অনাবৃত ওয়াইন - অদ্ভুত এবং আশ্চর্যজনক...

জুরাতে চিটও-চালন আপিলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র। ক্রেডিট: এরিক সাম্পার্স / গেটি

ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে খুব কম সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও যথেষ্ট শক্ত চেহারা, এবং আবিষ্কারের একটি ভ্রমণ আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। আমরা বিশ্বজুড়ে আমাদের অবদানকারীদের তাদের সবচেয়ে অস্বাভাবিক অনাবৃত ওয়াইন মনোনীত করে তাদের গোপন আবিষ্কারগুলিতে প্রবেশ করতে বলি।

অনাবৃত ওয়াইন - হোয়াইট

বার্থেট-বন্ডেট, চিটও-চালন 1998

১৯â৩ সালে, যখন আমি একটি স্মার্ট ফরাসি রেস্তোঁরায় 1935 গুস্তাভে চাম্বার্ড wasেলেছিলাম তখন আমি চিটও-চ্যালন আপিলের কাছ থেকে ভিন জাউনকে প্রথমবার স্বাদ দিয়েছিলাম। নকআউট! এটি জটিল ছিল, বাদামি এবং শুকনো ফলের স্বাদগুলির সাথে, এমনকি শেরি টোনগুলি, গভীর আসনযুক্ত তবে সূক্ষ্ম nessশ্বর্য সহ with বার্থেট-বন্ডেট এক বছরে 8-10,000 বোতল তৈরি করেএই অনাবৃত ওয়াইন1980 এর সাবাগানিন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শুরু করে এবং 1998 সালের মতো দুর্দান্ত জরিমানার ওয়াইন 30 থেকে 50 বছর বেঁচে থাকার প্রত্যাশা করে। ফয়েই গ্রাস, স্মোকড ফিশ, ক্রিম এবং মরিলে সসে মুরগী, কারি এবং স্থানীয় কমটি পনির সমস্ত উপযুক্ত ম্যাচ। (জেএলএল) £ 27.50 ডাব্লু সো

https://www.decanter.com/wine-travel/france/the-decanter-travel-guide-to-jura-france-2361/2/

ক্যান্টিনা ভ্যালি ইসার্কো, ভ্যালি ইসারকো, ইটালি 2005 এর সিলভ্যানার

আলবারিয়ো এবং গ্রুনার ভেল্টলাইনারের সাথে এখন সর্বব্যাপী, সম্ভবত স্যালভানারের আলোচনার আলোচনার সময় এসেছে। উত্তর-পূর্ব ইতালির আল্টো অ্যাডিজের প্রধান সাদা মদ উত্পাদনকারী অঞ্চল থেকে প্রাপ্ত এই একটি সবুজ আপেল-চকচকে একটি দীর্ঘ, অবিচ্ছিন্ন সমাপ্তি যা সুক্ষ্মভাবে মশলাদার দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারের জন্য ভালভাবে দাঁড়াবে। 2008 অবধি। (এফবি) £ 7.03 সিপিপি

ক্যাভ ডু ভিন ব্ল্যাঙ্ক ই লা লা স্লে, ব্লাঙ্ক ডি মরজেক্স ই দে লা স্যালে, রেয়ন, আওস্তা ভ্যালি, ইতালি ২০০ 2005

ইন্দোনেশিয়া এবং ফ্রান্সের আল্পাইন সীমান্তে ইউরোপের সর্বোচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে জন্মে প্রি ব্ল্যাঙ্ক আঙ্গুর থেকে ব্ল্যাঙ্ক দে মরজেক্স is অত্যন্ত সুসংহত, মান-ভিত্তিক ক্যাভ ডু ভিন ব্লাঙ্ক সমবায় কৃষক এবং অনর্থক ওয়াইনমেকিংয়ের প্রযুক্তিগত সহায়তার মাধ্যমে অনাবৃত হওয়া ওয়াইনকে বিস্মৃতকরণ থেকে উদ্ধারে সহায়ক ভূমিকা পালন করেছে। রেয়ান শীর্ষ নির্বাচন। ভঙ্গুর উপর সূক্ষ্ম এবং ফুলের নাকের চকচকে এবং হাড় শুকনো। সবচেয়ে কম বয়সী মদ পান করুন। (আরবি) £ 9.45 সিপিসি

ডোমাইন ডি বেলভিয়ার, ম্যান, ক্যালিগ্রাম, জেসনিয়ার্স, ফ্রান্স 2004

নির্লজ্জ seasonতু 10 পর্ব 6

1960 এর দশকের মধ্যে জেসনিয়ারস এবং কোটাক্স ডু লোয়ারের চেনিন ব্লাঙ্ক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সমস্ত কিছুই পরিত্যক্ত হয়ে পড়েছিল এবং এরিক নিকোলাস একটি historicতিহাসিক ওয়াইনকে পুনরুত্থিত করার জন্য প্রয়োজনীয় উদ্দীপনা এবং দৃ determination়তার সংজ্ঞা দিয়েছিলেন। খুব পুরানো লতাগুলি থেকে, এটি ওকের মধ্যে 18 মাস ব্যয় করেছে। ফ্যাকাশে সোনার, এতে আপেল এবং নাশপাতিগুলির সমৃদ্ধ, ফরোয়ার্ড অ্যারোমা এবং একটি ল্যাকটিক উপাদান রয়েছে, যা তীব্র খনিজতাকে ছাড়িয়ে যায়। ইতিমধ্যে চমৎকার চেনিন মধু এবং পুষ্পশোভিত প্রকাশের সাথে জটিলতা দেখাচ্ছে, তালুতে তীব্র এবং বিস্তৃত, বহু স্তরযুক্ত এবং দীর্ঘ সমাপ্তির সাথে কাঠামোযুক্ত, এই আবিষ্কারের ওয়াইনটি এক দশক ধরে ভাল উন্নতি করবে। (এসএস) De 24 ডিএফ

ডোমেন ডি লা উত্স, বেল্ট ব্লাঙ্ক, ফ্রান্স 2005

বেলের ক্ষুদ্র আবেদনটি নিসের ওপরে একটি পাহাড়ের উপরে ছড়িয়ে পড়ে এবং এর ক্ষুদ্রতম উত্থানকারীদের মধ্যে একটি হ'ল ডোমাইন ডি লা সোর্সের জ্যাক ডালমাসো। তার একটি 0.5ha (হেক্টর) দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, যেখানে সে তার রোল দ্রাক্ষালতাগুলি জন্মাচ্ছে - আপনি আঙ্গুরটিকে ভার্মেন্টিনো হিসাবে ভাল জানেন know এই প্রশস্ত, মার্জিত অনাবৃত ওয়াইন মাঝারি তালুর চারপাশে প্রোভেন্সের ভেষজ অভিব্যক্তি বহন করে, কিছু চুন-সিট্রোনেল ফ্রঞ্জ রয়েছে। ২০০৫ এর মতো একটি সম্পূর্ণ বছর গ্রিলড ফিশ, সালাদ নিয়েস বা একটি অ্যাপিরিটিফ হিসাবে দুর্দান্ত। 3-4 বছর। (জেএলএল) £ 16.25 ইয়াপ

ডোমেন রটিয়ার, রেনেসাঁ, গাইল্যাক ডক্স, ফ্রান্স 2005

কখনও আঙ্গুর জাত লেন ডি লিলের কথা শুনেছেন, বা যেমন এটি কখনও কখনও জানা যায়, লয়েন ডি এল'ইয়েল? এটি দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের গাইলাকের নেটিভ এবং এটি একটি মিষ্টি, সম্পূর্ণ বোট্রিটাইজড ফর্ম (195g / l চিনা)। এটি প্রচুর পরিমাণে সুন্দর, সুশৃঙ্খল টেক্সচার, কোঁকড়া, মার্বেল এবং আনারস এবং একটি স্বতন্ত্র, সিট্রিশ ফিনিস সহ সুন্দর সুষম অনাবৃত ওয়াইন। 2015 অবধি। (জেএল) £ 10.95 (50 সিএল, 2004) ভিটিআর

ডোমিনিও দেল প্লাটা, ক্রিয়োস ডি সুসানা বাল্বো, মেন্ডোজা, আর্জেন্টিনা 2006

আর্জেন্টিনার প্রিমিয়ার শুকনো সাদা টরন্টের স্ট্যান্ডার্ড-সেটিং নমুনা। এই পুষ্পশোভিত, সাইট্রিক, মশলাদার সংস্করণে যুবক আলো রিসলিং, আলবারিও এবং ভিজোনিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। টরর্টস, হালকা শীতল হওয়া, মাতাল হওয়াতে এর ক্যালিডোস্কোপিক প্রভাবগুলি সর্বাধিক প্রশংসিত হয়। (এইচজিজি) £ 5.99 হেড, মেজর, পিপ, টিএসডাব্লু

ফিউডি ডি সান গ্রেগরিও, ফিয়ানো দি অ্যাভেলিনো ডোকজি, ইতালি 2005

প্রাচীন রোমের পার্বত্য আঙ্গিনা, ক্যাম্পানিয়া অফবিট ওয়াইনগুলির সাথে নিজেকে পুনরুত্থিত করে, এটি একটি রেশমি, সুগন্ধযুক্ত সাদা, অনন্য, অন্যরকম কিছু যেমন স্বাদযুক্ত বা গন্ধযুক্ত না - bsষধি, রজন, হ্যাজলেট, নাশপাতিগুলির আকর্ষণীয় ইঙ্গিত। কোনও মালো, ওক নেই, সমস্যা নেই: এখনই উপভোগ করুন। অনেক. (বিএসপি) £ 9.99 ওয়াই

গিয়াকোন্ডা, আইওলিয়া রুসান, বিচওয়ার্থ, ভিক্টোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া 2005

গিয়াকোন্ডা চারডোনয়কে যথাযথভাবে ক্লাসিক আঙ্গুরের অস্ট্রেলিয়ার সর্বশ্রেষ্ঠ উদাহরণ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে আমি যুক্তি দেব যে এর উল্লেখযোগ্য রাউসান সমান নিঃশ্বাস প্রশংসার দাবিদার। সংযত ক্ষমতার একটি ত্রুটিহীন অনুশীলন, এটি হনিস্কল অ্যারোমেটিকস, গভীরভাবে ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং গ্রানাইট-ফার্ম মিনারিলিটির একটি শক্তভাবে বোনা এখনও সুস্বাদু ভোজ। 2-3 বছর। (এমএ) £ 47.95 আপনি

জিন-পল ব্রুন, এক্সট্রিমিসে, ফ্রান্স এনভি

এই উদ্ভট বেউজোলাইস প্রযোজক এমন একটি মদ তৈরি করেন যা টোকাজির একপ্রকার শ্রদ্ধা। তিনি দেরিতে-তোলা আঙ্গুর (সম্ভবত চারডোনায়) একই দ্রাক্ষা থেকে একটি দ্বিতীয় দ্রবীভূত করতে প্ররোচিত করার জন্য একটি নতুন দ্রাক্ষারসে যুক্ত করেন। ফলটি হ'ল তামা-সোনার সাথে ক্যারামেলাইজড কমলাগুলির সুগন্ধ এবং উচ্চতর অম্লতা দ্বারা সমর্থিত একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি। এটি সত্যিই একটি ডেজার্ট ওয়াইন নয়, তবে একটি ভাল এপিরিটিফ ওয়াইন, কারণ এটি শুকনো শেষ করে। এখনই পান করুন। (এসবি) £ 12.50 (50cl) সাভ

লা স্ট্রাডা, ক্লেভিন ভাইনইয়ার্ড চারডননে, মার্লবরো, নিউজিল্যান্ড 2001

সুগন্ধযুক্ত স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের জন্য আরও ভাল পরিচিত, মার্লবরোও নতুন বিশ্বের সেরা চারডোনাইসের একটি। প্রকৃতপক্ষে, সুইস-মালিকানাধীন ফর্ম ভিনারি চারডোনাইস বার্গুন্ডির ঝলক সরবরাহ করে। মিশ্রণে সোনার মাঝামাঝি, সুবাস একটি গরম দিনে ভ্যানিলা, বয়স্ক আপেল সিডার, চন্দন, দারচিনি এবং পাথর এবং খনিজগুলির একটি জটিল ওয়েব web প্রায় পূর্ণ দেহযুক্ত, ফলটি তীব্র এবং দীর্ঘ। (সিপিটি)

। 22.95 (2002/3) এনজেডএইচ

লুইজি বোসকা, গালা 3, আর্জেন্টিনা 2006

যদি £ 14 টি আর্জেন্টিনার হোয়াইট ওয়াইনে ব্যয় করার মতো হাস্যকর রাশি মনে হয় তবে আতঙ্কিত হবেন না: এটি সত্যিই বেশ বিশেষ। এটি ভায়গনিয়ার, চারডোন এবং রিসলিংয়ের একটি সুপার স্টাইলিশ সংমিশ্রণ যা আরও বেশি নির্মাতারা কেন এই ধরণের জিনিস ব্যবহার করে না তা অবাক করে তোলে। এই ওয়াইনটি আর্জেন্টিনা পুরষ্কারের ওয়াইনস (এই মাসের আর্জেন্টিনা গাইডের পি 6 দেখুন) সেরা সাদা মিশ্রণের জন্য ট্রফিটি তুলেছে, সুতরাং সম্ভবত এটি আরও বেশি দিন অন্বেষিত থাকবে না। এখনই কিনে পান করুন। (বিবি) £ 13.95 এইচবিএ

পিটার লেহম্যান, রিজার্ভ সেমিলন, বারোসা, অস্ট্রেলিয়া 2002

হান্টার ভ্যালির আর দুর্দান্ত অস্ট্রেলিয়ান সেমিলনের বন্ধক নেই: ২০০ this সালের সিডনি রয়্যাল ওয়াইন শোতে এটির শ্রেণিতে শীর্ষ স্বর্ণপদক অর্জনের জন্য অনেকগুলি হান্টারকে পরাজিত করেছিল, যা হান্টারকে অনেক বিস্মিত করে তুলেছিল - তবে চেয়ারম্যান জুরি ছিলেন হান্টার সেমিলনের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা! বারোসা এবং ইডেন ভ্যালি থেকে, ওয়াইন একটি ভাল হান্টার ছদ্মবেশ তৈরি করে। (এইচএইচ) £ 9.49 পোর

পিয়ের বোনিফেস, অ্যাপ্রিমন্ট, সাভোই, ফ্রান্স 2006

সুন্দর ফলের এবং হালকা, পূর্ব ফ্রান্সের সাভিয়ে থেকে আসা এই শুকনো অ্যালপাইন সাদা-আবহাওয়ার ত্রাণ সমানভাবে শ্রেষ্ঠত্ব সরবরাহ করে। মূলত অজানা জ্যাকুয়ের আঙ্গুর এবং বোতলজাত যুবক থেকে উত্পাদিত, এটি জুই ডি ভিভারকে তরল করা হয়েছে। মাতালভাবে হালকা ঠাণ্ডা, এটি দ্বিতীয় গ্লাসকে এবং আমন্ত্রণ জানায়, তৃতীয়ত। (এইচজিজি) £ 8.57 আইভি

রোক ডি অ্যাংলাড ব্ল্যাঙ্ক, ভিন ডি পেস ডু গার্ড, ফ্রান্স 2005

এই শুকনো সাদা ব্রাইটলিং অ্যাসিডিটি এবং হার্বি, চুনের স্বাদের সাথে ওজন, গভীরতা এবং জমিনকে একত্রিত করে। নির্মাতা হলেন রাউসিলনের গার্ডার্ড গৌবির প্রশংসক, এবং এখানে সাফল্যের তার গোপন বিষয়গুলি হ'ল চেনিন ব্লাঙ্ক - ফ্রান্সের দক্ষিণে বিরল - খুব কম ফলন এবং ব্যারিকেচে বৈধকরণ। ২০১০ পর্যন্ত। (জেএস) £ 15.27 এবিটি

অনাবৃত ওয়াইন - লাল

আলবার্তো লঙ্গো, লে ক্রুস্তে, পুগলিয়া রসো, ইতালি 2004

আলবার্তো লঙ্গো হ'ল পুগলিয়ার উত্তরের একটি নতুন এস্টেট - এটি কোনও খ্যাতিযুক্ত অঞ্চল নয়, লঙ্গো চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তৈরি করছে। লে ক্রাস্ট 100% নেরো ডি ট্রোয়া, ওক বয়সী। সুগন্ধযুক্ত ড্যামসন এবং ব্ল্যাককরেন্ট ফল, স্মোকি ওক, সিল্কি ট্যানিনস এবং একটি দীর্ঘ, তাজা ফিনিস সহ ওয়াইনটি গভীর এবং রেশমি। ২০১০ অবধি। (জেএস)। 14.75 এলএন্ডএস

বেনান্টি, এটনা রসো সেরার ডেলা কন্টেসা, সিসিলি, ইতালি 2003

ইটনা রসোর সমস্ত সিসিলিয়ান ডিওসি-র সবচেয়ে শক্তিশালী পরিচয় রয়েছে, তবে এটি কেবল সম্প্রতি যে আগ্নেয়গিরির onালুতে ঘন রোপিত পুরাতন লতাগুলির অবিশ্বাস্য সংস্থানগুলি ব্যবহার করতে নতুন বিনিয়োগ শুরু করেছে। বেনান্তি এই অঞ্চলের সম্ভাব্যতার উপরে সর্বপ্রথম বিশ্বাস করেছিলেন এবং এই ওয়াইনটি তার প্রচেষ্টার পুরোপুরি প্রতিদান দেয়। জোরালো অম্লতা, তবে নরম ট্যানিন এবং পাকা ফল। দীর্ঘ, সমৃদ্ধ এবং অত্যন্ত জটিল। 2008–20। (আরবি) প্রায় £ 9.99 রেভ

বোডেগাস রিবেরা দে পেলাজাস, অ্যারিবেস ভিসিপিআরডি আবাদেঙ্গো, স্পেন 2003 এর কোয়ালিটি ওয়াইন

এই দিনগুলিতে স্পেন থেকে আগত নতুন এবং অপ্রত্যাশিত ওয়াইনগুলির একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। সালামানকার কাছে তৈরি, এই লালটি স্বল্প-পরিচিত জুয়ান গার্সিয়া আঙ্গুর জাতের from এটি হতাশ হৃদয়ের জন্য নয়, প্রচুর পরিমাণে দাগযুক্ত গুল্ম, খামির, দারুচিনি স্বাদ এবং ঘন কালো ফল এবং তাজা মাংসের স্বাদযুক্ত একটি পূর্ণ, মশালাদার তালু pac ২০০৮ অবধি, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হৃদয়যুক্ত মাংসের ঝোল দিয়ে। (জনসংযোগ) £ 7.69 বিজোড়

ব্রাউন ব্রাদার্স টেম্প্রানিলো, মিলোয়া, অস্ট্রেলিয়া 2004

তারা বলেছে যে একটি 'মহৎ' জাতের পরীক্ষাটি বিদেশী অংশে এটি কতটা ভাল কাজ করে এবং ওজে মদ প্রস্তুতকারীরা টেম্প্রানিলোর সাথে ওভারটাইম কাজ করে যা এই শীতল-জলবায়ুর দ্রাক্ষাক্ষেত্রে খুব ভাল করে well কল্পনাপ্রসূত মান। 2 বছর পর্যন্ত। (জেআর) £ 6.74–8.99 ডিডাব্লুএস, আইভি, পিপ

ব্রুয়াল, রিবেরা ডেল পেলাজাস, অ্যারিবাইস, স্পেন 2003

অ্যারিবাইসের ডুয়েরোর পাশে দুটি ছোট প্লটে বিশ্বে এই দ্রাক্ষালতার মধ্যে কেবলমাত্র 2ha (120 বছর বয়সী) রয়েছে। ফলশ্রুতি অত্যন্ত করুণ হওয়ায় তাদের বন্য হওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল তবে উরুগাইয়ের ওয়াইন প্রস্তুতকারক জুলিও গ্যালো ফাওয়াউট তাদের উদ্ধার করেছিলেন এবং ২০০২ সালে তার প্রথম মদ তৈরি করেছিলেন। ফলাফলটি ছিল অত্যাশ্চর্য শক্তি এবং পাকা। 10 বছর পর্যন্ত (জেআর) £ 61 এফ এন্ড আর

চাঁদ্রেদী ভাইনইয়ার্ড, ওরোভেলা, জর্জিয়া 2004

জর্জিয়ার কাখেটি অঞ্চলে 520 মিটার উচ্চতায় রোপণ করা 40ha চন্দ্রদী ভাইনইয়ার্ডটি লন্ডন-ভিত্তিক জর্জি সুলখানিশভিলি 2001 সালে কিনেছিলেন Oওরোলা জর্জিয়ার প্রথম সুপার-প্রিমিয়াম রেড ওয়াইন। প্লামি, গভীর মখমল রুবি, সমৃদ্ধ এবং লীলা ছোট ছোট ব্ল্যাকবেরি ফল, স্লেপির দৈর্ঘ্য এবং ভারসাম্য সরবরাহের জন্য দৃape়তার সাথে তালুতে পাকা। এটি কেবলমাত্র পরিশীলিত এবং দৃust়ভাবে পূর্ণ দেহযুক্ত এবং কেবলমাত্র 12.5% ​​এ টেবিলের জন্য নিখুঁত। (এসএস) £ 11.25 সিপিপি

কলপেট্রন মন্টেফালকো সাগ্রান্টিনো ডোকজি, ইতালি 2003

কেবলমাত্র আম্বরিয়ার একটি ছোট্ট প্যাচে পাওয়া যায়, পৃথিবীর ওয়াইন ডেকে এই অবিশ্বাস্য, গা dark় ওয়াইল্ড কার্ডটি কিছুটা আউটল, তবে রশ্মির কবজ সহ। বুড়ো ট্যানিনগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ব্ল্যাকবেরি-জাম ফলকে উপভোগ করে as 2008–13। (বিএসপি)। 24.99–26.99 আইসিএস, দেখুন

ডোমাইন বার্থোমিয়েইউ, টানাটিস, মিরিরান, ফ্রান্স

উদ্ভাবক দিদিয়ের ব্যারি একটি বন্দর শৈলীর মিরিরান তৈরি করতে দেরী-বাছাই করা, অংশ-উত্তেজিত তান্নাতকে শক্তিশালী করেছেন। এটি আশ্চর্যজনকভাবে সফল এবং একটি তাত্ক্ষণিক ডেজার্ট ওয়াইন ক্লাসিক - একটি ঘন, মধ্যরাত-কালো ওয়াইন ক্রিমযুক্ত মিষ্টি ফলগুলির সাথে সূক্ষ্ম ট্যানিকের আওতায় নেওয়া। পোর্ট জায়ান্টদের এটি পরীক্ষা করা উচিত ... (এজে) 99 6.99 সিপিআই

ডোমাইন ডি রিমুরেস্ক, শ্রেণিবদ্ধ বৃদ্ধি, কোটেস ডি প্রোভেন্স, ফ্রান্স 2003

পাস্তা দিয়ে যেতে ওয়াইন

উপন্যাসের রেড ওয়াইন স্বাদগুলি অন্ধকার, মিষ্টি, সূর্য-বেকড প্রোভিনালাল লাল রঙের বোতল অর্জনের চেয়ে ভাল আর কিছু করতে পারে না। আমার কাছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সিরাহ এবং গ্রানাচে এর মিশ্রণ এটিতে চ্যাটউ মুসার মতোই বহিরাগত গুণ রয়েছে। রোজমেরি সহ বা ভেড়ার বাচ্চা ট্যাগের সাথে গ্রিলড ভেড়া দিয়ে পারফেক্ট। 2009 অবধি। (এফবি) £ 9.99 বিসিএন

ডোমাইন লা কলম্বেট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, ভিন দে পেস ডেস কোটেক্স ডু লাইব্রন, ফ্রান্স ২০০ 2005

ডোমাইন লা কলম্বেট তথাকথিত আন্তর্জাতিক জাতগুলি (পাশাপাশি বিজোড় লেডোনার পেলুট) থেকে দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করছে। এই ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক ফ্রেঞ্চ রেড ওয়াইনের আটলান্টিক এবং ভূমধ্যসাগরীয় মুখ হিসাবে অভিহিত হতে পারে তার সেরাটি এনেছে - এটি সতেজ এবং মজাদার তবে পাকা, বৃত্তাকার এবং দেহাতি। তামাক এবং লবঙ্গ ইঙ্গিত সহ চামড়া, লাল ফল এবং মৌরির খাবারের জন্য উপযুক্ত তালুতে প্রবাহিত হয় ro 2008 অবধি। (জনসংযোগ) £ 8.85 এলএসএফ

ডোমেন পিয়ের ক্রস, পিয়ের হেনরি, টেবিল ওয়াইন, ফ্রান্স ২০০

পিয়ের ক্রস তার মিনার্ভয়েসের জন্য বেশি পরিচিত তবে এই অসাধারণ পিনোট নয়েরও উত্পাদন করে। দুর্বল, পাথুরে মাটির কারণে প্রাকৃতিকভাবে কম ফলন (15-2hl / ha) ওয়াইনকে অস্বাভাবিক ঘনত্ব দেয়। চেরির নোটগুলি বিভিন্নটি সনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে তবে ক্রাইম ডি ক্যাসিস এবং মদেরিসের একটি ইঙ্গিতও রয়েছে। ভাল অম্লতা একটি শক্তিশালী ওয়াইন কি ভারসাম্য সাহায্য করে। 2010 অবধি। (জেএল) £ 18.90 হুপ

ফাতাসি, আলির, সিসিলি, ইতালি 2002

নিরো ডি'ভোলা হ'ল সিসিলির দুর্দান্ত লাল আঙ্গুর, এবং সিরাহ নতুন আন্তর্জাতিক ভিড়-খুশি। উদ্ভাবনের প্রতি নিবেদিত ফ্যাটাসেস একটি লেবেল তাদের অসাধারণ সাফল্যের সাথে মিশিয়ে দিয়েছে। এটি নতুন ব্যারিকগুলিতে ওক করা হয়েছে, তবে খুব বেশি ওকীয় নয়। এটি অতি-পাকা এবং মনোমুগ্ধকর তবে জ্যামি বা ক্লান্তিকর নয়, এবং ওয়াইনকে সতেজ ও দীর্ঘ রাখতে পর্যাপ্ত মশলা এবং উত্তোলন রয়েছে। ২০১০ অবধি। (এসবি) £ 9.95 এলএন্ডএস

হান্স, মন্টেপলসিয়ানো, মার্লবারো অব সিক্রেট, নিউজিল্যান্ড 2004

নিউজিল্যান্ডের হার্জোগ তবে যুক্তরাজ্যের হান্স, সুইস-এর মালিকানাধীন এই বুটিক ওয়াইনারি ওয়াইরাউ নদীর পাশের স্টোনি আঙ্গিনাগুলি থেকে বায়োডাইনামিক নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে একটি জরিমানা, হস্তশিল্পের ওয়াইন তৈরি করেছে। 1996 সালে রোপণ করা হয়েছিল এবং 1998 সালে প্রথম তৈরি করা হয়েছিল, মন্টেপুলকিয়ানোতে একটি সুগন্ধযুক্ত ইতালিয়ান নাক রয়েছে, যখন ফলের সমৃদ্ধ nessশ্বর্য সূক্ষ্ম ওক দ্বারা গোলাকার হয় এবং তাজা, ড্যামসনি অ্যাসিডিটি পরিষ্কার করে কাটা হয়, একটি শক্তিশালী খাবার ওয়াইন তৈরি করে। ২০১২ অবধি। (এআর) £ 22.34–24 আইভি, জিপিজে, আপনি

হার্টল্যান্ড, ডলসেটো-লেগ্রেইন, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া 2005 2005

স্টার ওয়াইন মেকার বেন গ্লেটজারের দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ান প্রধানের মধ্যে দিয়ে কী চলছে তা কল্পনা করা শক্ত ছিল যখন তিনি ট্রেনডিনোর একজনকে পাইডমন্টের সাথে মিশ্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং ফরাসী ওকের ফলাফলের বয়সের পরে। তবে এটি কাজ করে, মশলাদার সমাপ্তির জন্য না হলে একটি স্নেহযুক্ত মোড়ক ওয়াইন সরবরাহ করা যা গরম স্নানের মতো হবে be এখনই পান করুন। (এসবি) £ 8.95 গিগাব্লুডাব্লু

https://www.decanter.com/features/interview-ben-glaetzer-246841/

জিন-রেনে জার্মানিয়ার, কেয়াস, সিরাহ ডু ভ্যালাইস, সুইজারল্যান্ড 2002 2002

সর্বাধিক আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু, সুইস ওয়াইনটি আমি নিয়ে এসেছি - সুইজারল্যান্ডে সুপরিচিত তবে কার্যত অপরিবর্তিত ওয়াইন অন্য কোথাও, এটি সূক্ষ্ম এবং সরু, পাকা তবে ভারী নয়, সবুজ নয় green সুষম, মার্জিত এবং আবেদনময়ী কঠোর - নিখুঁত খাবার ওয়াইন। 6 বছর পর্যন্ত। (বিবি) R 25 আর অ্যান্ড বি

এলএ সিট্টো, নেববিওলো, প্রাইভেট রিজার্ভ, গুয়াদালাপে ভ্যালি, মেক্সিকো ২০০২

আমি যা মনে করি তার বড় ভাই হলেন বর্তমানে ব্রিটিশ রিটেইলে সেরা £ 4.99 ওয়াইন, সিট্টোর 2002 পেটাইট সিরাহ। পেডমন্টের পরিবর্তে এই মারিয়াচি নেব্বিওলো হ'ল আশ্চর্যজনকভাবে ওটিটি পোমরল বা চোটেইউনুফের মতো: কম অ্যাসিড, ভেজাল এবং চর্বিযুক্ত, মিষ্টি মুরগি-পাকা বরই ফল এবং যথেষ্ট, উজ্জ্বলভাবে ক্যাসেটেড ট্যানিনস। আমি মেক্সিকানদের মাউরেভ্রেতে যেতে দেখতে দেখতে চাই। (এজে) £ 8.95 বিন, টান

পিটার লেহম্যান, মেন্টর, বারোসা ভ্যালি, অস্ট্রেলিয়া 2002

শিরাজের সাথে তার দক্ষতার জন্য আরও বেশি পরিচিত, বারোসাও ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে স্তম্ভিত হতে পারে। এই আবিষ্কারের ওয়াইনটি খুব ক্যাসিস। সবুজ মরিচ এবং পুদিনা একটি ইঙ্গিত এছাড়াও আছে। মিশ্রণটি হ'ল 69% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 13% মেরলট, 10% শিরাজ এবং 8% মালবেক। এটি নিশ্চিত করে যে ২০০২ সালের মদ, সম্ভবত রেকর্ডে দুর্দান্ততম। (সিপিটি) £ 15.99 (1999) চে

পন্ডালোই ভাইনইয়ার্ডস, এমটি টেম্প্রানিলো, বেনডিগো, ভিক্টোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া 2005

এই চমত্কার, উদার, উষ্ণ-আন্তরিক লালটি স্পষ্টত স্পেনীয় লাল আঙ্গুরের তবুও সত্যই অবিশ্বাস্য অস্ট্রেলিয়ান অভিব্যক্তি: বিলুপ্ত, ব্ল্যাকচারির floodsশ্বর্যকে মুখের দিকে বর্ষণ করে, একটি লোভনীয়, মশলাদার ফলের পিষ্টক জটিলতায় তুলেছে। এখন সুস্বাদু - তবে কয়েক বছর ধরে সেলোয়ারিংয়েরও মূল্য রয়েছে। (এমএ)

একটি উত্তেজনাপূর্ণ তরুণ ওয়াইনারি থেকে একটি সুদৃশ্য সাফল্য, অলঙ্কৃত, শুরুর দিকে পান করার টেম্প্রানিলো। তার যৌবনে এটি কেবল একটি সুস্বাদু পানীয়ই নয়, এটি তার সমস্ত গৌরবতে টেম্প্রানিলো ফলকে অযাচিত প্রদর্শন করে। (এইচএইচ) £ 12.50 টেস

স্টেনবার্গ, নেববিওলো, কনস্টান্টিয়া 2004

নেববিওলো এবং কেপগুলি অসম্ভব বেডফেলো মনে হতে পারে তবে কনস্টান্টিয়ায় শক্তিশালী আটলান্টিক প্রভাব এটিকে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনল্যান্ডসের অন্যতম দুর্দান্ত অঞ্চল হিসাবে পরিণত করেছে। বারোলো এটি নয়, তবে মশলা, মিষ্টি বরই এবং ট্যানিন এবং অ্যাসিডিটির সাথে স্ট্রবেরি ফলগুলিতে পাইডট্রামের বিভিন্ন ইঙ্গিতগুলির স্টেইনবার্গের অনন্য উদাহরণ বারোলো স্তরের কাছাকাছি কোথাও নেই। খুব একটা খাবার ওয়াইন, বিশেষত ভিটেলো টোননাটো বা ট্যাগলিটেলের সাথে। 4 বছর অবধি (এআর) £ 11.67 আর্ম

ওয়াইনস সুপারিশ:

এজে অ্যান্ড্রু জেফর্ড এআর অ্যান্টনি রোজ বিবি বেভারলি ব্ল্যানিং বিএসপি ব্রায়ান সেন্ট পিয়ের সিপিটি চ'ং পোহ তিওং এফবি ফিয়ানা বেকেট এইচ জি হাওয়ার্ড জি গোল্ডবার্গ এইচ এইচ হুন হুক জেএল জেমস ল্যাথার এমডাব্লু জেএলএল জন লিভিংস্টোন-লারমনথ জেআর জন র‌্যাডফোর্ড জেএস জোনা সিমন এমএ ম্যাক্স অ্যালেন পিটার রিচার আরবি রিচার্ড বাউডেনস এসবি স্টিফেন ব্রুক এসএস স্টিভেন স্পুরিয়ার

বিভিন্ন লিখেছেন