DAWA ভাইস-চেয়ার: অ্যান্ড্রু জেফর্ড
ওয়াইন টেস্টিং নোটগুলি কীভাবে আকর্ষণীয় করে তুলতে পর্যাপ্ত বিবরণ দিয়ে লিখবেন সে সম্পর্কে অ্যান্ড্রু জ্যাফোর্ডের ছয় দফা গাইড দেখুন, তবে আপনি যেগুলি লিখে যাচ্ছেন তাতে হতবাক না করে।
কলামে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে ব্যবহারিক প্রাসঙ্গিকতা এবং সাহিত্যের মূল্য বহন করে ওয়াইন টেস্টিং নোটগুলি লেখা একটি কৌতুকপূর্ণ ব্যবসা সোমবার জেফর্ড: স্বাদ গ্রহণের নোট-ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের লজ্জা?
তবুও, এই দুটি জিনিসই যুক্তিযুক্তভাবে একটি ভাল স্বাদগ্রহণ নোটের প্রয়োজনীয় দিকগুলি। দু'জনের মধ্যে কিছুটা ভারসাম্য রয়েছে এমন ওয়াইন টেস্টিং নোটগুলি কীভাবে লিখবেন সে সম্পর্কে আমার ছয়টি টিপস এখানে।
1: কোনও ফলের সালাদ নেই
অ্যানালগিকাল ডেস্ক্রিপ্টারগুলি দরকারী - যদি সংযত্রে ব্যবহৃত হয়। নিজেকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আধা ডজন পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করুন, আদর্শভাবে যারা একে অপরের সাথে কিছু সংবেদনশীল আত্মীয়তা রাখেন।
2: গঠন মনে রাখবেন
একটি ওয়াইন এর কাঠামো, আকৃতি এবং টেক্সচার ঠিক তত আকর্ষণীয় যেমন এর সুগন্ধ এবং গন্ধ এগুলি বিশ্লেষণ ও বর্ণনা করতে ভোলেন না।
3: ব্যালান্স সব
ভারসাম্য এবং সাদৃশ্য পানকারীদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান এবং সমস্ত দুর্দান্ত ওয়াইনগুলির একটি বৈশিষ্ট্য। যদি একটি ওয়াইন এই গুণাবলী আছে, কিভাবে? তা না হলে কীভাবে হয় না? কোনো সমস্যা?
ওয়াইন সুবাস চাকা দ্বারা বিকাশ ডাঃ অ্যান নোবেল
4: পক্ষপাতদুষ্ট হন
আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে নিশ্চিত হন যে আমরা এটি জানি এবং কেন। যদি আপনি না করেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আমরা এটি জানি এবং কেন।
5: ব্যাপক হতে
আপনার যদি সময় থাকে তবে ওয়াইনটিকে কিছুটা প্রসঙ্গ দিন। আমাদের এর অতীত এবং ভবিষ্যত বলুন। অন্য কোথাও থেকে অন্য ওয়াইন উল্লেখ করুন এটির সাথে এটির তুলনা করা কার্যকর।
6: আর কি?
যাও, আমাদের অবাক। কবিতা এটিই করে।
