ক্রেডিট: সিটি চার্চ ক্রাইস্টচার্চ / আনস্প্ল্যাশ
- ম্যাগাজিন: 2020 এপ্রিল ইস্যু
মোমেন্টাম ক্রাইস্টচর্চে জড়ো হচ্ছে যা নিউজিল্যান্ডের দক্ষিণের শহরটিকে নতুন আকার দিয়েছে এমন ভূমিকম্পের সাথে যুক্ত যে কোনও অযাচিত মনিরকে কাঁপিয়ে দেবে।
এর পুনরুদ্ধারের প্রায় 10 বছর পরে, একটি নতুন শহর এবং স্কাইলাইন তৈরি হচ্ছে। ভবনগুলি সম্পূর্ণ হওয়ার সাথে সাথে buildingsতিহ্যের কোষাগার পুনরুদ্ধার হওয়ায় শহরটি প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়। নব্য-গথিক নাগরিক ভবন এবং আধুনিকতাবাদী রত্নগুলি ২০১১ সালে বানানো হয়েছিল, তবে ল্যান্ডস্কেপটি এখনও নান্দনিকভাবে সমৃদ্ধ।
শহরে নিজেই আরও অনেক কিছু করার রয়েছে, মহাসাগরটি একটি 20 মিনিটের ড্রাইভের পূর্বে এবং উত্তর ক্যানটারবেরির ওয়াইন অঞ্চলটি এক ঘণ্টার ড্রাইভের উত্তরে।
রাগ
সাইমন এবং লিসা লেভি তাদের এই রেস্তোরাঁয় 2017 সালে প্রতিষ্ঠিত করে একটি খাওয়ার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে The এই দম্পতি লন্ডনে সাক্ষাৎ করেছেন, সাইমন এর নিজ শহর (লিসা হকের বে, এনজেডের বাসিন্দা) থেকে এসেছেন, তবে তারা তাদের পরিশীলিত ভোজনের মাধ্যমে স্থানীয় হয়ে উঠেছে যা গুঞ্জনের মতো বাজে es লন্ডনের হটস্পট। গর্ডন রামসে-র একজন প্রাক্তন প্রধান শেফ, সাইমন বলেছেন যে - মানসম্পন্ন খাবার এবং ওয়াইন সরবরাহ করা বাদ দিয়ে - তাদের নীতিগুলি বাধাগুলি ভেঙে দেওয়া এবং সম্পর্ক তৈরি করা (বার-কাম-শেফের টেবিলে সহজেই সম্পন্ন করা)। বোয়ুফ-বাদাম একটি স্বাক্ষরযুক্ত খাবার এবং আমাদের সংগ্রহ ওয়াইন তালিকার বেশ কয়েকটি গুরুতর নিউজিল্যান্ডের মদ রয়েছে।
- ঠিকানা: 48 হিয়ারফোর্ড স্ট্রিট, ক্রাইস্টচর্চ সেন্ট্রাল
- ঘন্টার: মঙ্গলবার-শুক্রবার দুপুর ১২-২০ লাঞ্চ, সন্ধ্যা 5 টা থেকে সন্ধ্যা dinner-৩০, শনিবার সন্ধ্যা সাড়ে। টার দিকে
জমায়েত
শেফ অ্যালেক্স ডেভিস তাঁর উদ্ভাবনী, নিখুঁতভাবে নির্বাহ করা, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি 'নিজের, আমার মূল্যবোধ এবং আমি কে, তার বহিঃপ্রকাশ' হিসাবে বর্ণনা করে - আমি মনে করি যে আমরা যে পরিবেশে বাস করি তার প্রতি শ্রদ্ধা জানানো এবং যে জিনিসগুলি সঠিকভাবে করছে এবং খুঁজছেন তাদের সম্মান করা গুরুত্বপূর্ণ think পৃথিবীর পরে '। যত্নটি সেখানে সমস্তই প্লেটে রয়েছে এবং তার অন্তরঙ্গ রেস্তোরাঁটি বেল হিল, গ্রেস্টোন, মাউন্টফোর্ড এবং রিপন ভ্যালি থেকে মদ দেয়, পাশের ওয়াইন বার আলফ্রেডের সাথে আরও অনেক কিছু।
- ঠিকানা: কার্লটন কোর্টস, ইউনিট 5/2 পাপানুই রোড, মেরিভালে, ক্রিস্টচর্চ 8014
- খোলা: বুধবার-শনিবার সন্ধ্যা -11 টায়। শুধুমাত্র শনিবার রিজার্ভেশনে মধ্যাহ্নভোজন উপলব্ধ।
আলফ্রেড
গ্যাটারিংস ’ডেভিস এবং ওমর শাদিচের সহ-মালিকানাধীন, এই নজিরবিহীন স্থানীয় বারটি প্রাকৃতিক মদ সরবরাহ করে। শাদিচ এই বারের পিছনে থাকা ব্যক্তি, এবং তিনি খুব সহজেই নিউজিল্যান্ড এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইনগুলিকে একটি সহজলভ্য মূল্যে রাখতে পছন্দ করেন তবে বাজেটের সাথে তাদের শীর্ষস্থান রয়েছে। ওয়াইপাড়া থেকে জর্জিয়ার দিকে, তিনি তাঁর চিন্তাশীল নির্বাচনের মাধ্যমে আপনাকে নেতৃত্ব দেবেন।
- ঠিকানা: ইউনিট 6/2 পাপানুই রোড, 8013 ক্রিস্টচর্চ
- খোলা: মঙ্গলবার-রবিবার দুপুর ১১-১৩.৩০ পিএম, সোমবার বন্ধ
ভেসুভিয়াস
এই ছোট্ট পাপানুই রোডের স্থানীয় ইট-পাকা উঠোনে উত্তর ক্যানটারবেরির ওয়াইনের পাশাপাশি ইউরোপীয় গ্রেটদের সাথে দুর্দান্ত লাইভ মিউজিক এবং মজাদার ওয়াইন তালিকার জন্য অসংখ্য দীর্ঘ রাত দেখেছিল। ককটেলগুলি ক্লাসিক, খাবারটি সুস্বাদু এবং ঘটনার ক্যালেন্ডারে কবিতা, লাইভ সংগীত, ভিনাইল নাইট এবং রান্নাঘরের টেকওভার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মালিক ম্যাট লিংজেনস ক্রাইস্টচার্চের খাবারের দৃশ্যের একজন সাহসী এবং তাঁর কর্মীরা তাদের ওয়াইন জানেন।
অপরাধী মন seasonতু 9 পর্ব 16
- ঠিকানা: 4 পাপানুই রোড, ক্রাইস্টচার্চ 8014
- খোলা: প্রতিদিন বিকাল 3-1-1 টা
জিন জিন
জিন জিন ২০১১ সালের ভূমিকম্পের পরে বিকশিত বার এবং খাওয়ার পপ-আপ প্রকৃতির উদাহরণ দিয়েছিলেন। ভবনগুলি ধ্বংসস্তূপে ও কোথাও যেতে না পারায় লোকেরা সংযোগ স্থাপন ও সামাজিকীকরণের একটি বেপরোয়া প্রয়োজন অনুভব করেছিল এবং স্থানগুলি একটি অস্থায়ী, হাফিজার্ড জাতীয় উপায়ে হাজির হয়েছিল। প্রাচীরের এই দেওয়াল বারটি খাবার ট্রাকগুলির একটি ঘূর্ণমান লাইন আপের সাহায্যে থিমটিকে প্রসারিত করে যা সুস্বাদু মুরসেলগুলি পরিবেশন করতে বাইরে টান দেয়। এটি 80 টিরও বেশি জিনের (স্থানীয় এবং নিউজিল্যান্ড-সহ) গর্বিত এবং ওয়াইনগুলি কেবলমাত্র দক্ষিণ দ্বীপে মনোনিবেশ করে।
- ঠিকানা: 92 ভিক্টোরিয়া স্ট্রিট, সিটি সেন্টার, ক্রিস্টচর্চ 8013
- খোলা: মঙ্গলবার-বুধবার বিকাল ৪-১২ পিএম, বৃহস্পতিবার বিকাল ৪-০০ টা, শুক্রবার বিকাল ৪-০০ টা, শনিবার বিকাল ৩-৩ টা, রবিবার রাত ১২-৮ টা, সোমবার বন্ধ
রিভারসাইড
যথাযথভাবে নামকরণ করা হয়েছে (সুদৃশ্য অ্যাভন নদীটি খুব কাছেই চলে), এই সাত দিনের কৃষকের বাজারটি শহরটিকে একটি নতুন হৃদয় জুড়ে দেয়। রিভারসাইড তাদের প্রথম স্থায়ী বাড়িতে অঞ্চলের সেরা খাদ্য উত্পাদক এবং পূরককে একত্রিত করে - কোনও শিপিংয়ের পাত্রে এবং পোর্টাকাবিনগুলি নেই - একটি সুন্দর কারুকাজ করা বিল্ডিং। স্থানীয় উত্পাদনের বিক্রেতাদের পাশাপাশি গ্রীক, ভিয়েতনামী, কোরিয়ান, আর্জেন্টিনা, ভূমধ্যসাগর এবং ইউরোপীয় খাবারগুলি হল ভরাট খাবারের সাথে রয়েছে।
- ঠিকানা: কর্নার লিচফিল্ড সেন্ট এবং অক্সফোর্ড টেরেস, ক্রিস্টচর্চ
- খোলা: সোমবার-বৃহস্পতিবার সকাল -6 টা থেকে। টা, শুক্রবার ও শনিবার সকাল 9 -৯ টা, রবিবার সকাল ১০ টা থেকে বিকাল ৫ টা পর্যন্ত। ইটারিজ, বার এবং রেস্তোঁরাগুলি দেরি পর্যন্ত খোলা থাকে
দারুন মদ
স্রেফ NZ $ 20 (প্রায় £ 10) এর জন্য ওয়াইনমেকারস এবং ওয়াইন মাস্টার্সের সাথে সাপ্তাহিক গাইডেড টেস্টিং এখানে অনেক ভাল জিনিসের মধ্যে রয়েছে। বুদ্ধিমান কর্মীরা এবং স্থানীয়, নিউজিল্যান্ড এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইনগুলির একটি ভাল ক্যাটালগ অফারটি সম্পূর্ণ করে। তারা বিদেশী প্রসবেরও ব্যবস্থা করতে পারে, আপনি যদি কোনও ঝলমলে উত্তর ক্যানটারবেরি রিসলিং বা দু'জনের সাথে নিজেকে স্থির করে ফেলেন।
- ঠিকানা: 188 ডারহাম সেন্ট দক্ষিণ, ক্রাইস্টচার্চ
- খোলা: সোমবার-শনিবার সকাল -6-০০ টা
বিয়ারলাইন ফুডস
শেফ আলেশা বিল্ব্রো-কলিন্স আবেগ এবং উদ্দীপনা সহ মানের ডেলি ভাড়া প্রস্তুত করে। আপনি অটোলেঙ্গি প্রভাবগুলিকে বেছে নেবেন (তিনি বিয়ারলাইন স্থাপনের জন্য ক্রাইস্টচর্চে ফিরে আসার আগে লন্ডনে ইস্রায়েলি-ইংরেজি শেফের রেস্তোঁরায় কাজ করেছিলেন)। বিলব্রো-কলিন্স স্থানীয়-জৈবজাতীয় পণ্য ব্যবহার করে ছোট ব্যাচের ভাড়া প্রস্তুত করে - পিকনিকের ব্যবস্থা রাখে এবং উপকূলের দিকে রওনা দেয়।
- ঠিকানা: 78 ব্রাইটন মল, নিউ ব্রাইটন, 8061 ক্রিস্টচর্চ
- খোলা: বুধবার, শুক্র ও শনিবার সকাল সাড়ে ৮ টা থেকে সাড়ে ৮ টা, বৃহস্পতিবার সকাল সাড়ে ৮ টা থেকে সাড়ে ৮ টা, সোমবার, মঙ্গলবার ও রবিবার বন্ধ রয়েছে
আর্ল
এই অভ্যন্তরীণ-শহরের বিস্ট্রোতে ঘরে বসে একটি আমন্ত্রিত অনুভূতি রয়েছে। কেবল এটি বাড়ির চেয়ে অনেক বেশি ভাল - স্বাগত সর্বদা উষ্ণ থাকে, খোলা রান্নাঘরের শেফগুলি বাধ্যতার সাথে চ্যাটি থাকে এবং ওয়াশিংয়ের যত্ন নেওয়া হয়। আর্ল লাঞ্চ এবং ডিনারে আধুনিক ভূমধ্যসাগরীয় খাবার পরিবেশন করে এবং একটি কঠোরভাবে সম্পাদিত ওয়াইন তালিকা রয়েছে। বিকেল ৩-৫ টা পর্যন্ত খুব লোভনীয় এপিটিটিও অফারও রয়েছে।
- ঠিকানা: 128 লিচফিল্ড স্ট্রিট, ক্রাইস্টচর্চ সেন্ট্রাল
- খোলা: মঙ্গলবার-শনিবার 12 pm- সন্ধ্যা, রবিবার এবং সোমবার বন্ধ
পিনোট গুহ এবং গ্রেটার সামগ্রী
সংগীতশিল্পী ফ্লিপ গ্রেটার যখন তাঁর ফরাসী স্বামী ইউসুফ ইস্ক্রেনের সাথে প্যারিস থেকে ক্রাইস্টচর্চ ফিরে এসেছিলেন, তখন তারা যে ওয়াইন বারগুলি পিছনে রেখেছিলেন সেগুলি তারা বঞ্চিত হয়েছিল। তাই তারা একটি নিজস্ব পিনট গুহাকে একটি পুরানো গুদামে প্রতিষ্ঠিত করেছিল, যেখানে তারা ইউরোপীয় ফ্লেয়ারের সাথে অনুষ্ঠানের আয়োজন করে: একটি মাশরুম উত্সব, পিপাট নুভাও ব্যারেল থেকে স্বাদগ্রহণ। তারা প্রধানত পরিবেশন করে, একচেটিয়াভাবে না হলেও, নিউজিল্যান্ড এবং বিদেশ থেকে উত্সাহিত প্রাকৃতিক এবং নিরামিষাশী ওয়াইন। তারা নিরামিষাশীদের খাবারও সরবরাহ করে - তাদের কেএফটি, কেন্টাকি ফ্রাইড তোফু হিট হয়ে উঠেছে।
- ঠিকানা: 105 অরবেল সেন্ট, সিডেনহ্যাম, ক্রিস্টচর্চ
- খোলা: বুধবার সকাল সাড়ে ৩-৩০, বৃহস্পতিবার-শনিবার সকাল ১০-১৫ পিএম, রবিবার সকাল ১০ টা থেকে ৫ টা, সোমবার ও মঙ্গলবার বন্ধ থাকে
