বিশ্বের প্রাচীনতম ওয়াইনারি
আর্মেনিয়ার পার্বত্য ইয়েগেইনাডজোর অঞ্চলে অবস্থিত একটি গুহায় প্রাচীনতম ওয়াইনারিগুলির ধ্বংসাবশেষ আবিষ্কার করা হয়েছে।
6,১০০ বছর আগে ডেটিংয়ের জন্য, সাইটটিতে একটি টিপস ভ্যাট, ফেরেন্টেশন জারস, এক কাপ, পানীয় বাটি এবং ভাইটিস ভিনিফেরা থেকে পিষিত আঙ্গুর, পাতা এবং লতা রয়েছে।
রাজকীয় মৌসুম 3 পর্ব 4 দেখুন
প্রত্নতাত্ত্বিক বিজ্ঞান জার্নালের অনলাইন সংস্করণে এই ফলাফলগুলি প্রকাশিত হয়েছিল।
‘অ্যারেনি -১’ সাইটটি পৃথক, কারণ প্রাপ্ত জাহাজের সংখ্যা এবং ভলিউম থেকে বোঝা যায় যে এখানে মদ উৎপাদিত আঙ্গুর থেকে বাণিজ্যিক গুণে তৈরি করা হয়েছিল, ’খননের অন্যতম নেতা ডঃ বোরিস গ্যাস্পেরিয়ান জানিয়েছেন।
সাইটটি প্রতিবেশী জর্জিয়ার অন্যদের প্রাক-তারিখ করে, মনে করা হয় মদ উত্পাদনের ক্ষেত্রে এটি বিশ্বের প্রাচীনতম। 1997 সালে গুহাটি আবিষ্কার করা হয়েছিল।
পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক প্যাট্রিক ম্যাকগোভার, ২০১০ বইয়ের লেখক আনকার্কিং দ্য পাস্ট, যিনি গবেষণা দলের অংশ ছিলেন না বলেছিলেন ডিকান্টার.কম , ‘অ্যারেনি প্রথম দিকে ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি সাইটের মতো দেখায়’ ’
টেক্সাস টেক ইউনিভার্সিটির আরেক বিজ্ঞানী স্টিফান কে এস্ট্রিচার এবং ওয়াইন রচয়িতা: নিউওলিথিক টাইমস থেকে একবিংশ শতাব্দী পর্যন্ত আর্মেনিয়ান আবিষ্কার দেখিয়েছিল যে সমাজের জন্য ওয়াইন কতটা গুরুত্বপূর্ণ ছিল, কারণ 'তারা অনেক সময় ব্যয় করেছিল। এবং যখন আঙ্গুর ফলন করা হয়েছিল কেবল বছরে একবার ব্যবহার করার জন্য একটি সুবিধা তৈরির প্রচেষ্টা।
ধারণা করা হয় যে ওয়াইনটি আচার অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহার করা হত, কারণ অন্যান্য প্রমাণগুলি উচ্চ-স্তরের ব্যক্তিরা আচারের জন্য গুহটি ব্যবহার করার দিকে নির্দেশ করে। সমাধিস্থলগুলি নিকটস্থ সন্ধান করা হয়েছিল এবং বিজ্ঞানীরা মনে করেন মরা মৃতদের সন্তুষ্ট করার জন্য এই মদ পান করা হত, বা দাফনের সময় মৃতদেহের উপর ছিটিয়ে দেওয়া হত।
সম্পর্কিত নোটে, মিলান-ভিত্তিক ফ্যাশন ডিজাইনার জোরিক গরিবিয়ানের 'জোরাহ' দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি, রিন্ড গ্রামের সাইট থেকে ৪ কিলোমিটার দূরে, তার প্রতিবেশীর বয়স সম্পর্কে উল্লেখ করে, '000০০০' শিরোনামের জন্য তার প্রথম ফসলের ফসল কেটেছিল ।
লিখেছেন ডেভিড ফুয়ার
