ক্রেডিট: লুই হ্যানসেল | আনস্প্ল্যাশ
- বড়দিন
- হাইলাইটস
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্রিসমাস ডিনারটি টেবিলের কেন্দ্রে একটি স্ট্যান্ডআউট মাংসের খাবারের ধারণার চারদিকে ঘোরে। তবুও এটি এখন আর সবার জন্য নিয়ম নয়, আমাদের মধ্যে এখন অনেকে নিরামিষ বা নিরামিষভোজযুক্ত খাবারের দিকে চলে গেছে এবং বিভিন্ন, মাংসমুক্ত পছন্দ বাদ দিয়ে উদযাপন করা শক্ত।
বাধার চেয়ে বরং এটিকে উত্সব টেবিলে নতুন স্বাদ আনার দুর্দান্ত সুযোগ হিসাবে দেখা উচিত এবং ওয়াইন জুড়ি বাঁধার সম্ভাবনাগুলিও ভাবতে হবে যা ‘এর বাইরে চলে যায়‘ টার্কির সাথে আমার কোন ওয়াইন থাকবে ’দ্বিধা।
বাদাম রোস্ট এবং এর বাইরেও
সেই বিদ্রোহী নিরামিষ / নিরামিষাশী বন্ধু বা আত্মীয়ের কাছে যেতে প্রতিস্থাপনের খাবারটি দীর্ঘকাল ধরে কুখ্যাত বাদামের ভুনা ছিল।
কুখ্যাত কারণ অনেক নিরামিষাশীরা আপনাকে বলবে যে আরও অনেক উত্তেজনাপূর্ণ, কম স্পষ্ট এবং বিকল্প রান্না করা সহজ (নীচের দিকে আরও)।
এটি বলার পরে, একটি ভাল বাদাম রোস্ট প্রকৃতপক্ষে সুস্বাদু এবং সাধারণত সবার দ্বারা খাওয়া শেষ হয়! এর ক্রাচ এবং ধূমপানকে আসলে মেষশাবকের সাথে তুলনা করা যেতে পারে, যখন মশলা এবং ভেষজগুলিও রেসিপিটির একটি কেন্দ্রীয় অঙ্গ হয়।
কমলা রঙের ওয়াইনের তুলনামূলক ধূমপানটি দুর্দান্ত ফিট হয়ে উঠবে, যেমন দক্ষিন রাইনের ভ্যাক্কিরাসের ভেষজ প্রোফাইল বা নওসা জিনোমাভ্রোর ট্রেডমার্ক ট্যাপনেড সুগন্ধি will
নিরামিষ নিরামিষ বড় খাবার: সরলতার সৌন্দর্য lic
সত্যটি হ'ল সর্বোত্তম নিরামিষ খাবারগুলি, এমনকি অতি অভয়যুক্ত মাংস ভক্ষণকারীকেও আনন্দ করতে বাধ্য, এটি সহজ এবং কেবলমাত্র কয়েকটি মুষ্টিমেয় উপাদানের উপর ভিত্তি করে।
আপনি যদি নিজে নিরামিষ না হন তবে নিরামিষ অতিথিকে সন্তুষ্ট করা পুরো খাবারের অংশ হিসাবে ভেজি খাবারগুলি একীভূত করার বিষয়ে, যাতে অবশ্যই সকলেই সেগুলি উপভোগ করতে পারে - এবং অবশ্যই তাদের সাথে ওয়াইনগুলিও।
গ্রিলের ধূমপান, মশলার জটিলতা এবং একটি ভাল জলপাইয়ের তেল গভীরতার দ্বারা প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছে সুস্বাদু ভাজা শাকসব্জির একটি দুর্দান্ত নির্বাচন, ল্যাবনেহ একটি ডললপযুক্ত বা ভ্রূণের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া নিজের মধ্যে একটি দুর্দান্ত থালা। এটি টার্কি বা মাংসের রোস্টের জন্য দুর্দান্ত দিক তৈরি করে।
এবং সেই ভাজা ভেজিগুলি দৃ handle় ট্যানিন এবং ভাল ঘনত্বের সাথে একটি কাঠামোগত লাল, - যা মাংসের সবচেয়ে লালতম হিসাবে হ্যান্ডেল করবে - এবং জিজ্ঞাসা করবে।
সুতরাং আপনি টার্কির জন্য যেই ওয়াইন নির্বাচন করেছেন তা pourালতে ভয় পাবেন না, মেষশাবক বা হ্যাম । একটি শুকনো ডুরো লাল, একটি চিয়ান্তি ক্লাসিকো বা হাঙ্গেরিয়ান কেকফ্র্যাঙ্কোস সম্ভবত কৌশলটি করবে।
মনোরম জলছোঁয়া, জলপাই, মশলাদার বাদাম, মেরিনেটেড অ্যাবারজাইনস এবং মেরিনেটেড বিটরুটগুলির বর্ণমালা নির্বাচন সহ একটি মেজাজ স্প্রেড এছাড়াও আপনার বিবেচনা করা উচিত।
ভয়েস সিজন 17 পর্ব 16
এটি দুর্দান্ত এপিরিটিফ নির্বাচন করে তবে অতিথি, নিরামিষ বা না খাওয়াকে পুরোপুরি অচল করে দেয়।
এটিকে একটি পরিশোধিত পিনোট নয়ার বা গ্যালিসিয়ার মেনসিয়া দিয়ে যুক্ত করুন তাদের তাজা খনিজতা আপনাকে স্বাদের বৈচিত্র্য এবং সূক্ষ্মতার প্রশংসা করতে দেবে।
মেজির পাশাপাশি আরও একটি দুর্দান্ত বিকল্প - বিশেষত খাবারের শুরুতে - একটি সতেজতা এবং সুস্বাদু পেটেলার্যান্ট নেচারাল ওয়াইন হবে, এটি পোট-নাট নামেও পরিচিত।
মাতৃরূপের কাঠামো, প্রশস্ত তালু এবং সংযত বায়বীয় পরিবেশ এ জাতীয় দুর্দান্ত ভারসাম্য রক্ষা করবে।
ছবির ক্রেডিট: জেজ টিমস | আনস্প্ল্যাশ।
পনির, আসল বা নকল, তবে কখনও লাল নয় with
ঠিক আছে এখন, সঠিক পনির নির্বাচন ছাড়া ক্রিসমাস নেই? লকডাউন নিষেধাজ্ঞার ফলে এতগুলি প্রযোজক তাদের জীবন-জীবিকা হুমকির মুখে রেখেছিলেন, অবশ্যই এই বছর এটি হওয়া উচিত।
এটি সুপারমার্কেটে না কেনার চেয়ে স্থানীয় দুগ্ধগুলি খুঁজে বের করার এবং ছোট দুগ্ধ খামারগুলিকে সমর্থন করার প্রচেষ্টা করার পক্ষে মূল্যবান।
যদিও পনির এবং ওয়াইন জুড়ি এটি সাধারণত এবং বিস্ময়করভাবে, রেড ওয়াইনের সাথে যুক্ত, অনেক ক্ষেত্রে অন্য কোথাও দেখা ভাল।
ট্যানার এবং জেড ম্যারেজ বুট ক্যাম্প
দ্য ট্যানিনস পনিরের চর্বিগুলির সাথে আবদ্ধ হন এবং সেরা চিজগুলির মধ্যে থাকা সমস্ত জটিল এবং সুস্বাদু গন্ধযুক্ত সংমিশ্রণের সম্পূর্ণ উপলব্ধি রোধ করুন।
কাঠামোগত, মাঝারি থেকে উচ্চ অ্যাসিড সাদা ওয়াইনগুলির দিকে তাকান এবং এই জটিলতাটি সত্যই জীবনে আসে। শক্তিশালী ক্যালিফোর্নিয়ার চারডোনায় চেষ্টা করুন, একজন বয়স্ক মসেল রিসলিং বা একটি সাদা রিওজা এবং আপনি স্বর্গের কাছাকাছি থাকবেন।
কমলা ওয়াইন আবার একটি ভাল বিকল্প হবে, কারণ তীব্রতা এবং উচ্চ অম্লতা পনির মধ্যে umami অক্ষর বৃদ্ধি করবে। তবে, আবারও আপনার খুব বেশি ট্যানিন সহ ত্বকের যোগাযোগের ওয়াইনগুলি এড়ানো উচিত।
নিরামিষাশীদের জন্য, দুগ্ধবিহীন ‘পনির’ পছন্দ ক্রমশ আবেদনময় এবং বৈচিত্র্যময়।
এগুলি সাধারণত উত্তেজিত বীজ এবং বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয়, তাদের জমিন এবং স্বাদগুলি বিকাশ করতে সহায়তা করে যা খুব ভাল।
একই ওয়াইনগুলি যা পনির সাথে ভাল জুড়ে যায় তাই তাদের ভেজান অংশগুলিরও দুর্দান্ত সঙ্গী হবে। তবে এটি উল্লেখ করার মতো বিষয় যে, ভেজান ডায়েট এবং অতিথিদের বিবেচনা করার সময়, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে ওয়াইন নিজেই ভেজান বান্ধব !
সুবর্ণ নিয়ম: সর্বদা নাগালের মধ্যে ভাল ফিজ থাকে
এখানে স্পষ্টতই বলা বাহুল্য: সবসময় কাছে খুব ভাল একটি বোতল স্পার্কলিং ওয়াইন রাখুন। শুধু তাই নয় দ্য ট্রেডমার্ক উদযাপন পানীয় এবং সেরা ভিড়-সন্তুষ্ট, কিন্তু এটি চূড়ান্ত খাদ্য জুড়ি ওয়াইন।
ঝিনুক এবং ক্যানাপের জগতের অতীতটি ভাবুন, কারণ ডান ফিজ বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে নিখুঁত হতে পারে, রোস্ট মুরগী থেকে লিকস এমনকি পনিরের সাথে পাস্তা পর্যন্ত।
সুতরাং কিছু ভাল বুদবুদগুলিতে বিনিয়োগ করা মূল্যবান, যা এপিরিটিফ বা মূল খাবারের কিছু খাবারের পাশাপাশি সমানভাবে কাজ করবে। ঝাঁকুনিযুক্ত ওয়াইনগুলি প্রায়শই একটি আদর্শ বিকল্প হয় যখন নিরামিষ খাবারগুলি কেন্দ্রস্থল হয়।
ক্রিমি পাস্তা বা একটি বাদাম রোস্টের সাথে একটি স্পার্কলিং ভৌভ্রীর সাথে একটি ইংলিশ স্পার্কলিং রোস চেষ্টা করুন é
এবং যদি আপনি কখনও দেরি-বিশৃঙ্খলাযুক্ত শম্পাগনযুক্ত টনযুক্ত সুগন্ধযুক্ত এবং প্যাস্ট্রি-জাতীয় স্বাদে পনির প্লেটার চেষ্টা করেন না, আপনি যেতে না গিয়ে পাগল হয়ে যাবেন।
