ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ / ট্রিস্টান গ্যাসসেট
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
কোয়েলিয়াকরা কি চ্যাম্পেইন এবং স্পার্কলিং ওয়াইন পান করতে পারে?
চ্যাম্পে আঠালো বিনামূল্যে? - ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
ইমেল দ্বারা ক্যাট জিজ্ঞাসা: আমার সিলিয়াক ডিজিজ আছে এবং আমি ভাবছি যে আমি নিরাপদে স্পার্কলিং ওয়াইন পান করতে পারি?
নেলমা ম্যাকগাফ, সেলিয়াক ইউকে-তে নীতি, গবেষণা ও প্রচারের পরিচালক, উত্তর: ওয়াইন, স্পার্কলিং ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন সমস্ত গ্লুটেন মুক্ত - অটোলেটিক স্বাদ বর্ণনাকারীদের সত্ত্বেও রুটি, ব্রোশি এবং বিস্কুট।
যদিও খাদ্য নিয়ন্ত্রণের মিনটিয়া দেশ থেকে দেশে ভিন্ন হতে পারে, খাদ্য এবং পানীয়ের উত্পাদনে অ্যালার্জেনগুলির পরিচালনা বিশ্বব্যাপী উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।
সুতরাং যদি এমন কোনও ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে কোনও অ্যালার্জেনিক উপাদান যেমন কোনও পণ্য যেমন মদ (যেমন গ্লুটেন মুক্ত হিসাবে চিহ্নিত করা হয় না) প্রসেসিং বা স্টোরেজ ব্যবহার করা হয়েছিল এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে শেষ পণ্যটিতে থেকে যায়, তবে এটি করতে হবে লেবেলে সনাক্ত করা।
এখানে মদ এবং আঠালো সম্পর্কে আরও পড়ুন
এই প্রশ্নটি প্রথম প্রদর্শিত হয়েছিল মার্চ 2019 ডেকান্টার ম্যাগাজিনের ইস্যু।
