শীর্ষ হুইস্কি ডিল করে ist r n ইতিহাস r n মদ নিষিদ্ধকরণের প্রথম দিকের রেকর্ডগুলি 13 তম শতাব্দীতে ইতালিতে রয়েছে যেখানে অ্যালকোহলকে মদ থেকে দ্রবীভূত করা হয়েছিল। তবে হুইস্কি উত্পাদনের প্রথম রেকর্ড...

• প্রফুল্লতা শিখুন

প্রফুল্লতা বিভাগ হিসাবে হুইস্কি পদ্ধতি এবং দেশ বা উত্পাদনের নির্দিষ্ট অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে শৈলী, গন্ধ এবং সাধারণ আবেদনগুলির বিভিন্ন উপ-বিভাগগুলির সাথে অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময়। আমরা হুইস্কি, এটি কীভাবে তৈরি হয়েছে এবং প্রয়োজনীয় তথ্যগুলি নিবিড়ভাবে লক্ষ্য করি ...

ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 4 পর্ব 5

হুইস্কি

হুইস্ক (ঙ) y হ'ল এক ধরণের পাতিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা কোনও শস্য-ভিত্তিক পণ্য থেকে তৈরি, ফেরেন্ট, ডিস্টিল এবং সাধারণত ওক ব্যারেলগুলিতে পরিপক্ক হয়। সমস্ত প্রফুল্লতার মতো, বেস পণ্যটি পরিবর্তিত হয় এবং যেখানে দানা দানা চাষ করা হয় এবং ডিস্টিলি যেখানে থাকে সেখানে উভয়ের সঠিক অবস্থানের সাথে যুক্ত হতে থাকে।

প্রয়োজনীয় তথ্য:

• রঙ: ফ্যাকাশে খড় / হালকা স্বর্ণ থেকে সমৃদ্ধ, কমলা / অ্যাম্বারে রঙ করা - কাস্কের পরিপক্কতার ধরণ এবং দৈর্ঘ্যের দ্বারা নির্ধারিত
• অঞ্চল: স্কটল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, আয়ারল্যান্ড, জাপান, অস্ট্রেলিয়া, মধ্য ইউরোপ এবং ভারত
• এবিভি: সর্বনিম্ন 40% ABV
• পরিপক্কতা / বয়স: ‘স্কচ হুইস্কি’ অবশ্যই কমপক্ষে 3 বছরের জন্য ওক কাস্তে বয়সের হতে হবে, বার্বনকে বৃদ্ধির জন্য কোনও আইনি ন্যূনতম সময়কাল নেই
• থেকে তৈরি: যে কোনও শস্য দিয়ে তৈরি করা যায় তবে স্কচ হুইস্কিতে অবশ্যই মাল্টেড বার্লি থাকতে হবে, যখন ভুট্টা (কর্ন), গম এবং রাই আমেরিকান হুইস্কির জন্য ব্যবহার করা হয়। ইন্ডিয়ান হুইস্কি প্রায়শই গুড়ের শর্করা এবং ম্যাল্টেড বার্লি বা অন্যান্য সিরিয়াল মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয় যা এটিকে আরও রম জাতীয় স্বাদ এবং জমিন দেয়।
• অনুবাদ: হুইস্কি - আয়ারল্যান্ডে এবং পুরো আমেরিকা জুড়ে একটি ‘ই’ দিয়ে বানান কিন্তু স্কটল্যান্ডে বা সুইডেন, জাপান এবং ভারত সহ বিশ্বের অন্যান্য অংশে তৈরি একক মাল্টের জন্য নয়। এই নামটির উৎপত্তি গ্যালিশ শব্দটি ‘উয়েজ বেথা’ অর্থ ‘জীবনের জল’ থেকে হয়েছিল।

ইতিহাস

অ্যালকোহল নিষ্কাশন এর প্রথম রেকর্ডগুলি 13 এ ইতালিতে ফিরে আসে^তমসেঞ্চুরি যেখানে অ্যালকোহল ওয়াইন থেকে পাতিত করা হয়েছিল তবে হুইস্কি উত্পাদনের প্রথম রেকর্ডগুলি - 'জলবিভাজন' হিসাবে উল্লেখ করা 15 তারিখের^তমশতবর্ষে যেখানে পাতন শিল্পটি আয়ারল্যান্ড এবং স্কটল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং সেই সময়কার রাজার কাছে স্কটল্যান্ডের জেমস চতুর্থ, যিনি স্কচ হুইস্কির খুব পছন্দ করেছিলেন।

এর অল্প সময়ের পরে, রাজা অষ্টম হেনরির শাসনামলে মঠগুলি বিলোপের সময়, হুইস্কি উত্পাদন সন্ন্যাসীর স্থাপনা থেকে বেরিয়ে এবং ব্যক্তিগত বাড়ি এবং খামারে চলে যায় moved এই সময়ে হুইস্কি উত্পাদন এখনও শৈশবে ছিল এবং বার্ধক্যজনিত উপর বিধিনিষেধের কারণে শক্ত এবং শক্তিশালী স্বাদ পেয়েছিল।

ইংল্যান্ড এবং স্কটল্যান্ড 1700 এর দশকের গোড়ার দিকে একীভূত হওয়ার পরে, 1725 এর ইংলিশ মাল্ট ট্যাক্স কার্যকর হয়েছিল স্কচ হুইস্কির উপর কর বাড়িয়ে এবং উত্পাদককে অন্ধকারের সময় রাতে অন্ধকারের সময় চালনা করতে বাধ্য করত - কারণ ধোঁয়াগুলি আড়াল থেকে আড়াল করে রাখে - এই কারণে অবৈধ পানীয় 'মুনশাইন' হিসাবে পরিচিতি লাভ করেছিল এবং এক পর্যায়ে স্কটল্যান্ডের হুইস্কি আউটপুট অর্ধেকেরও বেশি ছিল। এই অনুশীলন অবশেষে 1823 সালে শুল্কের জন্য পয়সা বৈধকরণের জন্য আবগারি আইন পাস করার পরে বন্ধ হয়ে যায়।

স্কচ হুইস্কির জনপ্রিয়তা 19 সালের শেষের দিকে বৃদ্ধি পেয়ে দৃ firm়ভাবে সিমেন্টে পরিণত হয়^তমPhylloxera মহামারীটির শতাব্দীর পরে ফ্রান্সের বহু দ্রাক্ষাক্ষেত্র ধ্বংস হয়ে যায় এবং এর ফলে ব্র্যান্ডি উত্পাদন হয়।

হুইস্কির আমেরিকান ইতিহাস ভার্জিনিয়া, মেরিল্যান্ড এবং পেনসিলভেনিয়া রাজ্যে ফিরে পাওয়া যায় যেখানে ১ 17৯৯ সালে রাই-ভিত্তিক পণ্য হিসাবে তৈরি করা শুরু হয়েছিল।

কৃষকদের মদকে রূপান্তরিত করার জন্য একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষিত স্বতন্ত্র এবং লাভজনক পণ্য হিসাবে এর মর্যাদা আমেরিকান বিপ্লব দ্বারা গৃহীত যুদ্ধ debtণের জন্য রাজস্ব আদায়ের উদ্দেশ্যে একটি আবগারি ট্যাক্স প্রবর্তনের সময় জর্জ ওয়াশিংটনকে নেতৃত্ব দিয়েছিল।

এটি হুইস্কি বিদ্রোহের দিকে পরিচালিত উন্মুক্ত প্রতিরোধের সাথে দেখা হয়েছিল, যেখানে শত শত ডিস্টিলারকে দোষী সাব্যস্ত করা হয়েছিল। জেফারসন প্রশাসনের সময় এটি 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে বাতিল করা হয়েছিল।

1870 সালের মধ্যে হুইস্কি বাণিজ্য পুরো আমেরিকা জুড়ে উন্নত হয়ে উঠল যদিও উত্পাদন তদারকি পরিচালনা করা কঠিন ছিল এবং প্রতারকরা প্রায়শই হুইস্কির বোতলগুলিতে প্যাকেজবিহীন নন-হুইস্কি পানীয়গুলি বন্ধ করে দেয়।

অবশেষে, বোতলগুলিকে সিলিং এবং লেবেলিংয়ের ব্যাপকভাবে গৃহীত প্রবণতা সহ প্রামাণ্যতার মানদণ্ডগুলি প্রবর্তন করা হয়েছিল, পাশাপাশি 'বোতলজাত ইন বোন্ড' আইন যা নির্ধারিত হুইস্কি অবশ্যই ভলিউমের দ্বারা 50% অ্যালকোহল হতে হবে, একটি ডিস্টিলারের দ্বারা এক মরসুমে উত্পাদিত হওয়া উচিত এবং এতে অবশ্যই সংরক্ষণ করতে হবে কমপক্ষে চার বছরের জন্য মার্কিন সরকারের তত্ত্বাবধানে একটি ফেডারেল বন্ডেড গুদাম।

উচ্চ পর্যায়ের জনসাধারণের মাতালতায় ১৯২২ এবং ১৯৩৩ সালের মধ্যে নিষেধাজ্ঞার নীতি উত্সাহিত হয়েছিল যা কোনও ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হুইস্কি ব্যতীত এবং লাইসেন্সকৃত ফার্মাসির মাধ্যমে বিক্রি ছাড়া সমস্ত অ্যালকোহলের উত্পাদন ও বিক্রয়কে বাধা দেয় prevented

1964 সালের মধ্যে, বোরবনের জন্য 51% ভুট্টা 80% অ্যালকোহলে নিঃসরণযোগ্য, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা এবং বার্ধক্যের জন্য কাঠের ওকের নির্দিষ্ট ব্যারেলগুলিতে স্থান দেওয়ার জন্য আইনী আইন এবং মান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা হয়েছিল। অন্যান্য আমেরিকান হুইস্কি শস্যের ধরণ, বার্ধক্য এবং প্রুফিংয়ের অতিরিক্ত মান পূরণ করার প্রয়োজন ছিল।

উত্পাদন পদ্ধতি:

হুইস্ক (ঙ) y বিভিন্ন সংখ্যক শস্য থেকে তৈরি করা যেতে পারে যা আঙ্গুর থেকে পৃথক, দ্রবীভূত স্টার্চ পূর্ণ যা মল্টিং নামক প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে তরল চিনির সমাধানে রূপান্তরিত হওয়া দরকার।

সেলিব্রিটি বড় ভাই সিজন 2 পর্ব 2

প্রক্রিয়াটি অঙ্কুরোদগমকে উত্সাহিত করার জন্য একটি উষ্ণ পরিবেশে জলে দানা খাড়া করে শুরু হয়। একবার দানা বাড়তে শুরু করলে, স্টার্চকে পরিবর্তন করে এনজাইমগুলি প্রকাশ করা হয়। এরপরে শস্যগুলি অঙ্কুরোদগম থামাতে যথেষ্ট উত্তপ্ত হয় তবে এনজাইমগুলি সংরক্ষণ করে।

জালিয়াতি - প্রথমে শস্য পিষে তারপরে গরম জলের সাথে ম্যাশ করে - মাল্টে থাকা এনজাইমগুলি স্টার্চকে শর্করায় রূপান্তর করতে দেয়, সাধারণত মলটোজ করে, 'ওয়ার্ট' নামে একটি শর্করাযুক্ত দ্রবণ তৈরি করে যা তুষারক করা যায়।

এরপরে খামির শুরু করার জন্য খামির যোগ করা হয় যা সাধারণত বৈশিষ্ট্যগুলি কী পছন্দ হয় তার উপর নির্ভর করে প্রায় 48 ঘন্টা বা তার বেশি সময় নেয়।

উত্পাদিত তরলটিকে ‘ওয়াশ’ বলা হয় যা হুইস্কি তৈরি করতে অবশ্যই পাতন করা উচিত - Scতিহ্যগতভাবে স্কটল্যান্ডে দু'বার এবং আয়ারল্যান্ডে তিনবার। পাতন মাঝখানে বা ‘হৃদয়’ থেকে আলকোহলগুলি দক্ষতার সাথে একটি স্টিলম্যান দ্বারা সরিয়ে ফেলা হয় এবং হুইস্কিতে পরিণত হওয়ার জন্য পরিপক্ক হয়। এটির জন্য সর্বোত্তম শস্য হ'ল যব কারণ এটি অন্যান্য শস্যের চেয়ে আরও দক্ষতার সাথে আরও এনজাইম তৈরি করে।

বয়স্ক

হুইস্কি বার্ধক্য বোতল মধ্যে নয়, ক্যাস্কে সংঘটিত হয় এবং পাতন এবং বোতলজাতকরণের মধ্যবর্তী সময় দ্বারা সংজ্ঞায়িত হয়। এই সময়ের মধ্যে হুইস্কি ক্যাস্ক, বিশেষত আমেরিকান এবং ফ্রেঞ্চ ওক কাস্কের সাথে যোগাযোগ করবে, রাসায়নিক মেক-আপ এবং শেষের পণ্যের স্বাদ পরিবর্তন করবে।

বার্ধক্যের সময়, হুইস্কি ছয়টি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যা এর চূড়ান্ত স্বাদকে সংজ্ঞায়িত করবে: নিষ্কাশন, বাষ্পীভবন, জারণ, ঘনত্ব, পরিস্রাবণ এবং কলোরেশন।

কিছু ডিস্টিলার অতিরিক্ত বা নির্দিষ্ট গন্ধ প্রোফাইল যুক্ত করতে রম, মাদিরা বা শেরি সহ অন্যান্য প্রফুল্লতাগুলির জন্য পূর্বে ব্যবহৃত ব্যারেলগুলিতে তাদের হুইস্কি বয়স পছন্দ করে।

আকারের আকার:

• কোয়ার্টার - 125 এল
• আমেরিকান স্ট্যান্ডার্ড ব্যারেল (এএসবি) / বোর্বান ব্যারেল - 200 ল
• হোগসহেড - 225-250 লি
• বাট - 500 এল
• পাইপ 550l
• ফ্যাট - 700 ল

হুইস্কির প্রকার:

স্কচ হুইস্কি

সমস্ত স্কচ হুইস্কি স্কটল্যান্ডে পাতিত করা আবশ্যক 94.8% ABV এর চেয়ে কম নয় তবে সর্বনিম্ন 40% ABV এ বোতলজাত থাকতে হবে এবং কমপক্ষে তিন বছরের জন্য ওক কাস্কে বৃদ্ধ হতে হবে। স্কচ হুইস্কি দুটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে - মাল্ট হুইস্কি যা কেবল মাল্টেড বার্লি থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং এটি অবশ্যই পাত্রের স্টিল এবং গ্রেন বার্লিগুলিতে ডিস্টিল করা আবশ্যক যা মাল্টেড বার্লি এবং অন্যান্য শস্যের সংমিশ্রণ হতে পারে এবং কলাম স্টিলগুলিতে পাতিত করা যেতে পারে।

মাল্ট হুইস্কি

জল, বার্লি এবং খামির মাত্র তিনটি উপাদান থেকে মাল্ট হুইস্কি তৈরি করা হয় এবং সম্ভবত এটি বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক স্বীকৃত স্টাইল। মাঝে মাঝে এগুলি বার্লি দিয়ে তৈরি করা হবে যা প্রথমে পিট দিয়ে ধূমপান করা হয়েছিল (যেখানে পিট জ্বালানীর প্রক্রিয়া চলাকালীন জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়) ধূমপায়ী বা medicষধি গন্ধ সরবরাহ করার জন্য যা হালকা থেকে আলাদাভাবে পরিবর্তিত পিট ব্যবহারের পরিমাণের উপর নির্ভর করে can

অবিবাহিত শৈলীর একক মল্ট একটি মিষ্টি মাল্ট স্বাদ সহ হালকা এবং ফলদায়ক হয় tend

স্কটিশ দ্বীপপুঞ্জ ইসলে, স্কাই এবং অরকনি তাদের পেটেড হুইস্কির জন্য বিখ্যাত। মল্ট হুইস্কির গন্ধের একটি বড় অংশ নির্ভর করে বেশিরভাগ ডিস্টিলারের সাথে ব্যবহৃত ব্যারেলের উপর যা নির্ভর করে নতুন ব্যবহৃত ব্যারেলগুলিকে নতুনের চেয়ে বেশি পছন্দ করে, বিশেষত ভ্যানিলা, নারকেল এবং মশালির স্বাদের জন্য প্রাক্তন-বোর্বান রয়েছে।

এই হুইস্কিগুলি ইউরোপীয় ওক বয়সের তুলনায় হালকা রঙের হতে থাকে এবং নাকের উপর সুগন্ধযুক্ত এবং তালুতে সূক্ষ্ম থাকে। স্কটল্যান্ডের শীতল, আর্দ্র জলবায়ু 10 বছরের কম বয়সী কিছু মল্ট হুইস্কি সহ সমান এবং ধীর হুইস্কি পরিপক্কতায় নিজেকে ভাল ধার দেয়।

• সুপরিচিত পেটেড হুইস্কি ব্র্যান্ড : লাফ্রাইগ, অ্যাডবার্গ, টালিসকার, হাইল্যান্ড পার্ক
• সুপরিচিত অপরাজিত হুইস্কি ব্র্যান্ড : দ্য গ্লেনলিভেট, গ্লেনফিডিচ

শস্য হুইস্কি

শস্য হুইস্কি, যা মল্ট হুইস্কির মতো সাধারণভাবে পাওয়া যায় না, কোনও শস্য পণ্যকে তার বেস হিসাবে ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে। এটি কখনও পেটেড হয় না এবং মল্ট হুইস্কির চেয়ে একটি মিষ্টি, হালকা স্বাদ দেওয়ার জন্য এটি উচ্চতর ডিগ্রি সংশোধন করতে পাকা হয়।

মিশ্রিত হুইস্কি

মিশ্রিত হুইস্কি বিশ্বব্যাপী সমস্ত স্কচ হুইস্কির (প্রায় বিশ্বব্যাপী স্কোচ বাজারের 92%) বিপুল পরিমাণে বিক্রয় দায়ী। এটি দুটি বা ততোধিক ডিস্টিলারি থেকে হুইস্কি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি অনুমোদিত তিন প্রকারে মিশ্রিত হয়: মিশ্রিত মাল্ট স্কচ হুইস্কি, মিশ্রিত শস্য স্কচ হুইস্কি এবং মিশ্রিত স্কচ হুইস্কি (মাল্ট এবং শস্যের হুইস্কির মিশ্রণ)। মাস্টার ব্লেন্ডারস যেমন তারা পরিচিত, তাদের হ'ল হুইস্কির সময় একই ধরণের তৈরি করার কাজটি যত্ন সহকারে শস্যগুলির হালকাতা এবং কমনীয়তার সাথে মাল্টসের তীব্রতার সাথে ভারসাম্যপূর্ণভাবে ভারসাম্য বজায় রেখেছিল।

• সুপরিচিত মিশ্রিত স্কচ হুইস্কি ব্র্যান্ডগুলি: জনি ওয়াকার, চিভাস রিগাল, কাট্টি সার্ক

একক হুইস্কি

একক হুইস্কি গ্রিনের বিপরীতে সিঙ্গল মাল্টের সাথে একটি ডিস্টিলারি দ্বারা তৈরি করা হয়, হুইস্কি প্রিমিয়ামের বেশিরভাগ বাজারের প্রতিনিধিত্ব করে। যদি না তাদের বিশেষত ‘সিঙ্গল ক্যাস্ক’ হিসাবে চিহ্নিত করা হয় তবে এগুলি বিভিন্ন ক্যাস এবং বয়সগুলির হুইস্কি মিশ্রন করে তৈরি করা হয় এবং সাধারণত বয়সের একটি ইঙ্গিত দিয়ে প্রকাশ করা হয় (যদি থাকে তবে এটি মিশ্রণের মধ্যে সবচেয়ে কম বয়সী হুইস্কি হবে)।

• সুপরিচিত সিঙ্গল মাল্ট স্কচ ব্র্যান্ডস: ম্যাকালান, লাগাবুলিন, গ্লেনমোরঙ্গি, বোমোর, অ্যাবারলুর our

আমেরিকান হুইস্কি

আমেরিকান এবং স্কচ হুইস্কির মধ্যে বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে, উল্লেখযোগ্যভাবে যে বেসের স্পিরিট একাধিক উপাদান থেকে তৈরি হয়েছিল - সাধারণত কর্ন (ভুট্টা), রাই এবং মাল্টেড বার্লি সহ শস্যের একটি ত্রয়ী যদিও নতুন, পরীক্ষামূলক ডিস্টিলাররা কুলুঙ্গি দানা ব্যবহার করে যেমন কুইনোয়া, বানান, বাকওয়ার, বাট এবং ওটস ats শস্যের শতাংশ বা ভাঙ্গন 'ম্যাশ বিল' হিসাবে পরিচিত এবং হুইস্কির ধরণ এবং স্বাদ প্রোফাইলকে প্রভাবিত করবে।

তরুণ এবং অস্থির আজকে ছাড় দেওয়া হয়েছিল

• ভুট্টা (ভুট্টা) মিষ্টি এবং গোলাকৃতি যোগ করার পাশাপাশি অন্যান্য শস্যের চেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল দেয়
• বার্লি একটি টোস্টিযুক্ত, সমৃদ্ধ দুষ্টু স্বাদ যুক্ত করে
• রাই একটি স্পাইনেস এবং পার্থিবতা যুক্ত করে
• গম নিরপেক্ষ, ক্রিমি এবং নরম, ভুট্টায় মিষ্টি মিশ্রিত করার সময় ব্যবহৃত ওক ব্যারেল থেকে আরও স্বাদ সরবরাহ করে

আমেরিকান হুইস্কিগুলি অবশ্যই 80% ABV এর চেয়ে বেশি ডিস্টিল করা উচিত এবং কর্ন হুইস্কি ব্যতীত অবশ্যই নতুন কাঠের ওক ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক হওয়া উচিত। যাঁরা দু'বছর বা তার বেশি বয়সী তাদেরকে 'সোজা' বলে বিবেচনা করা হয় এবং যদি তাদের মধ্যে নির্দিষ্ট শস্যের 51% এর বেশি থাকে তবে সেই ধরণের একটি সরল সংস্করণ হিসাবে অতিরিক্তভাবে মনোনীত করা হবে।

বোর্বান

বার্বন হুইস্কি সাধারণত কলাম স্টিল ব্যবহার করে দুবার পাতিত করা হয়, এতে কমপক্ষে কমপক্ষে ৫১% কর্ন (ভুট্টা) থাকতে হবে এবং নতুন কাঠের ওক ব্যারেলগুলিতে বয়সের হতে হবে। কিছু তীব্রতর শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত গুদামগুলিতে পরিপক্ক হয় যাতে তীক্ষ্ণ বয়স্ক প্রক্রিয়া তৈরি হয় এবং কাঠ থেকে রঙ এবং গন্ধের দ্রুত নিষ্কাশন করা যায়। সাধারণত, বোর্ন মশলা, ক্যারামেল, নারকেল এবং ভ্যানিলার নোটের সাথে একটি শুকনো, মিষ্টি এবং মসৃণ আন্ডারডোন ভাগ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যে কোনও জায়গায় বোরবোন তৈরি করা যেতে পারে, প্রায় সমস্ত প্রযোজক দক্ষিণের রাজ্য কেনটাকিতে পাওয়া যেতে পারে।

বোরবোন শর্তাদি:

হাই রাই - 20-25% রাইযুক্ত একটি ম্যাশ বিল - এতে আরও স্পষ্ট মশলা থাকবে

হাই কর্ন - যদি না এটি নির্দিষ্ট কর্ন হুইস্কি না হয় যার সর্বনিম্ন ৮০% কর্ন থাকতে হবে - ম্যাশ বিলে সাধারণত ৫০% বা %০% বেশি থাকবে এবং স্বাদে মিষ্টি হবে

হুইটার্স - যেখানে গম সাধারণ কর্ন-বার্লি-রাইয়ের ত্রয়ীতে রাইয়ের জায়গা নিয়েছে তারা নরম এবং কিছুটা মিষ্টি

• সুপরিচিত বোর্বন ব্র্যান্ডস: মেকার্স মার্ক, বাফেলো ট্রেস, জিম বিন, উডফোর্ড রিজার্ভ

টেনেসি হুইস্কি

টেনেসি হুইস্কি, যার মধ্যে জ্যাক ড্যানিয়েলস বিশ্বের শীর্ষে আমেরিকান হুইস্কি, লিংকন কাউন্টি প্রক্রিয়া ব্যবহারের ক্ষেত্রে বরবোন এবং অন্যান্য আমেরিকান হুইস্কি থেকে পৃথক, যার মধ্যে হুইস্কিটি ক্যাপগুলিতে স্থানান্তরিত হওয়ার আগে ম্যাপল কাঠের কাঠকয়লায় ফিল্টার করা বা খাড়া করা জড়িত ves বার্ধক্য জন্য। উত্তর আমেরিকার মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি অনুসারে ‘টেনেসি হুইস্কি হ'ল একটি সরল বোর্বন হুইস্কি শুধুমাত্র টেনেসি রাজ্যে উত্পাদনের অনুমোদন দেয় '।

• সুপরিচিত টেনেসি হুইস্কি ব্র্যান্ডগুলি: জর্জ ডিকেল, জ্যাক ড্যানিয়েলস, প্রিকার্ডস, কলিয়ার এবং ম্যাক্কেল, নেলসনের গ্রিন ব্রায়ার

আইরিশ হুইস্কি

সাধারণত, আইরিশ হুইস্কিগুলি মিশ্রিত করা হয়, তিনবার পাতিত করা হয়, অযৌক্তিক যব ব্যবহার করে এবং সাধারণত অপরাজিত হয় যা তাদের মশলাদার এবং ফলের স্বাদযুক্ত একটি মসৃণ জমিন দেয়। আইন অনুসারে, আইরিশ হুইস্কি আয়ারল্যান্ডে উত্পাদিত হতে হবে এবং কাঠের ক্যাসকে কমপক্ষে তিন বছর বয়সের হতে হবে, যদিও বাস্তবে এটি দীর্ঘতর longer এক পর্যায়ে আইরিশ হুইস্কি ছিল বিশ্বের 30 টিরও বেশি ডিস্টিলারি সহ বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় স্পিরিট এবং 19 এর শেষের দিক থেকে দীর্ঘমেয়াদী পতন সত্ত্বেও^তমশতাব্দী শেষ 20^তমশতাব্দী, উত্পাদন এবং রফতানি পুনরুত্থান দেখছে।

• সুপরিচিত আইরিশ হুইস্কি ব্র্যান্ডগুলি: জেমসন, রেডব্রিস্ট, তুল্লামোর শিশির, শক্তি, টায়ারকনেল

হুইস্কির সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ড

• জনি ওয়াকার - বিশ্বের বৃহত্তম স্কচ হুইস্কি ব্র্যান্ড বিক্রয়
• জ্যাক ড্যানিয়েলের
• কানাডিয়ান ক্লাব
• গ্লেনফিডিচ
• গ্লেনলিভেট
• চিভাস রেগাল
• জিম বিন
• প্রস্তুতকারকের চিহ্ন

বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক হুইস্কি গ্রাসকারী দেশসমূহ

1. ভারত
2. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
3. ফ্রান্স
4. জাপান
5. ব্রিটেন

তুমি কি জানতে?

• হুইস্কি পরিপক্ক হওয়ার সময় অ্যালকোহলের পরিমাণের প্রাকৃতিক ক্ষতি হ'ল 'অ্যাঞ্জেলস শেয়ার' হিসাবে পরিচিত এবং স্কটল্যান্ডের 2% থেকে পৃথক হতে পারে যেখানে ভারত ও আমেরিকার মতো উত্তপ্ত দেশগুলিতে ধারাবাহিকভাবে কম তাপমাত্রা বাষ্পীভবনের হার 10% পর্যন্ত সীমাবদ্ধ থাকে।
• ফ্রান্স মাথাপিছু ২.১৫ লিটার মাতাল করে মাথাপিছু এক নম্বরে থাকা হুইস্কি মাতাল দেশ এবং বিশেষত স্কোচ হুইস্কির বৃহত্তম ভোক্তা, বিশ্বের পরিমাণ এবং মান উভয়ই।

হুইস্কি ককটেল

• ম্যানহাটন
• জুলেপের মতো
• জ্যাক এবং কোক
• ওল্ড ফ্যাশন
• বিবর্ণ নখ
• হুইস্কি টক
• সাজেরাক
• হট টডি