মার্গারেট নদীতে জলাবদ্ধ দ্রাক্ষাক্ষেত্র। ক্রেডিট: ওয়াটারশেড ইনস্টাগ্রাম
- নিউজ হোম
মার্গারেট রিভারের ভ্যাসি ফেলিক্স ওয়াইনারি ওয়াটারশেড আঙ্গুর বাগান অর্জনের জন্য প্রস্তুত হয়েছে, আগামী বছরগুলিতে চারডোন্নে উত্পাদন ৩০ শতাংশের বেশি বাড়ানোর জন্য।
ভাসে ফেলিক্স ওয়াটারশেড আঙ্গুর বাগান কিনে
এই সাইটটি 'সোনালি ত্রিভুজ' এর মধ্যে রয়েছে চারডননে উত্পাদন মার্গারেট নদী , লিউউইন এস্টেটের সাথে, ভয়েজার এস্টেট প্রতিবেশী হিসাবে Xanadu Wines এবং।
এই চুক্তিটি জুলাইয়ে মীমাংসিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে, এই অঞ্চলের সেরা সাইটগুলির মধ্যে একটিতে ৮০ হেক্টর আঙ্গুর ক্ষেত, ওয়াইনারি, থার্মোমাস-নির্মিত ব্যারেল রুম, রেস্তোঁরা ও সেলারের দরজা রয়েছে।
ওয়াটারশেড তার নিজস্ব ওয়াইনগুলি তার নিজের লেবেলের অধীনে বিক্রি করতে থাকবে এবং দু'বছরের জন্য এই ভবনের দরজা এবং রেস্তোঁরা পরিচালনা করবে।
পল হোমস কোর্টের প্রধান নির্বাহী ভাসে ফেলিক্স বলেছিলেন, সম্পত্তির উপর ভবনগুলির বিষয়ে এখনও কোনও পরিকল্পনা করা হয়নি।
‘আমরা কয়েক বছর আগে ওয়াটারশেড দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি অংশ কিনেছিলাম কারণ এটি দুর্দান্ত চারডননে উত্পাদন করে। এই নতুন অধিগ্রহণটি আমাদের আসল ভাসি ফেলিক্স সাইটে ওয়াইন তৈরি করা চালিয়ে যাওয়ার সময় আমাদের চারডনয়ে উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে দেয় ’’
চুক্তিটি মার্গারেট নদী অঞ্চলের চারটি সাইট জুড়ে ভাসি ফেলিক্সের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমি বাড়িয়ে 300-হেক্টরও বেশি দেখতে পাবে।
একবার চূড়ান্ত হয়ে গেলে, 2001 সালে রোপিত বিদ্যমান চারডোনয় এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগন লাইনগুলিতে মনোনিবেশ করে ভেসে ফেলিক্স দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তাত্ক্ষণিক রূপান্তর শুরু করবেন। মেরলটের মতো ৮০-হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্রমবর্ধমানভাবে চারডননে পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হবে।
হোমস একটি কোর্ট যোগ করেছে, ‘আমরা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে জৈব অনুশীলনে রূপান্তর করেছি এবং এই নতুন জায়গায় এই পরিবর্তনটি চালিয়ে যাব will
‘নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দিকে আমাদের ফোকাস মূলত চারডননেই। আমরা আমাদের চারডোনায় দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারের বিদ্যমান চাহিদা মেটাতে পারি না এবং এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি আমাদের উত্তরোত্তর সেই চ্যানেলগুলি বিকাশের অনুমতি দেবে। ’
ওয়াটারশেডের ম্যানেজিং ডিরেক্টর জেফ ব্যারেট বলেছেন, ‘ওয়াটারশেড দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিক্রি করে দেওয়া স্বাভাবিকভাবেই দুঃখজনক, তবে আমরা একটি নেতৃস্থানীয়, স্থানীয় ওয়াইনারি এটি গ্রহণ করার জন্য আনন্দিত।
