জিন r n জিনটি কী দিয়ে তৈরি? R n জিন একটি স্পষ্ট স্পিরিট যা গাঁথানো শস্য এবং অন্যান্য অনেক বোটানিকালকে বিচ্ছুরিত করে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে একটি আইন অনুসারে অবশ্যই জুনিপার হতে হবে। জিন মূলত খ...

• প্রফুল্লতা শিখুন

জিন একটি স্পষ্ট স্পিরিট যা উত্তেজিত শস্য এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি বোটানিকালকে বিচ্ছিন্ন করে তৈরি করা হয়, যার মধ্যে একটি আইন অনুসারে অবশ্যই জুনিপার হতে হবে। আমরা জিনকে কীভাবে তৈরি করেছি এবং প্রয়োজনীয় তথ্যগুলি নিবিড়ভাবে লক্ষ্য করি ...

জিনের ইংল্যান্ডে 17-এর মাঝামাঝি সময়ে আগমন^তমশতাব্দীর শুরুটি হল্যান্ডে অবস্থিত ব্রিটিশ সেনাদের জেনার আবিষ্কারের পরে শুরু হয়েছিল যারা ডাচ সৈন্যদের তিরিশ বছর যুদ্ধের আগে যুদ্ধে নামার আগে মনোবল বাড়ানোর জন্য জুনিপার-স্বাদযুক্ত মদ পান করছিল। এই সময়েই 'ডাচ সাহস' শব্দটি তৈরি হয়েছিল বলে জানা গিয়েছিল।

অবশেষে, ইংরেজরা তাদের সাথে জিনকে পুনরায় তৈরি করার এবং পান করার ধারণা নিয়েছিল। একজন নতুন মুকুটযুক্ত ডাচ রাজার মিশ্রণ যা তার আধ্যাত্মিক পানীয় এবং সেই সময়ে উত্পাদনে স্বাচ্ছন্দ্য ছিল ইংলিশ পানীয়ের সাথে জিনকে দৃ fo় পদচারণ করেছিল।

জিন মদ্যপান ১90৯০ সালে ডিস্টিলিং অ্যাক্ট পাসের পরে উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে, লাইসেন্সবিহীন উত্পাদন এবং ফরাসী ব্র্যান্ডির মতো সমস্ত আমদানিকৃত প্রফুল্লদের উপর ভারী শুল্ক আরোপ করার অনুমতি দেয়।

জিন ক্রেজ হিসাবে পরিচিত এবং কম দামের কারণে দরিদ্ররা নিয়মিত গ্রাস করতে শুরু করেছিল লন্ডন জুড়ে হাজার হাজার জিন শপগুলি।

পট স্টিলগুলিতে জিনের উত্পাদন নিয়ন্ত্রণের জন্য সংসদের আইনগুলি পাস করা হয়েছিল এবং সময়ের সাথে সাথে জিনের পরবর্তী শৈলীরা ডাচ বা বেলজিয়ামের (জেনেভারস বা জেনার্স) মাতাল ওয়াইন প্রফুল্লতা থেকে উদ্ভূত হয়ে আলাদা আলাদা হয়ে যায়।

পরবর্তী কলামটির আবিষ্কার ও বিকাশ তবুও নিরপেক্ষ প্রফুল্লাদের নিঃসরণকে ব্যবহারিক করে তুলেছিল এবং লন্ডন শুকনো স্টাইল তৈরি করেছিল যা পরবর্তীকালে 19 সালে প্রকাশিত হয়েছিল^তমসেঞ্চুরি।

প্রজেক্ট রানওয়ে অল স্টারস সিজন 7 পর্ব 12

আজ, জিন বিশ্বব্যাপী অন্যতম জনপ্রিয় প্রফুল্লতা যারা বিশ্বের অ্যালকোহল সেবন করে এমন প্রায় প্রতিটি দেশে তার আলাদা করে তোলে।

এটি বিশ্বজুড়ে নতুন কারুকাজ এবং কারিগর জিন ব্র্যান্ড এবং ডিস্টিলারিগুলির সাথে একটি নবজাগরণের অভিজ্ঞতা গ্রহণ করছে - বর্তমানে পাঁচ বছর আগে ব্রিটেনে এই সংখ্যাটি দ্বিগুণেরও বেশি।

• ইউ কে জিন বিক্রয় এবং রফতানি 2 বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়েছে - আরও পড়ুন

প্রয়োজনীয় তথ্য:

• রঙ: সাধারণত পরিষ্কার, যদিও কিছু সংক্রামিত জিনগুলি একটি হালকা আভা রাখে
• অঞ্চল: ইউকেতে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় তবে anywhereতিহাসিকভাবে হল্যান্ডে যে কোনও জায়গায় তৈরি করা যায়। 13 টি জিন রয়েছে যার একটি সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত রয়েছে most সর্বাধিক বিখ্যাত প্লাইমাথ জিন যা 1793 সাল থেকে প্লাইমাউথে তৈরি হয়েছে।
• এবিভি: সর্বনিম্ন 40% ABV
• থেকে তৈরি: সাধারণত একটি শস্য ম্যাশ (গম, বার্লি বা ভুট্টা), তবে যে কোনও ম্যাশ থেকে তৈরি করা যেতে পারে, বা কিছু ক্ষেত্রে আঙ্গুরের স্পিরিট তৈরি করা যেতে পারে যা নিরপেক্ষ মনোভাব তৈরি হয় যা হয় পুনরায় বিতরণ করা হয় বা মূলত জুনিপার বেরির সাথে মিশ্রিত করা হয়। ডিস্টিলাররা একটি লক্ষ্য স্বাদ অর্জনের জন্য অন্য যে কোনও প্রাকৃতিক উপাদান এবং উদ্ভিদ বিজ্ঞান যুক্ত করতে বিনামূল্যে - ভেষজ, ফলমূল, বাদাম, মশলা এবং মধু সাধারণ সংযোজন।
• অনুবাদ: ‘জুনিপার’ এর ডাচ শব্দ থেকে প্রাপ্ত যাকে ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা হয় যা ‘জেনিভার’ যা তখন ‘জিনিভার’ এবং তারপরে ‘জিন’ এ আঙ্গিকিত হয়েছিল।

তৈরির পদ্ধতি

জিনকে ভডকার মতোই তৈরি করা হয় নিরপেক্ষ অ্যালকোহল অত্যন্ত ঘনীভূত ইথানল হিসাবে, যা আইন অনুসারে কৃষি উত্স হতে হবে। এটি সাধারণত একটি শস্য, তবে কিছু জিন উত্পাদক আঙ্গুর, চিনি বিট বা গুড় থেকে ইথানল ব্যবহার করেন। তারা জিনকে একটি খাঁটি জমিন দেয় বলে শস্যের প্রবণতাগুলি অগ্রাধিকার পায় যেখানে গুড়-ভিত্তিক প্রফুল্লতা কোমলতা এবং মধুরতার ছাপ দিতে পারে।

ভলিউম দ্বারা কমপক্ষে 96% অ্যালকোহলের সর্বনিম্ন শক্তিতে পৌঁছানোর জন্য পুনরায় সংশ্লেষ দ্বারা ইথানল শুদ্ধ হয়।

বেশিরভাগ বাড়িগুলি প্রকৃতপক্ষে বেস স্পিরিট তৈরি করে না যেখান থেকে তারা জিন তৈরি করে। বরং তারা প্রভাবশালী সরবরাহকারী ওষুধ সংস্থাগুলির সাথে তৃতীয় পক্ষের ডিস্টিলারদের থেকে নিরপেক্ষ অ্যালকোহল কিনে।

জিন উত্পাদনের জন্য তিনটি প্রধান ধরণের পাতন ব্যবহৃত হয়:

• পট নিঃসৃত জিন: এমন একটি প্রক্রিয়া যা অনেকগুলি প্রাথমিক জিন তৈরি করা হত যা উত্পাদিত গাঁজানো মাল্ট ওয়াইনকে দানা থেকে ‘ম্যাশ’ নামে পরিচিত করে এবং তারপরে এটি দ্বিতীয়বার উদ্ভিদবিদ্যার সাথে স্বাদ সরবরাহের জন্য নিষ্ক্রিয় করে তোলে produced
• কলাম ডিস্টিল জিন : সর্বাধিক প্রচলিত প্রক্রিয়া এবং একটি যা কফির আবিষ্কারের পরেও মূলধারায় পরিণত হয়েছিল। এটি খুব ঘনীভূত আত্মা তৈরি করে যা জুনিপার বেরি এবং অন্যান্য বোটানিকালগুলিকে একটি ‘জিন ঝুড়িতে’ যুক্ত করে পুনরায় বিতরণ করে যা বাষ্প থেকে উত্তাপ বাড়ার সাথে সাথে স্বাদ নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়। লন্ডন শুকন জিন কলাম পাতন মাধ্যমে তৈরি করা হয়।
• যৌগিক জিন: এমন একটি প্রক্রিয়া যা ব্যবহৃত হয় তবে পাতিত জিন হিসাবে প্রায়শই ব্যবহৃত হয় না। জ্বিনের স্বাদ নেওয়ার এটি সস্তারতম উপায়। প্রয়োজনীয় স্বাদগুলি এটিকে পুনরায় বিতরণ না করে কেবল বেস স্পিরিটে যুক্ত করা হয়। ফলস্বরূপ জিনের একটি অবিলম্বে তীব্র তীব্রতা থাকতে পারে তবে স্বাদগুলি কৃত্রিম স্বাদ নিতে পারে এবং প্রায়শই দ্রুত বিবর্ণ হয়ে যায়।

বোটানিকালস

• জুনিপার - জুনিপার চাষের চেয়ে বুনো বৃদ্ধি পাওয়ায় একটি এলিমিন জিন ডিস্টিলারের নিয়ন্ত্রণ নেই। জুনিপার বেরি কাঁটাযুক্ত শাখায় গুল্মে বেড়ে ওঠে এবং একই সাথে তিন বছরের মূল্যের বৃদ্ধি থাকে। এগুলি মূলত ইতালির টাস্কানি অঞ্চল (পাশাপাশি সার্বিয়া, ম্যাসেডোনিয়া, ভারত এবং স্কটিশ পার্বত্য অঞ্চলে) এবং স্থানীয় লোকেরা অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত কাটা হয় যারা তাদের প্রতিটি শাখা সাবধানে লাঠি দিয়ে আঘাত করতে হয় পাকা বেরি পড়ে যায়। জুনিপার বেরিগুলি তাদের সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত একটি স্বতন্ত্র এবং দৃser় কাঠ এবং পাইন স্বাদযুক্ত একটি মনোরম ফুলের স্বাদ থাকে।

অন্যান্য বোটানিকালসমূহ:

• মশলাদার : ধনিয়া, জায়ফল, দারুচিনি, এলাচ, আদা, জায়ফল
• মিষ্টি : হানিসকল, বড় ফুল, ভ্যানিলা
• আর্থি : অ্যাঞ্জেলিকা মূল, লিকারিস, রোজমেরি
• পুষ্পশোভিত : ল্যাভেন্ডার, হিবিস্কাস
• বাদামি : বাদাম
• জেস্টি : লেবুর খোসা, কমলার খোসা, বারগামোট

বেসিক শৈলী

লন্ডন শুকনো জিন - স্কচ বা কনগ্যাকের মতো নয়, লন্ডন শুকনো জিন বিশ্বের যে কোনও জায়গায় তৈরি করা যেতে পারে। ‘লন্ডন ড্রাই’ উত্পাদনের অবস্থানের ইঙ্গিতের চেয়ে জিন উত্পাদন শৈলীর একটি উল্লেখ। আইন অনুসারে লন্ডন জিনকে জুনিপার এবং অন্যান্য বোটানিকালগুলির উপস্থিতিতে এখনও একটি পাত্রের মধ্যে নিরপেক্ষ আত্মাকে পুনর্নির্মাণের মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা উচিত। মূলত, এটি স্টাইলগুলির জন্য যেটি পাতন-পাতন বিচ্ছিন্নতার বিপরীতে ডিস্টিলেশনের মাধ্যমে স্বাদ তৈরি করে, মিশ্রণগুলিতে সেগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, বিভিন্ন সময় ধরে বিভিন্নভাবে macerating করে, বা পাতিত বাষ্পে তারা যেতে যেতে স্বাদ আহরণ করার মাধ্যমে তাদের মধ্য দিয়ে যেতে দেয়।

পাতিত জিন - লন্ডন শুকনোর মতো একইভাবে তৈরি করা হয়েছে পাতন পরে অন্য স্বাদগুলি যুক্ত করা যেতে পারে - পরীক্ষামূলক উত্পাদক যারা তাদের জিনের সাথে বিভিন্ন ডিস্টিল্ট মিশ্রিত করতে পারে তাদের জনপ্রিয়তা বাড়ছে। এই নতুন শৈলীগুলি বহিরাগত স্বাদ ব্যবহার করতে পারে, অত্যন্ত সন্ধান করা হয় এবং প্রিমিয়াম দামের আদেশ দিতে পারে।

নীল রক্তের seasonতু 8 পর্ব 9

প্লাইমাউথ জিন - 13 সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিতগুলির মধ্যে একটি, প্লাইমাউথ জিন অবশ্যই ইংল্যান্ডের দক্ষিণ উপকূলের প্লাইমাউথে তৈরি করতে হবে। এটি লন্ডনের সাধারণ জিনের তুলনায় কিছুটা কম শুকনো কারণ মূল উপাদানগুলির তুলনামূলক তুলনামূলক বেশি যা জিনকে একটি পার্থিব অনুভূতি দেয়।

ওল্ড টম - প্রায়শই ক্লাসিক জিন গন্ধযুক্ত প্রোফাইলগুলিতে তাকে 'মিসিং লিঙ্ক' বলা হয় কারণ এটি লন্ডন শুকনোর চেয়ে কিছুটা মিষ্টি তবে ডাচ জেনভারের চেয়ে কিছুটা শুষ্ক। ওল্ড টম মূল জিনটি জনপ্রিয় টম কলিন্স ককটেল এবং 18 এর বেশিরভাগের জন্য পছন্দসই জিন হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল^তমএবং প্রথম দিকে 19^তমশতবর্ষ।

নৌবাহিনী শক্তি - একটি অস্বাভাবিক উচ্চ প্রমাণ দ্বারা চিহ্নিত, 57% এবিভি এবং ততোধিক। এটি ছিল ব্রিটিশ রয়েল নেভি দ্বারা দাবি করা traditionalতিহ্যবাহী শক্তি। এর সূচনাটি ছিল জাহাজের ডেকের নীচে ছিটানো জিনের ফল যা তারা পাশের সঞ্চিত সংলগ্ন বন্দুক শক্তিকে জ্বলতে ব্যর্থ হয়েছিল। আধিকারিকরা সন্দেহ করতে শুরু করেন যে তাদের জিন সরবরাহগুলি অসাধু ডিস্টিলার বা বণিকদের দ্বারা মিশ্রিত করা হচ্ছে এবং তারা সঠিক শক্তি জিন পেয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য জিন পরীক্ষা করতে শুরু করেছে, কমপক্ষে ১১৪ প্রমাণ - আজকের 57%।

নতুন স্টাইল

কাস্ক-বার্ধক্য - কিছু উত্পাদক ওক ব্যারেল বিশ্রাম নেওয়ার চূড়ান্ত আত্মাকে বাদ দিয়ে ক্যাকগুলিতে বার্ধক্যজনিত জিন নিয়ে গবেষণা করছেন। এই জিনগুলি কাঠ থেকে অতিরিক্ত স্বাদ গ্রহণ করে traditionalতিহ্যবাহী জুনিপার-ভিত্তিক জাতগুলিতে একটি ভিন্ন মাত্রা যুক্ত করে। বাণিজ্যিকভাবে প্রাপ্ত বয়স্ক জিনগুলি বিরল, বিফিয়েটারস বুড়োর রিজার্ভ ব্যতীত যা ছোট ব্যাচটি পাতন করার পরে বোর্দো কাসকে বিশ্রামযুক্ত এবং বিশ্রামযুক্ত - এটি ঝরঝরে খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়।

মদ্যপ শক্তি

ইউরোপীয় ইউনিয়নে জিন, ডিস্টিল জিন এবং লন্ডন জিনের সর্বনিম্ন বোতলজাত অ্যালকোহল শক্তি হ'ল ৩.5.৫% এবিভি (পরিমাণে অ্যালকোহল)। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জিনকে 40% ABV এর চেয়ে কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।

জিনের স্বাদ গ্রহণ

ভদকা এবং টকিলার মতো নয় যা পরিষ্কারভাবে মাতাল হতে পারে, বা বোর্বন এবং হুইস্কি যা বরফ বা জল একটি স্প্ল্যাশ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, জিন মিশ্রিত বোঝানো হয়। ব্যবহৃত বোটানিকালগুলির পরিসীমা বিভিন্ন জটিলতা এবং স্বাদ যুক্ত করে এটি এতগুলি ক্লাসিক ককটেলগুলির জন্য নিখুঁত বেস।

একজন পেশাদারের মতো জিনের স্বাদ কীভাবে পাবেন - আরও পড়ুন

তুমি কি জানতে?

জিন একসময় ‘মায়ের ধ্বংসাবশেষ’ নামে পরিচিত ছিল। 18 এর প্রথমার্ধের সময়^তমসেঞ্চুরি, ইংল্যান্ডের অভিজ্ঞতা ছিল ‘জিন ক্রেজ’। এটি জিনের দ্রুত এবং বিস্তৃত গ্রাহনের জন্য এবং লন্ডনে চরম মাতাল হওয়ার মহামারী হিসাবে চিহ্নিত হয়েছিল। রাজধানীতে আত্মার খ্যাতি এতটা খারাপ ছিল যে এ সময়কার মহিলারা যে বেপরোয়া ত্যাগের সাথে এটি গ্রাস করেছিল তা 'মায়ের ধ্বংসাত্মক' নাম অর্জন করেছিল।

জিন এবং টনিক ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের উচ্চতায় ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির সেনাবাহিনী দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছিল। এটি 19 সালে বিকশিত হয়েছিল^তমকুইনাইন তৈরির একটি উপায় হিসাবে (যিনি স্কটিশ চিকিত্সক জর্জ ক্লাঘর্ন বলেছিলেন যে ম্যালেরিয়া প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করার সময় এটি ব্যবহার করা যেতে পারে) ভারতে অবস্থানকালে এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকা ব্রিটিশ আধিকারিকদের জন্য আরও স্পষ্টকর। যেহেতু অফিসারদের ইতোমধ্যে জিন রেশন দেওয়া হয়েছিল তারা বিখ্যাত জি অ্যান্ড টি তৈরির জন্য কুইনিনে জল, চিনি, চুন এবং জিনের মিশ্রণ যোগ করেছেন।

শিকাগো p.d. seasonতু 4 পর্ব 5

বিশ্বে সর্বাধিক বিক্রিত জিন ব্র্যান্ড

• জেনেভা সান মিগুয়েল - ফিলিপিন্স ভিত্তিক একটি জিন, 1834 সালে প্রথম উত্পাদিত হয়েছিল, এটি কিছুটা ব্যবধানে বিশ্বের সর্বাধিক বিক্রিত জিন ব্র্যান্ড। এটি প্রতিবছর প্রায় 200 মিলিয়ন বোতল বিক্রি করে, মূলত তার বাজারে যেখানে প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 22 টি বোতল ভোক্তা হয়। ফিলিপিন্স জিনের জন্য পুরো বিশ্ব বাজারের প্রায় 43% করে।
• গর্ডনের - প্রায় 250 বছর ধরে উত্পাদিত বিশ্বের প্রাচীনতম জিন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি (এটি এখনও একই রেসিপি, একই উপাদান এবং পাতন পদ্ধতি ব্যবহার করে)। এটি যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া জিন ব্র্যান্ড এবং ২০১ and সালে নিকটতম প্রতিদ্বন্দ্বী বোম্বে নীলকান্তের তুলনায় ৫০% বেশি জিন বিক্রি হয়েছে।
• বোম্বাই নীলা - বাষ্পগুলির সাথে ট্রিপল ডিস্টিলেশন মাধ্যমে উত্পাদিত ভেষজ গন্ধের নরম সংমিশ্রণের জন্য 10 টি বোটানিকালযুক্ত একটি ঝুড়ির মধ্য দিয়ে যায়। নামটি ব্রিটিশ রাজকালে ভারতে জিনের জনপ্রিয়তা থেকে উদ্ভূত এবং স্টার অফ বোম্বেকে বোঝায়, শ্রীলঙ্কার এক 182 ক্যারেট নীলা, যা স্মিথসোনিয়ান ইনস্টিটিউটে প্রদর্শিত হয়। নীলা জিনের আইকনিক স্ফটিক নীল বোতলকেও অনুপ্রাণিত করেছিল।
• টঙ্কারে - মূলত 1830 সালে চার্লস টঙ্কেরে দ্বারা পাতিত করে লন্ডনে তৈরি। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় তার ডিস্টিলারি ব্যাপক বোমার ক্ষতির পরে উত্পাদন স্কটল্যান্ডে স্থানান্তরিত করা হয়েছিল। টঙ্কেরে লন্ডনের একটি শুকনো জিন এবং এটি দ্বিতীয় পাতনকালে বোটানিকালগুলি দিয়ে শস্যের দ্বৈত পাতন দ্বারা তৈরি করা হয়। এর বৃহত্তম বাজারটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র যেখানে এটি সর্বাধিক বিক্রিত আমদানিকৃত জিন।
• গরুর মাংস - এই ব্র্যান্ডের নাম ইওমেন ওয়ার্ডারকে বোঝায় যারা লন্ডনের টাওয়ারের আনুষ্ঠানিক রক্ষী - যিনি জিনের বোতলগুলিও বিখ্যাতভাবে সজ্জিত করেন। বিফীটার লন্ডনে ১৮ 1876 সাল থেকে ডিস্টিল করছে It এটি কেবলমাত্র শহরটিতে এখনও চালিত 9 টি ডিস্টিলারিগুলির মধ্যে একটি। 2017 সালে, ব্র্যান্ডটি জাপানি সেনচা এবং চাইনিজ গ্রিন টি সহ 12 বোটানিকালগুলির সংমিশ্রণে এর বিফীটার 24 জিনের জন্য একটি নতুন লাল বোতল নকশা চালু করেছিল।
• সিগ্রাম - আমেরিকাতে সর্বাধিক বিক্রিত জিন ‘আমেরিকান জিন’ বা ‘আমেরিকার # 1’ এর স্ব-নিযুক্ত নামটি উপার্জন করে। এটি ১৮ 1857 সালে অন্টারিওতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল তবে ১৯৯৯ সালে আমেরিকার ককটেল সংস্কৃতিতে প্রথম নিষেধাজ্ঞার পরে এটি পরিচয় হয়েছিল Its এর স্বাদের প্রোফাইলটিতে কমলার খোসা, দারুচিনি এবং নাকের লিলাকের ইঙ্গিত সহ স্বতন্ত্র সাইট্রাসের স্বাদ রয়েছে।
• লারিওস - ২০১ 2016 সালে স্পেনের সর্বাধিক বিক্রিত জিন এবং যুক্তরাজ্যের বাজারে নতুন আগত। ১৯৩32 সালে লরিওস জিন - লন্ডন শুকনো পদ্ধতি অনুসারে লরিওস জিন চালু করার আগে লরিওস পরিবার বেত প্রক্রিয়াজাতকরণে জড়িত ছিল। এখন বিম সান্টোরির মালিকানাধীন।
• হেন্ড্রিকের - স্কটল্যান্ড ভিত্তিক হেন্ড্রিক্স ১৯৯৯ সালে চালু হয়েছিল এবং এটি জিনে বুলগেরিয়ান গোলাপ এবং শসা ব্যবহার করার জন্য খ্যাতিযুক্ত (পাশাপাশি 11 টি অন্যান্য বোটানিকাল) যুক্ত করেছে। সাধারণত পরামর্শ দেওয়া হয় যে iceতিহ্যবাহী সিট্রাসের জায়গায় শসার টুকরো দিয়ে স্নিগ্ধ বরফের উপরে জিনকে টনিকের জল দিয়ে পরিবেশন করা উচিত। এটিতে একটি বিখ্যাত এবং অনন্য গা dark় বাদামী, অ্যাপোথেকারি স্টাইলের বোতল রয়েছে।
• জিন মেরে - সর্বাধিক বিক্রিত জিন তালিকার আরেকটি স্প্যানিশ ব্র্যান্ড। ২০১০ সালে চালু করা, জিন মেরে বার্সেলোনার ঠিক বাইরে ভিলানোভার ছোট ফিশিং গ্রামে প্রাক্তন সন্ন্যাসীর পশ্চাদপসরণে তৈরি হয়েছিল। এটি তার উদ্ভিদ লাইন আপ এর ভূমধ্যসাগরীয় উত্স প্রতিফলিত মধ্যে তুর্কি রোজমেরি, গ্রীক থাইম, স্পেনীয় সাইট্রাস এবং ইতালিয়ান বেসিল ব্যবহার করে।

15 ব্রিটিশ জিন ব্র্যান্ড জানতে হবে

ক্লাসিক জিন পানীয় / ককটেল

জিনের সাথে অন্য কোনও স্পিরিটের চেয়ে বেশি ক্লাসিক ককটেল তৈরি হয়েছে:

• জিন মার্টিনি
• জিমলেট
• জিন টনিক
• নেগ্রোনি
• টম কলিন্স
• ফ্রেঞ্চ 75
• জিন স্লিং / সিঙ্গাপুর স্লিং
• রেড স্নেপার
• শেষ কথা
• হোয়াইট লেডি
• ভেস্পার

কিভাবে নিখুঁত মার্টিনি করা যায়

ক্লাসিক শুকনো জিন মার্টিনি একটি আইকনিক ককটেল এবং জিন প্রেমীদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। এটি ন্যূনতম প্রস্তুতির প্রয়োজন এবং কারণ এটিতে কয়েকটি উপাদান রয়েছে যা নির্বাচিত জিনকে তার সত্য বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করতে দেয়।

1. আপনার মার্টিনি গ্লাস এবং জিন উভয়কে ফ্রিজে রেখে শুরু করুন - পরিবেশনের কমপক্ষে এক ঘন্টা আগে। উচ্চ স্তরের অ্যালকোহল জিনকে জমাট বাঁধতে বাধা দেবে তবে এটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে এটি কিছুটা সান্দ্র, সিরাপির জমিন নেবে।
2. Pourালার সময় হয়ে গেলে, traditionতিহ্যগতভাবে 1-অংশ শুকনো ভার্মাথ 4 অংশের জিনে যুক্ত করা হত। কিন্তু একটি শুকনো মার্টিনি আজ আসলে সংক্ষেপে কোনও ভার্মুথ ব্যবহার করে হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে। একটি সাধারণ পরামর্শ হ'ল পরিমাণ হ্রাস করা বা স্বাদের ইঙ্গিত দেওয়ার জন্য সামান্য শুকনো ভার্মাথ দিয়ে গ্লাসটি ধুয়ে ফেলা।
3. তারপরে শীতল জিনের কমপক্ষে 50 মিমি qualityালুন - গুণমান গণনা তাই শীর্ষ শেল্ফ জিনের জন্য যান।
4. অতিরিক্ত তৈলাক্ত মাত্রা বা তাজা লেবু জাস্টের একটি সূক্ষ্ম মোচড় যোগ করতে একটি জলপাই দিয়ে সজ্জিত করুন।

প্রতিটি জ্বিন আলাদা তাই জিন এবং সিঁদুর মধ্যে অনুপাতের স্বাদ অনুসারে পরিবর্তনের প্রয়োজন হতে পারে, যেমন গার্নিশ হতে পারে।