আর্জেন্টিনার সাদা ওয়াইন: টরন্টস ছাড়িয়ে

পাতাগোনিয়ায় জড়িত সেমিলনের চেষ্টা করুন। ক্রেডিট: আর্জেন্টিনার ওয়াইন

প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং সেমিলন দু'জনই আন্ডিজে তাদের আঙ্গুর ক্ষেতগুলি থেকে আর্জেন্টিনা এবং এর ওয়াইন ইতিহাসের একটি অনন্য জায়গা পেয়েছেন ...

প্রচারমূলক বৈশিষ্ট্য

টরন্টেসের বাইরে: আর্জেন্টিনার সাদা মদ আবিষ্কার করুন

সৌভিগন ব্লাঙ্কের উত্থান

বিশেষতঃ স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের ঘটনাটি আর্জেন্টিনায় একটি বিশেষ ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে। কয়েক দশক ধরে একটি নিম্ন প্রোফাইল থাকার পরে, এটি এখন বাড়ছে। সবচেয়ে কৌতূহলজনক বিষয় হ'ল এর চাষের ক্ষেত্রটি খুব একটা আলাদা হয়নি এবং এটি উত্তর থেকে দক্ষিণে খুব ভাল ফলাফল নিয়ে জন্মে।

উদাহরণস্বরূপ, এবং যেমনটি প্রত্যাশা করা যেতে পারে, সর্বাধিক ঘনত্ব মেন্ডোজা, বিশেষত ভ্যালে ডি ইউকোতে পাওয়া যায়। এই অঞ্চলে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি জলবায়ুর সন্ধানে 1,400 মিটার উপরে উঠে যায় যা তাজাতে উত্সর্গ না করে সঠিক পাকানো নিশ্চিত করে।

এই ওয়াইনগুলির প্রোফাইলটি নিউজিল্যান্ড এবং ক্যাসাব্ল্যাঙ্কা উপত্যকার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে একটি মধ্যপন্থী এবং ভারসাম্যযুক্ত অভিব্যক্তির সাথে, খাস্তা অ্যাসিডিটি এবং একটি সার্থক প্রোফাইল রয়েছে। মেন্ডোজার সম্ভাবনা যাচাই করার জন্য জোরজাল এগো ব্লাঙ্ক ডি ক্যাল 2016, সোফেনিয়া সিন্থেসিস 2016 এবং সেলেনটাইন সিঙ্গল ভাইনইয়ার্ড সান পাবলো 2016 সন্ধান করুন।

নরকের রান্নাঘর seasonতু 17 পর্ব 3

উত্তরে উত্থিত স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। ক্রেডিট: আর্জেন্টিনার ওয়াইন

এদিকে, কলচাও উপত্যকাগুলিতে, ২ হাজার মিটারের উপরে অবস্থিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ফলাফলগুলি আশ্চর্য হওয়ার চেয়ে বেশি, যেহেতু ওয়াইনগুলি তালুতে ভাল শক্তি এবং প্রশস্ততার একটি উদ্ভিজ্জ, মশলাদার প্রোফাইল বিকাশ করে, যেমন কলম্বো লোট স্পেশাল 2016, আরডি 2016 এবং আল্টুপালকা 2016।

উত্তরে জুজুয় প্রদেশে এবং ২,6০০ মিটার উচ্চতায় টুকমা আলতুরা ২7070০ স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক 2015 উত্পাদিত হয়েছে, এর অন্য কারণটি সর্বাধিক কৌতূহলী দেখা বন্ধ করা উচিত নয়।

রিও নেগ্রো, প্যাটাগনিয়া এবং সমুদ্রের কাছে চ্যাপডমালাল (বুয়েনস আইরেস) এও ভাল উদাহরণ পাওয়া যায়। প্রথমটিতে, 2017 সালের উদ্বোধনী বাণিজ্যিক ফসলটি সবেমাত্র ওয়াপ্পিসা লেবেলটি উপস্থাপিত হয়েছে, এটি মেন্ডোজার তপিজের কাছ থেকে স্পিন অফ। প্রোফাইলটি মাঝারি, একটি বোর্দো সাদাের কাছাকাছি। ইতিমধ্যে, চাপড়মালায় ওয়াইনারি কোস্টা ও পাম্পা ইতিমধ্যে একটি মার্জিত স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের সাথে তৃতীয় ফলের জন্য যাচ্ছেন ফল স্বাদযুক্ত সুগন্ধ এবং একটি বৈদ্যুতিক তালু, যা সহজেই প্রলুব্ধ হয়।

সেমিলনের প্রত্যাবর্তন

প্রায় তিরিশ বছর আগে, এই জাতটি আর্জেন্টিনার সর্বাধিক গ্রাসিত শ্বেতের কেন্দ্রস্থলে ছিল। তারপরে চারডননে এবং পরবর্তী সময়ে টরন্টের উত্থান ঘটে এবং এর ফলে অনেক নির্মাতা সেমিলনকে ত্যাগ করেছিলেন।

তবে আজ তা প্রত্যাবর্তনের দিকে।

সর্বাধিক অসামান্য কেস হ্যাম্বার্টো ক্যানেল ওল্ড ভাইনস 2015, যা পঞ্চাশ বছর বয়সী পাতাগোনিয়ান দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঙ্গুর দিয়ে তৈরি, এটি এমন ফর্মুলা যা ম্যাটাসাস রিক্সিটেলি তার ২০১ var সালের ভারিটিলের জন্য অনুসরণ করেছিলেন, যা রিও নিগ্রো থেকে আঙ্গুরের সাথে উত্পাদিত হয়।

এদিকে মেন্দোজাতে, প্রতি বছর, প্রদেশের বিভিন্ন কোণ থেকে সেমিলনের আরও স্টাইল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, রবার্তো দে লা মোটা তার মেন্ডেল সেমিলনকে আল্টামিরা আঙ্গুর, পাশাপাশি ফিনকা সুরেজ সেমিলন 2016 তৈরি করেছেন, উভয়ই ফুল এবং মধুর ছায়া দিয়ে পাকা সাদা ফলের একটি দুর্দান্ত পরিমাণ রয়েছে। বোদেগা ভিস্তালবা তার টোমরো রিজার্ভা তৈরি করে 2013 টি তুঙ্গুঙ্গাতে তার আঙ্গুর ক্ষেতের জন্য ধন্যবাদ।

তবে লুজন দে কুয়োর দুর্দান্ত উদাহরণ রয়েছে যেমন রিকার্ডো সান্টোসের ক্লাসিক সেমিলন এবং ভিস্টালবার আঙ্গুর নিয়ে নিতো সেনেটিনারের প্রযোজনা।

এই প্রতিটি পরিবর্তনের পুনরুত্থানের গোপনীয়তা হল তারা নিজের স্বাদে একটি অনন্য প্রোফাইল তৈরি করেছে।

এই সামগ্রীটি আর্জেন্টিনার ওয়াইন সরবরাহ করেছেন provided