মুন মাউন্টেন, সোনোমা
সোনোমের মুন মাউন্টেন, এভিএ হিসাবে 1 ই নভেম্বর 2013 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, পাহাড়ের আঙ্গুর ক্ষেত এবং আগ্নেয় জমি সহ। ক্যাথি হুগে কিছু মূল প্রযোজককে খুঁজে বের করে।
চাঁদ মাউন্টেন এভিএতে লতার নিচে 7০7 হাহা (হেক্টর) মধ্যে ফিল ফিলি কটুরি তার এক তৃতীয়াংশ খামার করে। যদিও তিনি বিস্তৃতের প্রতি অনুগত সোনোমা উপত্যকার আবেদন, তাঁর হৃদয় পাহাড়ে। তিনি বলেন, ‘আমি একজন পাহাড়ের লোক guy ‘আমি পাহাড়ের আঙ্গুর বাগান, খাড়া opাল এবং নিকাশী চাই।’
এটি কোটুরি - এবং এভিএ - কুয়াশার রেখার উপরে একটি উষ্ণ জলবায়ুতে পৌঁছে যা AVA এর বোর্ডো জাতগুলিতে সম্পূর্ণ পাকাভাব সক্ষম করে জিনফ্যান্ডেল এবং গ্রেনাচ । তাপমাত্রায় উপত্যকার প্রশস্ত ওঠানামা না করে অ্যাসিডিটির মাত্রা সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে এবং মাটিগুলি নিজেরাই বর্ধিত খনিজতা প্রকাশ করে, যেহেতু কিছু জায়গায় দ্রাক্ষালতাগুলি গুঁড়ো পাথরের উপরে আক্ষরিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
মুন মাউন্টেনের সমস্ত মাটি প্রকৃতি এবং উত্সরূপে আগ্নেয়গিরির, হ্যানজেল ভাইনইয়ার্ডসের মদ প্রস্তুতকারী মাইকেল ম্যাকনিল বলেছেন, যার রাষ্ট্রদূত ১৯৫৩ সালের দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি প্রাচীনতম পিনোট নয়ার উত্তর আমেরিকা
মুন মাউন্টেনের আইকোনিক প্রযোজক হান্না উইনারি অ্যান্ড ভিনইয়ার্ডসের ক্রিস্টিন হানা বিশ্বাস করেন যে মুন মাউন্টেনের উপাধিকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশটি হল নাম পর্বত শব্দ mountain 'সমুদ্রতল থেকে 730 মিটার উপরে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থাকার কথা এবং সোনোমা ভ্যালিটিকে লেবেলে রাখার বিষয়ে বিবেচনা করুন,' তিনি বলেছিলেন। ‘এভিএর পেছনের পুরো দর্শনই একটি বিশেষ ক্রমবর্ধমান অঞ্চলকে নির্দেশ করে’ ’
আয়োজকরা এখনও ডেটা জড়ানোর প্রক্রিয়াতে রয়েছে, তবে এখনও অবধি তারা জানে যে মুন পর্বতে যা লাগানো হয়েছে তার ৮০% লাল, এবং এর ৮০% বোর্দো আঙ্গুর (বিশেষত ক্যাবারনেট সৌভিগন ) এবং জিনফ্যান্ডেল।
তার ব্যতিক্রম হানজেল, এটি এর জন্য পরিচিত চারডননে এবং পিনোট নোয়ার এটি আপিলের দক্ষিণ-পশ্চিম প্রান্তে রয়েছে, যা আরও উপকূলীয় প্রভাবের সাথে শীতল তাপমাত্রা দেখায়, পাশাপাশি সাইটটিতে মাটির মৃত্তিকার অস্বাভাবিক উচ্চ শতাংশ রয়েছে, যার অর্থ হানজেল খামার শুকিয়ে যেতে পারে।
চারডোনই মুন মাউন্টেনে উত্পন্ন একমাত্র সাদা আঙ্গুর নয়। হান্না রিসলিংয়ের 900 টি লতা রোপণ করেছে - ‘একটি ক্ষুদ্র, দর্শনীয় প্রকল্প’, ক্রিস্টিন হানা বলেছেন - এবং বেডরক ওয়াইন কো-এর মরগান টোয়েন-পিটারসনের ১.ha এচ বাড়ছে Gewürztraminer এটি, কোটুরির মতে, ‘মুন মাউন্টেন কেন এভিএ হওয়ার যোগ্য বলে দেখায়’।
![শীর্ষ লিওন রেস্তোঁরা এবং ওয়াইন বারগুলি r n এন্টিক ওয়াইন r n [ক্যাপশন আইডি = attach 'সংযুক্তি_297657 al' অ্যালাইন = 'অ্যালিঞ্জেলফ্ট ' প্রস্থ = '256 '] অ্যান্টিক ওয়াইন [ / ক্যাপশন] r...](https://sjdsbrewers.com/img/restaurant_and_bar_recommendations/32/top-lyon-restaurants.png)
