- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
মিচেলা মরিস হিসাবে তাই চূড়ান্তভাবে গত বছর ব্যাখ্যা , বারডোলিনো গত কয়েক বছরে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন এসেছে। প্রতিযোগীদের দ্বারা পিছনে না পড়ার প্রয়াসে - কেবল ভেনেটো বা ইতালিতে নয়, বিশ্বের অন্য কোথাও - কনসোরজিও নির্মাতাদের সাথে গোলাপী ওয়াইন (চিয়েরেটো নামে পরিচিত) এর স্টাইল আপডেট করতে এবং তিনটি historicalতিহাসিক ক্রুস বাস্তবায়নের জন্য প্রযোজকদের সাথে কাজ করেছেন লাল.
লাল বার্ডোলিনো ডিওসি historicalতিহাসিক সাবজোন ভিত্তিক তিনটি ক্রুস ধরেছে। লা রোকা, মন্টেবল্ডো এবং সোমমাক্যাম্পাগানার এই ক্রুগুলি মূলত উনিশ শতকের শেষদিকে চিহ্নিত করা হয়েছিল, তবে খুব সম্প্রতি এইগুলি সরকারীভাবে স্বীকৃত হয়ে উঠেছে। নতুন বিধিগুলিতে, এই ক্রুসগুলি দীর্ঘ পরিপক্কতার সাথে কম ফলনের সাপেক্ষে এবং বিচারকদের একটি প্যানেল দ্বারা অন্ধ স্বাদে অনুমোদিত হতে হবে।
এদিকে, কনসোরজিও এবং পরামর্শক অ্যাঞ্জেলো পেরেটির মধ্যে বেশ কয়েক বছর ধরে পর্দার কাজ করার পরে, বারডোলিনোর চিয়েরাত্তো রোসগুলি চিরাচরিত গা dark় গোলাপী স্টাইল থেকে স্থানান্তরিত হতে শুরু করে - রেড ওয়াইন উত্পাদনের একটি উপজাত যেখানে রসের একটি অংশ বন্ধ ছিল was ত্বক বাড়িয়ে তুলতে / অবশ্যই অনুপাত করতে হবে - অনেক প্যালার থেকে, সালমন-গোলাপী ওয়াইন।
চিয়েরাত্তো ডিওসি
এটি নান্দনিকতার পরিবর্তনের চেয়েও বেশি: 2018 এর মদ অনুসারে চিয়েরাত্তো একটি পৃথক ডিওসি, এবং আঙ্গুরের গুণাগুণ স্পষ্টতই আঙ্গুর উত্থিত, কাটা এবং চিয়ের্তোকে মনে রেখে উত্তেজিত করা থেকে উপকারী। ত্বকের সংস্পর্শে হ্রাস আরও কমনীয়তা এবং অ্যারোমেটিকস, পাশাপাশি প্যালেরার রঙ আনতে সহায়তা করে এবং ফলাফলটি একটি নতুন শৈলী যা - এটি নির্মাতারা পছন্দ করেন বা না - প্রোভেন্সের সাথে তুলনা করা যায়। আপনি যদি সেই হালকা, কিছুটা মশলাদার শৈলী পছন্দ করেন তবে চিয়ারেটো অবশ্যই চেষ্টা করার মতো try
বারডোলিনো সাবজোনস:
সোমচ্যাম্পাগনা
বুসোলেঙ্গো, পাস্ত্রেঙ্গো, সোমমাক্যাম্পাগনা, সোনা এবং ভ্যালাগজিও গ্রামগুলিকে Coverেকে রেখে এই ক্রু বারডোলিনোর দক্ষিণ-পূর্ব অংশে অবস্থিত। এটি তিনটি সাবজোন এবং উষ্ণতমতমতমতম উষ্ণতম এবং এটি এর অনেকগুলি পাহাড়, প্রশস্ত উপত্যকা এবং টেরেসগুলি দ্বারা চিহ্নিত।
দুর্গ
বার্ডোলিনো, ক্যাসটেলনোভো, গর্দা, লাজিস, পেসচিরা এবং টোরি গ্রামগুলিকে ingাকা এই ক্রুটি গার্ডা লেকের পূর্ব তীরে অবস্থিত। এখানকার মাটি সুন্দর এবং ভূখণ্ড পাহাড়ী।
মন্টেবলডো
আফি, ক্যাপ্রিনো, ক্যাভিওন, কস্টারম্যানো এবং রিভোলি গ্রামগুলিকে Coverেকে এই ক্রু বার্ডোলিনো এলাকার উত্তর-পূর্ব দিকে বাল্ডো মাউন্টের পাদদেশে অবস্থিত। ফলস্বরূপ, দ্রাক্ষাক্ষেতাগুলি এখানে গড়ে উচ্চতর উচ্চতায় রয়েছে।
রাস্তায় শিকাগো পিডি ফর্ক
