গৌগেনহাইম ওয়াইনারি...

সকালে গগুএনহাইম লতাগুলি। ক্রেডিট: গৌগেনহিম

প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য

আশ্চর্যজনক রেস seasonতু 28 পর্ব 6

প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য

গৌগেনহাইম ওয়াইনারি

2000 এর দশকের গোড়ার দিকে আর্জেন্টিনার অর্থনীতি ক্রাশ হয়েছিল এবং শীঘ্রই দেশটির ওয়াইন শিল্প অনুসরণ করেছিল। তবে ২০০২ সালে আর্জেন্টিনায় ফরাসী পিতা-মাতার জন্মগ্রহণকারী প্যাট্রিসিও গুগেনহিম বেশিরভাগের বিপরীত দিক নিয়েছিলেন এবং মদ ব্যবসা ছেড়ে দেওয়ার পরিবর্তে প্রবেশ করেছিলেন।

সাত বছর বয়সী প্যাট্রিসিও প্রথমে মদের প্রতি তার ভালবাসা আবিষ্কার করেছিলেন যখন তার বাবা তাকে ঝকঝকে পানিতে মিশ্রিত খাবারের সময় কিছুটা স্বাদ নিতে দেয়। একীকরণ এবং অধিগ্রহণের পরবর্তী কেরিয়ার তাঁকে মেন্দোজার দিকে নিয়ে যায় এবং ইউকো উপত্যকায় একটি ওয়াইনারি পেয়ে তিনি দ্রুত বুঝতে পেরেছিলেন যে অর্থায়নে কাজ করা তাঁর পুরানো জীবন শেষ হয়ে গেছে। যদিও এই ওয়াইনারিটি পরিত্যাক্ত ছিল, তবুও এটি প্রচুর পরিমাণে ছোট কংক্রিট ট্যাঙ্ক সহ আশীর্বাদ পেয়েছিল - উচ্চ মানের, সাইট-ফোকাসযুক্ত ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত

‘আমি আমেরিকা ও যুক্তরাজ্যের দুটি বাজারে আর্জেন্টিনার দুটি ওয়াইনারি বিক্রি করার চেষ্টা করে একটি বিনিয়োগ দলের সাথে কাজ করেছি,’ তার আগের কেরিয়ারের স্মৃতি স্মরণ করে গাউগেনহাইম। ‘আমি ইউকো উপত্যকার মাঝখানে এই পুরানো ওয়াইনারি দেখে মুগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় দুই বছর ধরে ব্যবসাটি অধ্যয়ন করেছি।

হ্যামের সাথে কি ওয়াইন যায়

‘এটি টুপুঙ্গাতোতে ছিল, যেখানে আপনি মেন্ডোজার সর্বোচ্চ লতা খুঁজে পান। উচ্চতাতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র হওয়া - আমাদের 1000 মিটার উচ্চতার চেয়ে বেশি - মানে ভাল মানের ওয়াইন। এই অঞ্চল থেকে আসা মদগুলির মধ্যে মেন্ডোজার অন্যান্য অংশ থেকে আসা মশালার মধ্যে প্রচুর পার্থক্য রয়েছে। অ্যান্ডিস পর্বতমালা, একটি সেচ ব্যবস্থা এবং সত্যই অনন্য মৃত্তিকার দুর্দান্ত দর্শন সহ, আমি যে পরিবারটি আমি সদা স্বপ্নে দেখেছি তা এই পারিবারিক ব্যবসা শুরু করার জন্য সঠিক অবস্থান ছিল ’'

ওয়াইন প্রযোজক হিসাবে কোনও পূর্বের অভিজ্ঞতা ছাড়াই গগুহেনহাই বোধগম্যভাবে ওয়াইন তৈরি শুরু করেছিলেন - প্রধানত ওকড মালবেস - যা আর্জেন্টিনার চেষ্টা ও পরীক্ষিত .তিহ্য অনুসরণ করেছিল। তবুও, ২০১৪ সালে, ওয়াইনারি দেশের প্রথম দেশটির স্বাক্ষর আঙ্গুর থেকে তৈরি স্পার্কিং ওয়াইন তৈরি এবং বিক্রি করত, যার নাম মালবেক বুদবুদ রোজ অতিরিক্ত ব্রুট।

বিভিন্ন রকমের তাজা অ্যারোমেটিকস এবং ঝাঁকুনি, প্রাথমিক লাল ফলের স্বাদ ধরে রাখতে স্ট্যান্ডলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় স্টেনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে ম্যালব্যাক অবশ্যই গর্ত করা উচিত days

y & r ফিলিস এবং বিলি

আশ্চর্যজনক এই নতুন ওয়াইন - আর্জেন্টিনার হয়ে প্রথম - অফ স্প্রিংসিং সাফল্য ছিল, যা মে ২০১ in সালে ডেকান্টারে 89 পয়েন্ট এবং 2018 সালে এখন 91 পয়েন্ট অর্জন করেছিল home বাড়িতে এবং অন্যান্য আন্তর্জাতিক বাজারগুলিতে ক্রমবর্ধমান সাফল্যের পাশাপাশি এ জাতীয় বৈধতা আরও প্রমাণ is , 16 বছর আগে অর্থনৈতিক চাপ সত্ত্বেও গগুহেনহিম তার স্বপ্ন অনুসরণ করার রায় সঠিক ছিল।

গিউগেনহেইম বলেছেন, ‘আমি কখনই অনুশোচনা করি না, এমনকি এক মিনিটের জন্যও করি না, আমরা কী করেছি।

‘আমি আমার জীবনযাত্রার মান পরিবর্তন করতে চেয়েছিলাম - পারিবারিক ব্যবসা তৈরি করতে এবং এমন কিছু তৈরি করতে যা নিয়ে আমি গর্বিত। এজন্য আমরা আমাদের ওয়াইনগুলিতে আমাদের নামটি ব্যবহার করি। আমার ছেলেরা আমার পাশে কাজ করছে এবং আমার নাতি-নাতনিরা ইতিমধ্যে ওয়াইনারিটির সাথে পরিচিত হয়ে উঠছে। ’