গত মাসে ভিন ডি পেইন ওয়াইনগুলির প্রত্যাশিত প্রত্যাশিত চেনি ব্লিউ রেঞ্জের প্রবর্তনটি দেখেছিল ...
গত মাসে ভিন ডি পেইন ওয়াইনগুলির প্রত্যাশিত প্রত্যাশিত সিএইচ ও এয়ারক্রিন ব্লু রেঞ্জের সূচনা হয়েছে। গিগনডাসের নিকটবর্তী মাউন্ট ভেনটক্সের পাদদেশে ইউনেস্কো বায়োস্পিয়ার রিজার্ভে অবস্থিত এই সম্পত্তিটি ১৯৯২ সালে লন্ডন স্টক এক্সচেঞ্জের নবনিযুক্ত প্রধান নির্বাহী জাভিয়ার রোলিট কিনেছিলেন। স্ত্রী নিকোল, বোন বেনিডিকেট গ্যালুচি এবং শ্যালক জিন-লুই গ্যালুচির সাথে রোলিট একসাথে অত্যাধুনিক শিল্প তৈরির জন্য মধ্যযুগীয় স্বীকৃতি পুনর্নির্মাণ এবং ৪০০ বছরের পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র পুনর্গঠনের জন্য গত ১০ বছর অতিবাহিত করেছেন বুটিক ওয়াইনারি ওয়াইনের কোনও পটভূমি না থাকায় ফ্রান্স এবং ক্যালিফোর্নিয়া উভয় ক্ষেত্রেই নিবিড় ওয়াইন কোর্সে ভর্তি হওয়া রোলেটের স্ত্রী নিকোলের কাছে নেমে গিয়েছিল এবং আজ এই পদ্ধতিটি সম্পূর্ণরূপে বায়োডাইনামিক। প্রখ্যাত মাইক্রোবায়োলজিস্ট ক্লাউড এবং লিয়া বুরগিগনন এই প্রকল্পের সাথে জড়িত - তারা মাটির বিশ্লেষণে বিশেষজ্ঞ - এবং শীর্ষ মদ প্রস্তুতকারক জেলমা লং যিনি বছরে দু'বার পরিদর্শন করেন: 'আমি পরামর্শদাতা বা চেনি ব্লিওর পরামর্শদাতা নই আমি ওয়াইন তৈরি করি না তবে মিশ্রণের স্বাদ নিন এবং দিকনির্দেশ দিন, 'তিনি বলে।
পরিসীমাটিতে দুটি সাদা, একটি গোলাপী এবং eacute এবং দুটি লাল রয়েছে। 2007 এর এস্টেটের প্রথম, 2006 মদ তুলনায় অনেক বেশি সুরেলা হয় এবং কম নতুন ওক ব্যবহার করে এবং আগে আঙ্গুরগুলি বাছাই করে উত্পাদিত হয়েছিল। ওয়াইনগুলি যুক্তরাজ্যে ফিলিপ মেসি অফ স্যারমেন্ট ওয়াইনস দ্বারা বিতরণ করা হয় (টেলিফোন 020 8834 1723), তবে অনলাইনে www.chenebleu.com এও কেনা যায়।
