ট্রেন্ডে: পাঁচটি আর্জেন্টাইন আঙ্গুরের জাতগুলি জানা- Winestealssd.com

আপনার ওয়াইন আঙ্গুরগুলি জানুন ... ক্রেডিট: ক্রেডিট: অ্যালামি / কনস্ট্যান্টিন কালিশকো

আর্জেন্টিনার ওয়াইনসের সাথে অংশীদারিতে

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক

শীর্ষস্থানীয় আর্জেন্টিনার আঙ্গুর হিসাবে ক্যাবারনেট ফ্রান্স কি মালবেকের সাথে কাঁধ ঘষতে পারেন?

ভাইকিংস সিজন 4 পর্ব 11

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক কী?

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক একটি কালো আঙ্গুর জাত যা ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালি । এটি প্রায়শই মিশ্রিত হয় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন তবে এটি আর্জেন্টিনায় একক-ভেরিয়েটাল ওয়াইন হিসাবে সাফল্য দেখছে।

এটি আর্জেন্টিনা যে পরিমাণ ভলিউম তৈরি করে তার সাথে এটি মেলে না মালবেক এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, তবে যা বিশ্ব মদ পর্যায়ে পৌঁছেছে তা সমালোচক এবং গ্রাহকরা প্রায়শই ভালভাবে গ্রহণ করেছেন।

ভ্রমণ: দক্ষিণ আমেরিকার সাতটি বিলাসবহুল ওয়াইন হোটেল

প্যাট্রিসিও ট্যাপিও, ওয়াইন লেখক এবং আর্জেন্টিনা এবং দক্ষিণ আমেরিকার বাকী দক্ষিণ আমেরিকার ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডসে আঞ্চলিক চেয়ার এটি সাফল্যের জন্য গত বছর এই মন্তব্য করেছিলেন -

‘আর্জেন্টিনায় যে ছোট্ট ক্যাবারনেট ফ্রান্স উত্পাদিত হয়েছে তা আশ্চর্যজনকভাবে খুব ভাল, এবং কখনও কখনও দুর্দান্ত - দেখে মনে হয় প্রযোজকরা অবশেষে মালবেকের উপযুক্ত সঙ্গী খুঁজে পেয়েছেন।’

আর্জেন্টিনার ক্যাবারনেট ফ্রান্সের কী পছন্দ হয়?

আর্জেন্টাইন ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের সর্বোত্তম উদাহরণগুলিতে প্রায়শই তাজা এবং ভেষজ নোট থাকে এবং উচ্চতর উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি থেকে আসে যেমন গুয়ালটালারি বা ইউকো ভ্যালিতে নূন্যতম কাঠের যোগাযোগ প্রাপ্ত হয়।

পিনোট নয়ার

পাতাগোনিয়ার রিও নিগ্রো থেকে বোডেগা চ্যাকারায় পিনোট নয়ার আঙ্গুর।

পিনোট নয়ার কী?

পিনোট নয়ার একটি লাল আঙ্গুর জাত, যা চুনাপাথরের opালে মদ তৈরির জন্য historতিহাসিকভাবে বিখ্যাত বারগুন্ডি । এটি প্রচলিতভাবে ব্যবহৃত তিনটি আঙ্গুর মধ্যে একটিও of শ্যাম্পেন , সাথে চারডননে এবং পিনট মিউনিয়ার

এর পাতলা ত্বকের কারণে এটি প্রায়শই এমন ওয়াইন তৈরি করে যা রঙ, শরীর এবং ট্যানিনের হালকা, তবে দুর্দান্ত জটিলতা এবং গভীরতার জন্য সক্ষম।

আপনি ভাবতে পারেন আর্জেন্টিনার তীব্র সূর্যের এক্সপোজারটি সাধারণত মেজাজের পিনোট নয়েরের জন্য খুব বেশি হবে এবং মূলত আপনি সঠিক হবেন। তবে উত্তরের প্যাটাগোনিয়ার কিছু অংশে উত্পাদকরা উচ্চতর উচ্চতায় বেড়ে ওঠা তাদের পুরানো লতা পিনোট নয়ার্সের সাথে উচ্চতর স্কোর করে চলেছেন। বুয়েনস আইরেস থেকে 620 মাইল দক্ষিণে রিও নেগ্রো উপত্যকার উদাহরণগুলির সন্ধান করুন।

আর্জেন্টাইন পিনোট নয়ারের স্বাদ কী?

উত্তরাঞ্চল পাতাগোনিয়া থেকে শীর্ষ পিনট নয়ার্সের কয়েকটি লাল ফলের এবং খনিজ আন্ডারটোনগুলির জন্য সিল্কি মসৃণ ট্যানিন, কম অ্যালকোহল এবং ভাল বার্ধক্য সম্ভাবনা সহ খ্যাতিযুক্ত।

চারডননে

চারডননে আর্জেন্টিনার শীতল জলবায়ু টেরোয়ারগুলির জন্য ভাল ফিট হতে পারে ...

চারডননে

চারডননে কী?

চারডননে শীতল বরগুন্ডিয়ান পাহাড় থেকে গরম ক্যালিফোর্নিয়ার সমভূমিতে বিস্তৃত টেরোয়ারের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতার কারণে বিশ্বের তৃতীয় সবচেয়ে আবাদিত আঙ্গুর জাত।

পরবর্তীকালে, এটি হোয়াইট ওয়াইন বিভিন্ন স্টাইল আসে। এমনকি ফ্রান্সের মধ্যেই, চাবলিসের চারডোনাই উন্মুক্ত এবং খনিজভাবে হতে পারে, তবে চ্যাসাগন-মন্ট্রচেটের একটি বোতল সম্ভবত বাটারি, ওক এবং বাদাম জটিলতার মধ্যে থাকতে পারে। এটি শম্পাগনে ব্যবহৃত তিনটি প্রধান আঙ্গুর মধ্যে একটি।

একক ভেরিয়েটাল এবং মিশ্রিত ওয়াইন উভয়ের হিসাবে চারডনয়ের বহুমুখিতাটি প্রযোজকদের আনন্দদায়ক ফলাফল সহ আর্জেন্টিনায় এই আঙ্গুর নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পরিচালিত করেছে। বিশেষত উচ্চ উচ্চতা এবং শীতল জলবায়ু অঞ্চলে পছন্দ করে মেন্ডোজা যা বর্তমানে চারডননে নিবেদিত 5,000০০০ হেক্টর বেশি জমি রয়েছে - এখন পর্যন্ত দেশের সবচেয়ে বেশি।

কংক্রিট ডিমগুলি বর্ধিত লিজের যোগাযোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ...

কিছু আর্জেন্টিনার প্রযোজক তাদের ওয়াইনারিগুলিতে কংক্রিটের ডিমগুলি অন্তর্ভুক্ত করেছেন, যা চারডোনকে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য ভাল, আরও স্পষ্ট বাদামের স্বাদযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে।

হ্যামের সাথে কি ওয়াইন জোড়া

ওয়াইনারিতে কংক্রিটের ডিম - ডেকান্টারকে জিজ্ঞাসা করুন

আর্জেন্টিনার চারডোনয় কী পছন্দ করে?

মেন্ডোজার উচ্চ উচ্চতায়, তীব্র সূর্যের এক্সপোজারের ফলে আঙ্গুর পুরোপুরি পাকতে দেওয়া উচিত, তাজা ফলের স্বাদ দেওয়া উচিত এবং এরপরে শীতল রাতের তাপমাত্রা থাকে যা অম্লতার মাত্রা রক্ষা করে। ইউকো উপত্যকার অনেক অঞ্চলে মেশিনযুক্ত মাটি রয়েছে যা খনিজ প্রান্ত দিতে পারে।

মের্লট

মেরলট কী?

মেরলোট একটি লাল আঙ্গুর জাত এবং মূলত ডান তীরে রোপণ করা বোর্ডো মিশ্রণের অন্যতম প্রধান জাত হিসাবে স্বীকৃত। এটি মৃদু এবং মেশিন ট্যানিন সহ ক্যাবারনেট স্যাভিগননের চেয়ে বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য।

আর্জেন্টিনায় মেরলট উচ্চতর উচ্চতা, শীতল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্যুট এবং এর বেশিরভাগটি মেন্ডোজাতে রোপণ করা হয়েছে।

শীতল জলবায়ু মেরলোট একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে, যদিও এটিতে কিছুটা, নিম্নমানের ভেজিটাল টোন থাকতে পারে।

বিখ্যাত মেরলট

আর্জেন্টাইন মেরলোট কী পছন্দ করে?

আর্জেন্টাইন মের্লট সেকার ফলের সুগন্ধযুক্ত সিডার এবং মশলা দিয়ে। ইউকো ভ্যালি এবং পাতাগোনিয়ার মতো শীতল জলবায়ুতে এটির কিছুটা মিষ্টি, বেল মরিচও থাকতে পারে।

ছোট ভারডট

পেটিট ভারডট কী?

পেটিট ভারডট একটি ঘন চামড়ার আঙ্গুর যা তীব্র লাল ওয়াইন উত্পাদন করতে সক্ষম। এটি আরও একটি জাত যা বোর্দোর মিশ্রণে পাওয়া যায় তবে প্রায়শই একটি সামান্য শতাংশ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

একক-বর্ণের পেটিট ভারডট স্পেন, ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং আর্জেন্টিনাতে সাধারণত পাওয়া যায়, যা গভীর রঙিন, উচ্চ ট্যানিন, কাঠামোগত ওয়াইন উত্পাদন করে।

ফ্রিজে ওয়াইন জমা হয়

আর্জেন্টাইন পেটিট ভার্ডোটের স্বাদ কী?

এই ওয়াইনগুলিতে ব্ল্যাকবেরি এবং পাকা কালো স্রোতের কালো ফলের সুগন্ধযুক্ত বয়সের ক্ষমতা সহ ধূমপান এবং কফি নোটগুলি থেকে আরও জটিলতা রয়েছে। এটি মেন্ডোজা এবং ইউকো উপত্যকায় জন্মে।

এই নিবন্ধটি ডেকান্টার তৈরি করেছিলেন এবং ডেকান্টার ডটকম-এর একটি স্পনসরড প্রচারণার অংশ হিসাবে আর্জেন্টিনার ওয়াইনসের সাথে অংশীদারিতে প্রকাশিত হয়েছিল।