ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ / বড় ডজি zy
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: ডিসেম্বর 2020 ইস্যু
ইমেল দ্বারা কাঠ ওসবার্ন জিজ্ঞাসা করে : আমি ‘পরিষ্কার ওয়াইন’ শব্দবন্ধটি দেখতে থাকি। এটা কি? এটি কি প্রাকৃতিক মদের মতো?
এর নিয়মিত অবদানকারী অ্যান ক্রেবিহেল মেগাওয়াট ডিক্যান্টার , উত্তর: পরিষ্কার ওয়াইন একটি বিপণন চালানো ছাড়া কিছুই নয় যা কীভাবে ওয়াইন তৈরি হয় সে সম্পর্কে ভোক্তাদের অজ্ঞতা কাজে লাগায়। এই ধারণাটি দীর্ঘদিন ধরে প্রসাধনীগুলিতে কাজ করেছে, এবং এখন ছদ্মবেশী বিপণনকর্তারা তাদের পণ্যটিকে 'পরিষ্কার' হিসাবে ঘোষণা করে এটি দ্রাক্ষারসে প্রয়োগ করছেন, এটি বোঝাচ্ছে যে এটি অন্যান্য ওয়াইনগুলির তুলনায় উচ্চতর মানের মান হিসাবে উত্পাদিত হয় - প্রক্রিয়াটিতে থাকা ব্যক্তিকে অস্বীকার করে।
কোনও ওয়াইনই ‘পরিষ্কার’ হয় না, কারণ ওয়াইনে অ্যালকোহল থাকে। ‘ক্লিন’ ওয়াইনকে প্রাকৃতিক ওয়াইনের সাথে তুলনা করা যায় না, যা আইনী সংজ্ঞা ব্যতীত সাধারণত আঙ্গুর থেকে তৈরি পরিবেশগত স্বল্প পরিবেশ প্রভাবের সাথে জন্মে এবং সংযোজন ছাড়াই বা যতটা সম্ভব সংখ্যক কম, বিশেষত প্রিজারভেটিভ সালফার ডাই অক্সাইডের দ্বারা নির্ধারিত হয় wine
একটি উপায়ে, এই ওয়াইনগুলির বেশিরভাগই 'পরিষ্কার' হওয়ার তুলনায় বেশি পরিষ্কার 'ক্লিনার' are
সংশ্লিষ্ট গ্রাহকরা জৈব, বায়োডাইনামিক বা টেকসই হিসাবে প্রমাণিত এমন মদগুলি সন্ধান করা ভাল।
এটি ডান্টার ম্যাগাজিনের ডিসেম্বর 2020 সংখ্যায় প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল।
নির্লজ্জ seasonতু 7 seasonতু সমাপ্তি
