সপ্তাহের দুর্দান্ত ওয়াইন: শীর্ষ প্রিমিয়াম পর্যালোচনা...

আমরা প্রিমিয়াম গ্রাহকদের জন্য প্রকাশিত কিছু আকর্ষণীয় ওয়াইন পর্যালোচনাগুলি বেছে নিয়েছি। ক্রেডিট: চিত্রব্রোকার / আলমে

• এক্সক্লুসিভ

একটি ব্যস্ত উইকএন্ডে থাকলেও এখনও দুর্দান্ত ওয়াইন উপভোগ করতে চান? এখানে অনলাইনে প্রকাশিত ওয়াইন পর্যালোচনা থেকে কিছু হাইলাইট দেওয়া হয়েছে ডিক্যান্টার গত সপ্তাহে প্রিমিয়াম গ্রাহকরা বোতলটিতে থাকা ম্যাডোক 2016 ওয়াইনগুলির সম্পূর্ণ পর্যালোচনা থেকে শুরু করে ক্যালিফোর্নিয়ার দুর্দান্ত প্রতি যে পিনট প্রেমীদের মিস করা উচিত নয় ...

ভান্ডার জন্য

ডেকান্টার প্রিমিয়াম তার প্রথম জন্মদিন উদযাপন করেছে প্রথম অংশের সাথে শৈলীতে জেন আনসনের বোর্দো 2016 ভিনটেজটির গভীরতর চেহারা এখন যে বেশিরভাগ ওয়াইন বোতলজাত করা হয়েছে।

আমরা বাম তীর এবং মদোকের শ্রেণিবদ্ধ সম্পদগুলির পর্যালোচনা দিয়ে শুরু করেছি, যা একটি বিশেষ বছর ছিল। এটি আংশিকভাবে দীর্ঘ পাকা মৌসুমের জন্য ক্যাবারনেট সৌভিগনের সুবিধার্থে ধন্যবাদ জানায়।

লভোভিল-লাস-কেসস 2016 এবং লাফাইট রথসচাইল্ড 2016 100-পয়েন্টের 'নিখুঁত স্কোর' অর্জন করেছে, তবে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ওয়াইনগুলির জন্য উচ্চ স্কোরগুলি ভাল মানের ফলের প্রাচুর্যের পরামর্শ দিচ্ছিল। আনসন প্রশংসিত করেছেন ‘অন্যতম সেরা মৌলিন ডি দুহার্ট ওয়াইন আমি মনে রাখতে পারি ’, উদাহরণস্বরূপ।

দামের ক্ষেত্রে, আমরা একটি ত্রয়ী হিসাবে 2014, 2015 এবং 2016 ওয়াইনগুলির তুলনা করার জন্য আনসনের পরামর্শকে স্থির রাখার পরামর্শ দিই। আনসনের মতে, বাম তীরে, ম্যাডোক 2016 এর সম্ভাব্য দীর্ঘায়ু বিশেষত আশাব্যঞ্জক। এতক্ষণে তার সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি পড়ুন ।

ডান তীরে আনসনের ইন-বোতল প্রতিবেদনটি এই সপ্তাহের শেষে আসবে। আমরা আশঙ্কা করছি যে, ডিসেম্বরে এসে, পেড্যাকের জন্য আপনাকে আরও কিছুটা অপেক্ষা করতে হবে, যাতে মডোকের সাফল্য বাম তীরের মধ্যে প্রতিফলিত হয় কিনা তা জানতে।

ক্যালিফোর্নিয়ায়, পিনট ভক্তদের ডোমেন ডি লা কোট এটি দিয়ে কী করেছে তা একবার দেখে নেওয়া উচিত ব্লুমস ফিল্ড পিনট নয়ার 2015 । লন্ডনে সাম্প্রতিক স্বাদ গ্রহণে রোনান সাইবার্ন এমএসের 95 পয়েন্ট হিসাবে রেট দেওয়া, এই ওয়াইনটি আমাদের সংগ্রহের দিকে যাত্রা করেছে শীর্ষ স্কোরিং পিনোট নয়ার ওয়াইন ।

রাতের খাবারের টেবিলের জন্য

নর্দান রোনের ভক্তরাও এতে আগ্রহী হতে পারেন সাইবার্নের শীর্ষ সোনোমা লাল ওয়াইন , যা তিনি বাছাই রেডিও-কোটোর হ্যারিসন গ্রেড সিরাহ 2013 বিশেষ প্রশংসা জন্য। এটি স্থায়ী হবে, তবে হৃদপিণ্ডযুক্ত খাবারের সাথে জুড়ে দেওয়া উষ্ণতম কালো মরিচের মশালার জন্য আপনি এখন কেবল বছরের খুব সহজেই এটি পান করতে পারেন।

আপনি যদি অল-আউট হয়ে যাওয়ার মুডে থাকেন তবে সাইমন ফিল্ড মেগাওয়াট এর জন্য অত্যন্ত কৃপণ শব্দ ছিল ক্রুগ ক্লস ডু ম্যাসনিল 2004 এমন একটি নাম যা ওয়াইন প্রেমীদের খুব সামান্য পরিচয় প্রয়োজন তবে এক বছর থেকে যা চ্যাম্পাগেন অঞ্চলের শক্তিশালী চারডোনাই মদ থেকে উপকৃত হয়েছিল।

একটি পাল্টা পয়েন্ট হিসাবে, আসন্ন ডিসেম্বর 2018 ইস্যু ডিক্যান্টার ম্যাগাজিন শীর্ষ চম্প্যাগনেসকে highlight 40-এ-বোতলের চেয়ে কম হাইলাইট করবে - এবং প্রিমিয়াম গ্রাহকরা এই পরের সপ্তাহান্তে অনলাইনে খুঁজে পেতে সক্ষম হবে।

অপরাধী মন seasonতু 9 পর্ব 5

এই শরত্কালে ডিনার টেবিলটি সাজানোর জন্য পরিণত বোর্দোদের একটি দুর্দান্ত বোতল খুঁজছেন?

আপনি এর চেয়ে অনেক খারাপ কাজ করতে পারেন লাওভিল বার্টন 1990 যার দাম প্রায় on 150-এক বোতল এবং এখনও শক্তিশালী চলছে, জেন আনসন পরে বলেছিলেন বোর্দো 1989 এবং 1990 এর ওয়াইন পাশাপাশি-ওয়াইন পুনরায় স্বাদগ্রহণ ।

যদি আপনি একটি বোতল পেয়েছেন ফিজিয়াক 1989 ভান্ডারটিতে, তাহলে আপনি সম্ভবত খুব শীঘ্রই পানাহার সম্পর্কে বিবেচনা করতে চাইতে পারেন, যখন এই স্বাদগ্রহণের শীর্ষ ওয়াইন ছিল শেভাল ব্ল্যাঙ্ক 1990।

পাঁচটি সূক্ষ্ম ওয়াইন দেখার জন্য :

ক্যাচ-আপ খেলছেন? নীচে গত সপ্তাহের পোস্ট পড়ুন

সপ্তাহের দুর্দান্ত ওয়াইন: 14 থেকে 21 অক্টোবর

রাতের খাবারের টেবিলের জন্য ... বা আগুন দিয়ে শান্ত একটি বিকেল

জেন আনসনের 21-মদ লা কনসিল্যান্টের উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণ ইন পোমরোল কিছু আকর্ষণীয় ফলাফল ছুঁড়েছে। যেমনটি প্রায়শই ঘটে থাকে, বেশ কয়েকটি তথাকথিত কম ভিনটেজগুলি খুব ভাল স্বাদ পেয়েছিল বলে জানা গেছে ২০০৮ একটি বিষয় হিসাবে বিবেচিত হচ্ছে । তবে আমরা বাছাই করেছি উপদেষ্টা 1998 নিচে. আনসনের মতে এটি পোমেরোলের একটি বিশেষ মদ এবং একটি ‘অত্যাশ্চর্য ওয়াইন’ ছিল। ক্রিসমাস বা থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের জন্য একটি কেন্দ্র? 2001 এছাড়াও একটি শক্তিশালী বাজি হবে ।

নাপা ক্যাবারনেট সাহসী খ্যাতি নিয়ে এসেছেন, তবে রোনান সায়বার্ন এমএস ‘ঘন এবং বহু স্তরযুক্ত’ বেছে নিয়েছে 2011 জোসেফ ফেল্পস'র ভিনটেজ ইনসিগনিয়া ওয়াইনকে প্রশংসা করেছিল ঘনিষ্ঠ মনোযোগ হিসাবে উপযুক্ত।

ক্যালিফোর্নিয়ায় 2011 সালে একটি শীতল মদ অভিজ্ঞতা হয়েছে - এক বছর থেকে বিশেষত 2012 এবং 2013 সালে হিটগুলি দ্বারা গ্রহন করা। সায়বার্ন লিখেছেন, এটি ইনসিগিনিয়ার একটি হালকা এবং আরও পরিশ্রুত শৈলীর উত্পাদন করেছে, ‘যতটা আশা করা যায় তার চেয়ে বেশি’ wrote এখানে তার নাপা ক্যাবারনেট রেটিংগুলির আরও দেখুন ।

ইয়ালাম্বার নতুন ফ্ল্যাগশিপ ক্যালি মুক্তির দ্বিতীয় ভিনটেজে এখন মেশিনটি প্রবর্তনের সময় বোধগম্যভাবে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে ইয়ালাম্বার নতুন শীর্ষ-সমাপ্তি সংগ্রহ ।

কিন্তু আমরা পুরো আহমেদ এর ইয়ালাম্বার উজ্জ্বল লেখাটি পড়ার মতো আকর্ষণীয় বলে মনে করেছি ভার্জিল ভাইগনিয়ার 2016, ইডেন ভ্যালি থেকে । বোতল প্রতি 31 ডলার - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে $ 42 - এটিও আপেক্ষিক দর কষাকষির মতো দেখায়।

ভান্ডার জন্য

একটি বার্ষিকী বা জন্ম বছরের ওয়াইন খুঁজছেন? এই সম্পর্কে অনেক শব্দ হয়েছে পোর্ট 2016 মদ বেশ কয়েকটি বাড়ি সত্ত্বেও, ভ্যান্টেড 2011 এর পরে প্রথম বিস্তৃত ঘোষণা 2015 সালে তাদের ফসলের কমপক্ষে একটি অংশ ঘোষণা করেছে ।

2016 এর পরিমাণগুলি অনেক ক্ষেত্রে তুলনামূলকভাবে ছোট, তবে আমাদের বিশেষজ্ঞ রিচার্ড মায়সন লিখেছেন, ‘কিছু ওয়াইন ইতোমধ্যে উদ্বেগজনকভাবে আকর্ষণীয়, তবে স্থায়ীভাবে উপস্থিতি এবং উপস্থিতি রয়েছে। আমি অনুমানের চেয়ে আরও ঝুঁকি নিয়ে বলব যে অনেকগুলি 2016 এর তুলনামূলকভাবে তাড়াতাড়ি পান করা ভাল হবে (সম্ভবত ২০২০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে) তবে সেরাদের মধ্যে কয়েক দশক ধরে ভারসাম্য বজায় রাখা উচিত ’'

গ্রাহামের ‘দ্য স্টোন টেরেস’ 2016 এবং জাতীয় নোভাল 2016 এর পঞ্চম মায়সনের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে।

ওয়াইন স্পেকট্রামের অন্য প্রান্তে টিম অ্যাটকিন এমডাব্লু দুর্দান্ত কিছু বেছে নিয়েছে চাবলিস 2017 ওয়াইন যদিও ফলন সীমাবদ্ধ তবে আপনারা কেউ কেউ হয়তো বছরের বছরের গ্রীষ্মের মৌসুমে বসন্তের ফ্রস্টের পরে আইসিক্যাল-এনসেসড লতাগুলির অঙ্কুরগুলির নাটকীয় ফটো মনে করতে পারেন।

আতকিন শনাক্ত করলেন ডোমেন ফ্রেঞ্চোইস রাভেনাউ'র লেস ক্লোস গ্র্যান্ড ক্রু 2017 মদ এর wines এক হিসাবে। তিনি লিখেছিলেন, ‘এটা তরুণকে পান করা অপরাধ হবে। আপনাকে সে সম্পর্কে আপনার নিজের মন তৈরি করতে হবে এবং আপনি আরও দেখতে পারেন চাবলিস 2017 শীর্ষস্থানীয় স্কোরার ।

প্রিমিয়াম গ্রাহকদের জন্য প্রকাশিত সর্বশেষ নিবন্ধগুলি দেখুন