অস্ট্রিয়ান ওয়াইন স্টাইল গাইড...

বুর্গেনল্যান্ড আঙ্গুর বাগান। ক্রেডিট: © এডাব্লুএমবি / লুকান

• হাইলাইটস

গ্রেনার ভেল্টলিনারের পক্ষে সর্বাধিক পরিচিত, অস্ট্রিয়া বিশ্ব classমানের রিসলিং এবং কিছু intrর্ষনীয় টেরোরিজ সংগ্রহ করার জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেডকে ধন্যবাদ জানায় ...

উত্তর-পূর্ব

অস্ট্রিয়া প্রধান সাদা আঙ্গুর হয় সবুজ ভালটেলিনা এবং রিসলিং , বেশিরভাগ অঞ্চলে জন্মে লোয়ার অস্ট্রিয়া ভিয়েনার চারপাশে দেশের উত্তর-পূর্ব কোণে। এই অঞ্চলটি দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত সাদা মদ উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলিতে রয়েছে - কাম্পটাল , ক্রেমস্টাল , ওয়াচাউ , ওগ্রামগ্রাম এবং ওয়েইনভিয়ার্টেল ।

পূর্ব

প্রধান লাল আঙ্গুর হয় ব্লুফ্রানকিচ এবং জুইগেল্ট যা উভয়ই এই অঞ্চলে দেশের পূর্ব প্রান্তকে পছন্দ করে বুর্গেনল্যান্ড যা বিশাল নিউসিয়েল লেকের চারপাশে বসে।

দক্ষিণ-পূর্ব

স্টায়রিয়া (বা স্টাইরিয়া) দক্ষিণ-পূর্বে আন্তর্জাতিক জাতগুলির যেমন রয়েছে varieties স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক , পিনট ব্লাঙ্ক এবং চারডননে । এগুলির একটি পৃথক সুগন্ধযুক্ত গুণ থাকতে পারে যা এ অঞ্চলের সাথে সুনির্দিষ্ট হিসাবে চিহ্নিত করে।

পশু রাজত্ব seasonতু 1 পর্ব 4

অ্যাক্রিয়ার ওয়াইন সম্পর্কে আমাদের পরিপূরকটিতে আরও পড়ুন, ডেকানটার ম্যাগাজিনের মার্চ 2017 ইস্যু সহ বিনামূল্যে বিক্রয় করুন।

অস্ট্রিয়ান ওয়াইন স্টাইল:

ওয়াচাউতে আছিলিটেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে দেখুন। ক্রেডিট: © ÖWM / এগন মার্ক Mark

অস্ট্রিয়ান গ্রানার ভেল্টলাইনার

ড্যান্টারের টেস্টিং টিম এমন কিছু অস্ট্রিয়ান গ্রানার ভেলট্লাইনার বেছে নিয়েছে যা আপনার সত্যই চেষ্টা করা উচিত ...

কমপটলে অস্ট্রিয়ান রিসলিং ফসল। ক্রেডিট: © এডাব্লুএমবি / কমিটি কমপাল

অস্ট্রিয়ান রিসলিং এবং চেষ্টা করার জন্য ওয়াইন সম্পর্কে

জার্মানি হয়তো সিংহের অংশের প্রশংসা পেতে পারে, কিন্তু উত্পাদন করার ক্ষেত্রে অস্ট্রিয়া তার উত্তাপে উত্তপ্ত

অস্ট্রিয়ান ওয়াইন মূল পদ:

1ÖTW

কাম্পটাল, ক্রেমস্টাল, ট্রিজেন্টাল এবং ডাব্লাগ্রামের সেরা একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 52 টি সাইটের জন্য ‘বেসরকারী প্রিমিয়ার ক্রু’ শ্রেণিবিন্যাস (‘লাস্ট লেজ’) W এটি কেবল ২৩ জন ওয়াইনারিই ব্যবহার করেন যারা Öস্টাররিচিসচেন ট্র্যাডিশনসইউইংয়ের সদস্য।

লুসিফার সিজন 1 পর্ব 13

পুরাতন লতা

‘পুরানো লতা’ জন্য জার্মান German

ড্যাসিয়ান

ফরাসি এওসি এর অস্ট্রিয়ান সমতুল্য। প্রথম ড্যাক অঞ্চলটি ২০০৩ সালে চালু করা হয়েছিল। এটি ওয়াচাও অঞ্চলের জন্য এখনও অনুমোদিত হয়নি, সুতরাং সেখানে মদ প্রস্তুতকারীরা তাদের নিজস্ব বেসরকারী মানের ব্যবস্থা তৈরি করেছেন।

ফেডারস্পিল

ওয়াচাউ অঞ্চলের জন্য দ্বিতীয় মানের ওয়াইন বিভাগ, ওয়াইনগুলি 11.5% এবং 12.5% ​​ABV এর মধ্যে থাকা প্রয়োজন।

হিল্ডসবার্গের কাছাকাছি সেরা ওয়াইনারি

ক্লাসিক (বা ক্লাসিক)

মাঝারি অ্যালকোহলের মাত্রা রয়েছে এমন ওয়াইনগুলি প্রতিফলিত করতে, আনুষ্ঠানিক টাইপিকটিটি দেখায় এবং কোনও স্পষ্ট ওক প্রদর্শন করে না এমন একটি বেসরকারী শব্দ
বৈশিষ্ট্য।

Essণ

খুব সূক্ষ্ম পললযুক্ত একটি হলুদ বর্ণের মাটি যা অস্ট্রিয়ার বেশিরভাগ ওয়াইন অঞ্চলে পাওয়া যায়। বিশেষ করে গ্রাউনার ভেল্টলাইনার এই মাটিতে সাফল্য অর্জন করে।

সংচিতি

ডিএসি সিস্টেমে ওয়াইনগুলির জন্য অনুমোদিত একটি অফিসিয়াল টার্ম যা কমপক্ষে 13% ABV হয় এবং এটি দীর্ঘতর জন্য বয়সের হতে পারে।

পান্না

রিজার্ভ স্টাইলের সমতুল্য এবং ওয়াচাউ অঞ্চলে সুনির্দিষ্ট সর্বোচ্চ মানের বিভাগ, যার সর্বনিম্ন 12.5% ​​এবিভি প্রয়োজন AB

স্টেইনফিডার

ওয়াচাউ অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে হালকা মানের ওয়াইন বিভাগ, ওয়াইনগুলি 11.5% ABV এর চেয়ে বেশি নয়।