ভিউ ক্লিককোটের ইতিহাস প্রায় 250 বছর পিছনে বিস্তৃত। ক্রেডিট: veuveclicquot.com
- এক্সক্লুসিভ
- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
Veuve Clicquot Ponsardin: ফ্যাক্ট বক্স
প্রতিষ্ঠিত 1772
মালিকরা এলভিএমএইচ গ্রুপ
বার্ষিক উৎপাদন দেড় মিলিয়ন মামলা
লতা অধীনে হেক্টর 390
ডোজ 3 জি / লি (অতিরিক্ত ব্রুট অতিরিক্ত পুরাতন), 6 জি / লি (লা গ্র্যান্ডে ডেম), 9 জি / লি (ইয়েলো লেবেল)
একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস
1772 ফিলিপ ক্লিককোট একটি ছোট ওয়াইন ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করে এবং ইতিমধ্যে বোজিতে তার মালিকানাধীন লতা ব্যবহার করে।
1798 ফিলিপের পুত্র, ফ্রান্সোইস ধনী রিমস টেক্সটাইল প্রস্তুতকারকের মেয়ে বারবে-নিকোল পনসার্ডিনকে বিয়ে করেছিলেন।
1805 ফ্রান্সোইস মারা গিয়েছিলেন এবং বার্বি-নিকোল তার শ্বশুরকে তার ব্যবসা চালিয়ে যেতে বলার মাধ্যমে তার চরিত্রের শক্তি প্রদর্শন করেছিলেন। তিনি ব্যবসায়ের জন্য প্রচুর নগদ ইনজেকশন দিয়েছিলেন এবং শীঘ্রই চ্যাম্পে তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা শিখলেন। তিনি শীঘ্রই ভিউ ক্লিককোট, বা ‘বিধবা ক্লিককোট’ নামে পরিচিতি পেয়েছিলেন।
1810 ম্যাডাম ক্লিককোট অঞ্চলটির প্রথম রেকর্ড করা মদ চ্যাম্পেইন তৈরি করেছেন - একটি একক ফলের পণ্য।
1814 প্রথম বছরগুলি খুব কঠিন ছিল: ইংল্যান্ডের নৌবাহিনী ফরাসি শিপিংয়ের জন্য উত্তর সমুদ্রের অ্যাক্সেসকে নিষিদ্ধ করেছিল, কিন্তু নেপোলিয়নের নির্বাসনের ফলে অবরোধ হ্রাস পেতে শুরু করে। তার দুর্দান্ত বিক্রয়কর্মী লুই বোহেনের সহায়তায় ম্যাডাম ক্লিককোট সেন্ট পিটার্সবার্গে চম্পাগেনের 10,500 বোতল চালান চালাতে সক্ষম হন।
1818 ম্যাডাম ক্লিককোট রেড ওয়াইন মিশ্রিত করে তৈরি রোসকে পরিচয় করিয়ে দেয়।
1821 এতক্ষণে ম্যাডাম ক্লিককোট বছরে 280,000 বোতল বিক্রি করছিল, মূলত জার্স কোর্টে। রাশিয়া নিজেকে চ্যাম্পাগেন বাড়ির একটি প্রধান বাজার হিসাবে প্রমাণ করেছিল এবং এটি Veuve-Clicquot Ponsardin এর সাফল্যের মূল চাবিকাঠি ছিল।
1866 যে বছর ম্যাডাম ক্লিককোট মারা গিয়েছিলেন, বাসাটি সারা বছর বাজারে বছরে প্রায় 750,000 বোতল রফতানি করে। তিনি এডুয়ার্ড ওয়ার্লিকে তার উত্তরসূরি হিসাবে নিযুক্ত করেছিলেন - তিনি ১৮১৪ সাল থেকে এই সংস্থার প্রধান ছিলেন।
1972 বাড়ির দ্বি-দ্বিবার্ষিকী উদযাপন করতে, এটি ম্যাডাম ক্লিককোটের সম্মানে একটি নতুন ডিলাক্স কিউবি তৈরি করেছে - লা গ্র্যান্ডে ডেম।
ওয়াইন মেকিং
1960 এর দশকের মাঝামাঝি সময় থেকে, ওয়াইনগুলি সম্পূর্ণ ম্যালোল্যাকটিক সহ স্টেইনলেস স্টিলটিতে উত্তেজিত হয়েছে। ২০০৮ সাল থেকে, ছোট অংশগুলি সীমার মধ্যে জটিলতা যুক্ত করার জন্য বড় ওক ফৌদ্রে বয়স্ক।
মদ cuvées তাদের হৃদয়ে মহান পিনোট নয়ার আছে, সমাবেশের 60% কাছাকাছি। ২০০৮ এর সাথে সাথে, পিনোট নয়ার উপাদানটি বেড়েছে 92% এ, বেশিরভাগ শীতল উত্তরাঞ্চল মন্টাগনে থেকে অতিরিক্ত কমনীয়তা এবং সতেজতার জন্য উত্সাহিত হয়েছিল - জলবায়ু পরিবর্তনের একটি উত্তর।
ভিউ ক্লিককোটের আমার নিজের অভিজ্ঞতা হ'ল ঘরটি পরিসীমা জুড়ে মানের সাথে তার সংযুক্তিটি না হারিয়ে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উত্পাদন করে। আমার ব্যক্তিগত পছন্দের মধ্যে ডেমি সেক এবং এবং গুহা প্রাইভী সংগ্রহে যেমন পুরষ্কার 1989-র পুনরায় প্রকাশিত পুরানো মদ রয়েছে are
