বারগ্লিস
সিরিয়ার প্রথম ওয়াইন যুক্তরাজ্যের বাজারে ছাড়ার কথা রয়েছে।
সিরিয়ায় বারগ্লিস বোতল, এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র
ডোমেইন বারজি্লাস , দেশের উত্তর-পশ্চিমে লাট্টাকুই বা লাতাকিয়া শহরের নিকটে, কাবার্নেট স্যাভিগনন, সিরাহ, মেরলোট, চারডননে এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কে একটি ১২ তলা আঙুর বাগান করা হয়েছে।
বারগেলিস 2003 সালে লেবানিজ-সিরিয়ান দ্বারা শুরু করা একটি উদ্যোগের একটি অংশ সাদ পরিবার, যে সিরিয়ায় জমি কিনেছে, এবং লেবাননের বেকা উপত্যকায়, ওয়াইন তৈরি করতে 'যার জমিটির সাথে সমস্ত সম্পর্ক রয়েছে'।
নরকের রান্নাঘর seasonতু 18 পর্ব 7
সাদি ব্যবসায়গুলির মধ্যে সামুদ্রিক এবং স্থল পরিবহন, ওয়াইন, পর্যটন, সম্পত্তি উন্নয়ন এবং অর্থ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
যদিও রোমানরা ২০০০ বছর আগে এখানে মদ তৈরি করেছিল, তবে এটি এখন সিরিয়ার একমাত্র বাণিজ্যিক মদ, সান্দ্রো সাদি, যিনি তার ভাই করিমের সাথে এই কোম্পানির নির্দেশনা দিয়েছেন। ‘এটি আন্তর্জাতিক মানের উত্পাদিত একমাত্র স্বীকৃত ওয়াইন।’
দেশের অন্যান্য সমস্ত ওয়াইন হ'ল, ‘ভিনস দে মেসি’ - আদান-প্রদানের ওয়াইন - এবং বাণিজ্যিকভাবে অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য সমবায়গুলিতে উত্পাদিত ওয়াইন।
তারা বোর্দো-ভিত্তিক পরামর্শদাতা নিয়োগ করেছে স্টিফেন ডেরেননকোর্ট , যার বোর্দো, হাঙ্গেরি, তুরস্ক, ইতালি, ক্যালিফোর্নিয়া, ভার্জিনিয়া, স্পেন, ভারত এবং অন্যান্য অঞ্চলে প্রায় 60০ টি পরামর্শ রয়েছে।
সাদা ভাইরা স্পষ্ট যে তারা আন্তর্জাতিক শংসাপত্রগুলির সাথে একটি ওয়াইন তৈরি করতে চান। ‘আমরা জাতিগত লেবেল এড়ানোর চেষ্টা করছি,’ সান্দ্রো বলেছিলেন।
সিরিয়ায় চুনাপাথর ও মাটির মাটিতে ৯০০ মিটার উচ্চতায় লতা রোপণ করা হয়। দিন এবং রাতের সময়ের তাপমাত্রার মধ্যে যথেষ্ট পার্থক্য সহ জলবায়ু সমুদ্র is
হিসাবে সিরিয়ার বর্তমান রাজনৈতিক পরিস্থিতি হিসাবে ,. আসাদ দক্ষিণ-পূর্বের প্রায় 200 কিলোমিটার দূরের হোমস ও তার আশেপাশে সরকার নিয়মিত সরকারবিরোধী বিক্ষোভকারীদের উপর গোলাগুলি চালিয়েছিল, ‘উত্পাদন প্রভাবিত হয় না,’ যোগাযোগের প্রধান জনি মোদাওয়ারকে বলেছেন ডিকান্টার.কম ।
‘দিন-দিন অভিযান পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হয় না। এটি ঝুঁকিপূর্ণ নয়, যেহেতু সমস্ত দ্বন্দ্ব হমস ও দামেস্কের কাছাকাছি হয়ে চলছে। ’
একজন মুখপাত্র জানিয়েছেন, বারগ্লিসে ওয়াইনগুলি ভিনিভাইড করা হয়েছে কারিগরি দলটি সিরিয়া এবং লেবাননের মধ্যে ভ্রমণ করতে পারছে না তবে প্রতিদিনের সম্মেলনের মাধ্যমে সদর দফতরের সাথে যোগাযোগ করছে, একজন মুখপাত্র জানিয়েছেন।
বারগ্লিস ওয়াইন যুক্তরাজ্যে প্রায় 33 ডলারে লন্ডন আমদানিকারক ফিলগ্লাস এবং সুইগগোট থেকে পাওয়া এবং উচ্চ-রেস্তোঁরা যেমন যেমন গর্ডন রামসে এবং মার্কাস ওয়ারিং । এগুলি সিরিয়ায় বিক্রি হয় না।
লেবাননে সাদির পরিবারেরও ওয়াইনারি রয়েছে, চ্যাটো মার্সিয়াস , বেকা উপত্যকার কেফরায় শহরে।
পরামর্শদাতা হিসাবে ডেরেনকোর্টের সাথে, মার্সিয়াসের 55 হেক্টর কেবারনেট স্যাভিগনন, সিরাহ, মেরলট, পেটিট ভারডট, চারডননে এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কে রোপণ করা হয়েছে। বার্ষিক উত্পাদন বর্তমানে 200,000 পূর্বাভাস সহ 40,000 বোতল।
উভয় সাইটেই ওয়াইনারিগুলি তৈরি করা হচ্ছে 2014 এর ফসলের জন্য মার্সিয়াসের প্রস্তুত হওয়া উচিত, আর 840 ব্যারেলের ক্ষমতা সম্পন্ন বার্গ্লিয়াসের এখনও শেষ হওয়ার কোনও তারিখ নেই।
লিখেছেন অ্যাডাম লেচমির
