বোর্দো প্রেমীদের জন্য নিউ ইয়র্ক - ওয়াইনস্টালসড.কম

কুমির

বোর্দোর পরিপূরক 2020
হাইলাইটস

নিউইয়র্কের রেস্তোঁরাগুলিতে আবার অভ্যন্তরীণ খাবারের জন্য খোলার অনুমতি রয়েছে, তবে কোভিড 19-র বিস্তার রোধ করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে, যেমন কেবলমাত্র 50% ক্ষমতা এবং তাপমাত্রা পরীক্ষা। পরিদর্শন করার আগে ভেন্যুগুলির নিয়ম এবং খোলার কয়েক ঘন্টা আগে নিশ্চিত হয়ে নিন।

নিউ ইয়র্ক সিটি বিশ্বের বৃহত্তম মদের দৃশ্যের একটি হোম। আপনি বিগ অ্যাপলে যেখানেই থাকুন না কেন, একটি বিস্তৃত এবং বিশ্বব্যাপী সউরেটেড ওয়াইন তালিকা কয়েক ধাপের বেশি কখনও নয়। নিউ ইয়র্কবাসী এবং স্বল্প-মেয়াদী দর্শনার্থীরা মদ পান করতে পছন্দ করেন এবং দুরন্ত ছাদের বার থেকে ক্লাসিক নিউ ইয়র্ক স্টিকহাউসগুলি পর্যন্ত ব্রুকলিনের বাড়ির উঠোনের বাগানের বারগুলিকে সজ্জিত করে, এমন একটি ভেন্যু খুঁজে পাওয়া যা আপনার মেজাজের সাথে মিলে যায় না। সোজা কথায়, যদি আপনি নক-আউট ওয়াইন পান করতে চান তবে নিউ ইয়র্কের আপনার করার জন্য কেবল জায়গা রয়েছে।

এমন একটি দৃ wine় মদ সংস্কৃতির একটি শহরে, জিনিস নিয়মিত পরিবর্তন হয় are তবে ধন্যবাদ, যখন এটি ক্লাসিকের কথা আসে তখন কিছু জিনিস একই থাকে - যার মধ্যে রয়েছে শহরের ওয়াইন-ড্রিংকস স্টোরগুলিতে বোর্ডোর উপস্থিতি। প্রবণতা এবং অঞ্চলগুলি আসতে এবং যেতে পারে তবে বোর্দোক্স একটি ধ্রুবক। প্রথম-বৃদ্ধির পছন্দসই এবং কিংবদন্তি মদ থেকে শুরু করে বোর্দাক্সের সর্বাধিক নবীন-আপ-আগত ওয়াইনমেকার্স থেকে শুরু করে প্রাকৃতিক এবং নিম্ন-হস্তক্ষেপ বোতলজাতীয়, নিউ ইয়র্ক সিটির মধ্যে এটি সমস্ত রয়েছে - এবং এর বিশ্ব-মানের সমকামীরা আপনার অভিনব লাগে যা দিয়ে আপনার কাচটি পূর্ণ করতে প্রস্তুত।

নিউ ইয়র্কের যে সেরা বোর্দো নির্বাচনের অফার রয়েছে তার জন্য এই 10 ওয়াইন বার এবং খুচরা দোকান ছাড়া আর দেখার দরকার নেই।

90 দিনের বাগদত্তার মরসুম 2 পর্ব 4

কোকিল

আধুনিক ক্লাসিক ফরাসি প্রিয় পছন্দ

হাওয়াই পাঁচ-0 সিজন 8 পর্ব 6

ক্লাসিক ফরাসী রান্নাঘরের জন্য একটি বিস্তৃত বোর্ডো নির্বাচনের পাশাপাশি পরিবেশিত, লে কাউকৌ দেখুন। এই সূক্ষ্ম ফ্রেঞ্চ ডাইনিং প্রতিষ্ঠাটি নিউইয়র্কের আলোড়নকারী সোহো পাড়ার হৃদয়ে বসে এবং পুনরায় বিশিষ্ট স্টিফেন স্টার এবং শেফ ড্যানিয়েল রোজের মস্তিষ্কে পরিণত। Freshতিহ্যবাহী বিস্ট্রো ফেভারিটগুলি তাজা বাতাসের দম নিয়ে আবার করা হয় এবং ক্লাসিকিজম-মেটস-আধুনিকতার পরিবেশে পরিবেশিত হয়। লে কাউকোর বোর্দোর নির্বাচন ক্লাসিকগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা থেকে কম পরিচিত গোপন রত্ন পর্যন্ত রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি বোতল প্রতি 100 ডলারেরও কম দামে চালিত হয়। যদিও আপনি 2000 ভিটেনেজ চাত্তো ল্যাফাইট রথচাইল্ডের উপর একটি শক্ত $ 4,000 - প্লাস ছাড়ার সন্ধান করছেন তবে বিকল্পটিও সেখানে রয়েছে। একটি উঁচু এবং পরিশীলিত পরিবেশে পরিবেশিত বোর্দো ওয়াইনকে আধুনিক ও সর্বমোহিতভাবে গ্রহণের জন্য, এই পরিশোধিত রেস্তোঁরাটি তালিকার শীর্ষে থাকা উচিত।

ঠিকানা: 138 লাফায়েট সেন্ট, এনওয়াই 10013

কুমির

প্রাকৃতিক ওয়াইন উত্সাহী জন্য বোর্দো

সমস্ত বোর্দো চিৎকার করে না traditionতিহ্য, এবং ব্রুকলিনের উইলিয়ামসবার্গের আশেপাশের অঞ্চলের চেয়ে আধুনিক আধুনিক অঞ্চলে যাওয়ার জন্য আর কী ভাল জায়গা হতে পারে? উইথ হোটেলের অভ্যন্তরে এই বন্ধুত্বপূর্ণ ব্রাসেরি চিত্রিত শীর্ষ ) শেফ জ্যাক লেবার এবং আইডান ওনিল (উভয়ই চেজ মা টান্তের পূর্বে) পুনরুদ্ধারকারী জোন নীডিচ দ্বারা প্রতিষ্ঠিত এটি traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি ভাড়া এবং স্বতঃস্ফূর্ত গ্লাস নির্বাচনের জন্য সুপরিচিত। হার্টের বিস্ট্রো ফেভারিট (যেমন স্টেক আও পোভ্রে এবং ভেষজ জাস্ট এবং ফ্রাই সহ রোস্ট চিকেনের নাম রাখুন তবে দু'টি) ফ্রান্সের ক্লাসিক অঞ্চলগুলি থেকে অপ্রচলিত ওয়াইন oursালার সাথে যুক্ত করুন। লে ক্রোকোডাইল বর্তমানে ক্লোস প্য আর্নউডের লা কুভি বিস্ট্রোটকে গ্লাস দিয়ে পরিবেশন করছে, পাশাপাশি বোতল দ্বারা আরও 15 টি রেড (চিটউ বেচেভেল, সেন্ট জুলিয়েন 1976 আপনাকে ফিরিয়ে দেবে মাত্র 240 ডলার)। ব্রুকলিন টুইস্টের সাথে ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ডাইনিং? আমাদের মধ্যে গণনা।

ঠিকানা: 80 উইথ আভে, এনওয়াই 11249

ব্যাচাস

বৃহত বিন্যাসের জমি

আক্ষরিকভাবে বড় পান করতে চান? শহরের উদাসীন এবং আরামদায়ক বোয়েরাম হিল পাড়ায় অবস্থিত এই নজিরবিহীন ব্রুকলিন-ভিত্তিক বিস্ট্রোটি জৈব, টেকসই এবং বায়োডাইনামিক বোর্ডোয়াইন ওয়াইনগুলির একটি নির্বাচন প্রস্তাব করে, যার মধ্যে অনেকগুলি বড় আকারের বোতলগুলিতে আসে। বড় দলগুলির জন্য বোর্দো ম্যাগনামস, জেরোবামস এবং আরও অনেক কিছুর সন্ধান করুন, ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ, মাউস মেরিনিয়ার, ব্রাইজড মেষশাবকের বা অন্য ফরাসি ফেভারিটের সাথে যুক্ত, বাচ্চাসের পিছনের বাগানটি চুমুক দেওয়ার এবং স্যাওভারিংয়ের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ সরবরাহ করে। ওয়াইন বার এমনকি একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত লুকানো ভাণ্ডার (লুকানো গুহা) পিত্রাস, চিটো ডি'ইকেম এবং অন্যান্য কিংবদন্তি বোর্দো গ্রেটসের বিরল ভাঁড়গুলিতে ছড়িয়ে পড়ার জন্য অনুসন্ধানকারী ইমপ্লাইবারদের জন্য।

ঠিকানা: 409-411 আটলান্টিক এভে, এনওয়াই 11217

লিভার হাউস

যেখানে ফ্রান্স ইতালির সাথে দেখা করে

অ্যালেক্স রোলডান এবং ক্লো কারদাশিয়ান

যখন ব্রুনেলো বা বারোলো সহজেই কৌশলটি না করে, তখন বোর্দোর কাছ থেকে সজ্জিত একটি ধনী এখনও বিলটি ফিট করে। নিউইয়র্কের ধনী আপার ইস্ট সাইড থেকে দূরে সরিয়ে, ইতালিয়ান রেস্তোরাঁ কাসা লিভার নন-ফরাসি রেস্তোঁরা সেটিংয়ে শহরের সেরা বোর্দো তালিকার একটি home সিলেচারের বিস্তৃত তালিকা থেকে শক্তিশালী বোর্দোর সাথে মেলে স্বাক্ষরযুক্ত মাংস-ভারী পাস্তা সস, কেবল রান্না করা মানজো (গরুর মাংস) এবং ওসোবুকো অেলা মিলানিজ কেবল আনন্দিত। পরিমিত দামের বোতলগুলি মাত্র $ 95 থেকে শুরু হয়, সেন্ট-জুলিয়েন ও ওরমেস ডি পেজ, সেন্ট-এস্তেফের চিটএক্স ল্যাঞ্জ্রেজ থেকে প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি সহ, এবং প্রচুর প্রাইসিয়ার অফার পাওয়া যায়, যেমন পোট্রোল থেকে চিটওক্স লা কনসিল্যান্ট এবং পেট্রাস। ফরাসি টুইস্টের সাথে চটকদার ইতালীয় খাবারের জন্য, একটি ক্যাব শহরতলিতে ধরুন এবং এটিকে পার্ক অ্যাভিনিউয়ের বিষয় হিসাবে তৈরি করুন।

ঠিকানা: 390 পার্ক এভে, এনওয়াই 10022

মরেল ওয়াইন বার

আপনার বোর্ডো আছে (এবং এটি বাড়িতে নিয়ে যান)

1947 সালে খোলা, এই দীর্ঘস্থায়ী ওয়াইন বার / ওয়াইন শপ হাইব্রিড মিডটাউন ম্যানহাটনের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এবং এতে যথেষ্ট পরিমাণে ক্যাসা লিভার মরেল ওয়াইন বার রয়েছে
উভয় প্রাঙ্গনে বা বাইরে ব্যবহারের জন্য বোর্দো রেফারেন্সের। কোনও কাঁচের pourালা হোক না কেন, আধ বোতল বা তার বেশি আপনার মেজাজকে আঘাত করে, নিউ ইয়র্কের বিখ্যাত রকফেলার প্লাজার পটভূমির বিপরীতে এটিকে এখানে চুমুক দিন। ক্লাসিক ভূমধ্যসাগরীয়-অনুপ্রাণিত ছোট ছোট প্লেট, চারকিউটারি বোর্ড, ক্যাভিয়ার এবং ঝিনুকগুলি সারাদিন মেনুতে পাওয়া অনেকগুলি খাদ্য নির্বাচনের মধ্যে কয়েকটি মাত্র। বারটি সাতটি লাল বোর্দো নির্বাচন pেলে দেয়, যার মধ্যে চিটো ল্যাটোর পাইলাক দে লাতুর 2012 এবং সেই সাথে কাঁচের দ্বারা কম পরিচিত হাট-ম্যাডোক বিকল্প এবং আরও কিছুটা pourালতে প্রতি 18 ডলার থেকে 55 ডলার। প্রি-প্রাইম ঘন্টাগুলিতে অতীতকে অবলম্বন করা সত্ত্বেও, বারের আইকনিক ওয়াইন শপটিতে প্রচুর বোতল রয়েছে।

ঠিকানা: 1 রকফেলার প্লাজা, এনওয়াই 10020

ভাজাভুজি.

ভাজাভুজি

আইকনিক স্টিকহাউস, মজবুত বোর্দো তালিকা

আপনি যদি নিউ ইয়র্কের একটি প্রাসঙ্গিক পরিবেশে পুরানো-স্কুল বোর্দো পান করতে চান তবে গ্রিলটি কেবল টিকিট। প্রাক্তন ফোর সিজন রেস্তোঁরাগুলির বিলাসবহুল অবস্থানে অবস্থিত, গ্রিলটি নিউ ইয়র্ক সিটির সর্বত্র বৃহত্তম এবং সর্বাধিক বৈচিত্র্যযুক্ত ওয়াইন তালিকা তৈরির লক্ষ্যে কাজ করছে এবং এর বোর্দো বিভাগটিও এর ব্যতিক্রম নয়। উন্নত রন্ধনশৈলীর পাশাপাশি আইকনিক উত্পাদকদের কাছ থেকে কিংবদন্তি মদ পান করার জন্য যারা এই পুরস্কার বিজয়ী তালিকাটি শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা। সর্বোপরি, গ্রিল অর্ধ-বোতল দ্বারা প্রায় 50 টি ক্লাসিক লাল বোর্দোর নির্বাচনের প্রস্তাব দেয়, বিভিন্ন প্রযোজককে ছুঁড়ে ফেলার জন্য যারা উপযুক্ত তাদের জন্য উপযুক্ত (চিটওক্স লাটুর, লিঞ্চ-বেজেস এবং মারগোক্স এই নির্বাচনের প্রায় 20% দখল করেছেন)।

ঠিকানা: 99 ই 52 তম সেন্ট, এনওয়াই 10022

টেরোয়ার

লেড-ব্যাক মদ্যপান, বাই-গ্লাস বিকল্পগুলি

এই নজিরবিহীন, ট্রিবিকা ভিত্তিক ওয়াইন বারটি নিউইয়র্কের অন্যতম কিংবদন্তি স্মৃতিচারণকারী পল গ্রিকোর মস্তিষ্কের ছোঁয়া। শহরের বেশিরভাগ হাই-প্রোফাইল রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করার পরে, নিউ ইয়র্কের জনগণের জন্য শিথিলযুক্ত ওয়াইন মদ্যপান এবং শিক্ষা আনার অভিপ্রায়ে গ্রিকো এই লো-কী ওয়াইন বারটি খোলেন। গ্রিকো কোনও এক মুহুর্তে বোর্দো বিকল্পগুলির একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এই শহরের সবচেয়ে বড় কাঁচের নির্বাচনের প্রস্তাব দেয়। টেরোয়ার তার সজ্জিত ওয়াইন ফ্লাইটের জন্যও পরিচিত, যা প্রায়শই মানচিত্র এবং ভিজ্যুয়াল জামানত দিয়ে সজ্জিত হয়। আপনি যদি কোনও অনানুষ্ঠানিক পরিবেশে বোর্দোয়ের সেরা বিষয়ে নিজেকে শিক্ষিত করার সন্ধান করছেন, তবে এই ইটের রেখাযুক্ত রত্নটি কেবল স্থান।

জেনারেল হাসপাতালে নতুন চরিত্র

ঠিকানা: 24 হ্যারিসন সেন্ট, এনওয়াই 10013

মোমোফুকু কবি

প্রচলিত খাবারের জুড়ি

ম্যানহাটনের আপ-আসন্ন হাডসন ইয়ার্ডস পাড়ায় নতুন খোলা এই রেস্তোঁরাটি যারা ক্লাসিক কোরিয়ান ফেভারিটের পাশাপাশি বর্ডোকে চুমুক দিতে চান তাদের পক্ষে আদর্শ। মোমোফুকু কুইয়ের পানীয় পরিচালক, ইসাবেলা ফিৎসগেরাল্ড, চতুরতার সাথে প্রতি গ্লাসের আদর্শ মূল্য পয়েন্টটি পূরণের বিষয়টি নিশ্চিত করে, সস্তা ধরণের কাঁচের বাছাইয়ের পাশাপাশি প্রথম বিকাশকে একীভূত করে। যদিও উচ্চ আন্ডাররেটেড, রেস্তোঁরাটির সাদা বোর্দো নির্বাচন (বোতল দ্বারা ভাল পছন্দ) এবং এশিয়ান-প্রভাবিত সামুদ্রিক খাবার, পাশাপাশি ক্যাবারনেট-প্রভাবশালী লাল এবং কোরিয়ান স্টেকহাউস স্ট্যাপলগুলি সেরা কিছু অপ্রচলিত খাবার এবং ওয়াইন ম্যাচের জন্য প্রস্তুত করে শহর. প্রহারের পথ থেকে সন্ধান করার জন্য, উচ্চ নোটে আপনার খাবার শুরু করার জন্য $ 62 বোতলটির জন্য bottle 62 ডলারে অ্যামলি কনস্ট্যান্টের ক্র্যামেন্ট ডি বোর্দো (একটি মেরলট-ক্যাবারনেট ফ্রান্সের মিশ্রণ) এর বোতলটি ছিনিয়ে নিন।

ঠিকানা: 20 হাডসন ইয়ার্ডস, এনওয়াই 100001

মিলেসিমা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

এনওয়াইসি-র সেরা বোর্ডো খুচরা

kuwtk সিজন 11 পর্ব 4

বোর্দো খুচরা অঞ্চলে, মিলেসিমা নিঃসন্দেহে নিউ ইয়র্ক সিটির কর্তৃত্ব। 1983 সালে প্রতিষ্ঠিত, সংস্থাটি গর্বের সাথে তার ভাণ্ডারে 2.5 মিলিয়ন বোতল নিয়ে গর্ব করে, বোর্দোর অতীত, বর্তমান এবং 'ফিউচারস' এর উপর জোর জোর দিয়ে, এটি ফিউচার বিক্রির সমার্থক হয়ে উঠেছে। সংগ্রাহকরা মোনলেসিমার উচ্চ দক্ষ কর্মীদের কাছ থেকে পরিষেবা চাইলে কাস্টমাইজড শীর্ষস্থানীয় পরিষেবাটির গ্যারান্টি দেয়, বোনডো-বোর্দো বিশেষজ্ঞদের হাতে তাদের ব্যক্তিগত সেলারগুলি স্টক করতে খুঁজছেন। তবে, এই আপার ইস্ট সাইড স্টোরের সামনের অংশটি কেবল ভোজনধারীদের জন্য নয়। এন্ট্রে-ডিউक्स-মের্সের ক্রিস্প হোয়াইটগুলি 99 ১২.৯৯ ডলার হিসাবে পাওয়া যাবে এবং $ ২০ এর মূল্যের নীচে প্রচুর রসালো ক্রু বুর্জোয়া রেড রয়েছে। শহরটির অফ-প্রাইম বোর্দোর সেরা নির্বাচনের জন্য, কেনাকাটা করার মতো সত্যিকারের আর ভাল জায়গা নেই।

ঠিকানা: 1355 তম এভে, এনওয়াই 10021

ওয়েভারলি ইন

একটি মিষ্টি পরিস্থিতি

এই ওয়েস্ট ভিলেজ প্রতিষ্ঠানটি আমেরিকান আরামদায়ক খাবার, একটি বিশাল আকারের বোর্দো তালিকা এবং উভয়কেই উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত একটি উজ্জ্বল ব্যাক বাগান গর্বিত করে। ওয়েভারলির ওয়াইন ডিরেক্টর জেফ হার্ডিংয়ের বোর্দো এবং এর ওয়াইনগুলির প্রতি বিশেষ আগ্রহ রয়েছে, বিশেষত সৌরনস থেকে মিষ্টি নির্বাচন। তিনি বলেন, ‘আমি বর্ডোকে বহন করি কারণ আমরা মোটামুটি পুরানো নিউ ইয়র্কের ক্লাসিক রেস্তোঁরা এবং আমরা একই ধরণের স্টাইলের ওয়াইন তালিকার জন্য লক্ষ্য করি’ ' ‘যতগুলি সমালোচক বন্য এবং দুর্দান্ত জায়গা অনুসন্ধান করতে গিয়েছে, আমি ক্লাসিকগুলিতে দ্বিগুণ হয়েছি এবং এটি অত্যন্ত ফলপ্রসূ হয়েছে’ ’কঠোরভাবে নিয়মিতভাবে নির্ধারিত বিশেষ অনুষ্ঠান এবং নৈশভোজের মধ্য দিয়ে নিরামিষ রান্নাঘরের সাথে বোর্দোর আন্ডাররেটেড খাদ্য-বন্ধুত্বকেও জোর দিয়েছিল। এর তালিকায় 100 টিরও বেশি রেফারেন্স থাকা সত্ত্বেও ওয়েভারলি ইন'র উদ্ভট এবং স্বাচ্ছন্দ্যময় পরিবেশটি ম্যানহাটনের শহরতলিতে হাতছাড়া হওয়ার চূড়ান্ত জায়গা করে তুলেছে।