লডোভিচো এবং পিয়েরো আন্তিনোরি - ডিকান্টার সাক্ষাত্কার...

স্টিভেন স্পিরিয়ার পিয়েরো এবং লোডোভিকো অ্যান্টিনোরির সাথে বহুবার সাক্ষাত করেছিলেন, তবে একসাথে সবসময়ই একজন ভাই। এই জুটিটি তাদের প্রথম যৌথ উদ্যোগে কাজ করার সময়, এটি দেখার সময় হয়েছিল যে তাসকানির সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইন পরিবারের 26 ম প্রজন্মের ওয়াইন এবং একে অপরের সম্পর্কে কী বলা হয়েছিল

স্টিভেন স্পুরিয়ার পিয়েরো এবং লোডোভিকো অ্যান্টিনোরির সাথে বহুবার সাক্ষাত করেছিলেন, তবে একসাথে সবসময়ই একজন ভাই। এই জুটিটি তাদের প্রথম যৌথ উদ্যোগে কাজ করার সাথে সাথে দেখার সময় হয়েছিল যে তাসকানির সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইন পরিবারের 26 ম প্রজন্মের ওয়াইন এবং একে অপরের সম্পর্কে কী বলা হয়েছিল ...

প্রকল্প

আমরা এই বিষয়ে একত্রিত হওয়ার সিদ্ধান্তের একটি কারণ, ’পিয়েরো অ্যান্টিনোরি বলেছিলেন,‘ লোডোভিকোর দৃষ্টিভঙ্গি বদলেছিল। অর্নল্লায়, তিনি কিছু প্রমাণ করার চেষ্টা করছিলেন, অহংকে সর্বোত্তম অর্থে এখন তিনি এমন একটি দৃ build়তা তৈরি করার চেষ্টা করছেন যার দীর্ঘতর ধারাবাহিকতা থাকবে।

এটি সর্বদা আমার পদ্ধতির ছিল এবং এত দিন পরে বাণিজ্যিকভাবে একত্রিত হওয়া সহজ হয়েছিল। '

1995 সালে পিয়েরোর ভাই লোডোভিচো আবিষ্কার করেছিলেন বলঘেরি থেকে উপত্যকার ওপারে পাহাড়ের তীরে, এটি হলেন তেনুতা ডি বিসর্নো, যা পূর্বে বনভূমিতে অনুগত ছিল estate

প্রথমদিকে, তিনি জমিটি তার অর্নল্লায় অন্তর্ভুক্ত করার কথা ভেবেছিলেন, তবে এর আকার এবং বিভিন্ন ভূতাত্ত্বিক চরিত্রটি দেখে তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে এটির জন্য একটি পৃথক প্রকল্পের প্রয়োজন। ২০০২ এর প্রথম দিকে অর্নলাইয়া বিক্রি করার পরে, তিনি একটি যৌথ উদ্যোগের বিষয়ে পিয়েরোর কাছে যান।

দশকগুলি আলাদাভাবে কাজ করার পরে, ভাইরা আবার একসাথে ফিরে এসেছিল। পিয়েরোর চাপে বেদনা রয়েছে যে ‘মদের আত্মা’ লোডোভিকোর।

যে কেউ বা যেখানেই এটি আসে না, ওয়াইনগুলি এমনকি চার- এবং পাঁচ বছরের পুরানো দ্রাক্ষালতা থেকে a প্রায় 90 হেক্টর (হেক্টর) কে মেরলট (24ha) ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (23 হি) ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক (19 হা) পেটিট ভারডোট (12 হ) এবং সিরাহ (12 হ) তে লাগানো হয়েছে।

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক বিশেষভাবে ভাল দেখিয়েছে, অন্যদিকে এস্টেটের কিছু অংশে পাথর রয়েছে, রেনের মতো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুরোপুরি সিরাহের উপযোগী। ২০০s এর দশকের ব্যারেল স্বাদগ্রহণ, টাসকানির একটি দুর্দান্ত বছর, তাদের সবাইকে ভালভাবে অভিনয় করে দেখিয়েছিল, বিশেষত পেটিট ভারডট, মাত্র 12% অ্যালকোহলে একটি গভীর, প্লামি, রসালো তবুও পুরুষালি ওয়াইন।

সম্ভবত কিছু কমনীয়তা লোডোভিকোর ওয়াইন মেকার, সুইডিশ হেলেনা লিন্ডবার্গের কারণে, যিনি পরামর্শক মিশেল রোল্যান্ড হাজির হওয়ার সময় খুব নার্ভাস হয়েছিলেন বলে স্বীকার করেছেন, তবে উদীয়মান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শৈলীর ব্যাখ্যা প্রশংসনীয়।

আপাতত, দুটি মদ ইউরোপে বিক্রি হয়: 35% সিরাহ সহ ইনসোগ্লিও দেল সিঙ্গিয়াল এবং কেবল বোর্দোর আঙ্গুরের সাথে ইল পিনো ডি বিসর্নো। এটি ‘দ্বিতীয়’ ওয়াইন, 35 ডলারে খুচরা বিক্রয় করছে, যখন প্রথম ওয়াইন, আলফা 2 নামে কোডটি এখনও উত্পাদিত হয়নি।

ভাইদের লক্ষ্য হ'ল ইতিমধ্যে প্রতিষ্ঠিত বোলঘেরির পাশের একটি মাইক্রো ওয়াইন অঞ্চল তৈরি করা। ওয়াইনগুলি দৃly়ভাবে আইজিটি থাকবে, যার অর্থ তারা স্থানীয় বৈচিত্রগুলি ব্যবহার করতে বাধ্য নয়।

নরকের রান্নাঘর seasonতু 17 পর্ব 1

যদিও আলফা 2 একটি কাজ অগ্রগতিতে রয়ে গেছে, ইল পিনোর লেবেলটি টেম্পোর ইউনিটিতে ল্যাটিনের মূলমন্ত্রের উপরে দুটি ছোট বোয়ার সহ একটি অস্ত্রের একটি কোট দেখায়। পিয়েরো বলেন, ‘এটির অর্থ“ সময়ের সাথে সাথে, একযোগে ”, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে দুটি শূকর একত্রিত হয়েছে।’

এটি সর্বদা এভাবে ছিল না ...

সিরিয়াস হিসাবে পিয়েরোর জনপ্রিয় চিত্র এবং প্লেবয় হিসাবে লুডোভিচো উভয়ের পক্ষেই অন্যায়

বিচ্ছেদ

পিয়েরো 1989 এবং 1991 এর মধ্যে পারিবারিক সংস্থার একটি ব্যাক-ব্যাকের জন্য দরকষাকষি করেছিল এবং একবার একমাত্র মালিক, তিনি এবং হুইটব্রেড কয়েক বছর আগে একসাথে যে পাইডমাস্টমনি প্রযোজক ছিলেন, প্রুনোটোর জন্য একটি প্রস্তাব করেছিলেন।

বিক্রয়টি শক্ত ছিল, তবে লোডোভিচোর দাবি, এটি ‘পিয়েরোর জন্য ভালো অভিজ্ঞতা’। তখন থেকেই তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে, একটি সংস্থায় আপনার নিয়ন্ত্রণ রাখতে হবে A ’এক দশক আগে লোডোভিচো তাঁর মায়ের কাছ থেকে উত্তরাধিকার সূত্রে বোলঘেরিতে 135ha এস্টেটে রোপণ শুরু করেছিলেন।

আমেরিকা থাকাকালীন তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার কথা বিবেচনা করেছিলেন, কিন্তু 1981 সালে তিনি পরামর্শদাতা আন্দ্রে টেলেস্টিচফকে পরামর্শ দেওয়ার জন্য মারেমাতে আসতে রাজি করেছিলেন। এটি অবিলম্বে ছিল: ‘ক্যালিফোর্নিয়ার কথা ভুলে যাও, এটি এল দুরাদো’।

মদ বোতল থেকে কর্ক বের হবে না

মার্ল এবং বালি, স্কিস্ট এবং কাদামাটি মাটি এবং শীতল সমুদ্র জলবায়ু বোর্দোর আঙ্গুর জাতগুলির জন্য উপযুক্ত ছিল। এমিল পিয়ানাডকে ‘বোলঘেরি বোর্দো’ (একমাত্র পূর্ববর্তী উদাহরণ স্যাসাইসাইয়া) সম্পর্কে মন্তব্য করার জন্য ডেকে আনা হয়েছিল এবং মন্তব্য করেছিলেন যে, ‘traditionতিহ্য নিছকই একটি পরীক্ষা যা সফল হয়েছে’।

1991 সালে, মিশেল রোল্যান্ডের ভাইসরান, যারা বিসর্নোতে ভাইদের সাথে কাজ করে চলেছেন এবং দারুণ হাঙ্গেরিয়ান মদ প্রস্তুতকারী প্রয়াত টিবোর গাল এবং নিউজিল্যান্ডের কৃত্রিম সংস্কৃতিবিদ ড্যানি শুস্টারকে নিয়োগ দিয়ে প্রকল্পটি জোরালোভাবে জোরদার হয়েছিল।

১৯৯৫ সালের মদ, ফলাফলগুলি অর্নেলিয়া এবং ম্যাসেটো উভয়ের ইতিহাসের বইতে তাত্ক্ষণিকভাবে প্রবেশের মাধ্যমে অর্জন করা হয়েছিল। এর মধ্যেই, পিয়ানো চিয়ান্তি আইজিটি-র জন্য নতুন মানদণ্ড, টিগনানোলো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি ছোট্ট অংশ থেকে সোলাইয়া তৈরি করেছিলেন।

ইতিহাস

পিয়েরো বয়স্ক, তিনি ১৯৩৮ সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তার তিন কন্যা রয়েছে - আলবিয়েরা, অ্যালেগ্রা এবং আলেসিয়া - তারা সকলেই মার্কেস অ্যান্টিনোরি এসপিএ সংস্থায় সক্রিয় ছিল। লোডোভিচো 1944 সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তার এক কন্যা সোফিয়া জন্মগ্রহণ করেছিলেন ১৯৯৯ সালে, তার চাচাতো ভাই অ্যালেগ্রার জ্যেষ্ঠ পুত্রের একই বছর।

পিয়েরোকে ১৯১61 সালে সংস্থায় আনা হয়েছিল এবং ১৯ 1966 সালে তাঁর পিতা নিক্কো অবসর গ্রহণের পরে তাকে পুরো দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। তার পর থেকে, সংস্থাটি নেপালের স্টাগের লিপ ওয়াইন সেলারগুলি গ্রহণের সাথে জড়িত থাকার মাধ্যমে, প্রভাবশালীভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। পিয়েরো, যিনি খুব কৈশর 70০ বছরে অবসর নেওয়ার কোনও চিহ্ন দেখান না, তিনি হলেন আধুনিক ইতালিয়ান ওয়াইন, যা নিয়মিত উদ্ভাবন করে, অতীতের পাঠগুলিতে দৃly়ভাবে জড়িত।

লোডোভিচো ১৯6363 সালে কেমব্রিজে বেশ কয়েকটি শর্ত কাটিয়েছিলেন (সম্ভবত কাছাকাছি নিউমার্কেটে দৌড়ের জন্য যেমন নির্দেশনাটি ছিল, তার চাচা মারিও ইনসিসা ডেলা রোক্ত্তার মালিক ছিলেন রিবোট, সেই যুগের সর্বাধিক বিখ্যাত ঘোড়দৌড়ের মালিক) এবং ১৯6666 থেকে ১৯ 1970০ সাল পর্যন্ত, তিনি নিউইয়র্কের আন্তিনোরি আমদানিকারক জুলিয়াস উইলের পক্ষে কাজ করেছিলেন।

তাঁর মূল কাজটি ছিল খড় দিয়ে coveredাকা চিয়ানটি ফিশচি বিক্রি করা যা পরে প্রদীপে পরিণত হয়েছিল। তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে ‘অ্যান্টিনোরি নামের অর্থ কিছুই নয় - ইতালিটিকে এটিকে সামনে দাঁড় করানোর জন্য কিছু প্রয়োজন ছিল - সময় এসেছে নতুন ওয়াইন তৈরি করার।’

পিয়েরো তাদের চাচাকে প্ররোচিত করেছিলেন ১৯68৮ সালের 100% ক্যাবারনেট স্যাভিগন স্যাসাইসিয়া মদকে বাণিজ্যিকীকরণের অনুমতি দেওয়ার পরে, ১৯ 1971১ সালে চিয়ান্টির প্রথম ভিনো দা ট্যাওলা, টিগনেলেলো তৈরি করার পরে।

নিউইয়র্কের পরে, লোডোভিচো আইএলএ গঠনের জন্য মিলানে গিয়েছিলেন, ১৯ 197৮ সালে এটি বিক্রি করার আগে সবচেয়ে গতিময় ইতালীয় পানীয় সংস্থা তৈরি করেছিলেন। তার নিজের ওয়াইন তৈরির জন্য নির্ধারিত, তিনি তার ভাইকে পরিবারের সংস্থার বাইরে কেনার জন্য বলেছিলেন।

তাদের বোন ইলরিয়াও চেয়েছিলেন, পিয়েরোটো হুইটব্রেডের সাথে একটি চুক্তি করেছিলেন, যা 49% কিনেছিল। সেই মুহুর্ত থেকে এখন অবধি ভাইদের ভ্রান্ত পথগুলি অন্যদিকে সরানো হয়েছিল।

‘আমরা একত্রিত হওয়ার একটি কারণ হ'ল লুডোভিকোর দৃষ্টিভঙ্গি পরিবর্তিত হয়েছিল। তিনি এখন কিছু প্রমাণ করার চেষ্টা করছিলেন তিনি ‘পিয়োরো আন্তিনোরি’ তৈরির চেষ্টা করছেন

মিলন

আমি ভাইদের জিজ্ঞাসা করলাম যে তাদের দ্বন্দ্বের কারণে সমস্যা হয়েছে? পিয়েরো জবাব দিয়েছিলেন: ‘সামগ্রিকভাবে, এটি ইতিবাচক ছিল, এতে লোডোভিচো প্রমাণ করতে চেয়েছিলেন যে তিনি বিশ্বমানের ওয়াইন তৈরি করতে পারেন এবং আমি প্রমাণ করতে চেয়েছিলাম যে মার্চেস আন্তিনোরি এসপিএ কারও চেয়ে দ্বিতীয় নয়। আমাদের বিক্রয়কর্মীরা প্রতিদ্বন্দ্বিতা অনুভব করেছিল এবং এটি উত্সাহিত করেছিল। ’

লোডোভিচো যোগ করেছেন: 'যদি এখানে শত্রুতা হয়, তবে এটি সাসাইসেইয়ার সাথে আরও ছিল, কারণ অর্নলাইয়ার উপস্থিতি সত্যিই একটি দুর্দান্ত টেরোয়ার হিসাবে বলঘেরির সুনামকে সীমাবদ্ধ করেছিল, যা সরাসরি তার নিজস্ব ডিওসি তৈরি করতে পরিচালিত করেছিল - এর মধ্যে সবচেয়ে ছোট এবং মর্যাদাপূর্ণ এক। ইতালি

সিরিয়াস হিসাবে পিয়েরোর জনপ্রিয় চিত্র এবং প্লেবয় হিসাবে লোডোভিচো উভয়ের পক্ষেই অন্যায়। তারা উভয়ই শব্দের সেরা অর্থে উদ্ভাবক, গভীর বন্ধুত্বের সাথে, তবে প্রতিদ্বন্দ্বিতার সহজাত ধারণাও রয়েছে।

যদি আমি তাদের প্রত্যেককে দুটি কথায় বর্ণনা করতে পারি তবে পিয়োরো একজন সাম্রাজ্য নির্মাতা, লোডোভিচো একজন সৃজনশীল শিল্পী। প্রবীণ পিয়েরোর দায়িত্ব ছিল তার পরিবার সংস্থার কাছে, লোডোভিচোকে তার নিজের শাখা থেকে মুক্ত রাখতে, আমি নিজেই ছোট ছেলে হিসাবে পুরোপুরি বুঝতে পারি।

আমার বড় ভাইয়ের - এবং আমি যখন ডার্বিশায়ারে পারিবারিক প্রতিকৃতির নীচে তার সাথে খেয়েছি তখন তার প্রতি আমার খুব প্রশংসা হয়। স্কটসের মেরি কুইনের কাছে মাস্টার্স অফ দ্য হর্স (স্পিউরিয়ার অর্থ 'স্পুর-মেকার') হিসাবে, 1557 সালে টুবেরি ক্যাসলে প্রাক্তন এলিজাবেথকে যখন আমাদের কারাবন্দী করা হয়েছিল তখন আমরা আমাদের অবস্থানটি হারিয়ে ফেললাম। তখন থেকে পরিবারের আসনটি নিকটবর্তী মার্সটন-অনে ছিল -ডভ, সর্বদা বড় ছেলের উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত।

ছোটবেলা থেকেই, আমি জানতাম যে এটি আমার পক্ষে নয় এবং এটির জন্য আমারও কাটেনি। সুতরাং এটি ছিল লোডোভিচোর সাথে। অর্নলাইয়ায় স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককে বানানোর তার প্রচেষ্টা সফল স্বাদ-ভিত্তিক ছিল, তবে বাণিজ্যিকভাবে নয়, তাই তিনি বিশ্বের অন্য প্রান্তে গিয়ে প্রমাণ করেছিলেন যে তিনি এটি সঠিকভাবে করতে পেরেছিলেন।

সেখানে তিনি মারলবারোতে মাউন্ট নেলসনের মালিক, যা একটি নিউজিল্যান্ডের স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক তৈরি করে, যা থেকে সমস্ত অভ্যাসগত স্যাভিগনন আক্রমণাত্মকতা কেটে গেছে, একটি চকচকে, ফুলের কমনীয়তা ধরে রেখে ing

তিনি পিয়ারোর এই মন্তব্যে জবাব দিয়েছিলেন যে 'গড় দাম কম, সুতরাং লাভ করা সহজ নয়,' হেলেনা লিন্ডবার্গকে ব্যারেল-গাঁজানো, ব্যারেল-বয়সের ওয়াইন অতিরিক্ত নয় মাস বোতলজাত করে র‌্যামস হিল তৈরি করতে বলেছিলেন। , এবং একটি সত্যই জটিল Sauvignon (এটি 26 ডলার হিসাবে হওয়া উচিত)। তিনি যখন তৈরি করেন, যখন মদ অনুমতি দেয়, 6 পুট্টোনিস টোকাজি, ব্যারন বোর্নেমিসজা।

আমি ভাইদের জিজ্ঞাসা করলাম যে তাদের সমস্ত ওয়াইন তারা সবচেয়ে বেশি খুশি। উভয় ক্লাসিক সাফল্য থেকে তাদের মানসিক তৃপ্তি আলাদা করতে বেছে নেওয়া হয়েছে। পিয়েরোর জন্য, প্রাক্তনটি ছিল চিয়ান্তি ক্লাসিকো ভিলা অ্যান্টিনোরি 1967, প্রথম ওয়াইন তার উপর পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ ছিল।

এই ওয়াইনটি (একটি খুব ভাল মদ) 2006 সালে অ্যান্টিনোরি হেলমে তার 40 বছর উদযাপন করার জন্য খোলা হয়েছিল এবং এটি এখনও খুব সুন্দর দেখাচ্ছে। ক্লাসিক মানের জন্য, তিনি সোলাইয়া 2004 বেছে নিয়েছিলেন, গত বছর রুমি ক্রুজের হয়ে খোলেন।

লোডোভিচো স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন যে তাঁর অর্নলাইয়া 1998 কে ওয়াইন স্পেকটিটার দ্বারা ওয়াইন অফ দ্য ইয়ার পুরষ্কার দেওয়া হয়েছিল (যেমনটি আগের বছর পিয়েরোর সোলাইয়া ছিল ১৯৯৯, দুই ভাইয়ের জন্য একটি অনন্য কীর্তি), তবে ভেবেছিলেন ১৯৯ 1997 আরও ভাল দেখাচ্ছে। আবেগের জন্য, তিনি তার 1988 বেছে নিয়েছিলেন, যা এই ধারণাকে নিশ্চিত করেছিল যে বোলঘেরির মাটিতে বোর্দোর দ্রাক্ষালতাগুলি দুর্দান্ত মদ তৈরি করবে, যখন ১৯৯। এ অর্জন করা যায় এমন মহিমা দেখিয়েছিল।

ray donovan season 5 episode 12

আমি জিজ্ঞাসা করেছি তারা একসাথে আরও কিছু করতে চায় কিনা। ইনসোগ্লিও লেবেলের বুনো শুয়োর এবং হলওয়েতে থাকা এন্টিলার দ্বারা চিত্রিত লোডোভিচো তাঁর অন্যান্য আবেগের কথা ভেবে বললেন, 'হান্ট' said ‘আমি কীভাবে বন্দুক সামলানো যায় তা পিয়োরোকে শিখিয়ে দিতে পারি।’

‘গল্ফ খেলুন,’ তার ভাইকে জবাব দিলেন, ‘আমার নয়টি প্রতিবন্ধকতা রয়েছে, এবং প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য লোডোভিকোর সাথে আমি নিশ্চিত যে আমি আরও ভাল করতে পারি’ ’

তারা তখন হাসতে হাসতে ফেটে, একে অপরকে পিছনে তালি দেয় এবং দুপুরের খাবারের উদ্দেশ্যে রওয়ানা দেয়।

লিখেছেন স্টিভেন স্পুরিয়ার