- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
লকডাউনের আওতায় ঘরে থাকার অর্থ এই নয় যে আপনি আপনার ওয়াইন টেস্টিং অনুশীলন চালিয়ে যেতে পারবেন না। এবং এটি বন্ধুদের সাথে এখনও একটি সামাজিক ইভেন্ট হতে পারে, ভিডিও কলিং বিকল্পগুলি যা এখন উপলভ্য তা নির্বাচন করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার ভার্চুয়াল ওয়াইন টেস্টিং থেকে সর্বাধিক পাওয়ার জন্য এখানে কয়েকটি শীর্ষ টিপস ...
প্রস্তুত হচ্ছে
গ্রাপি ওয়াইন এডুকেশন এর প্রতিষ্ঠাতা এবং চীনের অন্যতম সেরা ওয়াইনের শিক্ষিকা হিসাবে বিবেচিত লু ইয়াং এমএস সাপ্তাহিক অনলাইন ওয়াইন টেস্টিং করে আসছে যখন দেশটি কোয়ারান্টিনে ছিল। তিনি বলেছিলেন, ভার্চুয়াল স্বাদগ্রহণের আগে মদপ্রেমীদের তিনটি বিষয় চিন্তা করা উচিত।
প্রথমে সঠিক সময়টি খুঁজে বের করা ‘রাতের খাবারের পরে একটি ভাল সময়, দিনের শেষে, যখন লোকেরা বসে বসে স্বাদ নিতে পারে’।
এরপরে উপযুক্ত সফ্টওয়্যারটি নির্বাচন করা। ‘চীনে আমরা ওয়েচ্যাট বেশি ব্যবহার করি তবে জুম, হোয়াটসঅ্যাপ, স্কাইপ বা মাইক্রোসফ্ট টিমগুলি সহজলভ্য এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য। কীটি হ'ল আপনার গ্রুপের সমস্ত অ্যাক্সেস করতে এবং সহজেই ব্যবহার করতে পারে এমন একটি চয়ন করা choose '
সঠিক ভিড় সন্ধান করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ, লু বললেন। ‘এমনকি পেশাদারদের জন্যও আমরা ওয়াইন টেস্টিং ইভেন্টে সবে জানি এমন লোকদের পাশে বসে আছি বলে মনে করি। ভার্চুয়াল স্বাদগ্রহণের সাথে, সেই বিশ্রীতা বাড়ানো যেতে পারে। সুতরাং আপনার ভিড় সাবধানে চয়ন করুন, যদি এটি আপনার হোস্ট করা প্রথম ভার্চুয়াল স্বাদ হয় - সম্ভবত এমন বন্ধুদের সাথে শুরু করুন যা আপনি ভাল জানেন এবং আশেপাশে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন। ’
একটি থিম চয়ন করুন
কিছু ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের জন্য লু'র পরামর্শ: 'আপনার মনে কোনও থিম থাকলে তা সর্বদা সহায়তা করে you আপনি এটিকে একই প্রযোজকের কাছ থেকে উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন, বা একটি নির্দিষ্ট অঞ্চল থেকে অনুভূমিক (একই মদ) রেঞ্জ তৈরি করতে পারেন ’'
লোকদের কেন্দ্রীভূত রাখতে একটি থিমও গুরুত্বপূর্ণ, ‘স্বাদগ্রহণ শেষে আপনার অতিথিদের যদি কোনও বিষয়ে চারপাশে পুরোপুরি আলোচনা হয়ে থাকে তবে আপনার কৃতিত্বের উপলব্ধি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।’
সৃজনশীল হন
কেবলমাত্র আপনার অতিথিদের আপনার ওয়াইন জ্ঞানের উপর স্ক্রীন জুড়ে বক্তৃতা দেওয়া বরং শুকনো হতে পারে। অনলাইনে অন্ধ স্বাদ দেওয়ার গেম দুটি খেলার পরামর্শ দেয় লু বলেছিলেন, এটি সৃজনশীল হওয়ার সময় এসেছে।
খেলা ক
‘আপনি এবং আপনার অতিথিরা যদি দোকান থেকে বা অনলাইন স্টোর থেকে একই ধরণের ওয়াইন ধরে রাখতে পারেন তবে দোকানদাতা বা পরিবারের কোনও সদস্যকে পৃথক অন্ধ ব্যাগগুলিতে ওয়াইনগুলি রাখতে বলুন, এবং টেস্টিংয়ের আগে তাদের নাম্বার দিন।
‘এখন আপনি‘ মেঘ’-ভিত্তিক অন্ধ স্বাদ গ্রহণের জন্য প্রস্তুত। আপনি স্কোর রাখতে এবং এটি একটি প্রতিযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, বা আপনার অতিথিকে পালা নিতে এবং প্রতিটি ওয়াইন সম্পর্কে অনুমান করতে বলুন ’'
খেলা বি
আরেকটি পদ্ধতির, যা ব্যাগিং এবং বোতলগুলির সংখ্যার ঝামেলা এড়ায়, হ'ল প্রত্যেককে কেবল তাদের চশমার মধ্যে একই ধরণের ওয়াইনগুলি pourালতে বলুন।
‘একজন অতিথিকে এলোমেলোভাবে একটি ওয়াইন বেছে নিতে, অন্যের কাছে এটির স্বাদ গ্রহণ ও বর্ণনা করার জন্য আমন্ত্রণ জানান এবং লোকেরা তাদের চশমা থেকে ঠিক একই ওয়াইনটি খুঁজে পেতে পারে কিনা তা দেখুন’ '
তবে যে কোনও গেমের জন্য আপনি চয়ন করেছেন, ‘আপনার চেষ্টা করার জন্য অনেকগুলি বোতল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন, যাতে আপনার সম্পর্কে প্রচুর পরিমাণে কথা বলা উচিত’ '
তিন থেকে চারটি বোতল একটি ভাল সূচনা পয়েন্ট, যদি এটি পাঁচটিরও বেশি বোতল পায় তবে কীভাবে পরে এটি শেষ করা যায় তা সমস্যা হতে পারে - টেস্টিংয়ের পরিকল্পনা করার সময় মনে রাখা উচিত something
'আপনি নিজেরাই থাকাকালীন খুব বেশি পরিমাণে পান করা বুদ্ধিমান হবে না,' লু সতর্ক করেছিল।
সুবিধাদি?
‘সত্যই, সত্যিকারের তুলনায় ভার্চুয়াল টেস্টিংয়ে কোনও লাভ নেই। ওয়াইন ভাগ করার সময়, আপনি শারীরিকভাবে লোকদের সাথে দেখা করতে, তাদের আবেগ অনুভব করতে এবং তাদের মুখে হাসি দেখতে চান।
‘তবে এই কঠিন সময়ে, ভার্চুয়াল টেস্টিংগুলি আমাদের সংযুক্ত থাকতে এবং আবেগ ভাগ করে নেওয়ার পক্ষে একটি কার্যকর বিকল্প’ '
