ডেনিস ডুরান্টু, 1957 - 2020, ছিলেন বোর্দো ওয়াইন মেকিংয়ের 'কিংবদন্তি'। ক্রেডিট: অনুপ্রেরণার চিত্র / আলমে
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
তার পরিবারের সাথে সহ-মালিক ডেনিস ডুরান্টৌ মারা যাওয়ার পরে বোর্দো ওয়াইন একটি শীর্ষস্থানীয় আলো হারিয়ে ফেলেছে চিটো এল'ইগ্লিজ ক্লিনেট পোমরেলে
ডিক্যান্টারের বোর্দোর সংবাদদাতা জেন আনসন ডুরান্টুকে ‘বোর্দোর বিগত তিন দশকের বাস্তব কিংবদন্তী’ বলে বর্ণনা করেছেন।
তাই আপনি মনে করেন আপনি 15 তম পর্ব 7 নাচতে পারেন
১৯৫7 সালে ডর্ডোগন এলাকায় জন্মগ্রহণ করেছিলেন, ডুরান্টু বোর্দো ইউনিভার্সিটিতে ওয়াইনমেকিংয়ের পড়াশুনার আগে প্যারিসের সায়েন্সেস পো তে অর্থনীতি নিয়ে পড়াশোনা করেছিলেন।
ডেনিস ডুরান্টু (পিছনের সারি, বাম), জেন আনসনের সাথে (পিছনের সারি, ডানদিকে) এবং পরামর্শদাতা মিশেল রোল্যান্ড (সামনের সারি, কেন্দ্র) স্বাদ নেওয়ার সময়। ছবি সরবরাহ করেছেন ড্যানি রোল্যান্ড।
১৯৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে দীর্ঘ-অধিষ্ঠিত পারিবারিক সম্পদ গ্রহণ করার সময় এল’গ্লিজ ক্লিনেট কোনও বড় নাম ছিল না।
যুক্তরাজ্যের বণিকের ওয়েবসাইটে ডুরান্টুর প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে ফার ফর ভিন্টনার্সের চেয়ারম্যান স্টিফেন ব্রোয়েট বলেন, ‘আমি যখন তা খেয়াল করেছিলাম এবং 1985 সালের ভিনটেজটি দেখে আমি ভীষণভাবে মুগ্ধ হয়েছিলাম। তিনি যোগ করেছিলেন যে এই জুটি 1980 এর দশকের শেষের দিকে প্রথম সাক্ষাতের পরে ‘দৃ friends় বন্ধু’ হয়ে ওঠে।
ডুরান্টু এবং তাঁর স্ত্রী শিল্পী মেরি রিলহ্যাক এর পর থেকে এল’গ্লাইজ ক্লিনেটকে বোর্দাক্স রাইট ব্যাঙ্কের শীর্ষস্থানীয় এক সম্পত্তি হিসাবে গড়ে তুলেছেন, যদিও পোমেরোলে তুলনামূলকভাবে নিম্নমানের শারীরিক উপস্থিতি ধরে রেখেছেন। এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 4.5 হেক্টর আছে।
আমাদের জীবনের ভিনসেন্ট অদ্ভুত দিন
অন্য কোথাও, ডুরান্টু লালান্দে-পোমরোলের চিটো লেস ক্রুজেলেস কিনেছিলেন - প্রথম মদটি 2000 - পাশাপাশি ক্যাসটিলনের চিটও মন্টল্যান্ড্রি, ২০০৯ সালে।
ওয়াইন পোর্টফোলিওতে লা পেটাইট ডিম্বাদও রয়েছে, এল-ইগ্লাইজ ক্লিনেটের কাছাকাছি দূরে পোমেরোলের একটি নির্দিষ্ট সাইট থেকে উত্সাহিত, প্লাস্টিক চিটও সেন্টায়েম, সেন্ট-এমিলিয়নে ভাড়া দেওয়া দ্রাক্ষালতা থেকে উত্পাদিত এবং ল্যালেন্ডে-ডি-পোমারোলের লা চেনোদে।
ব্রোয়েট বলেছিলেন, ‘ডেনিস একজন দুর্দান্ত মানুষ ছিলেন এবং তিনি একেবারে উজ্জ্বল ওয়াইন তৈরি করেছিলেন, কেবল এল’গ্লাইজ ক্লিনেটে নয়, লালান্দে-পোমরোল, সেন্ট-এমিলিয়ন এবং ক্যাসিটিলনেও।
নাইট শিফট সিজন 4 পর্ব 1
তিনি আরও যোগ করেছেন, ‘তাঁর স্মৃতি বিজড়িত যে ব্যতিক্রমী ওয়াইনগুলি তিনি তৈরি করেছিলেন এবং এল’গ্লাইজ ক্লিনেটকে একটি সাধারণ ওয়াইন থেকে বিশ্বের অন্যতম এবং সবচেয়ে সম্মানিত ওয়াইন এস্টেটে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে তার অসাধারণ কীর্তি রয়েছে।’
ভুগর্ভস্থ এক অতি প্রতিভাবান ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে বিবেচিত হওয়ার পরে, দুরান্টু দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিবরণে মনোযোগ দেওয়ার জন্য সমানভাবে সম্মানিত হয়েছিল
তিনি জেন আনসনকে বলেছিলেন, ‘আমি যতটা সম্ভব সততার সাথে টেরোয়ার অনুবাদ করতে বিশ্বাস করি জন্য একটি সাক্ষাত্কারে ডিক্যান্টার 2018 সালে , এল’গ্লাইস ক্লিনেটে প্রথম দশকে তাঁর নতুন ওকের কী কীভাবে তাকে আঙুলের প্লটগুলি কাঁচে প্রকাশ করেছিল কীভাবে তার সাথে দ্রুত পরিচিত হতে সক্ষম হয়েছিল তা ব্যাখ্যা করে।
ইতালির বোলগনায় কোথায় খেতে হবে
আনসন এই সপ্তাহে বলেছিলেন, ‘ডেনিস ডুরান্তো ছিলেন বোর্দোর কয়েক জন মালিকের মধ্যে একজন, যিনি তাঁর এস্টেট জুড়ে মাতাল সংস্কৃতিবিদ এবং প্রধান মদ প্রস্তুতকারীও ছিলেন।
‘তিনি উজ্জ্বল এল’গ্লাইজ ক্লিনেটের জন্য যথাযথভাবেই জড়িত ছিলেন, তবে তাঁর আসল প্রতিভা তিনি লালান্দে-পোমরোল এবং ক্যাসটিলন-এ যে কাজ করেছিলেন তা পুরোপুরি অঞ্চলের সেরা কিছু মূল্যবোধের প্রস্তাব দিয়েছিল এমন ওয়াইনগুলিতে তার দক্ষতা প্রদর্শন করে।
‘আমি বোর্দোয় তার কণ্ঠস্বর মিস করব, টেরোয়ার এবং খাঁটি ওয়াইন মেকিং চ্যাম্পিয়ন করব এবং প্রতিটি ভিনটেজে তিনি কী নিয়ে এসেছিলেন তা আবিষ্কার করার রোমাঞ্চটি আমি মিস করব। '
ডেনিস ডুরান্টু এবং মেরি রিলহ্যাকের তিন কন্যা হলেন অ্যালিক্স, নোমি এবং কনস্ট্যান্স।
