কলমার, আলসেস ক্রেডিট: মাইকেল আবিদ / আলমি স্টক ফটো
- হাইলাইটস
ফ্রান্সের এই কোণে 25 বছর বেঁচে থাকার পরেও যখন আমি আলসেসের কবজগুলি পাতলা পাতলা শুরু করে তখনো তা ঘটেনি for আমি এখনও কলমারের পেটাইট ভেনিস এবং স্ট্রেসবার্গের কোয়ার্টারি ডেস টান্নুরকে চমত্কারভাবে আঁকা, বহুতল ঘরগুলি নদীর তীরে দু'দিকে রেখেছে at ভোসেসের পাদদেশে লাগানো সুন্দর প্রশিক্ষিত লতাগুলির 150 কিলোমিটার প্রান্ত দেখে আমি কখনই ক্লান্ত হইনি, আমি দক্ষিণে থান থেকে উত্তরে মারলেনহিম পর্যন্ত, বসন্তে বিলাসবহুল সবুজ এবং শরত্কালে সোনার জ্বলন্ত।
সেরা ঘাঁটিগুলির মধ্যে একটি হ'ল কলমার, দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন করার জন্য ভাল স্থাপন করা হয়েছে তবে একটি শহরের মণিও রয়েছে, যেখানে কিছু দর্শনীয় যাদুঘর রয়েছে - আনটার্লাইন্ডেন জাদুঘর স্থপতি স্থাপত্যবিদ দ্বারা এটির নতুন এক্সটেনশন সহ হার্জোগ এবং ডি মিউরন একটি আবশ্যক। থাকার জন্য ভাল জায়গা হোটেল কোয়েটারজ , যার স্থপতি মালিকরা প্রতিটি আরামের অফার দিয়ে একটি ফার্মাসিকে একটি আধুনিক স্পেসে রূপান্তরিত করেছেন। ঠিক কোণার চারপাশে একটি ইন্দ্রিয় , প্রাকৃতিক ওয়াইন বিশেষী একটি মজাদার ওয়াইন বার।
সর্বাধিক সুপরিচিত ডোমেন ( ট্রিম্বাচ , জিন্দ-হাম্ব্রেচট , হুগেল এট আল) শহর কেন্দ্রের 10 মিনিটের ড্রাইভের মধ্যে অবস্থিত। একমাত্র সমস্যাটি কে নির্বাচন করতে হবে এবং কে আপনাকে সর্বদা কল বা ইমেল গ্রহণ করতে পারে তা বেছে নেওয়া হবে। বা, আপনি যদি বাড়িতে ফিরে কিনতে না পারেন এমন মদ খুঁজতে চান তবে বিবেচনা করুন জুসলিন ওরশভিহর-এ, একটি দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত বায়োডাইনামিক ডোমেন যেখানে ম্যারি এবং ভাই জিন পল স্ফটিক রাইসলিং, সূক্ষ্মভাবে ফুলের মাস্ক্যাট এবং একটি উচ্চতর ক্রোম্যান্ট তৈরি করছেন।
ক্রোম্যান্টের কথা বলা, যদি আপনার বিশ্বাসের প্রয়োজন হয় যে আলসেস শালীন বুবলী উত্পাদন করতে পারে তবে দেখুন জিন-ক্লড বুয়েচার ওয়েটলশাইমে, আরও একটি ছোট্ট পরিবার ডোমেন, যা স্পার্ক্লারগুলিতে বিশেষভাবে বিশেষায়িত হওয়ার জন্য ৩০ বছরেরও বেশি সময় আগে অস্বাভাবিক সিদ্ধান্ত নিয়েছিল।
আরও দেখুন: দশটি শীর্ষে আলসেস রেস্তোঁরা
কলমার আশেপাশে মদ উৎপাদনকারীদের এত ধন-সম্পদ থাকলে আলসেসের আরও উত্তর-পূর্ব বাস-রিন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ভুলে যাওয়া সহজ। ফ্রান্সের অন্যতম সুন্দর গ্রাম মিটেলবার্গহিম এপ্রিলের এক উচ্চ পয়েন্টের সাথে বছরের যে কোনও সময় দেখার জন্য উপযুক্ত, যখন এটি বার্ষিক হেন্টার’ম ক্যালারেলাডেল খোলা-দরজা ওয়াইন উত্সব শুরু করে। প্রধান রাস্তার পাশে সাঁটারে গ্র্যান্ড-ওয়াইন হাউসগুলির সাথে রেখাযুক্ত লোহার চিহ্নগুলি, রিফেলের পছন্দ থেকে স্বাদ এবং বোয়েকেল এবং দুপুরের খাবারের সাথে শেষ করুন গিলগ , এর জন্য বিখ্যাত ওয়াইন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে গরম পাফ প্যাস্ট্রি , সাদা ওয়াইনে ম্যারিনেট করা একটি ফ্ল্যাশ-প্যাস্ট্রি শূকরের পাই।
আরও উত্তর, স্ট্র্যাসবুর্গের কাছাকাছি ট্রেনহাইম গ্রামে মোচেল , বাস-রিনের অন্যতম সেরা, যার প্রবাহিত টেস্টিং রুমটি অবশ্যই আলসেসের মধ্যে সবচেয়ে সুন্দর হওয়া উচিত এবং যার রিসলিং, মাসক্যাট এবং পিনোট গ্রিস অসামান্য। একটি চূড়ান্ত স্টপ করা উচিত Pfister এস্টেট ডাহলেনহিমে যেখানে মহিলা মদ উৎপাদনকারীদের ডিভাইনস ডি’এলসেস গ্রুপের কর্ণধার মেলানিয়া ফাইস্টার তার রিসলিং গ্র্যান্ড ক্রু এঞ্জেলবার্গ এবং একজন বিশিষ্ট পিনোট নয়েরের সাথে তরঙ্গ তৈরি করছেন এবং পুরষ্কার জিতছেন।
ইনসাইডারের টিপ
আলসেসের গভীর দক্ষিণে ভিউস ফেরেটে রয়েছে উদযাপনকারী বার্নার্ড এবং জিন-ফ্রান্সোইস অ্যান্টনি, একটি ছোট দোকান এবং ছোট্ট, চ্যালেট স্টাইলের রেস্তোঁরাযুক্ত ইউরোপের শীর্ষস্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে সূক্ষ্ম পনির সংগ্রহকারী home এখানে আপনি দৃ cheese় কোষ থেকে দর্শনীয় ম্যাচিং ওয়াইন সহ একটি পনির ভোজ (ছয়টি কোর্স বা পনিরের পরিবার এবং 20 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের) বুক করতে পারেন।
স্যু স্টাইল হ'ল আলসেসে অবস্থিত একটি ফ্রিল্যান্স ওয়াইন, খাবার এবং ভ্রমণ লেখক। এই গাইডটি প্রথম ড্যান্টারের ফেব্রুয়ারি 2017 ইস্যুতে উপস্থিত হয়েছিল।
