- স্বাদ হোম
কালোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র নাপা উপত্যকায় তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য কিংবদন্তি মর্যাদা অর্জন করেছে। উইলিয়াম কেলি তার শীর্ষ 10 টি ক্যালন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ওয়াইনকে তুলেছেন।
সম্ভাবনা কালনের কাছে উত্তর আমেরিকার অন্যতম 'প্রথম বৃদ্ধি' দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসাবে বিবেচিত, 1868 সালে হ্যামিল্টন ক্র্যাব ওকভিলে একটি এস্টেট কেনার পরে এটি প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন। তিনি বুঝতে পারলেন যে তাঁর এস্টেট উপযুক্ত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ।
ক্র্যাবের সাফল্যের গোপন বিষয়টি টেরোয়ারের মধ্যে রয়েছে। ক্যালনের কাছে একটি জলাবদ্ধ ফ্যানের উপর বসে যার অর্থ হল যে জলাবদ্ধ পদার্থগুলির একটি বিস্তৃত সোয়াটি প্রাচীন স্রোতে জমা হয়েছিল যা জমিটি ঘিরে মায়াকামাস পাহাড় থেকে প্রবাহিত হয়েছিল।
- ক্যালন ক্যাবারনেট স্যাভিগননে 10 শীর্ষের জন্য নীচে দেখুন
এই গভীর এবং কঙ্করযুক্ত মাটি খুব ভালভাবে শুকানো হয় এবং তারা দ্রাক্ষালতাগুলিকে জলের সন্ধানে গভীর ভূগর্ভস্থ আবিষ্কার করতে বাধ্য করে, অনুকূল পাকা করার জন্য প্রয়োজনীয় চাপ তৈরি করে।
কয়েক বছর পরে, এবং তার ওয়াইন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশে অসংখ্য পুরষ্কার জেতার পরে, তিনি আঙ্গিনার ক্ষেত্রটির নাম কালন রাখেন, যা সর্বোচ্চ সৌন্দর্য বা সর্বোচ্চ ভাল জন্য গ্রীক।
তবে, এই সৌভাগ্য টিকে ছিল না 1920 সালে ক্র্যাব মারা যাওয়ার পরে এবং নিষেধাজ্ঞার সূচনা হয়েছিল। নিষিদ্ধের পরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 1962 সালে রবার্ট মন্ডাভি 132ha ক্রয়ের সাথে ভাগ হয়ে যায়।
আজকাল, টু কালনকে ছয়টি বিভক্ত করা হয়েছে এবং কে কলোন নামের অধীনে কে তাদের ওয়াইন ব্র্যান্ড করতে পারে সে সম্পর্কে দীর্ঘ এবং টানা মামলা শেষে আঙ্গুর বিক্রি হতে পারে এক টন 18,000 ডলারের বেশি এবং একটি কালন ক্যাবারনেট স্যাভিগননের বোতলজাত হওয়া উচিত জাঁকজমকপূর্ণ pre Preferences সঙ্গে যে কোনও নতুন ওয়াইনারি জন্য।
