একটি চ্যাম্পে কর্ক পপিং রকেট বিজ্ঞান, অধ্যয়ন বলে...

20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সঞ্চিত বোতল থেকে উচ্চ গতির চিত্র। সাদা তীর দ্বারা প্রদর্শিত হিসাবে একটি ম্যাক ডিস্ক 'এ' এ উপস্থিত হয়, তবে এক মিলি সেকেন্ড পরে 'এফ' এ অদৃশ্য হয়ে যায়। ক্রেডিট: বিজ্ঞান অগ্রগতি / জেরার্ড লিগার-বেলার, রবার্ট কর্ডিয়ার এবং রবার্ট জর্জেস।

• হাইলাইটস
• নিউজ হোম

প্রকাশিত নতুন গবেষণা অনুসারে শুকনো বরফ শ্যম্পেনের বোতল থেকে প্রায় দ্বিগুণ শব্দের গতি বা প্রায় ২৪০০ কিলোমিটার প্রতি ঘণ্টায় শুট করতে পারে বিজ্ঞান অগ্রগতি জার্নাল ।

যদিও এই বেগটি মাত্র এক মিলি সেকেন্ডের জন্য পৌঁছেছিল এবং আদর্শ পরিবেশনকারী তাপমাত্রার উপরে বোতলগুলি সংরক্ষণ করার পরে এসেছিল, জড়িত একজন বিজ্ঞানী বলেছেন যে এটি একটি 'বিশাল আশ্চর্য'।

উপপত্নী seasonতু 4 পর্ব 1

গবেষকরা ভ্যানকেন-পোমেরি মনোপোলের হাই-স্পিড ভিডিও এবং ছয় বোতল রো é চাম্প্যাগেন ব্যবহার করে পাম্পিংয়ের উদ্দেশ্যে বেরিয়ে এসেছিলেন Champ

তারা তাপমাত্রা এবং সম্পর্কিত বায়ুচাপের পরিবর্তনগুলি কীভাবে বোতলটিতে থাকা কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) একবার বাইরে বেরিয়ে যাওয়ার সাথে বাতাসের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা আরও ভালভাবে বুঝতে আশা করেছিল।

এটি ইতিমধ্যে জানা গেছে যে উচ্চ তাপমাত্রায় শ্যাম্পেন সংরক্ষণ করা বোতলটির বাইরে বাতাসের তুলনায় চাপ বাড়ায়।

এটি CO2 হিমশীতল হতে পারে এবং হঠাৎ প্রকাশিত হয়ে গেলে শুকনো বরফের দিকে ফিরতে পারে, বোতল খোলার সময় একটি প্লাম তৈরি করে। 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সজ্জিত বোতলগুলি সর্বশেষ গবেষণায় প্রায় -90 ডিগ্রি সেলসিয়াস সিও 2-র একটি জমে থাকা জেট বের করেছে।

‘একটি নিবন্ধ প্রাপ্য বিশাল আশ্চর্য বিজ্ঞান অগ্রগতি রকেট প্লুম এক্সমেস্টের সাথে যা ঘটছে তার অনুরূপ [মিমি সিও 2-এর জেটে] ম্যাক ডিস্কের গঠন ছিল, 'গবেষকদের মধ্যে অন্যতম এবং গারার্ড লিগার-বেলার বলেছেন, যিনি রিমস চ্যাম্পাগান বিশ্ববিদ্যালয়ের রাসায়নিক পদার্থবিজ্ঞানের অধ্যাপক ছিলেন। -আর্ডেন

তিনি ডেকান্টার ডটকমকে বলেন, ‘এ জাতীয় শক ওয়েভ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি কঠোর, তবে কর্ক পপিংয়ের পরে প্রথম মিলিসেকেন্ডে সমস্ত শর্ত পূরণ হয়,’ তিনি ডেকান্টার ডটকমকে বলেছেন।

‘বাধা থেকে বের করে দেওয়া গ্যাসের বেগ শব্দের বেগ দ্বিগুণ করে প্রায় মাক 2-এ পৌঁছে যায়।’

তবে, চিত্রগ্রহণের আগে 72 ঘন্টা ধরে 20 এবং 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সঞ্চিত চ্যাম্পে বোতলগুলিতে এই পরীক্ষাগুলি চালানো হয়েছিল - এটি সর্বোপরি আদর্শ পরিবেশনকারী তাপমাত্রা হিসাবে বিবেচিত হবে।

আট থেকে দশ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ঠাণ্ডা করা এবং খোলা একটি বোতল ‘এ জাতীয় ট্রান্সভার্স শকওয়েভ তৈরি করার পক্ষে যথেষ্ট নয়’, লিগার-বেলার বলেছেন, বোতলটি বাইরের নিম্ন বায়ুচাপের সাথে উচ্চতার উচ্চতায় না খোলা হলে।

তবুও, তিনি বলেছেন চিত্রগ্রহণের পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ‘চ্যাম্পেনের একক বোতলে লুকিয়ে রয়েছে অনেক দুর্দান্ত ও সূক্ষ্ম বিজ্ঞান’।

এখানে বিজ্ঞান অগ্রগতি জার্নাল নিবন্ধ দেখুন

আরো দেখুন: কীভাবে খাবারের সাথে শ্যাম্পেনের জুড়ি তৈরি করা যায়