ওয়াইন ময়দা একটি জিনিস: আপনি এটি দিয়ে বেক করবেন? - Winestealssd.com

ওয়াইন ময়দা নির্বাচন। ক্রেডিট: আঙুলের ওয়াইন ময়দার আছড়ে পড়ে

হাইলাইটস

ডেকান্টার ডট কম একটি মার্কিন সংস্থার সাথে কথা বলে যে বাকী আঙ্গুর এবং স্কিনগুলি দিয়ে ‘ওয়াইন ময়দা’ তৈরি শুরু করেছে এবং দাবি করেছে যে সমাপ্ত পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের স্বাদ ধরে রেখেছে।

আঙুলগুলি ওয়াইন ময়দার ঝাঁকুনি দেয় ব্যবহার করে ভেরিয়েটাল ফ্লোরস তৈরি করেছে মেরলট , ক্যাবারনেট সৌভিগন , ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক , রিসলিং এবং জেরউর্জট্রাইনার , এবং একটি লাল মিশ্রণ।

এটি ঝর্ণা থেকে ক্র্যাকার, কাপকেক এবং ট্রাফল তৈরি করে।

ফিঙ্গার লেকস ওয়াইন ফ্লোরের নির্মাতা হিলারি নাইভার-জনসনকে বলেছিলেন, ‘প্রথমদিকে আমি আঙ্গুর-বীজের তেল থেকে বায়ো-ডিজেল তৈরি করার চেষ্টা করছিলাম’ ডিকান্টার.কম ।

‘আমি দ্রুত শিখেছি আঙ্গুর বীজ সামগ্রিক আঙ্গুর পোমের একটি সামান্য শতাংশ যা উত্পাদিত হয় যখন একটি ওয়াইনারি তাদের রস জন্য আঙ্গুর টিপে দেয় produced পোমাসের বেশিরভাগ অংশ আঙ্গুরের স্কিন দিয়ে তৈরি। স্কিনগুলিতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে এবং যুক্তরাষ্ট্রে traditionতিহ্যগতভাবে তা ফেলে দেওয়া হয়েছে। ’

‘এখানে ফিঙ্গার লেকে, আমার ছোট সংস্থাটি আমরা যে পোমসগুলি পেয়েছি তার সবগুলি পুনর্ব্যবহার করে’

অন্যান্য সংস্থাগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ওয়াইন ময়দাও ব্যবহার করে দেখেছেন, উল্লেখযোগ্যভাবে হোলভাইন, যা জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনসের স্বত্বাধিকারী বারবারা বেনেক সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন।

ক্রেডিট: আঙুলের ওয়াইন ময়দার আছড়ে পড়ে

প্রসেকো ডোনটস: সর্বশেষতম ওয়াইন স্বাদযুক্ত প্রবণতা?
ওয়াইন ললিপপস: ওয়াইন প্রেমীদের মিষ্টি আচরণ করে

মিলে স্বাদে

নাইভার-জনসন বলেছিলেন যে আঙ্গুর থেকে আটা পুরোপুরি প্রতিস্থাপন না করে আপনি ইতিমধ্যে ব্যবহার করছেন এমন আটা পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা উচিত।

তিনি আরও যোগ করেছেন যে বিভিন্ন ময়দার স্ব স্ব স্ব স্ব স্ব স্ব স্ব স্ব স্বরূপের প্রোফাইল রয়েছে।

‘আমরা প্রতিটি ওয়ানের ময়দা একটি স্থানীয় ফলের সাথে জুড়ছি যা প্রতিটি আটার স্বাদ সর্বাধিক ঘনিষ্ঠভাবে অনুকরণ করে।

‘আমরা স্ট্রবেরি থালা দিয়ে মেরলট, ব্ল্যাকবেরি সহ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, ব্লুবেরির সাথে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, পীচের সাথে গ্যুরজট্রিমিনার, অ্যাপলের সাথে রিসলিং, ট্রিপল বেরির সাথে রেড ব্লেন্ড এবং চেরির সাথে পিনট নোয়ারকে জুড়ি দিয়েছি।’