ক্রেডিট: গর্ডন বেল / আলমি স্টক ছবি
খুব তরুণ এবং অস্থির
- হাইলাইটস
কোপেনহেগেন এমন একটি শহর যেখানে রেনেসাঁর টাওয়ার এবং বারানসগুলি বাইক পথ, কোবল-স্টোন রাস্তা, জলপথ এবং প্রাণবন্ত পার্কগুলির দ্বারা একসাথে বর্ণিল প্যাচওয়ার্কে স্থাপত্য স্ক্যান্ডি নকশাগুলির সাথে মিলিত হয়। স্বল্প সংক্ষিপ্ত সরলতার জন্য শ্রদ্ধার দ্বারা পরিচালিত, ড্যানরাও বুদ্ধিমান, অনায়াসে শীতল, পরিবেশ সচেতন, শৈল্পিক এবং স্বতন্ত্র। তবুও, এই শহরের প্রাণবন্ত সংস্কৃতির কেন্দ্রবিন্দুতে মজাদার অবস্থা বলা হয় 'হাইজ', ডেনিশ শব্দটি স্বাচ্ছন্দ্য বা তৃপ্তির জন্য যা সেরা অভিজ্ঞ হিসাবে অভিজ্ঞ।
নর্ডিক সান্ধ্যভোজনের দৃশ্যটি মনোভাবের সাথে এই আরামদায়ক বিশ্বাসের চিত্র তুলে ধরে। এক দশকেরও বেশি সময় ধরে, কোপেনহেগেন একটি ডাইনিং এতিম থেকে রন্ধনশালী দক্ষতায় চলে গিয়েছেন এবং দাবি করেছেন যে অন্য কোনও স্ক্যান্ডিনেভিয়ার রাজধানীর চেয়ে আরও বেশি মেশিন-অভিনীত রেস্তোঁরা রয়েছে। Rikতিহ্যবাহী খাবার যেমন ফ্রিক্যাডেলার (মিটবলস) এবং ফ্ল্যাসকেস্টেগ (ক্রাঙ্কি শুয়োরের মাংসের চামড়াযুক্ত পোড়া শুয়োরের মাংস) রাই রুটি এবং লিকারিস ক্যান্ডিসের মতো ড্যানের প্যালেটের সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত থাকে।
তবে, কোপেনহেগেন জুড়ে, ইন্দ্রে বাই (অভ্যন্তরীণ শহর) থেকে, নরেব্রো এবং ফ্রেডেরিক্সবার্গ পাড়া থেকে রেফশালেনের শিল্প অংশগুলিতে, খাওয়া-দাওয়া এবং ক্যাফেগুলি উদারভাবে সৃজনশীলতার সাথে ডিনার স্নান করে - বিশ্বব্যাপী ভাড়া থেকে orrowণ নিয়ে - এবং তাদের থেকে পুষ্টিকর, জৈব উত্পাদনের প্লেট সরবরাহ করে নিজস্ব গ্রীনহাউস এবং বাগান। যেখানে বিয়ার সর্বদা ডেনিশ সংস্কৃতিতে জড়িত ছিল, সেখানে ওয়াইনের অভিজ্ঞতার পরিবর্তন দেখা গেছে, বেশিরভাগ স্থানীয়রা চিন্তাভাবনা করে ওয়াইন তালিকা এবং জুড়ি যুক্ত ওয়াইন বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে সামাজিক মিশ্রণগুলি খুঁজতে তাদের বাড়ি ছেড়ে চলে যায়। টেকসই, জৈব জীবনধারা, প্রাকৃতিকভাবে, 'প্রাকৃতিক' ওয়াইনগুলির প্রতি কোপেনহেগেনের সচেতন প্রচেষ্টার সাথে মনোযোগ আকর্ষণ হয়েছে।
সৈকত 10 এ
খ্রিস্টানবার্গ ক্যাসেলের নিকটে অবস্থিত, ওয়াইন শপ এবং ওয়াইন বার অস্ট্রিয়াতে জোর দিয়ে ইউরোপীয় ওয়াইনগুলির একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন প্রস্তাব করে। একটি গৃহপালিত এবং আরামদায়ক জায়গা স্পষ্টভাবে 'হাইজ' ধারণাটি বারে বসার বিকল্পগুলি সহ, মদ চা দোকানের মন্ত্রিসভা দ্বারা সমর্থিত, বা শহরের একটির সাথে দেখার উইন্ডো সহ একটি ছোট্ট লিভিং রুমে একটি কফি টেবিলটিতে শিথিল করে relax খ্যাতিমান অঞ্চল। বেদ স্ট্যান্ডেন 10 এ কোনও ওয়াইন তালিকা নেই, যা কথোপকথনের প্রচারে সহায়তা করে। চারকিউটারি, চিজ এবং তাদের বিখ্যাত ক্রোক মহিউসিয়ারের সাথে জিজ্ঞাসা করুন, স্বাদ দিন, আবিষ্কার করুন এবং উপভোগ করুন।
গেম অফ থ্রোনস সিঙ্গল মাল্টস
- ঠিকানা: বেদ স্ট্রেনেন 10, 1061 কাবেনভন কে
- খোলার সময়: সোমবার-শনিবার রাত 12 টা-এ
সাফারি
সম্প্রতি 2019 সালের শরত্কালে খোলা, সাফারি একটি সৎ ওয়াইন তালিকা সহ ক্লাসিক এবং প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলিকে মিশ্রিত করে এমন একটি মুল্যযুক্ত মেনু সরবরাহ করে। সাফারি ফ্রান্সের এবং পূর্ব ইউরোপ থেকে নির্বাচনের দিকে ঝুঁকে পড়ে মালিকের ব্যক্তিগত পছন্দগুলি হাইলাইট করে। এক ডজন বার আসন একটি গ্লাস বা বোতল ধরার জন্য বসার সুযোগকে আমন্ত্রণ জানায়। অথবা, বাসায় তৈরি রুটি দিয়ে পরিবেশন করা ব্যাককালার মতো বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি ঘনিষ্ঠ স্পট সন্ধান করুন, বা রান্নাঘর দ্বারা নির্ধারিত আট কোর্সের খাবারটি চেষ্টা করুন, যাঁরা পারিবারিকভাবে ভাগ করে নিতে চান এবং টেবিলে পাঠিয়েছিলেন 'জাঁটি টেম্পো
- ঠিকানা: বাগেজেসগেড 9, 2200 কেবেনহাভন এন
- খোলার সময়: সোমবার-শনিবার সন্ধ্যা -12 টা থেকে 12 মিনিট রাত্রে। রবিবার বন্ধ
আমাস
কোপেনহেগেনের হিপ, শিল্প কোণে অবস্থিত, চটকদার, সূক্ষ্ম খাবারের স্থানটি শেফ / মালিক ম্যাট অরল্যান্ডো পরিচালনা করেন যা তার দলকে টেকসই খাবারকে তার সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সৃজনশীল সীমাতে ঠেলে দেয় leads উদাহরণস্বরূপ গতকালের উত্তেজিত আলুর স্কিনগুলি থেকে তৈরি আলুর ক্রিসগুলি বা পাশের বাগানের এক মৌসুম থেকে নয় তবে বীট সালাদের ফিতাগুলি হিম শীত সহ দুটি - সমস্ত মিষ্টি এবং আরও বড় করা হবে, তারপরে কাটা, ধূমপান করা হবে, শুকনো হবে বছরের যে কোনও সময় উপভোগ করতে পুনরায় হাইড্রেটেড। আমাস একটি দৃ wine় ওয়াইন তালিকা সরবরাহ করে যা ইউরোপকে কম্বল করে এবং আরও কৌতূহলের জন্য 'বন্য ও পাগল' বোতল থেকে 'নিরাপদ এবং শক্ত' নির্বাচনগুলি আলাদা করে নেভিগেট করা সহজ করে তোলে।
- ঠিকানা: রেফশলেভেজ 153, 1432 কোপেনহেগেন
- খোলার সময়: মধ্যাহ্নভোজন, শনিবার 12noon-3.30। রাতের খাবার, মঙ্গলবার-শনিবার সন্ধ্যা-টা-মধ্যরাত
পাম্প। ক্রেডিট: জিউসেপ লিভার্নো
পাম্প
ট্রেন্ডি নর্রেব্রো পাড়ায় অবস্থিত একটি নো-ফ্রিলস প্রাকৃতিক ওয়াইন বার এই ধারণাটি নিয়ে দাঁড়িয়েছে যে তারা ওয়াইন উত্পাদকের যাত্রার চূড়ান্ত পদক্ষেপ এবং অতএব, নৈপুণ্যের প্রতি শ্রদ্ধা ও সম্মান জানাতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। জিনিসগুলিকে তার দুর্দশাগুলি খালি দেওয়ালের মতো সহজ এবং প্রাকৃতিকভাবে রেখে মেনুতে লেখা রয়েছে: সাদা, লাল, কমলা, পোষা-নাট, বুবলি। পোমপেট, যার অর্থ ফরাসি ভাষায় 'টিপসি' মানসম্পন্ন প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলি এমন দামে রাখে যা অন্য দুটি গ্লাসকে প্রলুব্ধ করে। অনাহার চলাকালীন, চিজ এবং চারকিউটারি সহ বিভিন্ন নাস্তা থেকে বেছে নিন।
ভাল ডাক্তার সিজন 2 সমাপ্তি
- ঠিকানা: মালিগ্রেড 3, 2200 কাবেনভন এন
- খোলার সময়: 7 দিন, দুপুর 2- মধ্যরাত
ফ্রাঙ্ক
অভ্যন্তরীণ শহরের এই বুটিক ডাইনিং স্পটে একটি টেবিল সুরক্ষিত করুন, এটি দুর্দান্ত ওয়াইন প্রোগ্রাম এবং andতু উদযাপন করে এমন একটি পরিবর্তিত মেনু জন্য পরিচিত। অতিথিরা খাবারের পিছনে একটি স্বাক্ষরযুক্ত থালা বা কোনও কংক্রিট ধারণা পাবেন না, তবে এটি কারণ ফ্র্যাঙ্ক যতক্ষণ না সুস্বাদু ততক্ষণ নিজের পছন্দ মতো করে তোলে। মেনুতে আটটি কোর্স রয়েছে যা ওয়াইন এবং / অথবা একটি লা কার্টে যেতে বেছে নিতে বিকল্পগুলির সাথে রয়েছে। সহ-মালিক অ্যান্ডার্স ভেন্ডেলবো ওয়াইন তালিকাটিকে আধুনিক দিকগুলির সাথে ক্লাসিক হিসাবে বর্ণনা করেছেন। অঞ্চল, আঙ্গুরের জাত বা মদ তৈরির স্টাইল নির্বিশেষে তারা যা কিছু পছন্দ করে সেগুলি তালিকায় চলে। তালিকার দুর্দান্ত মদ গভীরতার প্রশংসা করতে যান এবং পথে কয়েকটি বিরল সন্ধান করুন।
- ঠিকানা: Ny Adelgade 3, 1104 কেবেনভেন কে
- খোলার সময়: সোমবার-শনিবার সন্ধ্যা সাড়ে। টা থেকে মধ্যরাত
পলুদন বোগকাফা
কোপেনহেগেনের পুরানো ইহুদি কোয়ার্টারের একমাত্র পথচারী এবং ফিল্ড্রস্টে-তে অবস্থিত এবং কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়টির নিকটবর্তী পলুদন বোগকাফায় চিন্তা-ভাবনা ও স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য প্রাচীর থেকে দেয়ালের বইয়ে ভরা একটি আরামদায়ক জায়গা। ব্রাঞ্চ একটি ফোকাস, যেখানে স্বাস্থ্যকর, ,তিহ্যগত এবং আন্তর্জাতিক কামড় একত্রিত হয়। বিয়ার, শ্যাম্পেন এবং ককটেল সরবরাহ করা হয়, তবে কফি পানীয় ব্রাঞ্চ এবং বইগুলির সাথে বিশেষত ভাল যায়।
- ঠিকানা: Fiolestræde 10-12, 1171 কাবেনভন কে
- খোলার সময়: সোমবার-বৃহস্পতিবার সকাল ১০ টা থেকে ১০ টা, শুক্র ও শনিবার সকাল ১০ টা ১১-১১ পিএম, রবিবার 10 সকাল 10-10 টা
