কীভাবে দ্রুত ওয়াইন চিল করবেন - ডেকান্টারকে জিজ্ঞাসা করুন

ক্রেডিট: পলি থমাস / আলমি স্টক ফটো

ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
হাইলাইটস

আপনার যদি দ্রুত ওয়াইন চিল করতে হয় তবে বিকল্পগুলি:

ফ্রিজার

আপনি যদি বাড়িতে থাকেন তবে আপনার বোতলটি ফ্রিজে রাখলে দ্রুত মদ শীতল করতে সহায়তা করতে পারে।

মাস্টার সোমিলিয়ার এবং রেস্টাওরেটর জ্যাভিয়ার রুসেট এমএস ২০১ Dec সালে ডেকানটার ডটকমকে বলেছিলেন, ‘আপনি বোতলটিকে একটি ভেজা কাপড়ে মুড়ে ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।

আপনি এটি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না তা নিশ্চিত করুন। এমনকি কিছু ডিক্যান্টার কর্মীদের সদস্যদের নিজস্ব হিমায়িত ওয়াইন বিপর্যয় হয়েছে ।

শ্যাম্পেন বাড়ির জন্য ইউনিয়ন চ্যাম্পে ফ্রিজে রাখার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেয়।

বরফ বালতি

এটি বিশেষত পরিশীলিত হওয়ার দরকার নেই, যদিও কোনও পুরাতন বালতি বা ওয়াশিং-আপ বাটি ডিনার টেবিলে একই রকম রোমান্টিক সেটিংস তৈরি করতে পারে না।

মূল মৌসুম 3 পর্ব 20

মূল পরামর্শটি হ'ল আপনি কেবল পুরো পাত্রে আইস কিউবগুলি পূরণ করবেন না এবং রেকর্ড সময়ে ওয়াইন চিলের আশা করবেন না।

যিনি মাস্টারশেফ জুনিয়র সিজন ২ জিতেছেন

যদি আপনি প্রায় 50% বরফ এবং 50% ঠান্ডা জল ব্যবহার করেন তবে শীতলকরণ প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত ঘটবে। জল বোতল থেকে তাপ স্থানান্তর করতে সহায়তা করবে।

রুসেট বলেছিলেন, ‘বালতিতে প্রচুর পরিমাণে বরফ কিউব (আদর্শভাবে চূর্ণ বরফ) ব্যবহার করুন yes হ্যাঁ, লবণ yes

‘নিশ্চিত হয়ে নিন যে বোতলটি আরও দক্ষ হওয়ার জন্য শীর্ষে ডুবে গেছে। আপনার ওয়াইন প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে শীতল হওয়া উচিত ’'

আইস জ্যাকেটগুলি একটি স্থির তাপমাত্রায় শীতল ওয়াইন রাখার একটি ভাল উপায় হতে পারে তবে তারা দ্রুত কোনও ওয়াইন শীতল করার ক্ষেত্রে তেমন দক্ষ হতে পারে না।

হিমায়িত আঙ্গুর

আপনি যদি মদ pouredালেন এবং বুঝতে পারেন যে এটি খুব উত্তপ্ত, তবে কিছু বিকল্প রয়েছে।

এই পদ্ধতিটি সামান্য সামনের পরিকল্পনা নিয়েছে তবে পিটার রিচার্ডস এমডাব্লু এর পরামর্শ অনুসারে আপনি দ্রাক্ষাগুলিকে হিমশীতল করে আপনার দ্রাক্ষারসে ফেলে দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন।

আপনি গ্যাজেটগুলির সাথেও পরীক্ষা করতে পারেন যা দাবি করে যে দ্রুত ওয়াইন শীতল করতে সক্ষম।

বরফ কিউব ( তবে এটি বিতর্কিত ...)

সবচেয়ে বিতর্কিত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি বিবেচনা করা যেতে পারে বরফ কিউব যোগ এবং উপকারিতা ।

এটি সম্ভবত আপনার ভিনটেজ চ্যাম্পেনের জন্য কোনও কৌশল নয় - এবং অনেক সমালোচকই বলবেন যে কখনই ভাল সময় হয় না - তবে আপনি রেস্তোঁরাগুলিতে বরফের সাথে পরিবেশন করা কিছু গোলাপী বা হালকা সাদা ওয়াইন দেখতে পাবেন।

রান্নাঘর seasonতু 19 পর্ব 6

রিচার্ডস জানিয়েছেন ডিক্যান্টার ২০১ 2016 সালে যে তিনি লোকেরা তাদের মদ নিয়ে ইচ্ছামতো কাজ করার পক্ষে ছিলেন, কিন্তু তিনি হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে বরফটি দ্রবীভূত হয়ে মদকে পাতলা করতে পারে।

ওয়াইন বিভিন্ন শৈলী জন্য সেরা পরিবেশন তাপমাত্রা

সাদা ওয়াইন

হালকা দেহযুক্ত ওয়াইনগুলি আদর্শভাবে 7-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস (44-50 ̊ ফাঃ) এর মধ্যে শীতল করে পরিবেশন করা উচিত, যেখানে কিছুটা বেশি ওজনযুক্ত - সম্ভবত একটি ওক শৈলী - 10-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কিছুটা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে (50) - 55 ̊ ফা)।

স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি ভালভাবে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করা উচিত, এবং চ্যাম্পাগেন হাউস ইউনিয়ন 6-9 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পরিবেশন করার পরামর্শ দেয়

সাদা ওয়াইন জন্য সেরা তাপমাত্রা। ডিজাইন: আনাবেলে সিং / ডেকান্টার

হ্যাঁ, লাল ওয়াইন শীতল হতে পারে

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, লাল ওয়াইনগুলি সামান্য শীতল হওয়া থেকে উপকার পেতে পারে।

সাদা ওয়াইনগুলির মতো হালকা শৈলীগুলি ভারী লোকদের চেয়ে বেশি শীতল পরিবেশনের দ্বারা উপকৃত হয়। যাইহোক, এমনকি একটি গা bold় ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে খুব গরম পরিবেশন করা থেকে বিরত রাখতে হালকাভাবে শীতল করা যেতে পারে।

ভদকার সাথে রক্তাক্ত মেরি মিশ্রণ

যেমন ডিক্যান্টারের Rhône বিশেষজ্ঞ ম্যাট ওয়ালস বলেছেন, ‘একটি লাল রঙের জন্য 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে অনেক বেশি উষ্ণ। এর স্বাদগুলি ঝাপসা হয়ে যায় এবং স্যুপী । ’