জ্যানিস রবিনসন এমডাব্লু এবং হিউ জনসন ক্রেডিট: ক্যাথ লো / ডেকান্টার
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
এটি শুনে আপনি অবাক হবেন না জ্যাঙ্কিস রবিনসন মেগাওয়াট এবং হিউ জনসন বিশ্বের কিছু বিরল ওয়াইন চেষ্টা করেছে।
তবে এগুলি ইতিমধ্যে -র্ষণীয় তালিকা থেকে বেছে নেওয়া নাম এবং মদগুলি এখানে বিশেষ ডিক্যান্টার সাক্ষাত্কার এর অষ্টম সংস্করণ চিহ্নিত করতে ওয়াইন অ্যাটলাস ওয়াইন ।
জ্যাঙ্কিস রবিনসন মেগাওয়াট
হোয়াইট হর্স 1947
‘আমি স্বাদযুক্ত সেরা ওয়াইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, আমার স্টক উত্তরটি হোয়াইট হর্স 1947 , যা একটি দুর্দান্ত ওয়াইন - এত বেশি যে এটি একাধিকবার নকল হয়েছিল।
উৎসব মৌসুম 4 সমাপ্তি
‘আমি ভাগ্যক্রমে লেভেলটিতে শেভাল ব্ল্যাঙ্কের সাথে 12 টি বিভিন্ন বোতল এবং ম্যাগনামের স্বাদ নেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট ছিলাম এবং আমি নিশ্চিত যে কেবল দুটিই আসল জিনিস the তবে তারা ছিল একেবারে দুর্দান্ত। পরম স্বর্গের স্বাদ।
‘এক বোতল ভাগ করে নিয়েছিলেন এক দুর্দান্ত মদপ্রেমী, [যাঁরা] ব্রিটিশ টেলিভিশন দর্শনকারীদের - ফিলিপ শোফিল্ড - যাঁর খুব ধরণের ছিল to তিনি চ্যাভাল ব্ল্যাঙ্কের একাধিক ভিনটেজ সহ আমাদের একটি সুন্দর ডিনারে চিকিত্সা করেছিলেন, এবং ’47 তারা ছিলেন।
ছাটাইউনুফ পোপ
এনসিআইএস: লস অ্যাঞ্জেলেস সিজন 11 পর্ব 2
‘রায়স 1998 পুরোপুরি অত্যাশ্চর্য, এবং আমি সম্প্রতি দু'বার এটির স্বাদ নিতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়েছি। আমি মনে করি এটি এখন বিখ্যাত ’78 এবং ’89 এর চেয়েও ভাল স্বাদ পেয়েছে। এটি কেবল icalন্দ্রজালিক। ’
ডোম পেরিগন 2002 বনাম ক্রিস্টাল 2008
‘কিছু সত্যিই শীর্ষ বোতল ডোম পেরিগন আমার অবশ্যই স্পটটিকে আঘাত করেছে, [যেমন] ২০০২ এমনকি এটি চালু করা হয়েছিল, এবং এখন এটি এর পি 2 দেরীতে প্রকাশের পর্যায়ে রয়েছে - এবং এটি স্টানিন ছ।
‘আমি মনে করি আমাকে সেখানে একটি ক্রিস্টাল রাখতে হবে - ২০০৮ সম্পূর্ণরূপে মন-উদ্দীপক হবে, তবে সম্ভবত এখনও সেখানে নেই। '
এবং পরিশেষে…
তরুণ এবং অস্থির বেতন
‘আচ্ছা সম্ভবত শেষটি, এটি মজাদার এবং কোনওভাবেই‘ গ্র্যান্ড ’ওয়াইন নয়, তবে একেবারে স্মরণীয়। যখন আমাদের মাত্র দুটি বাচ্চা ছিল এবং তারা খুব, খুব অল্প বয়সে, আমরা তাহিতি হয়ে নিউজিল্যান্ডে যাত্রা করছিলাম। আমাদের তাহিতিতে থামানো হয়েছিল এবং এয়ার নিউজিল্যান্ডের এয়ার হোস্টেস সম্ভবত দু'জন ছোট বাচ্চাকে নিয়ে আমার ভ্রমণের জন্য দুঃখ প্রকাশ করেছিলেন।
‘চার্লস হেইডিসেক চ্যাম্পেনের একটি বাকী বোতল ছিল, চার্লস হিডিসেক সত্যই ভাল থাকার আগে এবং তিনি আমাদের খুব ভালভাবে আমাকে আমাদের সময়টির জন্য দিয়েছিলেন। আমার মনে আছে কেবল আশ্চর্যজনক দক্ষিণ আকাশের দিকে তাকিয়ে, এই চম্পাগনের দুর্দান্ত সাধারণ, তবে দুর্দান্ত বোতলটি চুমুক দিয়ে ’
জানসিসের সমস্ত স্মরণীয় ওয়াইন এবং তার পিছনের গল্পগুলি শুনতে নীচের ভিডিওটি দেখুন।
সাক্ষাত্কার: জ্যানিস রবিনসন এবং হিউ জনসন দ্য ওয়ার্ল্ড অ্যাটলাস অফ ওয়াইনের ৮ ম সংস্করণে
হিউ জনসন
শেক্সপিয়ার জন্মের আগে ওয়াইন তৈরি হয়েছিল
‘এই ওয়াইনগুলি তাদের বিরলতার কারণে স্মরণীয় এবং কারণ আমি সত্যিই পুরানো ওয়াইনগুলির স্বাদ নিতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়েছি।
‘আমি 1540 স্বাদ নেওয়ার জন্য ভাগ্যবান লোকদের একজন, যা বাভারিয়ার ওয়ার্জবার্গের স্টেইনউইন ছিল। এবং কোনও অলৌকিকভাবে 1540 টির দুটি বোতল বেঁচে গিয়েছিল এবং 1963 সালে আমি যখন বালক ছিল তখন সেগুলি খোলা হয়েছিল I আমার মনে হয় এটি ছিল।
‘এক মুহুর্তের জন্য, এই ছোট ব্রাউন তরলটি বেঁচে ছিল। এটি আসলে ওয়াইন ছিল এটি নিরবচ্ছিন্ন ছিল। এক-দু'মিনিটের মধ্যেই এটি চলে গেছে, এটি উল্টে গিয়েছিল এবং এটি ছিল সম্পূর্ণ ভিনেগার। তবে আমি ভেবেছিলাম এটি অবিশ্বাস্য যে আমি 300 বছরেরও বেশি আগে পেকে গিয়েছিল এমন কিছু খেয়েছি - যার অর্থ শেক্সপিয়ারের জন্মের আগে।
মৌলিক মৌসুম 4 পর্ব 1
‘এটি আমাকে মদের প্রতি এমন সম্মান দিয়েছে। এটিই কেবলমাত্র খাদ্যসামগ্রী যা সম্ভবত এটি সম্ভব হয় could
টোকাজি
‘আমি কিছু অন্যান্য প্রাচীন ওয়াইন স্বাদ পেয়েছি যা আমাকে টোকাজির প্রতি আমার আবেগের উপরে ফেলেছে। এটি আয়রন কার্টেনের পিছনে আটকে থাকা এক দুর্দান্ত মদ অঞ্চল ছিল তবে আমি জানতাম যে এটি কতটা দুর্দান্ত কারণ আমি কিছু স্বাদ পেয়েছি। আমি যে স্বাদ গ্রহণ করেছি প্রথম সেই প্রাচীন প্রাচীনটির কথা ঠিক মনে নেই।
‘তবে পরে আমি ভিয়েনার ইম্পেরিয়াল সেলার থেকে কিছুটা স্বাদ পেয়েছি এবং আমরা সকলেই জানতাম যে এগুলি 1750-পূর্বের ছিল। এবং এগুলি কালো ছিল এবং এমন একটি ডিগ্রি ছিল যা আমি বিশ্বাস করতে পারি না ’'
বারগুন্ডি
khloe kardashian lamar odom সেক্স টেপ
‘বার্গুন্ডি শিপ্সরা যখন সত্যিই পুরানো বোতল খুলেছিল, তখন আমি 1864 সাল থেকে একটি মুরসাল্টের কথা মনে করি যা কেবল দমকে ছিল।
‘এটি মার্সল্ট বা ভলনে বা চেম্বারটিন কিনা তা আসলেই কিছু যায় আসে না। এটি একটি অবিশ্বাস্যরূপে সূক্ষ্ম প্রাচীন ছিল। এটিতে একটি সুদৃশ্য অ্যান্টিকের ঝলক ছিল, এবং এখনও শক্তিশালী এবং এখনও ওয়াইন-ওয়াই।
‘এটি এ জাতীয় জিনিস যা ওয়াইন কী এবং কী ওয়াইন হতে পারে তা নিয়ে আপনাকে প্রচুর বিশ্বাস দিতে পারে। '
শ্যাম্পেন 1911 মদ
‘এ জাতীয় সবচেয়ে বড় চ্যাম্পে যা আমার মনে আছে, তিনি ছিলেন বিখ্যাত পেরিয়ার-জৌত 1911।
‘আমি আমার প্রবীণ পৃষ্ঠপোষক, আন্দ্রে সাইমনকে স্মরণ করছি, যতদূর তিনি উদ্বিগ্ন ছিলেন“ 1911 সর্বশেষ দুর্দান্ত চ্যাম্পে মদ ছিল ”।
আরও দেখুন: হিউ জনসন - বোতলগুলি যখন আপনাকে অবাক করে
হিউজের স্মরণীয় সমস্ত ওয়াইন এবং তার পিছনের গল্পগুলি শুনতে নীচের ভিডিওটি দেখুন। ড্যান্টান্টারের ইউটিউব অ্যাকাউন্টে জ্যানসিস এবং হিউ সহ আরও ভিডিও দেখুন ।
