আশির্তিকো কিসের স্বাদ গ্রহণ করে ...? ক্রেডিট: কার্লসন পার, বিকেওয়াইন 2 / অ্যালমি স্টক ছবি
ব্ল্যাকলিস্ট সিজন 4 পর্ব 16
- গ্রীক ওয়াইন
- ওয়াইন পরামর্শ
একজন গ্রীক অ্যাসির্তিকো ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডস 2018 এ শীর্ষস্থানীয় একটি পদক জিতেছে, তবে আপনি এই আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইনগুলি সম্পর্কে কতটা জানেন?
কি করে অ্যাসির্তিকো এর স্বাদ? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
দ্য আর্টেমিস কারমোলেগোস, অ্যাসির্তিকো, সান্টোরিণী 2016 ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডস 2018 এ একটি সম্মানজনক সেরা ইন শো পদক জিতেছে ।
Assyrtiko আঙ্গুর খুব অনুরূপ হতে পারে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এর সিট্রাস স্বাদ, বিশেষত লেবু এবং উচ্চ অম্লতা সহ।
‘আশির্তিকো গ্রিসের কাছে কী আলবারিও স্পেন বা হয় সবুজ ভালটেলিনা তিনি অস্ট্রিয়ায় আছেন, ’তাঁর মধ্যে জোয়ানা সাইমন বলেছিলেন গ্রীক অ্যাসির্তিকো বিশেষজ্ঞের পছন্দ গত গ্রীষ্মে ।
অনুসারে ডিক্যান্টার ‘S’ টেস্টিং নোটগুলি ডিকোড করা হয়েছে সিরিজ , অ্যাসির্তিকোতে কমলা ফুল এবং জুঁইয়ের মতো কিছু ফুলের নোটও থাকতে পারে, পাশাপাশি আদা জাতীয় কিছু মশলাদারও থাকতে পারে। বেশ কয়েকটি স্বাদযুক্ত কিছু ওয়াইনে নোনতা রেখার বিষয়টিও লক্ষ্য করেছেন।
সান্টোরিণীকে আশির্তিকোর আধ্যাত্মিক বাড়ি হিসাবে দেখা হয় এবং এটি দ্বীপের আদিবাসী বলে বিশ্বাস করা হয়।
সাইমন বলেছিলেন, ‘স্যান্টোরিণী অ্যাসিরিটিকোর মতো আসলে কিছুই নেই।
ফ্রিজে ঠান্ডা সাদা ওয়াইন
উষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পেয়েও উচ্চ অ্যাসিডিটি বজায় রাখার সুবিধা এটিও রয়েছে।
অতি সম্প্রতি, অ্যাসির্তিকো রোপণ করা হয়েছে অস্ট্রেলিয়ায়।
ক্লেয়ার ভ্যালিতে জিম ব্যারি ওয়াইনগুলি অস্ট্রেলিয়ার 2016 সালে অ্যাসির্তিকোর প্রথম বাণিজ্যিক বোতলজাত করে ।
ডেকানটার বিশেষজ্ঞদের মতে, এটিতে ফুল এবং সিট্রাস নোট এবং খনিজতা রয়েছে ।
ট্রু ডিটেকটিভ সিজন 3 পর্ব 6 রিক্যাপ
ওয়াইন মেকিং
দেহ যুক্ত করার জন্য অ্যাসির্তিকোর কিছু ওক বয়স্ক বা গাঁজন হতে পারে। অতীতে ভারী হাতে থাকলেও বছরের পর বছরগুলিতে এটি আরও সূক্ষ্ম হয়ে উঠেছে।
সাইমন বলেছিলেন, ‘যখন ভাল প্রয়োগ করা হয় তখন এটি গভীরতা এবং প্রস্থের সাথে সাথে ট্যাসিটি স্বাদ যোগ করতে পারে যা অ্যাসির্তিকোর ছিদ্রযুক্ত তীব্র গন্ধ প্রোফাইল এবং উচ্চ অম্লতা পরিপূরক করে।
নরকের রান্নাঘর seasonতু 12 পর্ব 3
এটি কিছু লস বার্ধক্য হতে পারে।
যেমন ডিক্যান্টারের সিলভিয়া উ ভ্যাসাল্টিস, অ্যাসির্তিকো, সান্টোরিণী 2015 , ‘ছয় মাস নিয়মিত ব্যাটনেজের সাথে মিলিয়ে জমিনকে আরও গভীরতা এবং জটিলতা সরবরাহ করে, যা দীর্ঘ, দীর্ঘায়িত সমাপ্তির দিকে নিয়ে যায়’ '
