রুফিনো: প্রযোজক প্রোফাইল...

মন্টেমাসো ছিল রুফিনোর প্রথম তাস্কান এস্টেট। ক্রেডিট: ruffino.com

• হাইলাইটস

রুফিনো হ'ল একটি তাসকান ওয়াইনারি যার সাথে বড় দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। এটি চিয়ান্টিসের জন্য সর্বাধিক পরিচিত এবং এটি একটি রুফিনো চিয়ান্টি ছিল যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম আমদানি করা হয়েছিল।

চিয়ান্তি জোনে রুফিনোর হোল্ডিংগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্লোরেন্সের কাছে পোগজিও ক্যাসিয়ানো, কাস্তেলিনার নিকটে আলাউডা এবং মোডাসের 70ha সান্টেমেয়ের মূল উত্স, রোমিটোরিওর উত্স এবং 110ha গ্রেটোল, যেখানে রিসারভা ডুকালে ওরো এসেছে। এটি মুরেলিনো এবং অন্যান্য ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য টাস্কান উপকূলে একটি সম্পত্তি বিকাশ করছে। রুফিনো তার কৃষিকাজের পদ্ধতি সম্পর্কে গুরুতর এবং এস্টেটগুলির বেশিরভাগই জৈব রসিকায় রূপান্তরিত হচ্ছে।

ওয়াইন

এর উত্সাহিত রিসরভা ডুকালে বোতলজাতকরণের নাম রাখা হয়েছে ডু অফ অফ আওস্তার সম্মানে, যিনি 1920 এর দশকে সম্পত্তিটি ইতালীয় রাজবাড়ীতে সরবরাহকারী হিসাবে নিযুক্ত করেছিলেন। এটি যথেষ্ট পরিমাণে উত্পাদিত হয়েছে তা বিবেচনা করে, ডুকালের গুণমানটি উচ্চ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ।

‘ওরো’ নামে পরিচিত গ্রান্ডার রিসার্ভা আঙ্গুর থেকে লম্বা গন্ধযুক্ত এবং ছোট ফরাসি ওক, পাশাপাশি চিরাচরিত ক্যাস্কের বয়সের from সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি রাফিনোর দুটি গ্রান সেলজিওন ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে উত্পাদিত হয়েছে।

রুফিনোর গ্রান সেলিজিওনসের অপরটি হলেন রোমিটোরিও। মূলত এটি প্রায় 60% কালারিনো এবং 40% মেরলোটের একটি আকর্ষণীয় মিশ্রণ ছিল, তবে আজ 90% সানজিওয়েসের সাথে মিশ্রণটি আরও traditionalতিহ্যবাহী। মূল সূত্রে এটি সম্ভবত উন্নতি হতে পারে, কারণ 1990 এর দশকে রোমিটরিওর মদগুলি স্থিরভাবে ঘন এবং ট্যানিক ছিল।

দুটি সুপারটাস্ক্যানের মধ্যে মোডাস হ'ল উত্তোলনশীল, এটি মোটা আওলাদার বিপরীতে, যা এমন বাজারকে লক্ষ্য করে যা চীনতি অঞ্চলটি সুস্পষ্টভাবে সক্ষম তার জরিমানার পরিবর্তে অতিমাত্রায়, শক্তি এবং পাঞ্চের সন্ধান করে।

রুফিনো এখন একটি সুপরিচিত বাণিজ্যিক সংস্থা, যার একটি আন্তর্জাতিক আবেদন তার পরিসীমাটির প্রস্থে প্রতিফলিত হয়েছে। ভাগ্যক্রমে, এর উত্সর্গের কেন্দ্রীভূমিগুলি - চিয়ানতি রিসার্ভস - নির্ভরযোগ্যভাবে উচ্চমানের থেকে যায়।

সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

বিখ্যাত রাফিনো চিয়ান্টি এস্টেট সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে। 2000 অবধি, এটি ফোলিনারি পরিবারের একটি দুর্গ ছিল, তবে ভাই আলবার্তো এবং আম্রোগিও ফোলিনারি একটি নতুন সম্পত্তি তৈরি করতে এবং অন্যান্য স্বার্থ অনুসরণে চলে গেছে।

২০০৪ সালে আমেরিকান নক্ষত্রমণ্ডলীর সংস্থা রুফিনো এস্টেটগুলিতে সংখ্যালঘু সংখ্যক অংশ কিনে এবং ২০১১ সালে একমাত্র মালিক হয়ে যায়। গ্রুপ ওয়াইন প্রস্তুতকারক হলেন গ্যাব্রিয়েল টাকনি।

2018 এর মধ্যে রাফিনো যথেষ্ট পরিবর্তন হয়ে গিয়েছিল এবং তুস্কান ওয়াইন উত্পাদনের সাথে পুরোপুরি আর দখল ছিল না। এটি এখন মন্টালকিনোতে ইল গ্রেপ্পোন মাজি এবং ভেনেটোতে দু'টি জমি সহ টাসকানিতে ছয়টি জমি নিয়ে যেখানে 1,500 হেক্টর জমির মালিকানা বা নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যেখানে এটি প্রোসেসকো এবং পিনোট গ্রিগিও উত্পাদন করে।

রুফিনো ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ: