ফ্যাকাশে সবসময় সেরা হয় না ... ক্রেডিট: আলরিচ গনথ / আলমি স্টক ফটো
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
- রোজ ওয়াইন
- গ্রীষ্মের ওয়াইন
এটি একটি ভুল ধারণা যে ফ্যাকাশে গোলাপী ওয়াইন সর্বদা একটি উজ্জ্বল, গোলাপী রঙের বোতল থেকে ভাল মানের বোঝায়।
শুকনো প্রোভেন্স রোসের জনপ্রিয়তা এবং ক্যালিফোর্নিয়ার হোয়াইট জিনফ্যান্ডেল সম্পর্কিত বর্ধিত জনপ্রিয়তার কারণে পিলার আরও ভাল হওয়ার বিষয়ে কোনও ধারণা আংশিকভাবে উত্থাপিত হতে পারে।
তবুও দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং আস্তরণের মধ্যে অনেক স্টাইলিস্টিক পয়েন্টগুলি বিবেচনা করার জন্য, এবং বিভিন্ন অঞ্চলে এত বড় সংখ্যক প্রযোজক, কেবল রঙের ভিত্তিতে রোজ ওয়াইন বিচার করা স্বাভাবিকভাবেই হালকা ch
পেড্রো ব্যালেস্টেরোস টরেস এমডাব্লু তার সাম্প্রতিক কলাটিতে বলেছেন, ‘যদিও কিছু সংখ্যক অন্ধকার গোলাপী গোলাপী রঙের গোলাপগুলি বরখাস্ত করার ঝোঁক রয়েছে, রঙ মানের একটি সূচক নয় বরং ভিজ্যুয়াল আকর্ষণ বাড়ানোর বৈশিষ্ট্য feature প্রিমিয়াম স্প্যানিশ রোজ মদ ।
রোজ ওয়াইন এর রঙকে কী প্রভাবিত করে?
একটি গোলাপী ওয়াইন এর স্বন বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, সহ:
- আস্তরণীতে ত্বকের যোগাযোগের পরিমাণ
- ওক সঙ্গে যোগাযোগ
- দ্রাক্ষার মধ্যে দ্রাক্ষালতা ব্যবহৃত।
ঘন স্কিনগুলি বোঝায় আরও সম্ভাব্য রঙ নিষ্কাশন, উদাহরণস্বরূপ।
‘আপনি যদি মৌর্ভাড্রে ব্যবহার করছেন তবে এটি আরও রঙ দেয়,’ ব্যান্ডোলের লা বাস্তিদে ব্লাঞ্চ ওয়াইনারি থেকে নিকোলাস ব্রোঞ্জো জানিয়েছেন ডিকান্টার.কম এ 2017 সালে ডেক্যান্টার ভূমধ্যসাগর ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার । ‘আপনি এটিকে সাহায্য করতে পারবেন না। এটি আরও জটিলতা, গঠন - এবং আরও গভীর রঙ দেয় ’'
ব্রোঞ্জো বলেছিলেন যে ম্লান গোলাপের দিকে ঝোঁক কিছু ক্ষেত্রে ওয়াইন তৈরির কৌশলগুলিকে প্রভাবিত করেছে।
‘আপনি এটিকে খুব অন্ধকার চান না। একটি বাণিজ্যিক সমস্যা বিদ্যমান, ’তিনি বলেছিলেন। ‘আমরা ত্বকের যোগাযোগ নিয়ন্ত্রণ করে এটি [সমাধান] করি।’
ভিতরে ডিক্যান্টার ২০১ 2016 সালে স্বাদগ্রহণ বিশ্বজুড়ে সেরা উত্স , এলিজাবেথ গ্যাবে এমডাব্লু আবিষ্কার করেছে যে ‘রঙের মানের সাথে সামান্য সম্পর্ক ছিল, তবে প্রতিবিম্বিত বিভিন্নতা এবং উত্স’ ’
তিনি ওয়াইনগুলিতে আরও যোগ করেছিলেন, ‘কয়েকটি ফলের চরিত্রের সাথে প্রায় জল-সাদা ছিল, যা পরামর্শ দিয়েছিল যে স্বাদের চেয়ে আরও বেশি প্রচেষ্টা প্রদর্শিত হয়েছিল।’
এটি অবশ্যই আপনার নিজের স্বাদে নেমে আসে। তবে বার্তাটি স্পষ্ট alone
