ফ্রান্সের অন্যতম বিখ্যাত তবে স্বল্প-পরিচিত ওয়াইন অঞ্চলগুলি এর প্রোফাইল বাড়ানোর জন্য দু'দিনের স্বাদগ্রহণ মেলা শুরু করছে।
বেউজোলাইস খুব বিখ্যাত তবে খুব কম পরিচিত হওয়ার অদ্ভুত অবস্থানে রয়েছে। ‘সবাই বিউজোলাইসের কথা শুনেছেন তবে আশ্চর্যজনক যে কত কম লোক - এমনকি ফ্রান্সেও - আমরা কোথায় আছি তা জানে,’ ইউনিয়নের ইন্টারপ্রোফেসনেল ডেস ভিনস ডি বেউজোলাইস (ইউআইবিবি) এর অ্যান ম্যাসন জানিয়েছেন decanter.com ।
ভাইকিংস সিজন 5 পর্ব 9 রিক্যাপ
অঞ্চলের প্রোফাইল তুলে ধরার প্রয়াসে ইউআইবিবি এই অঞ্চলের ১২ টি আপিলের শীর্ষ স্থানগুলিতে বিভিন্ন স্থানে 250 জন প্রযোজকের সাথে দু'দিনের বাণিজ্য স্বাদ গ্রহণ করছে লেস রেন্দেজ-ভাস বিউজোলাইসকে পরিচালনা করছে।
এটি বার্গুন্ডির নিজস্ব স্বাদগ্রহণের অতিরঞ্জন, লেস গ্র্যান্ডস জর্স ডি বোর্গোগনে এবং দুর্ভাগ্যক্রমে - বিশ্বের বৃহত্তম সূক্ষ্ম ওয়াইন ইভেন্টের সাথে সংঘর্ষের পরে, বার্ডোয়াসের এন প্রাইমুর সপ্তাহ, যা ২৯ শে মার্চ থেকে শুরু হচ্ছে after
এটি কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়, ম্যাসন জোর দিয়েছিলেন, কারণ তারা বউজোলাইস এবং বোর্দোর মধ্যে বিমান চালনা করবে।
স্বাদ গ্রহণের মূল কারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল বেওজোলাইস নুওউয়ের গুরুত্বকে বাদ দেওয়া। অঞ্চলটি বিভিন্ন দিক থেকে এই শরত্কাল আচারের সাফল্যের শিকার, যা যুক্তরাজ্যে হ্রাস পাচ্ছে তবে অন্যান্য দেশে - বিশেষত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যেমন ছিল তেমন উন্মুক্ত ntic
এক মিলিয়নেরও বেশি কেস - বেউজোলাইসের বার্ষিক উত্পাদনের এক তৃতীয়াংশ - বার্ষিক বেউজোলাইস নুভাউ রিলিজে বিশ্বজুড়ে প্রেরণ করা হয়, এটি traditionতিহ্য যা ১৯৩০ এর দশকে শুরু হয়েছিল তবে প্রিমিয়াম প্রযোজক জর্জেস ডুবইউফ ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় করেছিলেন।
সমস্যাটি হ'ল, বিশ্বব্যাপী কয়েক মিলিয়ন বেউজোলাইসকে ন্যুওয়ের সাথে যুক্ত করে - একটি হালকা, খুব কম ট্যানিনের সাথে স্নিগ্ধ লাল - এবং ধরে নিন যে সমস্ত অঞ্চলের আউটপুট একই। এটি মোলিন-এ-ভেন্ট, ফ্লুরি, ব্রাওলি, মর্গন এবং আরও দেড়-ডজন অন্যান্য সংখ্যক - কম লেবেলগুলিতে তাদের লেবেলে খুব কমই বেউজোলাইস শব্দটি যুক্ত হয়েছে।
পাশাপাশি বিশ্বের কিছু বড় নির্মাতাদের বাড়িতে থাকার পাশাপাশি, চিগনার্ড, ডোমাইন ডু ভিসুকস, ডেমি দে লা গ্র্যান্ড কোর, জাদোট, মার্ক ডুডেট, বৌজোলাইসের মতো উত্তরে আরও বৃহত্তর বার্গুন্ডির চেয়ে বেশি উত্পাদন করে, 1 মিটারেরও বেশি হেক্টোলিটার প্রতি বছর বিউজোলাইস নুভাউ বর্তমানে যুক্তরাজ্যে এই অঞ্চলের রফতানির মাত্র 10% উপস্থাপন করে।
মেসন বলেছিলেন, ‘আমরা বেউজোলাইস নুভাউকে খেলতে চাইছি। ‘এটি উত্পাদনের এক-তৃতীয়াংশ। এখানে 12 টি আপিল রয়েছে যা সত্যিই আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করে ’
ব্রিটেনের বাজারটি বউজোলাইসের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। আমরা কম নুভা পান করি এবং আরও বেশি ‘গুরুতর’ বেউজোলাইস ক্রুস এবং বেউজোলাইস-গ্রামে আগ্রহী।
ম্যাসন বলেছেন, রেন্ডেজ-ভৌস কয়েক বছরের ‘বিচক্ষণতার’ পরেও বৌজোলাইসকে সুনামে ফিরে যাওয়ার ঘোষণা দেওয়ার একটি উপায়।
নাপা উপত্যকায় থাকার জায়গা বাজেটে
বেউজোলাইস ২০০২ সালে এক লক্ষ লক্ষ বোতল থেকে কুখ্যাত 'ভিন দে মেরেডি' ঘটনায় এক ধারাবাহিক নেতিবাচক সংবাদ গল্পের বিষয়বস্তু হয়ে দাঁড়িয়েছিল, যেখানে নির্মাতারা একটি টেস্টারের নেতিবাচক মুদ্রণের জন্য একটি ম্যাগাজিনে মামলা করেছিলেন - এবং অভিযোগ করা হয়েছে অবজ্ঞাপূর্ণ - মতামত। কেস হয়ে গেল ক কারণ উদযাপন , ম্যাগাজিনের পিছনে প্রেস একত্রিত করে।
ম্যাসন বলেছিলেন, ‘আমরা তিন বছর ধরে বুদ্ধিমান হয়েছি, এবং এখন আমরা কী করছি তা দেখাতে চাই।’
লেস রেন্দেজ-ভাস বিউজোলাইস এই বছর 29 এবং 30 মার্চ অনুষ্ঠিত হয়। স্বাদ গ্রহণের পাশাপাশি সেমিনার এবং আলোচনা, এবং নিলাম হবে।
