ক্রেডিট: নেটজেটস
- হাইলাইটস
ওয়াইনের দুর্দান্ত মানের হতে হবে যখন আপনি ব্যক্তিগত জেটে যাতায়াত করতে পারবেন তখন আপনি কম কিছুই আশা করবেন না। তবে প্রতিটি স্টাইল ওয়াইন উচ্চতায় উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত নয়।
নেটজেটস , আমি উচ্চতায় স্থিত দ্রাক্ষারসের শিল্প সম্পর্কে আরও সন্ধান করতে যাকে দেখতে গিয়েছিলাম, পুরো অভিজ্ঞতাটি সম্পর্কে ভাবুন think এটি কেবল স্বাদ সম্পর্কে নয় যে ওয়াইন টেস্টিংয়ের অভিজ্ঞতাটি উচ্চতায় কীভাবে প্রভাবিত হবে? এটা কি ওয়াইন যে পরিবর্তন হয়, বা এটি আমাদের?
বায়ুচাপ, আর্দ্রতা এবং শব্দ
আপনি ব্যক্তিগত জেটগুলিতে উড়তে না পারলে উড়ান সর্বদা সবচেয়ে আরামদায়ক অভিজ্ঞতা নয়, এবং সামগ্রিকভাবে আমাদের সংবেদনগুলি নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে। কেবিনে স্বল্প আর্দ্রতার শুকনো প্রভাব আমাদের ঘ্রাণীয় সংবেদনগুলি - আমাদের গন্ধ এবং স্বাদ রিসেপ্টরগুলিকে ঝাপসা করে। আমাদের তালুগুলি কম সংবেদনশীল হওয়ার কারণে এটি কিছু স্বাদ এবং অ্যারোমা সম্পর্কে আমাদের ধারণাকে পরিবর্তন করতে পারে।
আমরা ফল এবং স্বাদে মিষ্টি স্বাদ গ্রহণের দক্ষতা হারাচ্ছি, ফলে ওয়াইনগুলি ফলস্বরূপ আরও কঠোর এবং পাতলা মনে হতে পারে।
ইঞ্জিনগুলির শব্দটি আমাদের ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা বা কমপক্ষে আমাদের উপভোগকেও প্রভাবিত করে। জোরে শোরগোল আমাদের অন্যান্য ইন্দ্রিয় থেকে আমাদের বিভ্রান্ত করতে পারে এবং একটি আবেগময় প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে যা খাবার এবং ওয়াইন উপভোগ করতে বাধা দিতে পারে।
অ্যালকোহল উচ্চতায়ও আরও প্রকট বলে মনে হতে পারে এবং কেউ কেউ মনে করেন যে আমরা অ্যালকোহলের প্রভাবগুলি দ্রুত অনুভব করি, তাই উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইনগুলি এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ important
তদুপরি, ওয়াইন বয়স হিসাবে, তারা তাদের প্রাথমিক ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে থাকে এবং শুকনো ফল এবং বাদামের পাশাপাশি আরও সূক্ষ্ম এবং জটিল স্বাদগুলির মতো আরও গৌণ এবং তৃতীয় ফলের চরিত্রগুলি বিকাশ করে। তবে এটি ইনফ্লাইট টিপ্পলগুলির জন্য ভালভাবে অনুভব করে না।
অন্যান্য বিবেচনা - স্টোরেজ
আপনি যদি একটি ব্যক্তিগত জেটে উড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তবে সেরা রেস্তোরাঁয় মিলে যাওয়ার জন্য বোর্ডে ওয়াইনগুলির অবিরাম পছন্দ বা 300 বাইন ওয়াইন তালিকা থাকা কি দুর্দান্ত হবে না?
তবে ব্যবহারিক ভাষায়, স্টোরেজ স্পেসের অভাবের অর্থ এটি কেবল সম্ভব নয়। সুতরাং ওয়াইন তালিকাটি অবশ্যই পুরোপুরি চিন্তা করা উচিত, বিভিন্ন স্বাদে আবেদন করার জন্য ওয়াইন সরবরাহ করা উচিত।
নেট জেটসের আরও বড় বিমানগুলিতে চ্যাম্পেনের সংযোজন সহ দুটি ছোট সাদা বিমানের অফারে দুটি সাদা এবং দুটি রেড রয়েছে।
শ্রোতারা সাধারণত মদ সম্পর্কে খুব জ্ঞানী, তাই নেটজেটস বলে যে তাদের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হ'ল তারা শারীরিকভাবে বোর্ডে কী কী স্টক রাখতে পারে তার যৌক্তিক উপাদানের সাথে সুস্বাদু উচ্চ প্রান্তের ওয়াইনগুলি খুঁজে পাওয়া।
এর অর্থ কেবল ছোট জেটগুলিতে অর্ধেক আকারের বোতল মজুদ করতে সক্ষম হওয়া এবং এটি জটিল করে তোলে কারণ প্রতিটি উত্পাদক অর্ধ ফর্ম্যাটে ওয়াইন তৈরি করে না।
তবে, মাধ্যমে ওয়াইন উত্স, নেটজেটস গ্লোবাল সূক্ষ্ম ওয়াইন সরবরাহকারী , তারা তাদের উচ্চ-উচ্চতার ওয়েনোফাইলগুলির জন্য নিখুঁত মাপসই বলে মনে করে ওয়াইনগুলির একচেটিয়া বোতলজাতীয় অফার দিতে সক্ষম হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ায় সান্তা বার্বারায় অবস্থিত টাইলার ওয়াইনারি, কেবলমাত্র নেটজেটগুলির জন্য তাদের 2016 এর চারডনয়ের অর্ধেক বোতল তৈরি করেছে। জনি ফিরিওন থেকে ওয়াইন উত্স ওয়াইনটিকে ‘সমৃদ্ধ এবং কসাই হিসাবে বর্ণনা করে তবে ভারসাম্যযুক্ত অম্লতা নিয়ে’।
খাদ্য এবং ওয়াইন পছন্দ
ফলস্বরূপ, ফিলিয়ন বলেছেন যে তারা প্রচুর স্বাদে ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করছেন।
ফিলিয়ন বলেছিলেন, ‘আমরা তীব্র স্বাদযুক্ত প্রোফাইলযুক্ত আরও কম ওয়াইন নির্বাচন করি।
বৃহত্তর বিমানটিতে, ক্লায়েন্টদের তিনটি বিখ্যাত চ্যাম্পাগনেস অ্যাক্সেস রয়েছে: রুনার্ট ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস, রুনিয়ার্ট রোস এবং ক্রুগ।
যদিও কম কেবিন চাপের ফলে কম বুদবুদ হতে পারে তবুও শম্পেগেন সমৃদ্ধ, পূর্ণ শারীরিক প্রকৃতির কারণে ইনফ্লাইট ইমবাইজিংয়ের পক্ষে যুক্তিযুক্তভাবে দুর্দান্ত পছন্দ।
নেটজেটসের বিমানের অফারে দুটি রেড রয়েছে - ক্লোস সেন্ট অ্যান্টোনিনের একটি 2017 100% গ্রেনেচে ভিত্তিক চিটাইউনুফ-ডু-পেপ এবং কাস্তেলো দি টেরিকিয়ো থেকে সুপার-তাসকান তাসিনিয়া 2014 কেবলমাত্র 13% এবিভিতে - তাদের ঘন গন্ধের জন্যও বেছে নেওয়া হয়েছিল এবং সুবাস প্রোফাইল।
শ্বেতাঙ্গদের জন্য, লেস বেলস ডেমস স্যানস্রেয়ার 2017 তাদের সাদা ওয়াইন রেঞ্জের অংশ। ‘এটি সানস্রির একটি খুব তাজা, পুরানো স্কুল স্টাইল যা গোজবেরি, সবুজ মরিচ এবং সবুজ ঘাসে পরিপূর্ণ’ ’এটি একটি ইনফ্লাইট ডাইনিং মেনুতে বিস্তৃত খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়ি দেওয়ার জন্য স্বাগত সতেজতা এবং স্বাদের পর্যাপ্ত তীব্রতা সরবরাহ করা উচিত।
নীল রক্ত শয়তান আপনি জানেন
ফিলিয়ন বলে যে হেড শেফের তৈরি মেনুগুলি ওয়াইনের স্রোস করার সময় তারা অন্য কিছু বিবেচনা করে।
নেটজেটসের মুখপাত্র টম ভিল বলেছেন যে খাবারের মেনু প্রতিটি জায়গার জন্যই স্বতন্ত্র, যা অবশ্যই যুক্তিবাদীভাবে শ্রমসাধ্য হতে পারে। প্রধান শেফ স্থানীয় উত্পাদনের সাথে কাজ করে যেখান থেকে বিমানটি উড়েছে, এবং সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা তৈরি করতে, তার চারপাশে মেনুগুলি বিকাশ করে।
মেনুটির সাথে যুক্ত করতে ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়া হয়। ক্রেডিট: নেটজেটস
সেবা
একটি ব্যক্তিগত জেটে বিমান চালানোর ব্যয় সত্ত্বেও, আপনি আপনার ওয়াইন পরিবেশন করতে আপনার নিজের স্বামীকে পেতে পারেন না - আসলে আপনার কোনও কেবিন ক্রু নাও থাকতে পারে।
নেটজেটগুলির কয়েকটি ব্যক্তিগত বিমানের ছোট আকারের কারণে প্রায়শই কোনও কর্মী নেই, তাই ক্লায়েন্টদের অবশ্যই ওয়াইনগুলি তাদের পরিবেশন করতে হবে। তবে বৃহত্তর বিমানটিতে কর্মীরা ওয়াইন সার্ভিস বেসিক, সেইসাথে ওয়াইন টেস্টিং এবং খাদ্য এবং ওয়াইন জুড়ি।
উপরে
উচ্চতায় মদ সম্পর্কে তাদের জ্ঞানটি আরও বাড়ানোর জন্য, ওয়াইন উত্স বিশ্বজুড়ে ওয়াইন কেস করে এবং তারপরে অন্ধ স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে একটি গবেষণা চালানোর পরিকল্পনা করুন, এটি নির্ধারণ করার জন্য যে এটি ওয়ানের শারীরিক প্রকৃতির উপর প্রকৃত প্রভাব ফেলে কিনা, বা স্বাদে এবং গন্ধে যে পরিবর্তনগুলি উচ্চতায় ঘটে তা আমরা ওয়াইনকে কীভাবে উপলব্ধি করব তা নিয়ে নিখুঁতভাবে কাজ করতে পারি।
এটি আমাকে বিবেচনা করতে বাধ্য করে যে আমরা যে পরিবেশে আছি সেগুলি কীভাবে আমাদের ধারণা এবং ওয়াইন উপভোগ করতে পারে। এটি 30,000 ফিটে ওয়াইন স্বাদ নেওয়ার মতো দরকার নেই যেমন উদাহরণস্বরূপ টেরা ফার্মায় একটি নিরপেক্ষ বর্ণের, গন্ধমুক্ত, শান্ত পরিবেশ থাকা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত ওয়াইনদের বিচার এবং স্কোর করার সময়।
সেখানেও হয়েছে ওয়াইন পান করার সময় বিভিন্ন ধরণের সংগীত শুনতে কীভাবে তার স্বাদে প্রভাব ফেলতে পারে সে সম্পর্কে অধ্যয়নগুলি - যদিও আমি নিজেই সেই তত্ত্বটি পরীক্ষা করতে পারিনি।
আমার অভিজ্ঞতায় আপনি কাকে স্বাদ দিচ্ছেন বা মাইকেল ব্রডবেন্টের সাথে এটি পান করছেন তার উপর নির্ভর করে ওয়াইনও আলাদাভাবে কাজ করে যখন তিনি বলেছিলেন যে 'ভাল সংস্থায় ভাল খাবারের সাথে ভাল ওয়াইন পান করা জীবনের অন্যতম সভ্য আনন্দ' - এবং আমি কেবল এটি কল্পনা করতে পারি একটি ব্যক্তিগত জেটে বোর্ডে তাসিনিয়া 2014 এর গ্লাস উপভোগ করা একই রকম প্রভাব ফেলে।
