ক্রেডিট: ক্যাথ লো
- হাইলাইটস
যদি ওয়াইনের সামাজিক গৌরব প্রমাণের প্রয়োজন হয় তবে লন্ডনের ল্যান্ডমার্ক হোটেলে এটি পাওয়া যেত, যেখানে ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার ২০১৫ এ বিশ্বের কয়েকশত বৃহত্তম ওয়াইন স্বাদগ্রহণের সময় অতিথিরা বন্ধু বানিয়ে আবার তৈরি করেছিলেন।
স্যার উইনস্টন চার্চিল একবার চ্যাম্পেইনকে 'সরকারের তেল' হিসাবে বর্ণনা করে একটি দুর্দান্ত মদের সামাজিক (এবং রাজনৈতিক) মূল্য বোঝে। এটি কিছুটা ফিট ছিল, তারপরে, পর্দাটি ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার 2015 - এখন পর্যন্ত বৃহত্তম - এর মাস্টারক্লাস দিয়ে উত্থাপিত হয়েছিল পোল রজার , চার্চিলের প্রিয় শ্যাম্পেন।
একটি প্যাকড রুম থেকে দ্বৈত-অভিনয় পারফরম্যান্স উপভোগ করেছে বিলি হুবার্ট , বাড়ির প্রতিষ্ঠাতা পোল রজারের বড়-নাতি এবং জেমস সিম্পসন এমডাব্লু , যুক্তরাজ্যের পোল রজারের এমডি।
ডোম পেরিগনন বনাম কোদাল
কামারাদির মধ্যে, ক্লাসটি পোল রজারের স্যার উইনস্টন চার্চিল cuvée, 2004 এবং 2000, এবং পল রোজার 2004, 1999 এবং 1996 এর দুটি মদ হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল।
এটি ল্যান্ডমার্কের তিনটি কক্ষ জুড়ে সুপার চার্জড ওয়াইন টেস্টিংয়ের সপ্তাহান্তে সুরটি তৈরি করেছিল, এতে প্রায় ২ হাজার মানুষ অংশ নিয়েছিল।
পোল রজারের পরে চেভাল ব্ল্যাঙ্ক এবং ইকোম ওয়াইনগুলি দ্বারা পরিচালিত প্রচুর পরিমাণে ডাবল-হেডার মাস্টারক্লাস ছিল পিয়ের লুর্টন এবং Yquem ওয়াইন মেকার স্যান্ড্রিন গার্বে । মদ অন্তর্ভুক্ত সাদা ঘোড়া 2000 আরও ইয়েকম 2007 এবং 2009
অন্যান্য মাস্টার ক্লাস হোস্ট করা একটি অন্তর্ভুক্ত করে চাটিও পন্টেট-ক্যানেট এবং 2003 থেকে 2012 সমেত অন্তর্ভুক্ত ভিনটেজগুলির উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণ এবং অন্যটি হোস্ট করেছেন চিটও কোস ডিস্টোরেল , যেখানে অতিথিরা 1975, 1986 এবং 1996 এর পরিপক্ক মদ আস্বাদিত।
অতিথিরা প্যাকড পন্টেট-ক্যানেট মাস্টারক্লাসের জন্য তাদের জায়গা নেয়। ক্রেডিট: ক্রিস মার্সার / ডেকান্টার
গ্র্যান্ড টেস্টিং রুমগুলিতে একবার শিট মন্ট্রোজ স্ট্যান্ডে দ্রুত একটি কাত তৈরি হয়েছিল যে শব্দটি চারপাশে জানতে পেল যে এস্টেট তার সর্বোচ্চ রেটযুক্ত ২০০ মদ .ালছে।
কিছু দর্শক তাদের নিজস্ব পুনরায় তৈরি করতে আগ্রহী ছিল প্যারিসের রায় মন্ট্রোজ অনুসরণ করে স্বাদ গ্রহণ 2009 থেকে সদ্য মুক্তিপ্রাপ্ত ইনসিগনিয়া 2012 এর প্রথম স্বাদে ক্যালিফোর্নিয়ার জোসেফ ফেল্পস ।
অন্য কোথাও 129 প্রদর্শক সারণীগুলির মধ্যে, দর্শকদের শীর্ষে চিকিত্সা করা হয়েছিল স্যাটার্নস 1er ক্রু ক্লাসé এস্টেট থেকে ক্লিম্যানস এবং কাউট, যখন মুগা গ্রান রিসরভা রিওজা 2006 এছাড়াও জনপ্রিয় প্রমাণিত।
এছাড়াও আর্জেন্টিনা, চিলি, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়া থেকে আসা নিউ ওয়ার্ল্ড রত্নগুলির একটি হোস্ট ছিল। নিউজিল্যান্ডের প্রতিনিধিত্বকারীদের মধ্যে ছিলেন ড জিজন একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্লেভিন সিনার 2012 মদ, যা এই বছরের সেরা R 15-একটি বোতল অধীনে Rhône ভেরিয়েটাল ওয়াইন জন্য আন্তর্জাতিক ট্রফি জিতেছে ডিক্যান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডস ।
- সাথে থাকুন: ডিকান্টার স্পেন এবং পর্তুগাল ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার
টেস্টিং টেবিলে বেশ কয়েকটি বন্ধুত্ব হয়েছিল। 'আমরা গোসেট ২০০৪ সাল থেকে একে অপরকে চিনি,' কেট বালনাভেসকে একজন দর্শনের শিক্ষক বলেছিলেন।
শিকাগো পিডি সিজন 3 পর্ব 21
শুরু থেকেই প্রতিটি ডিএফডব্লিউই-তে থাকা অ্যালিস্টায়ার রস তার বন্ধু নিক বার্স্টিনের সাথে দিনের স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি স্প্রেডশিট পরিকল্পনা নিয়ে প্রস্তুত হন। তিনি বলেছিলেন, ‘আমি গতকাল সন্ধ্যায় পুরোটা এক সাথে কাটিয়েছি। ‘এটি এখন অবধি আমাদের সেরা ওয়াইন,’ এই জুটি আরও একটি ফিলসিনা ধরে, ফন্টালরো 2011 টাস্কানি থেকে।
নিক বার্স্টিন (বাম) এবং অ্যালিস্টার রসের শোয়ের তাদের প্রিয় ওয়াইন, ফেলসিনা'র ফন্টালোরো ২০১১. সহ ক্রেডিট: ক্রিস মেরার / ডেকান্টার
রেকর্ড মাস্টারক্লাসের সময় শো ডেকেটার অবদানকারী সম্পাদক দ্বারা হোস্ট করার সময় আরও সুপার টাস্কান ছিল ইয়ান ডি অগাটা সহ স্যাসাইসিয়া 2002 ম্যাগনামে, অর্নল্লিয়া 2007 এবং ফন্টেলোরো 1990
দক্ষিণ সিজনের রানী 3 পর্ব 12
কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের হিব্রু ও ইহুদি অধ্যয়নের প্রফেসর এমেরিটাস নিকোলাস ডি ল্যাঞ্জ বলেছিলেন, ‘এটি দুর্দান্ত ছিল। ‘আমি ইটালিয়ান ওয়াইন সম্পর্কে আগে খুব কম জানতাম এবং এখন আমি অনুভব করি যে আমি একটি দুর্দান্ত বিষয় জানি’ '
DFWE আবিষ্কার থিয়েটারের উপরে Wynns Coonawarra এস্টেট ওয়াইন প্রস্তুতকারক স্যু হজদার দ্য টপ ওয়াইনগুলির একটি অ্যারে ধরে রেখেছিলেন ব্ল্যাক লেবেল ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 2010 ।
তার আগে, অতিথিদের গ্র্যান্ড ক্রুস এবং প্রিমিয়ার ক্রুসের স্বাদগ্রহণ সফরে নেওয়া হয়েছিল চাবলিস , নতুন তরঙ্গ উপর একটি বর্গ পরে মালবেক ফ্রান্সের থেকে উদ্ভূত কাহার্স অঞ্চল - আঙ্গুরের আধ্যাত্মিক বাড়ি হিসাবে বিবেচিত।
সুসান রস, এর ডায়মন্ড ক্রিক থেকে Napa ভ্যালি , বলেছেন, ‘এটি একটি দুর্দান্ত ঘটনা ছিল was এবং এটি খুব মহাবিশ্বের শ্রোতা। আমাদের বিশ্বব্যাপী লোকেরা প্রচুর বৌদ্ধিক কৌতূহল এবং দুর্দান্ত শক্তির সাথে আমাদের টেবিলে এসেছিল ’'
তুরস্ক, গ্রীস এবং স্লোভেনিয়ার মতো স্বল্প পরিচিত উত্পাদক দেশগুলির ওয়াইনও ছিল।
সমস্ত ওয়াইন সাবধানে decanted এবং প্রতিটি ক্লাসের আগে স্বাদযুক্ত ছিল।
ওয়াইনগুলির পাশাপাশি, ওয়াইন প্রেমীরা মদ সংরক্ষণ ব্যবস্থার সরাসরি প্রদর্শন দেখতে সক্ষম হয়েছিল কোরাভিন , ডেকান্টিং সিস্টেম ‘ ifavine ‘এবং এর সাথে অন্ধ স্বাদ গ্রহণের পরীক্ষা দিন ওয়াটারএইড । সেখানে জলপাই তেল এবং তথ্য ছিল ডাব্লুএসইটি কোর্স, প্লাস থেকে কারিগর চকোলেট স্বাদ নেওয়ার সুযোগ কোকো রানার্স ।
x ফ্যাক্টর আমাদের সিজন 2 পর্ব 1
অবসরপ্রাপ্ত ডিক্যান্টার কলামিস্ট মাইকেল ব্রডবেন্ট তার অনুলিপিগুলিতে স্বাক্ষর করার পক্ষে ছিলেন ভিনটেজ ওয়াইন বই, পাশাপাশি ওজ ক্লার্ক এবং জুলিয়া হার্ডিং এমডব্লু , যারা বইয়ের স্বাক্ষরগুলিও করেছিল।
ওয়েটরোজ এবং আমাজন অতিথিদের তাদের সূক্ষ্ম ওয়াইন রেঞ্জগুলি দেখার সুযোগও দিয়েছিল। ‘খুব কম লোকই জানেন যে আমরা মদ বিক্রি করি এবং ভাল মদ বিক্রি করি, তাই আমরা সচেতনতা বাড়াতে চেয়েছিলাম,’ বলেছেন অ্যামাজন.কম.উইকের থিউনিস শিপ্পার্স।
আয়োজকদের একমাত্র ইস্যুটি অতিথিদের কাছে এই সংবাদটি ভেঙে দিয়েছিল যে দু'দিনের স্বাদগ্রহণ শেষ হয়ে আসছে। তবুও, যেমনটি ভেরা লিন ব্রিটিশ দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের ক্লাসিক গানটিতে গেয়েছিলেন: ‘আমরা আবার দেখা করব’।
- পুনরায় খেলুন: ডিকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার 2015 এর লাইভ কভারেজ
শেষ কিন্তু অন্তত, ধন্যবাদ যাও যায় রিডেল অনুষ্ঠানের জন্য ওয়াইন গ্লাসের অফুরন্ত ক্রেট সরবরাহ করার জন্য এবং এটিও বেলু জল ।
এই সপ্তাহে ডিকান্টার ডট কম-এ DFWE মাস্টারক্লাসগুলির লেখার জন্য সন্ধান করুন।
- আরও দেখুন: ওয়াইন টেস্টিং নোট কীভাবে লিখবেন সে সম্পর্কে অ্যান্ড্রু জেফর্ড
- পূর্ববর্তী ড্যানেকটার টেস্টিং ইভেন্টগুলির ফটো হাইলাইট
- সাথে থাকুন: ডিকান্টার স্পেন এবং পর্তুগাল ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার
