কিভাবে ওয়াইন পরিবেশন করা যায়...

ওয়াইন কীভাবে পরিবেশন করবেন: পেশাদারদের মতো আপনার ওয়াইনগুলি কীভাবে খুলবেন, সাজবেন এবং পরিবেশন করবেন সে সম্পর্কে পরামর্শ ips

চাম্ব্রেজ আপনার ওয়াইনস

প্রতিদিনের রেড এবং সাদাগুলি আপনার প্রয়োজন হওয়া দিন পর্যন্ত ছেড়ে দিন, তবে ঘরের তাপমাত্রায় আস্তে আস্তে আনার জন্য আপনার সূক্ষ্ম লালগুলি একটি শীতল ঘরের থেকে একদিন আগে নিয়ে আসুন।

ওয়াইন দম বন্ধ করুন

আপনি যখন কর্কটি টেনে আনলেন তখন কিছুটা সংযম দরকার। ওয়াইনটি বাতাসের সাথে যোগাযোগ করুক, এটি অ্যারোমা বিকাশ করতে এবং স্বাদগুলি সহজতর করতে সহায়তা করে।

সূক্ষ্ম বা বাণিজ্যিক ওয়াইন

একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন, বা বেশিরভাগ বাণিজ্যিক ওয়াইন সহ, উপরের অনুশীলন করার খুব দরকার নেই। এমনকি এটি আরও বেশি উদ্বোধক পরিপক্ক ওয়াইনগুলির জন্য মারাত্মক প্রমাণিত হতে পারে - কেবল অযৌক্তিক এবং উপভোগ করুন।

প্রক্রিয়া বন্ধ সেট করতে

হয় বোতল দাঁড়িয়ে থাকুন, কর্ক বন্ধ করুন, বা আরও ভাল, একটি ডিকান্টারে pourালা। এটি কোনও গ্লাসের বাটিতে রেখে যাওয়ার সময় ওয়াইনটিকে প্রায় ততটুকু এয়ারিং দেবে না। অল্প বয়স্ক, আরও বন্ধ ওয়াইনগুলির আরও দীর্ঘ প্রয়োজন। আরও জটিল ওয়াইনগুলি তাদের ক্লাসটি অল্প সময়ের সাথে দেখায়।

ওয়াইন এর পলল থেকে আলাদা করুন

ডেকান্টিংয়ের মূল ভিত্তি হ'ল ভাল মদকে পলি থেকে আলাদা করা। ভিনটেজ বন্দর এবং পরিপক্ক ক্লেরেট হ'ল সর্বশ্রেষ্ঠ অপরাধী। সবেমাত্র ফিল্টার করা ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেটস (ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আমানত নিক্ষেপের জন্য খ্যাতিমান) বা রনস (সিরাহ আরেকটি পলল বান্ধবী) যদি আপনার অন্ধচলিত না হয়ে থাকে তবে আপনার কাঁচকে কাঁদা দিতে পারে।

সেডমেন্ট সেটেল করা যাক

পলিটি অবশ্যই এক জায়গায় স্থির করে নিন। ওয়াইন খাড়া রেখে দিন - 12 ঘন্টা প্লাসের জন্য। বিকল্পভাবে, একটি ডিকান্টিং ঝুড়ি ব্যবহার করুন যা বোতলটি 45 ডিগ্রি তে কাত করে বোতলটির নীচের অংশে পলিত রেখে দেয়। অন্যদিকে ভাল শক্ত আলো বা মোমবাতি দিয়ে বোতল ঘাড়টি ডেকান্টারের দিকে রাখুন। ধীরে ধীরে এবং অবিচলিতভাবে ourালাও, বোতলটি আপনি যতটা উপরে উঠছেন ততক্ষণ গলার পলি না পৌঁছানো পর্যন্ত। পললটি ভালভাবে নিষ্পত্তি করা হলে ফিল্টার করার দরকার নেই। ফিল্টারিং এছাড়াও ওয়াইন কল্পনা করতে পারে।

সাদা সাদা করা

মিষ্টি মিষ্টান্নের শৈলীগুলি বাদে, সাদা ডেকান্টিংয়ের কোনও দুর্দান্ত ব্যবহার নেই। কাচের ঘূর্ণায়মান পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল করা উচিত।

তাপমাত্রা

থাম্বের নিয়ম হিসাবে, সাদা ওয়াইনগুলি সর্বাধিক 11 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রাখুন (হালকা জন্য শীতল, অ্যাসিডিক স্টিল এবং স্পার্কলিং)। রেডগুলি ঠিক তত সংবেদনশীল হতে পারে: এগুলি সর্বোচ্চ 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রাখুন (আরও পরিপক্ক ওয়াইনগুলির জন্য কুলার your আপনার বউজোলাইস বা লোয়ার রেডগুলি শীতল করার চেষ্টা করুন Always সবসময় একটি বালতি এবং আইসড জল ব্যবহার করুন।

ওভার চিলিং

এটা হয় ওভার-চিল ওয়াইন সম্ভব এটি একধরনের ভিনোস চরিত্র হত্যাকাণ্ড তাই সতর্কতার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।

• ফ্রিজে ওয়াইন লাগানো - ডেকান্টারকে জিজ্ঞাসা করুন

আপনার ওয়াইন বোতল আউট সহজ

বোতল বা ডিক্যান্টার থেকে আস্তে আস্তে কাঁচের মধ্যে ওয়াইনটি shouldালতে হবে, ওয়াইনটিকে আলতোভাবে বাইরে বেরিয়ে আসতে দেওয়া - অচিরেই এবং অবিরাম।