উডার্ড
