- গ্রীষ্মের ওয়াইন
- স্বাদ হোম
চিরকালের জনপ্রিয় বারবেরা আঙ্গুর গাছ ইতালির অনেক অঞ্চলে জন্মে তবে এটি বেশিরভাগ বাড়িতে পাইডমন্টে। ইয়ান ডি অগাটা গ্রীষ্মের জন্য 12 দুর্দান্ত উদাহরণ তুলেছে।
বারবেরা ডি আস্তি ইতালির অন্যতম জনপ্রিয় ওয়াইন আঙ্গুর, কেবল পাইডমন্টে নয়, লম্বার্ডি, এমিলিয়া-রোমগনা, লাজিও এবং ক্যাম্পানিয়াসহ ইতালির অনেক অঞ্চলে জন্মে। প্রকৃতপক্ষে, বারবেরা ইতালিতে Italy ষ্ঠ সর্বাধিক রোপণ করা আঙ্গুর জাত।
-
ডি'গাটার 12 সেরা বার্বেরা ডি'স্টি এবং নিজ ওয়াইনগুলির জন্য নীচে দেখুন
তবে এটি নিঃসন্দেহে পাইডমন্টে রয়েছে যেখানে আঙ্গুর সবচেয়ে ভাল পরিবেশিত হয়। বার্বেরার জনপ্রিয়তা দৃষ্টিকোণে রাখতে, বিবেচনা করুন যে পাইডমন্টের ৪৫,০০০ হেক্টর আখের আড়াআড়ি 33% বারবেড়ায় রোপণ করা হয়েছে।
বরবেড়া ডি আস্তি - একটি ডোকজি যা লৌকগুলির নীচে 3,915ha গর্বিত এবং 2,456 প্রযোজক, যার মধ্যে 30 জন সমবায় - এটি কেবল স্টেইনলেস স্টিলের বয়সের খুব সফল, ওক সংস্করণ এবং সুনির্দিষ্ট, ফলমূল রেড উভয়ই সরবরাহ করে। স্পষ্টতই, বারবেরা ডি অস্টি সুপারিয়োর বারবেরা ডি অস্টির চেয়ে বড় ওয়াইন যা নির্বাচিত আঙ্গুর থেকে তৈরি, এবং কাঠের কমপক্ষে ছয় মাস বয়সী হতে হবে।
অস্টি ওয়াইন জোনের বালুকাময়-মার্বেল-দোলাচা পাহাড় (নামকরণ a ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট ২০১৪ সালে) নীজা নামে একটি ছোট ছিটমহলের হোমও রয়েছে, তিনটি বারবেড়া ডি অস্টি উপ-অঞ্চলের মধ্যে একটি - অন্যটি হলেন টিনেলা এবং কলি অ্যাসতিগেনি। তিনটি উপ-অঞ্চলের মধ্যে এটি হল নিমজ্জা যেখানে সবচেয়ে বেশি বয়সের এবং তর্কসাপেক্ষভাবে সেরা বার্বেরা ডি'স্টি তৈরি করা হয়। পূর্বে বারবেড়া ডি'স্টি সুপারিয়োর নিনজা নামে পরিচিত, করুণার সাথে এখন নামটি ছোট করে নেওয়া হয়েছে কেবল নিজায়। সেরা ওয়াইনগুলি ভারসাম্যপূর্ণ এবং শক্তিশালী, ভিনটেজ পরে আট থেকে 10 বছর পর্যন্ত ভাল বয়স হয়।
ভবিষ্যতের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ
বারবেড়া ডি অস্টি সম্পর্কে একমাত্র হতাশার বিষয় হ'ল অনেক মদপ্রেমী এবং বিশেষজ্ঞরা এর উচ্চ মানের সম্পর্কে অবগত নন। সুসংবাদটি হ'ল জিনিসগুলি সন্ধান করা হবে বলে মনে হচ্ছে। গতিশীল ফিলিপ্পো মব্রিচির নেতৃত্বে কনসোরজিও বারবেরা ডি'অস্তি ই ভিনি দেল মনফেরাতো ক্রমাগতভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, ২০১৫ সালে ৩৩ টি সম্পদ যুক্ত হয়েছে, মোট সদস্য সংখ্যা এখন ২০০ ছাড়িয়ে গেছে। এগুলি আরও অনেক দুর্দান্ত স্বাদগ্রহণ এবং মদ্যপানের যোগ করে সর্বত্র মদ প্রেমীদের জন্য সুযোগ।
জানুয়ারী, ২০১ in এ এনোটেকা রিজেনাল ডি নিনজাতে বারবেড়া ডি অস্টি এবং নিনজা ওয়াইনগুলির নিম্নলিখিত স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছিল, যেখানে নমুনাটি আমার পক্ষ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল। আমি 70 টিরও বেশি ওয়াইনের স্বাদ পেয়েছি এবং বোবাউডার্ড জুড়ে খুব ভালভাবে ওয়াইন মানের খুঁজে পেয়ে অবাক হইনি। স্বাদযুক্ত ওয়াইনগুলি বিভিন্ন মদগুলির মধ্যে ছিল, তাজা, উচ্চ-অ্যাসিড 2014, সমৃদ্ধ, সুষম ভারসাম্যযুক্ত 2013, এবং মাংসল, সুখী 2012 এবং 2011 এর উভয়ই বেশ উষ্ণ বছর ছিল।
নরকের রান্নাঘর seasonতু 14 পর্ব 8wine} wine 'ওয়াইনআইডি': '3610', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} wine 'ওয়াইনআইডি': '3611', 'ডিসপ্লে কেস': 'স্ট্যান্ডার্ড', 'পেওয়াল': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 3612 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3613 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3614 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} {' ওয়াইনআইডি ':' 3615 ',' ডিসপ্লেকেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3617 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3618 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3619 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3620 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' পেওয়াল ': সত্য} wine' ওয়াইনআইডি ':' 3621 ',' ডিসপ্লে কেস ':' স্ট্যান্ডার্ড ',' বেতনওয়াল ': সত্য} {}
